5 Delicious japansk egg oppskrifter du bør prøve i dag

Bilde: Shutterstock

Video: How to Make Perfect Porridge - 5 Ways | Jamie Oliver

Tynne lag av egg er kokt og trillet beslektet med stokker med hjelp av Tamagoyaki panne, en eksklusiv rektangulær pan. Det er ingen fast krydder for denne japanese egg omelett oppskriften, og du kan innlemme din kreativitet her.

ingredienser:

• Egg - 4
• Soyasaus - ¼ ts
• Mirin - 1 ss
• Salt - ¼ ts
• Sesamolje - 1 ts

Veibeskrivelse:

1. I en middels stor bolle, tilsett soyasaus til mirin og salt, og bland godt.
2. Sprekk i egg og ved hjelp av en skje, blande blandingen inntil godt sammen.
3. Plasser en middels rektangulær panne på middels til høy flamme og varme oljen.
4. Fordel egg blandingen i 6 like deler.
5. Hell en del av de egg blandingen i kjelen som et tynt lag, virvlende pannen for derved å sikre at man får et meget tynt lag.
6. Vent til bunnen av egget helt satt og væske er igjen på topp.
7. Begynne å rulle inn en logg og la den hvile på den ene enden av pannen.
8. Legge til enda en porsjon av egg blandingen.
9. La dette laget for å få satt helt.
10. Når det er satt, ruller kokte egg laget i den motsatte retning.
11. Gjenta prosessen inntil hele eggedosisen er brukt og egget nå ligner et tykt stykke loggen.
12. Ta ut og ordne på en tallerken.
13. Skjær i ½ tommers biter og server.

2. Omurice - Omelett Rice:

Bilde: Shutterstock

Video: Twisted Korean doughnuts (Kkwabaegi: 꽈배기)

Her kommer en annen deilig japanese egg ris oppskrift å prøve ut! Ketchup gjennomvåt stekt ris er fylt innen stekte egg som er tynn som crepe. Dette høres ikke veldig japansk, men faktum er fortsatt at det kom inn i eksistens i løpet av 1900-tallet. Det er veldig populært blant barna. Mens den tradisjonelle Omurice får sitt siste finishen med ketchup, kan du bruke en tykk, kremet saus eller en glass brun saus for ekstra visuell appell og smak.

ingredienser:

• Kylling lår - 1, skåret i 1 tommers biter
• Løk -1, små, finhakket
• Smør - 1 ss
• Olivenolje - 1 ts
• Rice - 2 kopper, kokt
• Salt - til smak
• Pepper - etter smak
• Ketchup - 3 ss
• 9. Grønne erter -? Kopp

For The Crepe:

• 1. Egg - 2
• 2. Salt - til smak
• 3. Olje - 1 ts

Veibeskrivelse:

1. Plassere et mellomstekepanne på middels til høy flamme og varme smør med olje.
2. Legg kylling lår biter og stek i ca 3 minutter.
3. Bland i løk og stek til løken blir gjennomsiktig.
4. Bland i risen og stek i 3 minutter.
5. Juster krydder.
6. Lag en fordypning i midten av ris og tilsett ketchup. Stek i ½ minutt mer.
7. Bland ris og ketchup godt og stek i 2 minutter.
8. Bland i erter og kok til de erter slå myk.
9. Fjern fra brann og holde til side.
10. Ta en middels stor bolle og pakk den med halvparten av ris. Unmold den på en plate. Gjenta det samme med leftover ris.
11. I en liten blanding bolle, slå egg med salt.
12. Plasser en stekepanne med middels til høy flamme og varme halvparten av oljen.
13. Tilsett halvparten av eggeblandingen og virvle pannen for å få den tynneste mulig crepe.
14.  Når eggene er fullstendig kokt, bruker crepe til å dekke det støpte ris å gi en oval form.
15. Gjenta med resten av eggene.
16. Drypp ketchup oppå risen og server.

3. Chawanmushi:

Bilde: Shutterstock

Unn dine venner til en varm forrett med denne lett-å-gjøre japanske dampet eggekrem oppskrift. ‘Chawan’ i japanske står for ris bue eller tekopp, mens ‘mushi’ er et begrep for dampet. Kort sagt, er dette ingenting, men dampet egg i en kopp. Mens fatet tekstur er beslektet med egg puddingen, får den sin smak fra blandingen av mirin, soyasaus og dashi. Sjekk ut oppskriften.

ingredienser:

• Egg - 3
• Dashi - 2 kopper
• Sake - 1 ts
• Soyasaus - 2 ts
• Mirin - 1 ts
• Salt - til smak
• Kylling lår - ½, kuttet i bite størrelse stykker
• Reker - fire, store, halvert
• Shiitake sopp - 2 skiver
• Vårløk - til pynt, finhakket

Veibeskrivelse:

1. I en liten bolle, bland ½ ts skyld med like mengder av soyasaus. Legg kyllingbitene, kaste godt, og holde til side i 10 minutter.
2. I en annen blandebollen og bland ½ ts skyld med like mengder av soyasaus og tilsett reker stykker til det. Toss å sikre enda belegg og holde til side i 10 minutter.
3. I en stor blandeskål, bland dashi med resten av soyasaus, mirin, og salt.
4. Sprekk i egg og bruk av en skje, blanding av blandingen, slik at ingrediensene blandes godt.
5. Ved hjelp av en sil, sil i så mye av egg som mulig.
6. Fordel kylling, reker, og shiitake i 4 like porsjoner. Arrangere en del hver i 4 kopper. Fyll opp med like mengder av eggemassen i hver kopp til koppen er ¾th full.
7. Ved hjelp av en aluminiumsfolie, omfatter hvert av begrene og arrangere i en dampkoker.
8. Damp blandingen på middels til høy flamme i ca 15 minutter eller inntil en trepinne innsettes kommer ut klar.
9. Pynte med hakkede våren løk, lokk, og damp i 2 minutter.
10. Serveres varm.

4. oyakodon:

Bilde: Shutterstock

Egg og kylling ulmet i en erfaren kjøttkraft helles oppå varm ris pakket i en bolle, og serveres varm - det er den enkleste måten å forklare denne retten. En en bolle måltid, er det en sunn rett med null tilsatt olje. Plus, kan du gjøre det på en uanstrengt måte. Smaker av myke egg og dashi blanding med ris, noe som gjør denne retten rent vanedannende.

ingredienser:

• Egg - 1
• Kylling lår - ½, kuttet i biter størrelse biter
• Dashi - ¼ kopp
• Sake - ½ ss
• Soyasaus - 1 ss
• Mirin - 1 ss
• Onion - ½, mellomstor, tynne skiver
• Grønn løk - ½ finsnittet
• Kokt ris - en kopp

Veibeskrivelse:

1. I en liten bolle, bland dashi med soyasaus, mirin, og skyld.
2. Plasser en mellomstor kjele på middels til høy flamme.
3. Legg dashi blandingen og varme til blandingen begynner å koke.
4. Bland i løk, redusere varmen fra høy til middels, og kok i ca. 60 sekunder.
5. Bland i bite sized kyllingen og fortsette matlaging på middels varme til kyllingen er godt stekt.
6. Sprekk egg i en liten bolle og slo godt.
7. Hell pisket egg oppå kyllingen blandingen.
8. Dekk med et lokk, og kok på middels varme, i omtrent 60 sekunder.
9. Fyll en risbolle med kokt ris.
10. Hell egg og kylling blanding sammen med saus på toppen av ris plassert i beholderen.
11. Pynt med vårløk og serverer varm.

[Les: 5 Kjempegod egg omelett oppskrifter ]

5. Kinshi Tamago:

Bilde: Shutterstock

Ikke bli båret bort av bildet. Dette er ikke Linguini pasta. Dette er egg pannekaker som er shredded- det er ikke bare en rett på egen hånd. Det kan brukes som pålegg for sushi og nudler. Japanerne vanligvis ikke spiser disse makulert pannekaker som sådan. Men hvis du vil kan du kaste dem med en håndfull av nøtter og stekte grønnsaker, og nyte det som et måltid. Dette er definitivt en av de beste japansk sushi egg oppskrift for å prøve ut.

ingredienser:

• Egg - 2
• Salt - til smak
• Olje - 1 ts

Veibeskrivelse:

1. I en liten bolle, slå egg med salt, ved hjelp av en wire visp, grundig.
2. Plasser en 8 tommers stekepanne på middels til høy flamme.
3. Tilsett olje og virvel for å sikre at pannen er jevnt og fullstendig belagt.
4. Dele egget i 4 like porsjoner.
5. Legg en del av eggeblandingen og virvle pan å få en ekstra tynn crepe.
6. Koke i 30 sekunder.
7. Vend egg over og stek i 2 sekunder mer.
8. Fjern straks fra stekepanne.
9. Gjenta den samme prosessen inntil hele egg blandingen blir brukt opp.
10. Når den arme blitt litt kjølig, rull dem opp.
11. Ved hjelp av en skarp, ikke-taggete kniv, skjæres den arme i en 1/8 tykke strimler.
12. Bruk som ønsket.

Dette er mine topp 5 plukker når det gjelder herlige egg oppskrifter fra den enorme japansk mat. Det spiller ingen rolle om du er en pro eller en beginner- alle kan prøve disse oppskriftene med samme letthet. Så, hva venter du på? Prøv disse i dag og behandle din familie.

Har du noen gang prøvd noen japanske egg oppskrifter? Hva var din erfaring? Dele med oss. Vi er bare en rull unna.