Hvordan kanel senker blodsukkeret og kjemper diabetes

Diabetes er en sykdom karakterisert ved unormalt høyt blodsukker.

Hvis dårlig kontrollert, kan det føre til komplikasjoner som hjertesykdom, nyresykdom og nerveskade (1).

Behandlingen omfatter ofte medisiner og insulin injeksjoner, men mange er også interessert i matvarer som kan bidra til å senke blodsukkeret.

Et slikt eksempel er kanel, et vanlig krydder som er lagt til søte og velsmakende retter fra hele verden.

Det gir mange helsefordeler, inkludert muligheten til å senke blodsukkeret og hjelpe behandle diabetes.

Denne artikkelen forteller deg alt du trenger å vite om kanel og dens virkning på blodsukkerkontroll og diabetes.

Hva er Cinnamon?

Kanel er en aromatisk krydder avledet fra barken av flere arter av Cinnamomum trær.

Selv om du kan knytte kanel med ruller eller frokostblandinger, har det faktisk vært brukt i tusenvis av år i tradisjonell medisin og mat bevaring.

For å oppnå kanel, den indre bark Cinnamomum trær må fjernes.

Barken deretter gjennomgår en tørkeprosess som får den til å krølle opp og gi kanel pinner eller pigger, som kan bearbeides videre til pulverformet kanel.

Flere ulike varianter av kanel er solgt i USA, og de er vanligvis kategorisert av to forskjellige typer:

• Ceylon: Også kalt “true kanel,” det er den dyreste typen.
• Cassia: Billigere og finnes i de fleste matvarer som inneholder kanel.

Mens begge typer selges som kanel, det er viktige forskjeller mellom de to, som vil bli diskutert senere i denne artikkelen.

Sammendrag: Kanel er laget av tørket bark av Cinnamomum trær og er generelt kategoriseres i to varianter.

Den inneholder antioksidanter som gir mange helsemessige fordeler

Et raskt blikk på kanel ernæring fakta kan ikke lede deg til å tro at det er en superfood (2).

Men mens det ikke inneholder mye vitaminer eller mineraler, det inneholder store mengder antioksidanter, som gir det sin helsemessige fordeler.

Faktisk er en gruppe av forskere sammenlignet antioksidant innhold av 26 forskjellige urter og krydder, og konkluderte med at kanel hadde den nest høyeste mengde antioksidanter blant dem (etter nellik) (3).

Antioksidanter er viktige fordi de hjelper kroppen redusere oksidativt stress, en type av skade på celler, som er forårsaket av frie radikaler.

En studie viste at inntak av 500 mg av kanel ekstrakt daglig i 12 uker reduserte en markør for oksidativt stress med 14% hos voksne med prediabetes (4).

Dette er viktig, ettersom oksidativt stress har vært implisert i utviklingen av nesten alle kroniske sykdommer, inkludert type 2-diabetes (5).

Sammendrag: Kanel inneholder ikke mange vitaminer eller mineraler, men det er lastet med antioksidanter som reduserer oksidativt stress. Dette kan potensielt beskytte mot diabetes.

Det kan etterligne insulin og øke insulinfølsomhet

I de med diabetes, enten bukspyttkjertelen kan ikke produsere nok insulin eller celler som ikke responderer på insulin riktig, noe som fører til høyt blodsukkernivå.

Kanel kan bidra til å senke blodsukker og bekjempe diabetes ved å etterligne virkningene av insulin og øke glukosetransport inn i cellene (6).

Det kan også bidra til å senke blodsukkeret ved å øke insulin-følsomhet, noe som gjør insulin mer effektiv ved å flytte glukose i celler.

En studie av syv menn viste seg kanel økt insulinsensitivitet umiddelbart etter inntak, med den virkning som varer i minst 12 timer (7).

I en annen studie åtte menn viste også en økning i insulinsensitivitet etter to ukers supplere med kanel (8).

Sammendrag: Kanel kan senke blodsukkeret ved å virke som insulin og øke insulin evne til å bevege seg blod sukker inn i cellene.

Det senker fastende blodsukker og kan redusere Hemoglobin A1c

Flere kontrollerte studier har vist at kanel er nyttige for å redusere fastende blodsukker.

En gjennomgang av 543 mennesker med type 2 diabetes funnet å ta den var forbundet med en gjennomsnittlig reduksjon på over 24 mg / dl (1,33 mmol / l) (9).

Mens resultatene fra disse studiene er ganske klart, studier som undersøker dens virkninger på hemoglobin A1c, et mål på langsiktig blodsukkerkontroll, har gitt motstridende resultater.

Noen studier rapporterer betydelig nedgang i hemoglobin a1c, mens andre rapporterer ingen effekt (9, 10, 11, 12).

De motstridende resultater kan delvis forklares ved forskjeller i mengden av kanel gitt tidligere og blod sukker kontroll av deltakere (9, 13).

Sammendrag: Kanel viser lover i å senke blodsukkeret. Men dens virkninger på hemoglobin A1c er mindre klar.

Det senker blodsukkeret etter måltider

Avhengig av størrelsen på måltidet og hvor mange karbohydrater den inneholder, kan blodsukkernivået stige ganske dramatisk etter at du spiser.

Disse blodsukker svingninger kan øke nivåene av oksidativt stress og inflammasjon, som har en tendens til å gjøre mye skade på kroppens celler og sette deg i fare for kronisk sykdom (14, 15).

Kanel kan bidra til å holde disse blodsukker pigger etter måltider i sjakk. Noen forskere sier det gjør dette ved å bremse ned hastigheten som mat tømmer ut av magen.

En studie viste at inntak av 1,2 teskjeer (6 g) av kanel med en porsjon av ris pudding ført til at tømming av magesekken og senke blodsukker forhøyninger deretter å spise risengrynsgrøt uten at den (16).

Andre studier tyder på at den kan senke blodsukker etter måltider ved å blokkere fordøyelses enzymer som bryter ned karbohydrater i tynntarmen (17, 18).

Sammendrag: Kanel kan senke blodsukker etter måltider, muligens ved å redusere tømming av magesekken og blokkering av fordøyelsesenzymer.

Det kan redusere risikoen for vanlige diabeteskomplikasjoner

Dette krydderet gjør mer enn lavere fastende blodsukker og redusere blod sukker toppene følgende måltider.

Det kan også redusere risikoen for vanlige diabetes komplikasjoner.

Personer med diabetes har dobbelt så stor risiko for hjertesykdom som personer uten den. Kanel kan bidra til å redusere denne risiko ved å forbedre etablerte risikofaktorer for hjertesykdom (19).

En gjennomgang av kontrollerte studier i mennesker med type 2 diabetes funnet at det å ta kanel var forbundet med en gjennomsnittlig reduksjon på “dårlig” LDL-kolesterol på 9,4 mg / dl (0,24 mmol / l) og en reduksjon i triglycerider av 29,6 mg / dl (0,33 mmol / l) (9).

Det er også rapportert en gjennomsnittlig 1,7 mg / dl (0,044 mmol / l) økning i “gode” HDL-kolesterol (9).

Videre fant en annen studie at supplere med to gram kanel i 12 uker signifikant reduksjon både systolisk og diastolisk blodtrykk (11).

Interessant, diabetes er også blitt stadig mer implisert i utviklingen av Alzheimers sykdom og andre demenser, med mange mennesker nå å henvise til Alzheimers sykdom som “type 3 diabetes” (20).

Studier tyder på at kanel ekstrakt kan redusere muligheten for to proteiner - beta-amyloid og tau - for å danne plakk og floker, som rutinemessig knyttet til utviklingen av Alzheimers sykdom (21, 22).

Men denne forskningen bare blitt gjennomført i reagensrør og dyr. Videre studier i mennesker er nødvendig for å bekrefte disse funnene.

Sammendrag: Kanel kan bidra til å redusere risikoen for sykdommer relatert til diabetes, slik som hjertesykdommer og Alzheimers sykdom.

Ceylon vs Cassia: som er bedre?

Kanel er vanligvis gruppert i to forskjellige typer - Ceylon og Cassia.

Cassia kanel kan være avledet fra flere ulike arter av Cinnamomum trær. Det er generelt billig og finnes i de fleste matvarer og krydder midtgangen av dagligvarebutikk.

Ceylon kanel, på den annen side, er spesielt avledet fra Cinnamomum verum tre. Det er vanligvis dyrere og er mindre vanlig enn Cassia, men studier har vist at Ceylon kanel inneholder mer antioksidanter (3).

Fordi den inneholder mer antioksidanter, er det mulig at Ceylon kanel kan gi flere helsemessige fordeler.

Ikke desto mindre, selv om flere dyre og test-rør studier har frem fordelene med Ceylon kanel, har de fleste studier som viser helsemessige fordeler hos mennesker anvendes Cassia rekke (23).

Sammendrag: Begge varianter av kanel sannsynligvis lavere blodsukker og bekjempe diabetes, men studier på mennesker er fortsatt nødvendig for å bekrefte at Ceylon gir flere fordeler enn Cassia.

Noen bør være forsiktige med kanel

Cassia kanel er ikke bare lavere i antioksidanter, er det også høy i et potensielt skadelig stoff kalt kumarin, en organisk stoff som finnes i mange planter.

Flere studier på rotter har vist kumarin kan være skadelig for leveren, hvilket fører til bekymring for at det kan føre til skader på leveren hos mennesker så vel (24).

Følgelig har European Food Safety Authority satt tolerabelt daglig inntak for kumarin ved 0.045 mg per pund (0,1 mg / kg).

Ved hjelp av gjennomsnitts kumarin-nivåer for Cassia kanel, vil dette være ekvivalent med omtrent en halv teskje (2,5 g) av Cassia kanel per dag for en 165-pund (75 kg) individ.

Som du kan se, er Cassia kanel spesielt høy i kumarin, og du kan lett forbruke mer enn den øvre grensen ved å ta Cassia kanel kosttilskudd eller spiser store mengder av den i matvarer.

Imidlertid inneholder Ceylon kanel mye lavere mengder av kumarin, og det ville være vanskelig å forbruke mer enn den anbefalte mengde av kumarin med denne typen (25).

I tillegg bør folk med diabetes som tar medisiner eller insulin være forsiktig når du legger kanel til deres daglige rutine.

Tillegg av kanel på toppen av din nåværende behandling kan sette deg i fare for lavt blodsukker, som er kjent som hypoglykemi.

Hypoglykemi er en potensielt livstruende tilstand, og det anbefales å snakke med legen din om å innlemme kanel i diabetesbehandlingen.

Endelig bør barn, gravide kvinner og andre med omfattende medisinsk historie snakke med sine leger for å se om fordelene av kanel oppveier risikoen.

Sammendrag: Cassia kanel er høy i kumarin, som kan forårsake leverskade. I tillegg bør folk med diabetes vurdere risikoen for hypoglykemi ved inntak av store mengder kanel.

Hvor mye bør du ta?

Kanel fordeler for å senke blodsukkeret har blitt godt undersøkt.

Til tross for dette, er det ikke enighet er nådd om hvor mye du bør spise for å høste fordelene og samtidig unngå potensielle risikoer.

Studier har typisk anvendt 1-6 gram per dag, enten som et supplement eller pulver tilsettes til næringsmidler.

En studie rapporterte at blodsukkeret personer som tar enten 1, 3 eller 6 gram daglig hele ble redusert med den samme mengde (26).

Gitt at folk på den minste dosen så den samme fordelen som de på den største dosen, kan det ikke være behov for å ta store doser.

I tillegg har en rekke studier vist at kumarin innhold av Cassia kanel kan variere. Derfor ville det være klokt å ikke overstige 0,5-1 gram det per dag for å unngå overgå tolerabelt daglig inntak av kumarin.

Mye mindre forsiktighet kan tas med Ceylon kanel. Forbruker opptil 1,2 ts (6 gram) daglig skal være trygt så langt som kumarin innhold er bekymret.

Sammendrag: Begrens Cassia kanel til 0,5-1 gram per dag. Ceylon kanel kan inntas i større mengder, selv om det ikke kan være nødvendig.

Bunnlinjen

Mange studier har vist at kanel har evnen til å senke blodsukkeret og bidra til å håndtere vanlige diabetes komplikasjoner, blant andre helsefordeler.

Hvis du ønsker å ta kanel kosttilskudd eller legge den til dine måltider for å senke blodsukkeret, ville det være lurt å bruke Ceylon stedet for Cassia.

Det kan være dyrere, men Ceylon kanel inneholder flere antioksidanter og lavere mengder av kumarin, noe som kan forårsake leverskader.

Det er nok best å ikke overstige 0,5-1 gram Cassia daglig, men tar opptil 1,2 ts (6 gram) daglig av Ceylon kanel skal være trygt.