Helsemessige fordeler av melasse som du bør vite

Melasse er mørk, søt, sirupsaktig biprodukt oppnådd fra ekstraksjon av sukker fra sukkerroer og sukkerrør. Melasse er avledet fra det latinske navnet Meli betyr honning.

Melasse øke immunsystemet, styrker nervesystemet, lindrer stress, hodepine og gir lindring fra menstruasjonsproblemer. Det er en utmerket hårpleie tonic. Det opprettholder sunn hemoglobinnivå.

Har du noen gang hørt om ordet Molasses? Vet du melasse har en stor næringsverdi og store helsemessige fordeler? Jeg har et svar på alle dine spørsmål !!

Hva er melasse?

Melasse er et tett, viskøs biprodukt anskaffet fra raffinering av sukker fra sukkerrør og sukkerroer.

I prosessen med å lage sukker, juice som utvinnes fra sukkerrør kokes. Dette resulterer i krystallisering av sukkeret. Den mørke sirupen igjen etter ekstraksjon av sukker krystaller er melasse. Etter det, er melasse fint filtrert og pasteurized- Dette resulterer i en rik, søt og ren melasse.

Melasse er produsert i India, Thailand, Brasil, Taiwan, Filippinene og USA.

Typer av melasse

Det finnes forskjellige sykluser av koking og krystallisering for å oppnå sukker. Disse kokende resultater i ulike typer melasse. Noen kategorier av melasse er:

Noen kategorier av melasse er:

Melasse eller lys melasse

Sukkerrørmelasse er biproduktet ekstraheres fra sukkerrør etter den første koking. Dette er veldig lett, så det er også omtalt som lys sirup. Dette har den høyeste sukkerinnhold.

Det er den letteste i farge og er mild i smaken. Den har den minste viskøs tekstur. Det er melasse vanligvis selges i markedet.

Melasse brukes til å lage cookies mykere og brød crustier.
Melasse kan brukes i marinader og sauser.

mørke Melasse

Mørke melasse er også omtalt som Second melasse eller Robuste melasse.

Det er biprodukt oppnådd fra det andre kokesyklus av sukkerrør.
Dette melasse er tykkere, mer tyktflytende, den inneholder mindre sukker og har en litt bitter smak.

Disse melasse gir pepperkaker en annen smak og farge.

blacks~~POS=TRUNC Melasse

Blackstrap Molasses oppnås fra den tredje koking av sukkersirup.

Til dette stadium av koke, er et flertall av sukrose krystalliseres og fjernes. Så, har blackstrap melasse minst sukkerinnhold.

Blacks melasse er veldig mørk i fargen, og det er overmåte tyktflytende i sin struktur. Den har en krydret smak.

Den har en høy konsentrasjon av vitamin B6 og mineraler, herunder kobber, magnesium, kalsium og mangan.
På dette nivået hever jern opp til 5%. Blackstrap er en god kilde for kalium.

Således er Blackstrap Molasses den sunn melasse. Dette er bra i velsmakende retter som trakk svinekjøtt og bønner i tomatsaus.

sulfured Melasse

Sulfured Melasse ekstraheres fra koke sykluser av ung sukkerrør.
Disse melasse behandles med svoveldioksyd for preservative- svoveldioksid er en nyttig blekemiddel.

Den brukes til å drepe bakterier og mugg, og det bidrar til å lette fargen på melasse.

Sulfured Melasse har en kjemisk typen smak og er mindre søt.

Unsulfered Melasse

Unsulfured Melasse ekstraheres fra raffinering av modne sukkerrør. Unsulfured melasse er lettere og er et renere sukker.

Unsulfured melasse trenger ikke svovel og har en rik, kremet og lett smak. De fleste kommersielle melasse tilgjengelig i markedet er Unsulfured melasse.

Sukkerroer melasse

Sukkerroer Melasse ekstraheres fra sukkerroer. Disse melasse oppnås fra det siste krystallisasjonstrinn.

Bete melasse har en bemerkelsesverdig mengde av glukose og fruktose. Roemelasse har 50% sukker. Det har begrenset biotin.

Den brukes som et dyrefor eller som et fermenteringsråmaterialet.

Hydrol

Hydrol Melasse ekstraheres fra stivelseshydrolyse.

Ernæringsmessige verdien av melasse

Den næringsverdien i melasse avhenger av dens variasjon og prosessen fra hvilken det er fremstilt. Melasse har ingen mettet fett eller protein-innhold.

Blackstrap Molasses har den høyeste konsentrasjon av næringsinnhold, da det har den laveste sukkerforbindelsen.
Den Melasse gir høy energi og karbohydrater.

Det har omtrent 88% jern, 69% kalsium, hvis man tar en kopp med melasse kan det gi 116% av vitamin B6 komponent, 204% av magnesium, 141% kalium, 258% mangan, 82% kobber , 7% sink og 5% natrium. Sukkerkomponenten i melasse er sukrose, glukose og fruktose.
Melasse har forskjellige vitaminer som niacin, vitamin B-6, tiamin og riboflavin.

Derfor er vi kan melasse en bemerkelsesverdig nærende forbindelse som gir energi med kalsium, jern, vitaminer og mineraler. Det har lite fett og fiber innhold.

Helsemessige fordeler av melasse

Melasse er nærende, nærings søtningsmiddel. Den har fantastiske helsemessige fordeler som

1. diabetes-

Melasse bidrar til å stabilisere nivåene av blodsukker. Den har en lavere glykemisk indeks på omtrent 55, noe som bidrar til å forsinke metabolismen av karbohydrater og glukose, som til slutt fører til mindre insulinproduksjon.

Dette hindrer også bygging av overflødig fett i blodet.

Melasse er en den fantastiske sukker erstatning for diabetes og for dere alle som ønsker å unngå inntak av sukker.

2. Vekttap og kontroll Kolesterol

Melasse inneholder ingen fett, det bare har noen kalorier, så det er grått for et vekttap diett.

Melasse har et element av krom, som er godt i insulinvirkningen og for å opprettholde glukosetoleranse i kroppen.

Således, melasse hjelper å opprettholde kolesterolnivåer og hjertesykdom.

3. Forstoppelse

Melasse er nyttig i behandlingen av forstoppelse. Når melk og melasse tas sammen, det gir lindring av forstoppelse.

Det er en bedre hjemmelaget middel enn medisiner.

4. Antioxidant kapasitet

Melasse inneholder mer verdifulle antioksidanter sammenlignet med raffinert sukker eller sirup.

Disse antioksidantene beskytte kroppen mot skade forårsaket av frie seg radikalt det også virker til å forebygge kardiovaskulære lidelser og degenerative sykdommer.

5. bra for håret

Melasse er rikt på kobber og mineraler som fremmer sunn hårvekst. Det forbedrer håret kvalitet.

Det hindrer håret fra gråning og gjenoppretter den opprinnelige fargen på håret.

Melasse mykner og kondisjonering av håret og opprettholder jevn og tykk tekstur i håret.

6. Hemoglobin

Hemoglobinnivået i kroppen hjelper deg å være sunn. Det hjelper i å tilføre oksygen til andre deler av kroppen fra lungene.

Melasse er rikt på jern, som er en umiddelbar kilde for å opprettholde sunne nivåer av hemoglobin.

7. Nervesystemet:

Melasse inneholder 204% av magnesium, som styrker den nervøse regime av kroppen.

Det lindrer hyper spenning. Det holder nervene avslappet. Det balanserer kalsium volum og stopper den mot sammentrekning nerve.

Dermed på en måte hjelper i funksjon av nervesystemet.

8. Sunn Bones

Melasse har 69% av kalsium. Vi vet alle kalsium er ansvarlig for å opprettholde sunne bein.

Det er nødvendig for å opprettholde sunne tenner og det vern mot bensykdommer som osteoporose.

Melasse bidrar også i funksjon av enzymsystemer og fjerning av giftstoffer fra tykktarmen.

9. menstruasjon

Melasse er rik på jern, så det hjelper i å forebygge menstrual ubehag.

Det hjelper for å hindre clotting av blod og lindrer fra menstruasjonsmagesmerter og kramper.

Det hjelper med å opprettholde livmor muskler.

10. hodepine og tretthet

Innholdet av vitamin B6 i melasse hjelper i vedlikehold av en sunn kropp. Det lindrer hodepine, tretthet og astma.

Ta ca 3 ts av melasse regularly- det vil overvinne din slitsomt timeplan, noe som gjør deg frisk hele tiden.

11. Vekst av røde blodlegemer

Melasse har en rikdom av kobber, slik at det kjemper mot frie radikaler.
Det hjelper i dannelsen av røde blodceller.
Dermed på en måte behandler skjoldbrusk problemer og hjerteproblemer.

12. Hypokalemi and Rheumatism

Den anti-inflammatorisk eiendom melasse bidrar til å behandle revmatisme.

Melasse har et betydelig innhold kalium, som opprettholder den syre-base-balansen i kroppen og sørger for utnyttelse av cellene.

Således hindrer den lidelser som hypokalemi.

13. Bedre blodsirkulasjonen

Melasse kan hjelpe i riktig blodsirkulasjonen i kroppen.

Det lindrer såre beinmuskulaturen. Den herder den fastspent ankelen. Videre er det mer fantastisk for neseblødning.

Du kan ta en teskje av melasse i varmt vann i morgen. Dette vil sikkert hjelpe deg.

14. Hair

Melasse har kobberinnholdet såkalte den forhindrer gråning av håret.

Det er en velsignelse å skallet mennesker. Det kan også reversere fargen på tidlig grått hår til svart hår igjen.

Dermed gir deg en ung titt igjen.

15. Hud og Acne

Melasse inneholder melkesyre. Så, kurer det kviser og andre hudlidelser.

Det er ansvarlig for karbohydrat metabolismen.

Derfor, fornyer det huden, hydrater det og forhindrer fra acnes.

16. Baking and Cooking

Melasse brukes i bakevarer.
Det er en vanlig søtningsmiddel i pepperkaker og paier.
Det Flavours, så også disse produktene. Det gir dem en rik, søt og klassisk smak.
Det er perfekt for bakte bønner og barbecue saus oppskrifter.
Melasse kan også brukes til å smaken kjøtt som skinke og svinekjøtt.

17. Brown Sugar

Brunt sukker er laget av raffinert sukker og 5% melasse.
Her gir melasse brunt sukker sin rike smak og mørk farge.

18. Rum

Melasse er også brukt til å lage alkohol. Det er den primære sukker brukes til å lage rum.
Dette er grunnen til at rum er vanlig i de regionene der sukkerrør er tungt dyrket.

19. melasse kan også tas av den som er allergisk mot peanøtter. Så, hindrer den kryss-kontaminering av nøtter.

andre bruksområder

Melasse brukes til dyrefor.
I hagebruk, blir melasse anvendes som jordtilsetningsmiddel for å fremme mikrober.
Melasse brukes til å lage gjødsel.
Det er en mindre komponent i murvegger og er forbundet med mørtel.

Oppbevaring

Melasse bør oppbevares ved romtemperatur mellom 10 * C til 21 * C.

Det bør ikke være nedkjølt eller frøs, da dette kan resultere i at krystalliseringen av den naturlige sukker.

Du kan bruke åpen flaske melasse i 18 måneder.

Erstattere Melasse

Melasse kan erstattes av honning, lønnesirup, mørk sirup. Men disse vil ikke gi deg den robuste smaken av melasse.

Bivirkninger av melasse

Diabetikere bør unngå å ta melasse i overkant. De bør ikke ta mer enn en teskje per dag.
Det kan være skadelig for alle som tar mer enn 3 ts en dag. Det kan føre til løs bevegelser
Melasse må unngås i tilfelle av diaré.
Hvis du er allergisk mot sukkerrør, kan du unngå melasse annet det kan forverre tilstanden.

Konklusjon

For sunnere liv, kan du legge 1-2 ss melasse i kokende vann og drikke når den er avkjølt. Dette vil gi deg energi og vil hjelpe deg å leve et sunt liv.

Melasse er en gunstig søtningsmiddel som øker immunforsvaret, styrker nervesystemet. Melasse, når det tas regelmessig, kan hydrat huden, pleie håret. Det opprettholder hemoglobinnivå og friske bein.

Så legger du til en sunn sukker supplement i livet ditt i form av melasse.
Holde seg frisk, være avslappet.

Del med venner:

Relaterte nyheter