11 Påviste fordelene ved olivenolje

Det er mange uenigheter om fett i kosten.

Men er enig i stort sett alle som olivenolje, spesielt extra virgin, er bra for deg.

Her er 11 helsemessige fordeler av olivenolje som støttes av vitenskapelig forskning.

1. Olivenolje er rikt på sunt enumettet fett

Olivenolje er den naturlige olje utvunnet fra oliven, fett frukten av oliventreet.

Omtrent 24% av oljen er mettet fett og omega-6 og omega 3-fettsyrer (1).

Men den dominerende (73%) fettsyre i olivenolje er en enumettet fett kalt oljesyre, noe som er meget solid.

Oljesyre er antatt å bidra til å redusere inflammasjon, og kan ha gunstige effekter på gener knyttet til kreft (2, 3, 4, 5).

Enumettet fett i extra virgin olivenolje er også ganske motstandsdyktig for høy varme, noe som gjør det til et sunt valg for matlaging.

Bunnlinjen: Olivenolje er rik på enumettet oljesyre. Denne fettsyren er antatt å ha mange fordelaktige effekter, og er et sunt valg for matlaging.

2. Olivenolje inneholder store mengder antioksidanter

Extra virgin olivenolje relativt næringsrik.

I tillegg til dets nytte fettsyrer, den inneholder moderate mengder av vitamin E og K.

Men olivenolje er også lastet med kraftige antioksidanter.

Disse antioksydanter er biologisk aktive og som kan bidra til å bekjempe alvorlige sykdommer (6, 7).

Dette inkluderer antioksidanter som kan bekjempe inflammasjon og bidra til å forhindre at kolesterolet i blodet fra å bli oksydert, begge viktige trinn i hjertesykdomsprosessen (8. 9).

Bunnlinjen: Extra virgin olivenolje er lastet med antioksidanter, hvorav noen har kraftige biologiske effekter.

3. Olive Oil har sterk anti-inflammatoriske egenskaper

Kronisk betennelse er antatt å være blant de ledende driverne av mange sykdommer.

Dette inkluderer cancer, kardiovaskulære sykdommer, metabolsk syndrom, diabetes, Alzheimers, artritt og fedme.

Olivenolje kan redusere betennelse, noe som kan være en av de viktigste grunnene for sin helsemessige fordeler.

De viktigste antiinflammatoriske effektene formidles av antioksidanter. Nøkkel blant dem er oleocanthal, som har vist seg å fungere på samme måte som ibuprofen, et anti-inflammatorisk medikament (10).

Enkelte forskere antar at oleocanthal i 50 ml (3,4 spiseskjeer) av olivenolje har en lignende effekt som 10% av den voksne dose av ibuprofen (11).

Det er også undersøkelser som tyder på at oljesyre i seg selv, den viktigste fettsyren i olivenolje, kan redusere nivåene av viktige inflammatoriske markører som CRP (2, 3).

Video: 193rd Knowledge Seekers Workshop - Thursday, October 12, 2017

En studie viste også at olivenolje antioksidanter kan hemme noen gener og proteiner som driver betennelse (12).

Bunnlinjen: Olivenolje inneholder næringsstoffer som kan bekjempe betennelser. Dette inkluderer oljesyre, så vel som antioksidant oleocanthal.

4. Olivenolje kan bidra til å forebygge hjerneslag

Strek er forårsaket av en forstyrrelse av blodstrøm til hjernen, enten som følge av en blodpropp eller blødning.

I utviklede land, er hjerneslag den nest vanligste dødsårsaken, rett etter hjertesykdom (13).

Forholdet mellom olivenolje og risikoen for slag har blitt studert i stor utstrekning.

En stor gjennomgang undersøkelse som inkluderte mer enn 841.000 fag funnet at olivenolje var den eneste kilde til enumettet fett forbundet med en redusert risiko for slag og hjertesykdom (14).

Disse funnene støttes av en annen stor gjennomgang studie, denne gangen med 140.000 deltakere. Forskerne fant at de som spiste olivenolje var på en mye lavere risiko for hjerneslag (15).

Bunnlinjen: Det er mange store studier som viser at folk som bruker olivenolje har en mye lavere risiko for å utvikle hjerneslag, den nest største dødsårsaken i utviklede land.

5. Olivenolje er beskyttende mot hjertesykdom

Hjertesykdom er den vanligste dødsårsaken i verden (16).

Observasjonsstudier utført noen tiår siden viste at hjertesykdom var sjelden rundt Middelhavet.

Dette førte til omfattende forskning på middelhavsdietten, som nå har vist seg å redusere risikoen for hjertesykdom (17, 18).

Olivenolje er en av de viktigste trekk ved denne dietten, og beskytter mot hjertesykdom via en rekke mekanismer (19).

Det reduserer inflammasjon, beskytter LDL-kolesterol fra oksidering, forbedrer funksjonen av slimhinnen i blodårene, og kan bidra til å forhindre uønsket blodkoagulasjon (20, 21, 22, 23, 24, 25).

Interessant nok har det også vist seg å senke blodtrykket, noe som er en av de sterkeste risikofaktorer for hjertesykdom og for tidlig død. I en studie olivenolje redusert behovet for blodtrykk meds med 48% (26, 27, 28).

Sannheten er at mange, om ikke hundrevis, studier har vist at extra virgin olivenolje har kraftige fordeler for hjertet.

Hvis du har hjertesykdom, en familiehistorie med hjertesykdom, eller hvilken som helst annen viktig risikofaktor, bør du kanskje vurdere inkludert massevis av extra virgin olivenolje i kostholdet ditt.

Bunnlinjen: Olivenolje har mange fordeler for hjertet helse. Det senker blodtrykket, beskytter LDL-partikler fra oksidasjon, og har gunstig effekt på mange andre risikofaktorer.

6. Olivenolje ikke forårsaker vektøkning og fedme

Spise fett gjør deg ikke feit, og olivenolje er intet unntak.

Tallrike studier har knyttet Middel kostholdet, rik på olivenolje, med gunstige effekter på kroppsvekt (29, 30, 31).

I en 2,5 års studie av mer enn 7000 spanske studenter, forbruker mye olivenolje ble ikke knyttet til økt vekt (32).

Med andre ord, er høyt inntak av olivenolje ikke forbundet med vektøkning eller fedme i observasjonsstudier.

En 3-årig studie i 187 deltakere fant at en diett rik på olivenolje økte nivåer av antioksidanter i blodet og forårsaket vekttap (33).

Bunnlinjen: Forbruker store mengder olivenolje synes ikke å øke sannsynligheten for vektøkning. Det kan også være gunstig for vekttap.

7. Olivenolje kan bidra til å bekjempe Alzheimers sykdom

Alzheimers sykdom er den vanligste nevrodegenerative sykdommer i verden.

En av de viktigste funksjonene er en oppbygging av såkalte betaamyloidplakk inne i hjerneceller.

En studie i mus viste at en substans i olivenolje kan bidra til å fjerne disse plakkene fra hjernecellene (34).

En annen studie, denne gangen hos mennesker viste at en Middelhavsdietten med olivenolje hadde gunstig effekt på hjernens funksjon (35).

Bunnlinjen: Noen studier tyder på at olivenolje kan bidra til å bekjempe Alzheimers sykdom, men mer forskning er nødvendig for å bekrefte dette.

8. Olivenolje kan redusere risikoen for type 2 diabetes

Olivenolje ser ut til å være meget beskyttende mot diabetes.

Flere studier har knyttet olivenolje til fordelaktige effekter på blodsukker og insulin sensitivitet (36, 37).

En randomisert klinisk studie av 418 ikke-diabetiske deltakere nylig bekreftet den beskyttende effekten av olivenolje (38).

I denne studien ble en Middel diett med olivenolje redusert risiko for å utvikle type 2 diabetes med over 40%.

Bunnlinjen: Både observasjonsstudier og kliniske studier tyder på at olivenolje, kombinert med en middelhavsdiett, kan redusere risikoen for å utvikle type 2 diabetes.

9. Antioksidanter i Olive Oil har anti-kreft egenskaper

Kreft er en av de vanligste dødsårsakene i verden.

Folk i middelhavslandene har en lavere risiko for enkelte krefttyper, og mange forskere mener at olivenolje kan ha noe å gjøre med det (39).

Antioksidanter i olivenolje kan redusere oksidativ skade på grunn av frie radikaler, som er antatt å være en av de ledende driverne av kreft (40, 41).

Mange prøverørs studier har vist at forbindelsene i olivenolje kan bidra til å bekjempe kreftceller (42, 43).

Enten olivenolje kan faktisk bidra til å forebygge kreft må studeres riktig i mennesker.

Bunnlinjen: Det er foreløpig dokumentert at olivenolje kan bidra til å forhindre kreft, men dette må studeres riktig.

10. Olivenolje kan hjelpe behandle Revmatoid artritt

Reumatoid leddgikt er en autoimmun sykdom karakterisert ved deformerte og smertefulle ledd.

Den eksakte årsaken er ikke godt forstått, men det innebærer kroppens immunsystem angriper vanlige celler ved en feiltakelse.

Olivenolje tilskudd ser ut til å forbedre inflammatoriske markører og redusere oxidative stress hos personer med revmatoid artritt (44, 45).

Olivenolje ser ut til å være spesielt fordelaktig når den kombineres med fiskeolje, en kilde for anti-inflammatorisk omega-3-fettsyrer.

I en studie ble olivenolje og fiskeolje betydelig redusert leddsmerter, håndtaket styrke og morgenstivhet hos personer med revmatoid artritt (46).

Bunnlinjen: Olivenolje kan bidra til å redusere felles smerte og hevelse fra revmatoid artritt. De fordelaktige effektene er betydelig økt i kombinasjon med fiskeolje.

11. Olivenolje har anti-bakterielle egenskaper

Olivenolje inneholder mange næringsstoffer som kan hemme eller drepe skadelige bakterier (47).

En av disse er Helicobacter pylori, en bakterie som lever i magen og kan forårsake magesår og magekreft.

Prøverørs studier har vist olivenolje å være effektive mot stammer av åtte denne bakterier, hvorav tre er resistente mot antibiotika (48).

En studie i mennesker viste at 30 g olivenolje kan eliminere Helicobacter pylori-infeksjon i 10-40% av menneskene i så lite som 2 uker (49).

Bunnlinjen: Olivenolje har anti-bakterielle egenskaper, og har vist seg å være spesielt effektiv mot Helicobacter pylori, en type bakterier som kan forårsake magesår og magekreft.

Sørg for å få riktig type

Betydningen av å få riktig type olivenolje kan ikke overvurderes.

Ekstra jomfru olivenolje er den eneste type som inneholder alle antioksidanter og bioaktive forbindelser. Det er den eneste olivenolje vi anbefaler.

Men likevel, det er mye svindel på olivenolje markedet, og mange oljer som har “extra virgin” på etiketten er fortynnet med andre raffinerte oljer.

Derfor gjør noen undersøkelser, og sørg for at du faktisk får ekte olivenolje.

Ta hjemmemelding

På slutten av dagen, er kvalitet extra virgin olivenolje super sunn.

Det kan bare være én sunneste fettet på planeten.