Topp 5 sunne oljer til bruk på kjøkkenet

Sunne oljer til bruk på kjøkkenet

Det er på tide å glemme alt du har blitt fortalt om å fjerne fett og oljer fra kosten fordi mens det er sant at for mye av feil type fett kan føre til alvorlige helsemessige problemer og gjøre deg, vel,fett, kroppen din faktisk trenger visse fett for å fungere skikkelig.

Det betyr ikke at du bør kjøre ut og bestille et par kurver av fettete frites, imidlertid. De mettede og trans fett som finnes i de fleste stekt mat kan tette blodårene og øke risikoen for hjertesykdom. Umettet fett, på den annen side, har anti-inflammatoriske egenskaper, redusere risikoen for hjerteanfall og slag, og bidrar til å kontrollere blodsukkeret.

Så, hvordan kan du introdusere riktig type fett i kostholdet ditt? Legg disse 5 sunne oljer på kjøkkenet arsenal!

Topp 5 sunne oljer til bruk på kjøkkenet

1. Olive Oil

Olivenolje inneholder mer antioksidanter enn noen annen olje der ute, så det er utmerket for å bekjempe betennelser produsert av kreftfremkallende frie radikaler. Bruk olivenolje til sauté’grønnsaker og stir-frys, eller på toppen av sunne salater og pasta. Sørg for å velge ekstra virgin, “kaldpressede” varianter, imidlertid. Raffinerte varianter er laget med tilsatte kjemikalier. Olivenolje er også høy i enumettet fett (MUFAs). MUFAs eller enumettede fettsyrer, kan bidra til å redusere kolesterol og å styre insulin nivåer i kroppen.

2. Coconut Oil

Kokosolje er utrolig allsidig og kan brukes både på innsiden og utsiden av kjøkkenet. Det er flott for å tilfredsstille en søt tann, og den inneholder mange sunne egenskaper som ligner på andre kosttilskudd oljer. Kokosolje er en av de rikeste kildene til mellomkjedet fettsyre, eller MCFAs. Til sammenligning, er vegetabilske eller frø baserte oljer som består av langkjedede fettsyrer, eller LCT. Kokosolje bidrar også til å forbedre kalsium- og magnesiumnivået i kroppen, så det er også gunstig for sunne tenner og bein. Kokosolje er bra for en langsiktig vekttap diett så lenge du spiser lavkalori måltider.

3. Avocado Oil

Dette amerikansk favoritt er lastet med anti-inflammatorisk egenskaper, slik at den kan bidra til å bekjempe skader forårsaket av frie radikaler og forebygge hjertesykdom. Avokadoolje er meget rik på enumettet oljesyre (OA). OA kan hemme opptaket av kosttilskudd kolesterol og triglyserider ved å blokkere transporten i blodet. Avocado olje er perfekt for salatdressinger eller stir-frys, men velger Certified-Organiske varianter.

4. sesamolje

En stift i asiatisk mat, er lav i mettet fett, men svært høy i smaken dette sunn olje. Utmerket for å senke blodtrykk og kolesterol, sesamolje er fantastisk for hjertesykdommer. Sesamolje frø inneholder sesamol, en meget kraftig antioksidant og anti-inflammatorisk. Sesamolje er også bra for beinhelse. Sesamolje inneholder en stor mengde av både sink og kalsium, både store for å øke bentetthet og for å forebygge osteoporose. Mangel på en av dette kan øke risikoen for benbrudd. Sesamolje går bra i supper, med nudler, og for stir-frys.

5. Walnut Oil

Selv om det er litt dyrere enn andre oljer på denne listen, er valnøttolje et fantastisk tillegg til kylling og fiskeretter. Vist seg å forhindre hjertesykdom ved å senke triglyserider, skal denne friske olje brukes bare som en topper fordi steke det ødelegger essensielle fettsyrer som tilbys.

Siste tanker

Alt med måte er viktig råd når det gjelder kosthold. Mens fett fra noen oljer er en viktig del av å bygge en sterk og sunn kropp, er det definitivt mulig å ha for mye av en god ting. Vær nøye med å innlemme fett i måltidene i små mengder. Husk maten pyramide du lærte om som barn? Fett og oljer bør brukes med måte.