Topp 10 sunneste urter og krydder på planeten

Topp 10 sunneste krydder og urter på planeten

I århundrer våre forfedre samlet ville urter og krydder, og brukte dem til å lage eliksirer og potions å kurere plager og sykdommer, men det er bare ganske nylig at medisinsk vitenskap har begynt å ta urter og krydder litt mer på alvor og ta en nærmere titt på hvorfor de kan være gunstig for helsen vår. De fleste mennesker har en samling av urter og krydder i sitt kjøkken for matlaging, men få folk realisere det fulle potensialet av disse produktene. Urter og krydder kan gjøre mye mer for deg enn legge smak til maten, så les videre og finn ut mer om ti av de sunneste urter og krydder på planeten.

1. Sage

Sage har hatt et rykte for sin evne til å helbrede i lang tid, og det var tenkt, i middelalderen, at det kunne hjelpe avverge pesten. Mens dens evne til å bekjempe pesten kan være diskutabel, har moderne vitenskap oppdaget at salvie kan forbedre funksjon av hjernen og hukommelsen. Sage inhiberer nedbrytningen av et kjemikalie budbringer i hjernen som kalles acetylkolin, som har blitt funnet å være mangelfull i pasienter som lider av Alzheimers sykdom. I en studie ble det funnet at, til pasienter med mild moderat Alzheimers, viste en merkbar forbedring etter å ha tatt salvieekstrakt, over en fire måneders periode.

2. Gurkemeie

En annen av de sunneste krydder på planeten er gurkemeie. Brukt mye i indisk mat, er gurkemeie sies å ha en hel rekke fantastiske helsemessige fordeler, fra å senke kolesterolet og healing sår, for å lindre leddgikt, behandling av akne og bidrar til å forhindre kreft. Det som er kjent om gurkemeie er at den inneholder en kraftig anti-inflammatorisk forbindelse som kalles curcumin, som er sterkere enn en foreskrevet anti-inflammatoriske legemidler, og det antas at inflammasjon spiller en rolle i mange kroniske sykdommer, inkludert kreft og hjertesykdom. (Les gjerne mer om fantastiske fordelene med gurkemeie for skjønnhet og helse her).

3. Basil

Basil er kjent for å være en carminative, som kan brukes til å behandle mageforstyrrelser og gass, og basilikum inneholder også en forbindelse som kalles eugenol, noe som letter muskelspasmer. En annen, av de mange egenskaper av denne urt, er dens evne til å bli brukt som et slimløsende for å lette symptomene på forkjølelse og bronchial infeksjoner.

4. Oregano

Oregano er en av de urter som har flere helsemessige fordeler. En av de største fordelene med oregano er dens antioksidantegenskaper som bekjempe skaden forårsaket av frie radikaler, som bidrar til mange sykdommer, inkludert kreft og effektene av aldring. Oregano er også en av de sterkeste urte antifungals og antibiotika.

5. Ginger

En av de mest kjente egenskaper av ingefær er dens evne til å berolige magen og redusere kvalme. Den kan brukes effektivt til å redusere symptomer på morgenkvalme og reisesyke, samt generelle magen klager. Ingefær inneholder også en kraftig anti-inflammatorisk stoff kalt Gingerol, som har vist seg i studier for å være en effektiv behandling for personer med leddgikt. (Les gjerne mer om fantastiske helsemessige fordeler av ginger root og ingefær te her).

6. Nellik

Nellik kan være liten, men de absolutt pack et slag når det gjelder helsemessige fordeler. For en start, de er en kraftig smertestillende og fedd olje kan brukes til å behandle smerte av ting som tannpine. Nellik har også kraftige anti-bakteriell og anti-sopp egenskaper, og de har vist seg å være svært effektiv på å gjøre kroppen bruker insulin mer effektivt, noe som kan hjelpe folk som lider med diabetes.

7. Thyme

En annen av de sunneste krydder er timian. De helsemessige fordelene av timian har blitt meget godt dokumentert, og mange av dem er på grunn av et stoff som heter, tymol, som timian inneholder, sammen med en rekke flavonoider, inkludert naringenin, luteolin og apigenin. Timian har også kraftige antibiotiske egenskaper, og det er ofte brukt til å behandle hudinfeksjoner. Det kan også være nyttig for behandling av forkjølelse, influensa, og sår hals.

8. Hvitløk

Fedd hvitløk inneholder en aminosyre som kalles allicin, som undersøkelser har vist er effektive i å senke kolesterol og redusere blodtrykket. Hvitløk er også kjent for å redusere risikoen for å utvikle blodpropp og det kan også bidra til å hindre åreforkalkning. Hvitløk har sterke anti-bakterielle egenskaper, og det kan drepe bakterier og virus som forårsaker influensa, forkjølelse og andre infeksjoner. (Les gjerne mer om kraftige helsemessige fordeler av hvitløk her).

9. Persille

Persille er et diuretikum, så det er spesielt god for å holde fluider som strømmer gjennom kroppen, noe som bidrar til forhindrer blæreinfeksjoner og nyrestein. Persille er også en rik kilde til vitaminer, blant annet vitamin A, B12, C og K, som gjør det veldig bra for å holde immunsystemet fungerer effektivt.

10. Cinnamon

Vår liste over de sunneste krydder og urter ville ikke være komplett uten å nevne kanel. Kanel ekstraheres fra barken av et tre, og den inneholder en kjemisk kalt cinnamaldehyd som virker som et anti-bakterielt middel som kan drepe bakterier, for eksempel e-coli og salmonella. Kanel har vist seg å være å stabilisere blodsukkernivåer ved å redusere hastigheten ved hvilken magen format mat. (Les gjerne mer om helsemessige fordeler av kanel her).

Hva er din favoritt sunneste krydder og urter?

Holde seg frisk!