Spis dette, ikke det! På indiske restauranter

Krydder ikke bare bære med seg en lang liste av helsemessige fordeler, de `re en av de beste måtene å legge smak til en tallerken uten pæling på kalorier. Ja, indisk mat er deilig, men det er også rik på krydder og magre proteiner (nemlig kylling) -som gjør det til et levedyktig alternativ for en sunn kveld.

Gitt hvor mye fløte, smør og karbohydrater er brukt i noen retter, skjønt, er det veldig lett å gå ut av kurs. Siden noen retter kan være utrolig usunn, selv vegetarisk seg! Vi hare laget denne jukselapp til neste gang du velger indisk mat. Og for flere internasjonale retter innsikt, omfang ut disse 11 Italian Foods De vil ikke spise i Italia!

1

Spis dette:
Tandoori

Tandoori kommer vanligvis som en kylling-, fisk- eller grønnsak-basert parabol. Uansett hva basen du velger, vil det være marinert i yoghurt og krydder som hvitløk og ingefær og vil bli grillet eller bakt i en varm ovn. "Tandoori retter er et flott alternativ fordi [matlaging metoden] hjelper fatet bli smakfull og saftig uten de ekstra kaloriene finnes i krem-baserte forretter", sier Caroline Kaufman, MS, RDN. Yoghurt er også full av god-for-deg probiotika for å øke gut helse, mens ingefær og hvitløk legge massevis av smak uten mange kalorier. Bonus: De hjelper bekjempe forkjølelse, som disse 20 Mat Combos som hindrer forkjølelse!

2

Ikke det!:
Chicken Tikka Masala

Kylling med tomatsaus kan høres sunt, men denne retten er alt annet enn. Chicken tikka masala er en mage bombe av en tallerken, mest fordi det er kokt i masse krem. "Hoppe over tung saus og velger grillet eller bakt kylling med en side av kjøle raita-agurk yoghurt-stedet," antyder Kaufman.

3

Spis dette:
Chana Masala

Når du tenker på kikerter, har du sannsynligvis først tenke på Midtøsten mat som hummus, men det `faktisk ganske populær i indisk mat også. Kaufman foreslår å velge for Bombay Aaloo, som er et høy-protein, plantebasert hovedrett laget av et krydret flatbrød av basen. Vanligvis `ll også finne løk, ingefær, hvitløk og tomater i denne retten. Bortsett fra protein, er chana masala høy i fiber, noe som er viktig for holde deg mett lengre. Kikerter er også en god kilde til mangan og folat, som hjelp støtte bein utvikling-og er så godt elsket at vi selv kuratert disse 20 Amazing, overraskende måter å spise kikerter!

4

Ikke det!:
Ris

Video: Indisk restaurant.mov

Det handler mer om del kontroll i dette tilfellet. Du kan nyte ris med måltidet, men Kaufman advarer at det `viktig å være oppmerksom på hvor mye du bestiller og hva som allerede kommer til å komme med din parabolen. "Prøv å holde seg til en halv kopp servering," hun sier. "Kalorier fra ris kan legge opp raskt. At halv kopp servering er ca 300 kalorier, og siden de fleste restauranter serverer bare hvit ris, du får en rask-fordøye karbohydrater uten noen av fiber eller antioksidanter du får fra hele korn."

5

Spis dette:
raita

Mange indiske retter er ganske krydret! Hvis munnen brenner, foreslår Kaufman bestilling en side av raita en tradisjonell yoghurt-basert indisk krydder som brukes til å kjøle ganen. (It `lik gresk tzatziki.) "Add en klatt kjølig, forfriskende agurk yoghurt til måltidet til å dempe varmen eller rør den inn i en matrett som chana masala og erobre din kremet craving i en lettere måte." Nå snakker vi!

6

Ikke det!:
Paneer, Ghee og Malai

"Paneer betyr høy-fett ost, står ghee for avklart smør, og malai settes som krem ​​på menyen", sier Maria A. Bella, MS, RD, CDN og grunnlegger av Top Balance Nutrition. "Alle disse har to ting felles:.` Re høy i kalorier og høy i fett" Når det er sagt, ghee er ikke-meieri alternativ for de som prøver å unngå laktose, så vi er ikke helt fordømme den. Finne ut mer 22 Expert Tips for å kutte ned på Dairy.

7

Spis dette:
Dal

Dal er en av hjørnesteins retter av indisk matlaging og er en lapskaus laget med krydder, tomater, løk, og kanskje linser. "Jeg anbefaler denne retten fordi det gir magre proteiner uten ekstra mettet fett som finnes i rødt kjøtt", sier Lara Metz MS, RDN, CDN. "Det gir også en utmerket vegetarisk proteinkilde, samt fiber."

8

Ikke det!:
samosas

"Deep-stekt dumplings fylt med potetmos, grønnsaker eller kjøtt er mest definitivt ikke et sunt valg!" utbryter Kaufman. "Jeg anbefaler å unngå den tunge, stivelse, stekte forretter-som er fylt med tomme kalorier-og hoppe rett til hovedrett." For flere måter å omgå en haug med kalorier, omfang ut disse 36 måter å kutte 50 kalorier eller mer!

9

Spis dette:
baingan bharta

Dette er en eggplant- og tomat-baserte lapskaus som er både solid og fullpakket med noen fantastiske krydder. "Noen av krydder som brukes i denne retten, og indisk matlaging generelt, er koriander, gurkemeie, ingefær og kardemomme. Studier har vist disse krydder hjelpe med betennelse samt fordøyelse og mage-funksjon", sier Metz. Plus, er aubergine bra for hjertet helse og kolesterol, og det er relativt høy i fiber.

10

Ikke det!:
Retter med kokosmelk

Video: SE og HØRs Karina spiser verdens stærkeste chili

Kokosmelk er svært høy i mettet fett og bør unngås eller i det minste nytes i moderate mengder. "En kopp kokosmelk har ca fem gram mettet fett og det` også ganske høy i kalorier," sier Bella. "Men indisk mat er lastet med smak, så det er egentlig ingen grunn til å legge ekstra fløte."

11

Spis dette:
Roti Brød

"Roti er en hel hvete versjon av naan brød", sier Lauren Minchen MPH, RDN, CDN. Det kan gjøres fra en rekke uraffinert korn inkludert hirse, jowar, Bajra, og hele hvete. It`s alltid best å ikke overdrive det på brødkurv, gitt hvor carb-tung fleste indiske retter kan være. Men hvis du ikke kan banke craving, velge roti siden det `lettere å fordøye og mer næringsrik grunn av sin sunnere korn base.

12

Ikke det!:
naan brød

Naan er ikke bare en enkel carb laget med hvitt mel, it`s ofte børstet med smør. Den tradisjonelle indiske brød er også veldig kalori tett uten å ha en gunstig ernæringsmessig profil for å fortjene høy-kalori teller. "Eksperter anbefaler at du holder raffinerte karbohydrater til et minimum for kardiovaskulær helse, blodsukker, og vektkontroll," sier Minchen. Finne ut Hva skjer når du stopper å spise bearbeidet mat like hvite, raffinerte karbohydrater.

1. 3

Spis dette:
Lam Kebab og grønnsaker

På en indisk restaurant, kan lam kebobs på toppen av en stor salat eller med tonnevis av grønnsaker være et godt valg. "Protein, som slag funnet i lamme kebobs, undertrykker sult hormon kalt ghrelin," sier Bella. I mellomtiden, fiber (som den type som finnes i grønnsaker) bremser ned transittiden for mat gjennom tarmen og bremser ned fordøyelsen og absorpsjonen av karbohydrater, hindrer blodsukker pigger. "Ved å kombinere protein og fiber til hvert måltid hjelpemidler med metthetsfølelse, gir mer energi og gjør oss mer kontroll over våre mat valg." For flere smarte innsikt, ikke gå glipp av disse 22 Things Diet Experts Ønsker alle visste!