7 Overraskende fordeler jordnøttolje

Noen av de helsemessige fordeler av jordnøttolje omfatter dens evne til å redusere kolesterolnivåer, beskytte hjertesykdommer, forebygge kreft, øke kognitiv funksjon, forbedre nervesystemet, styrke immunsystemet, lavere blodtrykk, og beskytte huden.

Jordnøttolje, som navnet tilsier, er en type av vegetabilsk olje som vanligvis brukes i mat som er avledet fra jordnøtter, som er belgfrukter. Peanøttolje kommer i en rekke varianter, inkludert raffinert, uraffinert, stekt og kaldpresset, som har små forskjeller i deres ernæringsmessige verdi og helsemessige fordeler. Vanligvis folk bruker peanøttolje i deres matlaging for interessant smak at det kan gi til mat, spesielt hvis du bruker stekt variasjon, samt det faktum at det er sunnere enn mange andre typer olje.

Peanut olje er mest brukt i asiatiske kulturer, inkludert mat av Kina og Sørøst-asiatiske land som Vietnam, Laos og Kambodsja.

De fleste av de helsemessige fordeler jordnøttolje kommer fra dens forskjellige typer av fettsyrer, slik som oljesyre, stearinsyre, palmitinsyre, linolsyre og, blant andre. Mens ubalanserte nivåer av fettsyrer kan være farlig for helsen din, har peanøttolje en veldig trygg balanse som kan øke din helse på en rekke måter, i tillegg til de helsemessige fordelene fra de andre vitaminer, mineraler og organiske forbindelser som finnes i peanøtter .

La oss ta en nærmere titt på noen av de imponerende helsemessige fordeler av denne deilige type matolje.

Helsemessige fordeler av Peanut Oil

Kolesterol nivåer: I motsetning til mange andre vegetabilske oljer, er peanøttolje faktisk fri for kolesterol, noe som er en av de hovedfaktorer som bidrar til kompliserte hjertesykdommer, slik som aterosklerose, som er utgangspunktet tilstopping av blodårene. Siden matolje brukes på mange forskjellige måter, noe som eliminerer dette farlig kolesterol fra kroppen din kan bidra til å forhindre en rekke helsemessige komplikasjoner. Videre ikke bare peanøttolje mangel kolesterol, det kan faktisk redusere dagens nivåer av kolesterol på grunn av tilstedeværelsen av plantesteroler. Disse fytosteroler faktisk konkurrere om kolesterol absorpsjon i magen og tarmen, noe som kan senke kolesterolnivået med 10-15%!

Hjertehelse: Redusere sjansene for åreforkalkning, som forklart ovenfor, kan redusere sjansene for hjerteinfarkt og slag. Imidlertid inneholder jordnøttolje også monoumettede fettsyrer, som oljesyre, som øker nivåene av “gode kolesterolet”, kalt HDL, i blodet. Dette gunstig kolesterol faktisk bidrar til å skrape av og redusere dårlig kolesterol (LDL) og redusere sjansene for koronar hjertesykdom og slag.

Cancer Prevention: Jordnøttolje har også høye nivåer av polyfenol-antioksidanter, inkludert resveratrol. Denne forbindelsen virker til å eliminere frie radikaler, som er farlige biprodukter av cellulær metabolisme som er ansvarlige for et stort spekter av sykdommer i kroppen, inkludert kreft. Studier har vist at å bytte til en vegetabilsk olje høy i resveratrol, som peanøttolje, kan redusere sjansene for å utvikle kreft takket være denne kraftig antioksidant.

Blodtrykk: Resveratrol har en annen viktig funksjon i kroppen. Den samvirker med forskjellige hormoner i kroppen som påvirker blodkarene, som angiotensin, noe som trekker sammen fartøyer og arterier. Ved å nøytralisere virkningene av det hormonet, bidrar resveratrol for å redusere blodtrykket, noe som reduserer belastningen på det kardiovaskulære systemet.

Kognitiv Boost: Alzheimers sykdom er en av de mest utbredte og tragiske forhold som påvirker mennesker som de blir eldre, men resveratrol, det multifunksjonelle antioksidant, har også vist seg å eliminere eller forsinke utbruddet av kognitive lidelser som Alzheimers sykdom og demens. Frie radikaler er ansvarlig for nedbryting av nervebaner i hjernen, slik at antioksidanter som resveratrol kan bremse eller stoppe denne prosessen svært effektivt.

Skin Health: Jordnøttolje, i likhet med mange vegetabilske oljer, er ganske rik på vitamin E, som er et viktig vitamin for mennesker. Det er særlig viktig i vedlikehold og helsen til huden, beskytter den mot virkningene av frie radikaler som forårsaker rynker, urenheter og andre tegn på for tidlig aldring. Vitamin E i peanøttolje vil holde huden ser ung og sunn som du blir eldre.

Immunforsvar: En siste fordel av de imponerende nivåer av resveratrol i peanøttolje er forbedring av immunsystemet. Virus- og soppinfeksjoner er spesielt utsatt for denne antioksidant, så legger peanøttolje til diett kan holde deg frisk på en annen måte, ved å stimulere hvite blodlegemer til å avverge eventuelle utenlandske agenter i kroppen din.

Et siste ord av advarsel: Selv om de typer av fettsyrer i jordnøttolje er generelt fordelaktig, er de bare frisk i moderate mengder. Husk, de er teknisk sett fremdeles fett, og derfor er høy i kalorier. Ikke gå over når matlaging med peanøttolje, da det kan føre til vektøkning. Fedme har en hel rekke tilhørende helserisiko, så vær forsiktig og nyte dine måltider ansvarlig!