Er kinesisk mat dårlig for deg?

Er kinesisk mat dårlig for deg? Tradisjonell kinesisk mat er mye annerledes enn hva du finner her i Amerika. Du kan si det er den amerikaniserte versjonen av kinesisk mat. For å gjøre det attraktivt for flere mennesker, er mange matvarer som tilbys som kinesisk mat i Amerika det meste stekt og lastet med fett, sukker og natrium. Her har vi tenkt å snakke om hvorvidt kinesisk mat er dårlig for deg ved å diskutere usunne matvarer som du bør unngå, og hvordan du skal velge de sunnere mat alternativer som er tilgjengelige for deg.

Er kinesisk mat dårlig for deg?

Du vil finne at flertallet av amerikanske kinesiske restauranter gjør ikke mat den tradisjonelle måten, og det er derfor den er full av fett, sukker og salt. Denne type kinesisk mat er dårlig for deg, og er en like skadelig alternativ som alle andre fast food-alternativet.

Når vi snakker om sunn kinesisk mat, vi snakker om den tradisjonelle retter som hovedsakelig består av grønnsaker og bare 20% av dietten bruker kjøtt. De retter inkluderer en rekke sunne alternativer som wokkede grønnsaker, soyaprodukter, dampet eller kokt ris, og mange retter inkluderer fersk ingefær, hvitløk og soyabønnemasse. De fleste amerikanske kinesisk mat alternativer er belagt i tunge batter, dekket av sukkerholdige sauser og fritert, mens tradisjonell kinesisk mat er vanligvis dampet, lett stekt i peanøttolje eller noen ganger stekt. Dette gjør at maten smaker lett og sunn.

Et annet problem er MSG (mononatriumglutamat) som legges for å forbedre smaken i mange kinesiske retter. Selv om denne maten ingrediens har blitt klassifisert som generelt trygt av FDA, bruksmåter er fortsatt kontroversielt, og det finnes rapporter om folk som har bivirkninger etter å ha spist mat som inneholder MSG. Symptomene inkluderer hjertebank, brystsmerter, kvalme, svetting, hodepine og svakhet.

Usunn kinesisk mat for å unngå

Nå som du vet svaret på "er kinesisk mat bra for deg"Her er en liste over svært usunn kinesiske matvarer du ikke bør være bestilling neste gang du besøker en kinesisk restaurant.

1. stekt ris og Lo Mein

Disse rettene inneholder hvit ris eller hvite nudler med masse olje og svært lite grønnsaker. En servering av disse rettene gir deg tre fjerdedeler av ditt daglige kaloriinntak: det er hvordan usunn de er.

2. Chow Fun

Denne retten er laget av ris og mange tror at det er et bedre alternativ enn lo mein. Men dette servering av nudler er like ille som det er vanskelig for magen å fordøye og påvirker blodtrykket.

3. Crispy Beef

Video: Why Chinese People Buy Groceries Everyday

Alle kjøttbaserte retter er bare store biter av tungt stekt kjøtt. Alt som du blir servert med nesten et pund tung stekt biff som er litt pyntet med grønnsaker.

4. Lemon Chicken

Å spise en porsjon av sitron kylling er samme som å spise tre McDonalds McChicken Smørbrød. En tallerken inneholder 1400 kalorier og to tredeler av dagsbehovet av fett.

5. General Tso kylling

Mange tror at kylling er et sunnere alternativ enn biff og svinekjøtt. Dessverre er det ikke alltid sant. Denne retten er belagt i brødsmuler, fritert og dekket i tunge saus en porsjon inneholder nesten 1300 kalorier.

6. Grillmat Spareribs

Selv om denne retten er kvalifisert som en forrett, den inneholder to tredjedeler av det daglige anbefalte mengder mettet fett og 600 kalorier. Det er det samme som å spise to svinekoteletter som en forrett.

7. krabbe Rangoon

Denne retten er også ansett som en forrett, men den inneholder mye fett. Den har store mengder kremost med bare en liten bit av krabbe kjøtt som er dypt stekt og servert i en tung saus som er full av sukker og natrium.

8. stekt egg Rolls

Video: Det kinesiske sprog

Dette er den mest valgt forrett, men det folk ikke vet er at ett egg roll kan ha 200 til 300 kalorier. De fleste mennesker spiser mer enn en slik at du kan forestille deg hvor mange kalorier du forbruker ved bare én rett av forrett.

Tips for å velge sunnere kinesisk mat

Du kan ikke lenger ønsker å gå inn i noen kinesiske restauranter etter å vite svaret på "er kinesisk mat bra for deg". Men siden ikke alle kinesisk mat er usunn, her finner du tips for å øke helse verdien av kinesisk takeaway måltider.

1. Begynn med en lys forrett

Starter måltidet med en lett forrett vil hjelpe deg å unngå å laste opp på tyngre hovedrett måltider. Start med en god varm og sur suppe eller wontons. Unngå egg ruller, kylling vinger eller ribbeina og velge den mye sunnere alternativ med dampede dumplings i stedet.

2. Si nei til stekt mat

Enhver type stekt mat, for eksempel stekt ris og sprø egg ruller er en ekstremt usunn alternativ. I stedet for en stekt egg roll, har rispapir vårrull som er full av grønnsaker. Gå for steames seg i stedet for stekt. Dampet grønnsaker dumplings er alltid et godt valg. Sats på Stekt eller hisse stekte retter i stedet for dypfryst alternativer.

3. be om en lett meny

Det er mange kinesiske restauranter som tilbyr en lettere meny som inkluderer alternativer som er høyt på grønnsaker og lavt på olje. Hvis restauranten ikke har en lettere meny, be dem om å bruke mindre olje og øke grønnsaker.

4. Gå Veggie

Når du bestiller din måltid, sørg for at det er mange grønnsaker med den. Bestille biff med brokkoli, eller kylling med sopp. Spør restaurant for å lage et måltid i en grønnsakskraft, som kan redusere 100 til 200 kalorier i maten din. På denne måten vil du få din kjøtt i en mye sunnere alternativ.

5. Opt for Brown Rice

En annen flott måte å gjøre din kinesisk takeaway mye sunnere er å velge brun ris over hvit ris som er fulle av karbohydrater og øke risikoen for diabetes.

6. Plukk opp spisepinner

Spisepinner er ikke bare den tradisjonelle måten å spise kinesisk mat, de også bidra til å redusere mengden av olje som du skal spise som de fleste av det er igjen. De har også senke tempoet, noe som bidrar til å fylle deg opp raskere.

7. Hopp ekstra sider

Stick med en forrett og en hovedrett parabolen. Du vil kutte mange kalorier ved å unngå side retter.

8. styre din del

De verste del om usunne retter er at de smaker godt. Du kan fortsatt nyte dem ved å begrense mengden du spiser.

9. Begrense saus

De fleste sauser bruke maisstivelse, sukker og mel. Du bør gå for sunnere saus alternativer, for eksempel varm sennepsaus, hoisin saus og østerssaus. Du kan også bestille halvparten av sausen som vil redusere mengden kalorier i matvarer.

10. Lær Lingo

En flott måte å spise sunnere i en kinesisk restaurant er å lære de kinesiske navnene på forskjellige typer retter. Vit at dampet, Jun (posjerte), Chu (stekt), Kow (stekt), Shu (grillet), oppstuss og braised er alle sunne alternativer du kan gå for.