Beitet vs omega-3 vs vanlige egg - hva er forskjellen?

Jeg elsker egg og spiser 3-4 av dem til frokost, hver eneste dag.

Video: Zeitgeist: Moving Forward - ENG MultiSub [FULL MOVIE]

Jeg mister ikke søvn over det, fordi forskning viser at de er gode for min helse.

Men avhengig av hva hønene selv spiste, kan den ernæringsmessige verdien av eggene variere sterkt.

De forskjellige typer egg er en Forvirrende Mess

Det finnes flere forskjellige typer egg, som kan la folk forvirret.

Hva alle har til felles er at de kommer fra kyllinger, men de varierer avhengig av hvordan kyllinger ble reist og hva de var lei.

• konvensjon~~POS=TRUNC Egg - Dette er din standard supermarked egg. Kyllingene er vanligvis opp i en overfylt hønsehuset eller et bur, og aldri se dagens lys.
  
  De er vanligvis matet korn-baserte crap, supplert med vitaminer og mineraler. Kan også behandles med antibiotika og hormoner.
• økologiske egg - Ikke ble behandlet med antibiotika eller hormoner og mottatt organisk føde. Kan ha hatt begrenset tilgang til utendørs.
• beitet Egg - Kyllinger har lov til å gå fritt, spise planter og insekter (deres naturlige mat) sammen med noen kommersielt fôr.
• Omega-3 beriket egg - I utgangspunktet, de er som vanlige høner, bortsett fra at fôret er supplert med en Omega-3 kilde som linfrø. Kan ha hatt noen tilgang til utsiden.

Konvensjonell vs Omega-3 Egg

En studie sammenlignet fettsyresammensetningen av 3 typer av egg: konvensjonelle, organiske og omega-3-anrikede (1).

1. Omega-3 egg hadde 39% mindre Arachidonic Acid, en inflammatorisk omega-6 fettsyre som de fleste spiser for mye av.
2. Omega-3 egg hadde 5 ganger så mye omega-3 som de konvensjonelle egg.
3. Det var svært liten forskjell mellom økologiske og konvensjonelle egg.

Det er klart at høner matet en omega-3-anrikede dietter legger egg som er mye høyere i omega-3 enn konvensjonelle egg.

Video: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky

Dette er viktig fordi folk flest spiser for lite omega-3.

Dessverre er denne studien ikke måle andre næringsstoffer, kun den fettsyresammensetning.

Konvensjonell vs beitet Egg

I 2007 Mother Earth News magazine besluttet å teste den ernæringsmessige verdien av beitet egg og mottatt slike egg fra 14 forskjellige gårder.

De ble målt i et kjemisk laboratorium, og deretter sammenlignet med den konvensjonelle standard USDA egg.

Som du kan se, egg fra beitet høner er mer næringsrik enn de konvensjonelle egg du kan finne på Rimi.

De er høyere i vitamin A, E og Omega-3 fettsyrer. De er også lavere i kolesterol og mettet fett, men jeg tror ikke at saker.

Video: Zeitgeist Moving Forward [Full Movie][2011]

En studie jeg fant på beitet egg produsert lignende resultater (2).

Andre vilkår for egg

Det er andre mer løs og forvirrende vilkår, herunder frittgående og Cage Free, som kan eller ikke kan være noe bedre enn vanlige egg.

Frittgående kan bety at det er et lite vindu i hønsehuset der hønene har muligheten til å gå utenfor.

Cage gratis betyr bare at de ikke er oppvokst i et bur. De kan fortsatt bli oppdratt i en stinkende, skitne overstuffed hønsehuset.

Ta hjemmemelding

På slutten av dagen, pastured egg er det beste alternativet. De er mer næringsrik og hønene hadde fri tilgang til utsiden og spiste et mer naturlig kosthold.

Hvis du ikke kan få beitet egg (som meg) så Omega-3 beriket egg vil være din andre beste valget. Hvis du ikke kan få enten beitet eller Omega-3 egg, og deretter prøve å finne egg som enten er frittgående, bur-fri eller organisk.

Men selv om det ikke er et alternativ, og vanlige egg er fortsatt blant de sunneste og mest næringsrik mat du kan spise.

Video: 191st Knowledge Seekers Workshop - Sept 28, 2017

Å oppsummere:

beitet > Omega 3 > organisk > Free Range / Cage gratis > Konvensjonell

Dette går bare for å vise at det vi spiser er ikke alt som teller ... det betyr også hva våre matvarer spise.