Er din favoritt matcha en knock-off?

Video: Asian & Western Girls Swap Styles | Try on Weekly challenges

Video: How To Style Skinny Jeans | Boyfriend, Girlfriend & High-Waisted Jeans

Som mange mennesker ser å trimme ned vet, er te en av de mest midje-smi drikker rundt. It`s vist seg å avverge cravings, øke metabolismen, og spreng bort sta magen fett, tross alt. Og selv om det er en million varianter av te på supermarked hyller, når det kommer til vekttap, det `s ingen tvil om at matcha trumfer konkurransen. Og `s fordi den har mer enn dobbelt så mye EGCG (en potent fettforbrenningen antioksidant) som andre brewables, inkludert grønn te. Men det `s ett stort problem: Du kan være nipper til en kinesisk knockoff-og det` mulig `ve gjort det i år.

Etter forskere oppdaget japansk matcha var slik en EGCG drivkraft, Kina begynte å eksportere sin egen versjon av grønn te pulver. Mens slanking japansk matcha er søt, skummende og næringsrike, it `kinesisk imitator er mindre potent, bitter i smaken, og fullpakket med kjemikalier. I 2013, miljøorganisasjonen Greenpeace testet 18 tilfeldige prøver av kinesiske grønn te produkter og fant at 12 av dem, eller 66 prosent! -contained minst én plantevernmiddel utestengt for bruk på teblader. Takk til Japans strenge landbruks sikkerhetsstandarder, dette er noe forbrukerne don`t trenger å bekymre deg om når du nipper til the real deal.

Video: The Greatest Showman [`This Is Me` Lyrics Video in HD (1080p)]

I SLEKT: Sunn oppskrifter med Matcha Green Tea

Bortsett fra icky kjemikalier, hva annet skiller japansk matcha fra kinesiske produkter? For en, jordsmonn der te er dyrket er helt annerledes, som har en betydelig innvirkning på en rekke av de powder`s egenskaper. Og mens te-pulverisering kan ha sin opprinnelse i Kina for lenge siden, oppdrett teknikker for matcha ble perfeksjonert gjennom flere århundrer i Japan. Økende matcha er ingen enkel oppgave- den komplekse prosessen krever bladene til å være skjermet fra solen for å bevare sin rike grønn farge. Bladene må også dampet umiddelbart etter they`ve blitt plukket ut til å hindre oksidasjon. Dette sikrer at pulveret vil gi en drikk med en søt smak profil. Den såkalte "matcha" som eksporteres fra Kina, men bruker en annen og langt mindre komplisert oppdrett metode. Ikke bare er de kinesiske blader vanligvis ikke vokst i skyggen, `re faktisk stekt for å stoppe oksidasjon som litt gjære bladene. (Not good!) På grunn av dette, betyr kinesisk matcha ikke har den samme levende grønn farge eller skummende godhet som ting fra Japan, og i stedet har en sand tekstur og kjedelig smak. Æsj.

Om du ikke har bevisst prøvd matcha fra både Japan og Kina, vil du ikke merke forskjellene i smak eller farge, men du `ll definitivt merke en forskjell i prisen. En unse av japansk matcha varierer fra $ 26 til $ 32, mens Chinese "matcha" te kan koste så lite som $ 7. Prisen kan være bratt for bra, men kroppen din vil være sikker på å takke deg senere.