Hvordan kaffe påvirker blodsukker og diabetes?

Type 2-diabetes er en massiv helseproblem over hele verden.

Omtrent 29 millioner mennesker, eller 9% av alle amerikanske voksne, hadde type 2 diabetes i år 2012 (1).

Interessant nok har langvarige studier knyttet kaffe drikking med en redusert risiko for type 2 diabetes (2, 3).

Likevel, merkelig nok, har mange kortsiktige studier vist at kaffe og koffein kan øke blodsukker og insulin nivåer (4, 5, 6).

Hvorfor dette skjer er ikke fullstendig kjent, men det er flere teorier.

Denne artikkelen undersøker de kortsiktige og langsiktige effekter av kaffe på blodsukker og diabetes.

Kaffedrikkere har lavere risiko for type 2 diabetes

De helsemessige fordeler av å drikke kaffe er godt dokumentert.

Video: Hva er føling?

I observasjonsstudier, kaffe er knyttet til redusert blodsukker og insulin nivåer, som er viktige risikofaktorer for diabetes type 2 (7).

Videre er tidkrevende regulær eller koffeinfri kaffe med jevne mellomrom forbundet med en 23-50% lavere risiko for å utvikle type 2 diabetes (3, 8, 9, 10, 11).

Studier har også vist at hver daglige kopp kaffe man forbruker kan redusere denne risikoen ved 4-8% (3, 8).

I tillegg mennesker som drikker 4-6 kopper kaffe hver dag har en lavere risiko for type 2 diabetes enn personer som drikker mindre enn 2 kopper hver dag (12).

Bunnlinjen: Vanlig kaffe drikking har vært knyttet til en 23-50% lavere risiko for type 2 diabetes. Hver daglige kopp er knyttet til en 4-8% lavere risiko.

Kaffe og Koffein kan øke blodsukkernivået

En stor paradoks eksisterer mellom de langsiktige og kortsiktige effekter av kaffe.

Kortvarige studier har knyttet koffein og kaffe forbruk med økte blodsukkernivået og insulinresistens (13).

En fersk studie viste at en enkel servering av kaffe, som inneholder 100 mg koffein, kan negativt påvirke blodsukkerkontroll hos friske, men overvektige menn (14).

Video: Diabetes type 1-patienter kan sikres mod hypoglykæmi

Andre kortvarige studier - både i friske personer, og i type 2 diabetikere - viser at forbruk av koffeinholdige kaffe svekket blodsukker regulering og insulin sensitivitet etter måltider (13, 15, 16).

Dette skjer ikke med koffeinfri kaffe, som tyder på at koffein kan være agent som forårsaker topp i blodsukkeret. Faktisk er de fleste av studiene på koffein og blodsukker se på koffein direkte, ikke kaffe (4, 5, 6).

Noen studier har forsøkt å løse dette problemet, viser at effekten av koffein og vanlig kaffe er ikke det samme (17).

Bunnlinjen: Kortvarige studier viser at koffein kan føre til økte blodsukkernivået og redusert insulinfølsomhet.

Hvordan er fast kaffedrikkere Berørt?

Video: Sult #3 - Lavt blodsukker

Noen kortsiktige studier har vist at folk som er vant til å drikke mye kaffe ikke oppleve økt blodsukker og insulin nivåer (18, 19).

Faktisk har noen sett forbedringer i fettcelle og leverfunksjon, med økte nivåer av gunstige hormoner som adiponektin.

Disse faktorene kan være delvis ansvarlig for fordelene av langsiktig kaffe forbruk.

En studie undersøkte virkningene av kaffe på overvekt, ikke-vanemessige drikker kaffe som svakt hadde forhøyede fastende blodsukkernivået (20).

I tre tilfeldige grupper, deltakerne drakk 5 kopper koffeinholdige kaffe, koffeinfri kaffe eller ingen kaffe, i 16 uker.

Den koffeinholdige kaffe gruppen hadde signifikant Nedre blodsukkernivået, mens ingen endring ble sett i de to andre gruppene.

Etter justering for noen forstyrrende faktorer, ble både koffeinholdige kaffe og koffeinfri kaffe forbundet med en moderat reduksjon i blodsukkernivået etter 16 uker.

Selv om det alltid er individuelle forskjeller, må de negative effektene på blodsukker og insulin nivåer ser ut til å jevne ut med tiden.

Med andre ord, kan blodsukkeret og insulinnivået øke når du begynner å drikke kaffe. Men etter noen uker eller måneder, kan nivåene bli enda lavere enn før du startet.

Bunnlinjen: Sedvanlig kaffedrikkere synes ikke å bli påvirket av økt blodsukker eller insulinnivået. En 4-måneders studie viste at over tid, drikker kaffe faktisk førte til en nedgang i blodsukkernivået.

Har koffeinfri kaffe ha samme effekt?

Studier har vist at koffeinfri kaffe er forbundet med de fleste av de samme helsemessige fordeler som vanlig kaffe, inkludert en redusert risiko for type 2 diabetes (3, 8, 10, 20).

Siden koffeinfri bare inneholder mindre mengder koffein, det har ikke så kraftige sentralstimulerende effekter som koffeinholdige kaffe.

Og, i motsetning til koffeinholdige kaffe, koffeinfri har ikke vært knyttet til noen vesentlig økning i blodsukkernivået (15, 16).

Dette understøtter hypotesen om at koffein kan være ansvarlig for de kortvarige virkninger på blodsukkeret, snarere enn andre forbindelser i kaffe (21).

Derfor kan koffeinfri kaffe være et godt alternativ for folk som opplever hevet blodsukker etter å ha drukket vanlig kaffe.

Bunnlinjen: Koffeinfri kaffe har ikke blitt koblet med den samme økningen i blodsukker og insulin nivåer som vanlig kaffe. Koffeinfri kan være et godt alternativ for folk med blodsukker problemer.

Hvordan kan Kaffe øke blodsukkernivået, men fortsatt lavere risikoen for diabetes?

Det er en åpenbar paradoks her: kaffe kan øke blodsukkeret på kort sikt, men bidra til å forebygge type 2 diabetes på lang sikt.

Grunnen til dette er i utgangspunktet ukjent. Men forskerne har kommet opp med noen hypoteser.

Følgende er en forklaring på de negative kortsiktige effekter:

• adrenalin: Kaffe øker adrenalin, noe som kan øke blodsukkernivået for en kort tid (13, 22).

I tillegg, her er flere mulige forklaringer på de gunstige langtidseffekter:

• adiponectin: Adiponectin er et protein som bidrar til å regulere blodsukkeret. Det er ofte lav i diabetiske individer. Sedvanlig kaffedrikkere har økte nivåer av adiponectin (23).
• Kjønnshormon-bindende globulin (SHBG): Lave nivåer av SHBG er forbundet med insulinresistens. Noen forskere foreslår at SHBG øker med kaffeforbruk, og kan derfor bidra til å forebygge type 2 diabetes (24, 25, 26).
• Andre komponenter i kaffe: Kaffe er rik på antioksidanter. Disse kan påvirke blodsukker og insulin nivåer, noe som reduserer de potensielt negative effektene av kaffein (4, 8, 17, 21, 27, 28).
• Toleranse: Det ser ut som om kroppen kan bygge opp en toleranse for koffein over tid, blir mer motstandsdyktig mot endringer i blodsukkernivået (8).
• Leverfunksjon: Kaffe, kan redusere risikoen for ikke-alkoholholdige fettleversykdom, som er sterkt assosiert med insulinresistens og diabetes type 2 (29, 30, 31).

Kort sagt, kan kaffe ha både pro-diabetiske og anti-diabetiske effekter. Men for folk flest, anti-diabetiker faktorer ser ut til å oppveie de pro-diabetiker faktorer.

Bunnlinjen: Det finnes noen teorier om hvorfor effekten av kaffe forskjellig på kort og lang sikt. Likevel, for folk flest, er kaffe knyttet til en redusert risiko for type 2 diabetes.

Ta hjemmemelding

Selv om den eksakte mekanismene er ukjente, er det mye som tyder på at kaffedrikkere har en mye lavere risiko for å utvikle type 2 diabetes.

På den annen side, kortsiktige studier viser at kaffe kan øke blodsukkeret og insulinnivået.

Video: Føling (lavt blodsukker) // MITT LIV MED DIABETES

Det er viktig å merke seg at å drikke kaffe kan ha ulik effekt på forskjellige mennesker (32).

Hvis du har diabetes eller du har problemer med blodsukkeret, så må du overvåke blodsukkernivået og se hvordan de reagerer på kaffe forbruk.

Hvis kaffen øker blodsukkernivået betydelig, da koffeinfri kan være et bedre valg.

Til slutt, vil du trenger å gjøre noen selv eksperimentering og se hva som fungerer best for deg.