11 Overraskende olivenolje fordeler

Helsefordelene ved olivenolje omfatter behandling av tykktarm, bryst kreft, diabetes, hjerteproblemer, leddgikt, høyt kolesterol, vekttap, metabolisme, spaltning, elding og kreft. Det har blitt brukt av menneskeheten i mange århundrer. Det er en stift ingrediens i mange kulinariske preparater og tjener også til en rekke forskjellige medisinske formål. Medisinske studier tyder på at det er lastet med helsemessige fordeler.

Det hjelper på å redusere den dårlige kolesterolnivået i blodet, som det er rikt på enumettet fett. Den ekstra virgin olivenolje variasjon inneholder det høyeste nivå av antioksidanter polyfenoler og oljesyre. Det er derfor et sunt alternativ i forhold til andre vegetabilske oljer.

Men, det har også masse kalorier, så det bør brukes i moderate mengder til de beste helse resultater. The Food and Drug Administration anbefaler 2 ss hver dag for å redusere risikoen for hjertesykdom.

Viktige Kilder: Olivenolje, som vi alle vet, er en viktig frukt olje, som vi får fra oliventreet avling finnes hovedsakelig i Middelhavet regioner. Det utnyttes for koking formål å utvikle kosmetiske produkter og såper, for medisinske formål, og som farmasøytiske kosttilskudd. Den kan også brukes som brensel og for belysningslamper. Ulike typer inkluderer følgende:

Virgin Olive Oil: Denne variasjonen blir brukt for matlaging med et lavere syreinnhold.

Extra Virgin Olive Oil: Dette er et mye bedre utvalg og er laget av kaldpressing olivenfrukten.

Pure Olive Oil: Denne typen er en kombinasjon av raffinerte og virgin oljer. Den inneholder en sterkt sur innhold.

Lampante Olje: Den brukes som drivstoff og er ikke anbefalt for matlaging formål.

Helsemessige fordeler av Olive Oil

Den har mange gode egenskaper. Bortsett fra å være en god matlaging hjelpemiddel, er det også kjent for å ha unike medisinske egenskaper. Noen av dem er som følger:

Redusere hjerteproblemer: Naturlig olivenolje inneholder 70% enumettet fettsyre. Som et resultat, senker det kolesterolet opphopning i blodet og reduserer hjerteproblemer. Det reduserer LDL, mens på samme tid øker HDL nivåene. Nettsiden av Montelcastelli Solutions Ltd tilveiebringer en tabell som sammenligner fettsyresammensetningen av forskjellige typer oljer.

Blood Cholesterol: LDL-kolesterol er den dårlige typen av kolesterol, noe som øker risikoen for hjerteanfall og pulmonær hjertesykdom. Olivenolje, som er rik på nesten 40 kjemikalier antioksidant, bidrar til å redusere oksidasjon virkningene av LDL-kolesterol.

Vekttap: Medisinske foreslår at det er meget vanskelig å få vekten fra de mono-umettede fettsyrer som er tilstede i olivenolje. Forsøk med Middel olivenolje har vist positive resultater i forhold til en reduksjon i humane kroppsvekt.

metabolisme: Olivenolje øker metabolismen, veksten av god benbygning, og hjernens utvikling hos barn. Det er en utmerket kilde til vitamin E, som er svært gunstig for eldre mennesker.

Anti-inflammatorisk og antimikrobielle egenskaper: De fenoler som er tilstede i olivenolje har anti-inflammatoriske egenskaper. De antimikrobielle egenskapene til oljen er et resultat av en sterk aroma.

Fordøyelse: Olivenolje er kjent for å hjelpe i fordøyelsesprosessen. Den brukes som en medisinsk olje for å rense fordøyelseskanalen og for å forbedre avføring.

Aldringsprosess: Rike på antioksidanter, bremser olivenolje det naturlige aldringsprosessen av menneskekroppen. Brukes i kosmetiske produkter og naturlige urteterapi, det gjør underverker for huden, som får en naturlig glans og glød fra berikende olje.

Forebygging av gallestein: Denne oljen er også effektive i å forebygge gallestein.

Sunn cellevegger: Olivenolje inneholder polyfenoler som bidrar i sterkere celleveggene. Det øker også elastisiteten i arterieveggene, beskytter mot forskjellige hjertesykdommer.

Kreft: Olivenolje sies å beskytte menneskekroppen mot kreftsvulst, spesielt tarmkreft. Medisinsk forskning gjort på den prestisjetunge Oxford University har vist positive tegn på at det sure innholdet av denne oljen kan hindre oppstart av rektum og tarmkreft. I Storbritannia er tarmkreft en av de mest utbredte formene for kreft, og dreper nesten tyve tusen innbyggere hvert år.

Brystkreft: Nyere forskning studie antyder at hydroxytyrosol, kan en stor del av olivenolje bidra til å forhindre brystkreft hos postmenopausale kvinner.

hypertensjon: Nyere forskning studie tyder på at middelhavsdietten består av mat rik på umettet fett (finnes i olivenolje og nøtter) og nitritt og nitrat (finnes i grønne grønnsaker) kan bidra til å beskytte deg mot hypertensjon.

Det er flere grader av olivenolje, i henhold til smak, aroma, sur verdi og farge. Leserne rådes til å kjøpe ekte olje med riktig vurdering for matlaging eller medisinske formål.

Graderinger av Olive Oil

Når du går i markedet, finner du ulike typer olivenoljer. Hva gjør extra virgin olivenolje mener? Hva gjør oss Jobb olivenolje mener? Det finnes to hovedtyper av graderinger som du finner, IOOC standarder og amerikanske standarder.

IOOC Standards

The International Olive Oil Council (IOOC) har gitt ut Trade Standard Søknad til olivenoljer og Olive-kake Oils. Kommunen har gitt beskrivelser for ulike typer oils- noen av disse beskrivelsene er gitt nedenfor:

Virgin Olive Oil: Det er oljen som blir fremstilt fra rent mekaniske og fysiske midler. Det er ingen endring i oljen etter behandling. Spiselig virgin olje har et innhold av fri syre ikke mer enn 2 g per 100 g. Ingen tilsetningsstoffer er tillatt i denne oljen.

Extra Virgin Olive Oil: Dette er en type spiselig olje, som har en fri surhet innhold på ikke mer enn 0,8 gram per 100 gram. Ingen tilsetningsstoffer er tillatt i denne oljen.

Video: Author, Journalist, Stand-Up Comedian: Paul Krassner Interview - Political Comedy

Ordinær Virgin Olive Oil: Dette har en fri surhet innhold på ikke mer enn 3,3 gram per 100 gram. Denne oljen inneholder ingen tilsetningsstoffer.

Lampnate Virgin Olive Oil: Denne oljen er ikke egnet til konsum. Den har en fri surhet innhold på mer enn 3,3 gram per 100 gram. Den brukes for raffinering og tekniske formål.

Raffinert Olive Oil: Det er raffinert form av olivenolje. Den har en fri surhet på ikke mer enn 0,3 gram per 100 gram.

Oliven olje: Dette er en blanding av raffinerte og spiselig olivenolje. Den har et fettsyreinnhold på ikke mer enn 1 gram per 100 gram.

amerikanske Standards

The United States Department of Agriculture (USDA) utgitt USA standarder for klassetrinn olivenolje i 1948. Disse standardene er fortsatt fulgt i USA, og dette har til en viss grad, forårsaket problemer for forbrukerne i å kjøpe riktig type olivenolje .

Video: The Great Gildersleeve: Jolly Boys Invaded / Marjorie`s Teacher / The Baseball Field

USDA karakterer olivenolje i følgende fire kategorier:

USA Grade A eller amerikanske Jobb

Amerikanske B Grade eller amerikanske valg

US Grade C eller US Standard

USA Grade D eller Dårligere

Graderingen er gjort på grunnlag av innholdet av frie fettsyrer (beregnet som oljesyre i henhold til de offisielle og Tentative Methods of Analysis of Association of Official Agricultural Chemists), fravær av defekter (grad av frihet fra uklarhet på 60 grader F), lukt (typisk olivenolje lukt og dens variasjon til off-lukt) og smak (typisk olivenolje smak og dens variasjon til bismak). Det har gitt et 100 poeng ark for olivenolje hvori innholdet av frie fettsyrer, fravær av defekter, lukt, smak og har vekter på 30, 30, 20 og 20 henholdsvis.

Fancy: US Jobb refererer til olivenolje som har et fettsyreinnhold på ikke mer enn 1,4 prosent (27-30 poeng). Det skal være helt fri for enhver defekt (27-30 poeng). Den må ha god typisk olivenolje lukt (18-20 poeng). Den må ha god typisk olivenolje smak (18-20 poeng). Til slutt bør det ha en total score på ikke mindre enn 90 poeng.

Valg: US valget refererer til olivenolje som har et fettsyreinnhold på mer enn 1,4 prosent, men ikke mer enn 2.5 prosent (24-26 poeng). Det bør være rimelig fritt for mangler (24-26 poeng). Det bør ha en rimelig typisk olivenolje lukt (16-17 poeng). Den bør også ha en rimelig god olivenolje smak (16-17 poeng). Den må ha en score på ikke mindre enn 80 poeng.

Standard: US Standard refererer til olivenolje som har et fettsyreinnhold på mer enn 2,5 prosent, men mindre enn 3,0 prosent (21-23 poeng). Det bør være ganske fritt for mangler (21-23 poeng). Den må ha ganske god typisk olivenolje lukt (14-15 poeng). Den må ha ganske god typisk olivenolje smak (14-15 poeng). Den må ha en score på ikke mindre enn 70 poeng.

substandard: Substandard refererer til olivenolje som har fri fettsyreinnhold på mer enn 3,0 prosent (0-20 poeng). Den har flere andre feil enn det som er til stede i den amerikanske standard type olje (0-20 poeng). Det unnlater å ha enda en ganske god typisk olivenolje lukt (0-13 poeng). Det ikke klarer å ha en ganske god typisk olivenolje smak (0-13 poeng). Den har mindre enn 70 poeng totalt.

Tilbake til helsemessige fordeler av Food