10 Utsøkte urter og krydder med kraftige helsemessige fordeler

Bruk av urter og krydder har vært utrolig viktig gjennom historien.

Mange ble feiret for deres medisinske egenskaper, godt før kulinariske bruk.

Moderne vitenskap har nå vist at mange av dem gjør faktisk bære bemerkelsesverdige helsemessige fordeler.

Her er ti av verdens sunneste urter og krydder, støttet av forskning.

1. kanel senker blodsukkeret nivåer og har en kraftig anti-diabetiker Effect

Kanel er et populært krydder, som finnes i alle slags oppskrifter og bakevarer.

Den inneholder en forbindelse som kalles cinnamaldehyd, som er ansvarlig for kanel har medisinske egenskaper (1).

Kanel har potent antioksidantaktivitet, bidrar til å bekjempe inflammasjon og har blitt vist å senke kolesterol og triglyserider i blodet (2, 3, 4).

Men der kanel egentlig skinner er i dens virkning på blodsukkernivået.

Kanel kan senke blodsukkeret av flere mekanismer, blant annet ved å bremse nedbrytning av karbohydrater i fordøyelseskanalen og forbedret insulinsensitivitet (5, 6, 7, 8).

Studier har vist at kanel kan senke fastende blodglukose med 10-29% hos pasienter med diabetes, noe som er en betydelig mengde (9, 10, 11).

Den effektive dose er typisk 0,5-2 ts kanel per dag, eller 1-6 gram.

Du kan lese mer om de imponerende helsemessige fordeler av kanel i denne artikkelen.

Bunnlinjen: Kanel har en rekke helsemessige fordeler, og er spesielt effektiv på å senke blodsukkernivået.

2. Sage kan forbedre hjernens funksjon og hukommelse

Sage har fått navnet sitt fra det latinske ordet Salvere, som betyr “å redde.”

Den hadde et sterkt rykte for sine helbredende egenskaper i middelalderen, og ble også brukt for å hindre pesten.

Aktuell forskning viser at salvie kan være i stand til å forbedre hjernens funksjon og hukommelse, spesielt hos personer med Alzheimers sykdom.

Alzheimers sykdom er ledsaget av et fall i nivået av acetylcholin, kjemiske budbringere i hjernen. Sage inhiberer nedbrytningen av acetylcholin (12).

I en 4-måneders studium av 42 personer med mild til moderat Alzheimers sykdom, ble salvieekstrakt er vist å gi betydelige forbedringer i hjernefunksjon (13).

Andre studier har også vist at salvie kan forbedre minnefunksjon hos friske mennesker, unge og gamle (14, 15).

Bunnlinjen: Det er lovende bevis for at salvie ekstrakt kan forbedre hjernen og minnefunksjon, spesielt hos personer med Alzheimers sykdom.

3. Peppermynte Lindrer IBS smerte og kan redusere kvalme

Peppermynte har en lang historie med bruk i folkemedisin og aromaterapi.

Som tilfellet er med mange urter, er det oljekomponenten som inneholder stoffer som er ansvarlige for de helsemessige effektene.

Mange studier har vist at peppermynteolje kan bedre smertebehandling hos irritabel tarm-syndrom, eller IBS (16, 17, 18).

Det ser ut til å virke avslappende på glatt muskulatur i tykktarmen, som lindrer smerte oppleves under avføring. Det bidrar også til å redusere abdominal oppblåsthet, som er en vanlig fordøyelses symptom (19, 20).

Det er også noen studier som viser at peppermynte i aromaterapi kan bidra til å bekjempe kvalme.

I en studie av over 1100 kvinner i arbeid, peppermynte aromaterapi forårsaket betydelige reduksjoner i kvalme. Det har også vist seg å redusere kvalme kirurgi og etter C-seksjon fødsler (21, 22, 23, 24).

Bunnlinjen: Den naturlige olje i peppermynte gir smertelindring for de med IBS. Det har også potent anti-kvalme effekter når det anvendes i aromaterapi.

4. Gurkemeie Inneholder Curcumin, et stoff med kraftig anti-inflammatorisk virkning

Gurkemeie er krydderet som gir karri sin gule farge.

Den inneholder flere forbindelser med medisinske egenskaper, den viktigste av hvilke er curcumin (25).

Curcumin er et utrolig kraftig antioksidant, bidrar til å bekjempe oksidativ skade og øke kroppens eget antioksidantenzymer (26, 27, 28, 29, 30).

Dette er viktig, fordi oksidativ skade antas å være en av de sentrale mekanismene bak aldring og mange sykdommer.

Curcumin er også sterk anti-inflammatorisk, til det punkt hvor den samsvarer med effektiviteten av noen anti-inflammatoriske medikamenter (31).

Gitt at langsiktig, spiller lavt nivå betennelse en viktig rolle i nesten alle kronisk Western sykdom, er det ikke overraskende å se på at curcumin er knyttet til en rekke helsemessige fordeler.

Studier tyder på at det kan forbedre hjernefunksjonen, bekjempe Alzheimers, redusere risikoen for hjertesykdom og kreft, og lindre leddgikt, for å nevne noen (32, 33, 34, 35, 36).

Her er en artikkel om de mange utrolige helsemessige fordeler av gurkemeie / curcumin.

Bunnlinjen: Studier har vist at curcumin, den aktive ingrediensen i krydderet gurkemeie, har store fordeler for mange aspekter av helse.

5. Holy Basil bidrar til å bekjempe infeksjoner og øker immunitet

Må ikke forveksles med vanlig basilikum eller thai basilikum, er hellig basilikum regnes som en hellig urt i India.

Studier viser at hellig basilikum kan hemme veksten av en rekke forskjellige bakterier, gjær og mugg (37, 38).

En liten undersøkelse fant også at det kan øke funksjon av immunsystemet ved å øke visse immunceller i blodet (39).

Holy basilikum er også knyttet til reduserte blodsukkernivået før og etter måltider, såvel som behandling av angst og angst-relaterte fordypning (40, 41).

Men disse studiene var ganske liten, og mer forskning er nødvendig før noen anbefalinger kan gjøres.

Bunnlinjen: Holy basilikum ser ut til å forbedre immunforsvaret og inhiberer veksten av bakterier, gjær og muggsopp.

6. Cayenne Pepper Inneholder capsaicin, som bidrar til å redusere appetitten og kan ha anti-kreft egenskaper

Kajennepepper er en type chili-pepper anvendt for fremstilling av krydrede retter.

Den aktive ingrediensen i det kalles capsaicin, som har vist seg å redusere appetitten og øker fettforbrenningen i mange studier (42, 43, 44, 45, 46, 47).

Av denne grunn, det er en vanlig ingrediens i mange kommersielle vekttap kosttilskudd.

En studie fant at å legge 1 gram rød pepper etter måltider redusert appetitt og økt fettforbrenning hos personer som ikke regelmessig spiser paprika (48).

Men var det ingen effekt på folk som var vant til å spise krydret mat, noe som indikerer at en toleranse for virkningene kan bygge opp.

Enkelte animalske studier har også funnet capsaicin for å bekjempe visse former for kreft, inkludert lungekreft, lever og prostatakreft (49, 50, 51, 52).

Selvfølgelig, disse observerte anti-kreft effekt er langt fra å bli vist i mennesker, så ta alt dette med en stor klype salt.

Bunnlinjen: Cayennepepper er meget rik på en substans som kalles capsaicin, som reduserer appetitten og øker fettforbrenningen. Det har også vist anti-kreft potensial i dyrestudier.

7. Ginger Kan behandle kvalme og har anti-inflammatorisk egenskaper

Ingefær er et populært krydder brukes i flere former for alternativ medisin.

Studier har konsekvent vist at 1 gram eller mer av ingefær kan med hell behandle kvalme.

Dette inkluderer kvalme forårsaket av morgenkvalme, kjemoterapi og sjø-sykdom (53, 54, 55, 56, 57, 58).

Ginger synes også å ha sterke anti-inflammatorisk egenskaper, og kan hjelpe med smertebehandling (59).

En studie i individer med risiko for tykktarmskreft funnet at 2 gram ingefær ekstrakt per dag redusert markører for tykktarmsbetennelse på samme måte som aspirin (60).

Annen forskning oppdaget at en blanding av ingefær, kanel, mastik, og sesamolje redusert smerte og stivhet oppleves av de med slitasjegikt. Den hadde en lignende effekt som behandling med aspirin eller ibuprofen (61).

Bunnlinjen: 1 g ingefær ser ut til å være en effektiv behandling for mange typer av kvalme. Den er også anti-inflammatorisk, og kan bidra til å redusere smerte.

8. Fenugreek Forbedrer blodsukkerkontroll

Bukkehornkløver ble ofte brukt i Ayurveda, særlig å øke libido og maskuline.

Mens dens virkninger på testosteronnivå er mangelfulle, ikke Bukkehornkløver ut til å ha gunstig effekt på blodsukkeret.

Den inneholder planteprotein 4-hydroxyisoleucine, noe som kan forbedre funksjonen av hormonet insulin (62).

Mange studier på mennesker har vist at minst 1 gram ekstrakt av bukkehornkløver per dag kan senke blodsukkernivået, særlig hos diabetikere (63, 64, 65, 66, 67).

Bunnlinjen: Bukkehornkløver har vist seg å forbedre funksjonen av insulin, som fører til betydelig reduksjon av blodsukkernivået.

9. Rosemary kan forhindre allergier og tett nese

Den aktive ingrediensen i rosmarin kalles rosmarinsyre.

Dette stoff har vist seg å undertrykke allergiske responser og tett nese.

I en studie med 29 individer, ble begge 50 og 200 mg doser av rosmarinsyre vist seg å undertrykke allergiske reaksjoner (68).

Antallet av immunceller i nasal slim også redusert, med redusert lunger.

Bunnlinjen: Rosmarinsyre har anti-inflammatorisk virkning som ser ut til å undertrykke allergiske reaksjoner og å redusere nesetetthet.

10. Hvitløk kan bekjempe sykdom og forbedre hjertet helse

Gjennom eldgammel historie, den viktigste bruken av hvitløk var for sine medisinske egenskaper (69).

Vi vet nå at de fleste av disse helseeffekter skyldes et stoff som heter allicin, som også er ansvarlig for hvitløk er distinkt lukt.

Hvitløk tilskudd er vel kjent for bekjempelse av sykdom, inkludert forkjølelse (70, 71).

Hvis du ofte får forkjølelse, deretter legge mer hvitløk i kostholdet ditt kan være utrolig nyttig.

Det er også overbevisende bevis for gunstig effekt på hjerte helse.

For de med høyt kolesterol, synes hvitløk tilskudd for å redusere total og / eller LDL-kolesterol ved ca 10-15% (72, 73, 74).

Humane studier har også funnet hvitløk tilskudd for å forårsake betydelige reduksjoner i blodtrykket hos personer med høyt blodtrykk (75, 76, 77).

I en studie var det like effektive som blodtrykkssenkende middel (78).

Dekker alle de utrolige helsemessige fordeler hvitløk er utenfor omfanget av denne artikkelen, men du kan lese om dem her.