Kullsyre (kullsyre) vann: bra eller dårlig?

Kullsyreholdig vann er en forfriskende drikke og et godt alternativ til sukkerholdig brus.

Men bekymringer har blitt reist om at det kan være dårlig for helsen din.

Denne artikkelen tar en nærmere titt på de helsemessige effektene av kullsyreholdig vann.

Hva er Kullsyreholdig vann?

Kullsyreholdig vann er vann som har blitt infusert med karbondioksidgass under trykk.

Dette gir en sprudlende drikk som er også kjent som vann med kullsyre, club soda, soda vann, selters vann og musserende vann.

Med unntak av selters vann, de vanligvis har salt lagt for å forbedre smaken. Noen ganger små mengder av andre mineraler er inkludert.

Naturlig glitrende mineralvann, som Perrier og San Pellegrino, er forskjellige.

Disse farvann er tatt naturlig fra en mineralkilde, og har en tendens til å inneholde mineraler og svovelforbindelser. Disse vannene er ofte kullsyre også.

Tonic vann er en form for kullsyreholdig vann som inneholder en bitter forbindelse som kalles kinin, sammen med sukker eller med høy fruktose maissirup.

Bunnlinjen: Kullsyreholdig vann blir laget ved å kombinere vann med karbondioksid under trykk. Natrium og andre mineraler blir ofte lagt til.

Kullsyreholdig vann er surt

Karbondioksyd og vann reagerer kjemisk for å produsere karbonsyre, en svak syre som er blitt vist å stimulere de samme nerve reseptorer i munnen som sennep.

Dette utløser en brennende, stikkende følelse som kan være både irriterende og underholdende for mange mennesker (1, 2).

PH-verdien av karbonert vann er 3-4, noe som betyr at det er svakt sur.

Men drikker en syrlig drikke som vann med kullsyre gjør ikke kroppen din surere.

Video: KAYLA MAKES SLIME BUBBLES WITH FLUFFY SLIME | We Are The Davises

Video: The Things Dr Bright is Not Allowed to Do at the SCP Foundation

Nyrer og lunger fjerne overskudd av karbondioksid. Dette holder blodet på en svakt alkalisk pH på 7,35-7,45, uavhengig av hva du spiser eller drikker.

Bunnlinjen: Kullsyreholdig vann er surt, men kroppen din opprettholder en stabil, svakt alkalisk pH uansett hva du spiser.

Betyr det påvirker tannhelse?

En av de største bekymring Farris er dens virkning på tenner, ettersom emaljen er direkte utsatt for syre.

Det er svært lite forskning på dette temaet, men en studie fant at kullsyreholdig mineralvann skadet emalje bare litt mer enn stille vann. Videre var det 100 ganger mindre skadelig enn en sukkerholdig brus (3).

I en studie, kullsyreholdige drikker viste stort potensial til å ødelegge emaljen, men bare hvis de inneholdt sukker. Faktisk en ikke-kullsyre søt drikke (Gatorade) var mer skadelig enn en kullsyre sukkerfri drikke (Diet Coke) (4).

I en annen studie ble prøver av tannemaljen plasseres i forskjellige drikker i opp til 24 timer. De sukkerkullsyreholdige og ikke-kullsyreholdige drikkevarer resulterte i signifikant større tap enn emalje diett drikker (5).

En annen gjennomgang av flere studier funnet at kombinasjonen av sukker og karbonatisering kan føre til alvorlige tannråte (6).

Det ser imidlertid ut vanlig vann med kullsyre å utgjøre liten risiko for tannhelsen. Det er bare sukkerholdige typer som er skadelig (7).

Hvis du er bekymret for tannhelsen, prøve å drikke vann med kullsyre med et måltid eller skylle munnen med rent vann etter å ha drukket den.

Bunnlinjen: Sukkerkullsyreholdige drikker kan erodere tannemaljen, men vanlig kullsyreholdig vann ser ut til å være relativt harmløse.

Betyr det påvirker fordøyelsen?

Kullsyreholdig vann kan ha nytte fordøyelsen helse på flere måter.

Det kan forbedre Svelging Evne

Det kan virke overraskende, men studier tyder på at glitrende vann kan faktisk forbedre svelge evne i både unge og eldre voksne (8, 9, 10).

I en studie ble 16 friske mennesker bedt om å gjentatte ganger svelge forskjellige væsker. Kullsyreholdig vann viste den sterkeste evne til å stimulere nervene som er ansvarlige for å svelge funksjon (9).

En annen studie viste at kombinasjonen av kald temperatur og karbonatisering styrket disse gunstige virkninger (10).

I en studie av 72 personer som følte et vedvarende behov for å fjerne strupen, drikke iskaldt vann med kullsyre ført til bedring i 63% av pasientene. De som hadde de mest hyppige og alvorlige symptomer opplevd de største fordelene (11).

Det kan øke følelser av fylde

Video: Ikke gjør dette hjemme: Vann i olje

Kullsyreholdig vann kan også hjelpe deg å føle deg mett lenger enn rent vann gjør.

Kullsyre kan bidra til mat forbli i den første del av magesekken for lengre, noe som kan utløse en metthetsfølelse (12).

I en kontrollert studie av 19 unge friske kvinner, fylde score var høyere etter deltakerne drakk 8 oz (250 ml) av kullsyreholdig vann, sammenlignet med stille vann (13).

Imidlertid er større studier for å bekrefte disse resultatene.

Det kan hjelpe lindre forstoppelse

Mennesker som opplever forstoppelse kan finne at å drikke vann med kullsyre bidrar til å lindre sine symptomer.

I en to-ukers studie av 40 eldre mennesker som hadde lidd slag, gjennomsnittlig avføring frekvens nesten fordoblet i gruppen som drakk kullsyreholdig vann, sammenlignet med gruppen som drakk vann fra springen.

Hva mer, deltakerne rapporterte en 58% reduksjon i symptomer (14).

Det er også bevis for at Farris kan forbedre andre symptomer på dårlig, inkludert magesmerter.

En kontrollert studie sett på 21 personer med kroniske fordøyelsesproblemer. Etter 15 dager, de som drakk kullsyreholdig vann hadde betydelige forbedringer i tarmsymptomer, forstoppelse og galleblæren tømmes (15).

Bunnlinjen: Kullsyreholdig vann har fordeler for fordøyelsen. Det kan forbedre svelge, øke følelsen av fylde og redusere forstoppelse.

Betyr Kullsyreholdig vann påvirker Bone Helse?

Mange tror at kullsyreholdige drikker er bra for bein på grunn av deres høyt syreinnhold. Imidlertid tyder forskning carbonation er ikke å klandre.

En stor observasjonsstudie av mer enn 2500 mennesker funnet ut at cola var den eneste drikken assosiert med signifikant lavere bentetthet. Kullsyreholdig vann ut til å ha noen effekt på beinhelse (16).

I motsetning til kullsyreholdig vann og klar brus, cola-drikker inneholder mye fosfor.

Forskerne foreslo at cola drinkers kan ha vært tidkrevende for mye fosfor og ikke nok kalsium. Dette er en potensiell risikofaktor for bentap.

I en annen studie ble ungjenter som forbrukes brus funnet å ha lavere bentetthet. Dette ble tilskrevet de drikker erstatte melk i kostholdet, noe som resulterer i utilstrekkelig inntak av kalsium (17).

I en kontrollert studie av 18 postmenopausale kvinner, drikke 1 liter (34 unser) natrium-rik Farris i 8 uker førte til bedre kalsium oppbevaring og ingen negative effekter på ben helse, sammenliknet med vanlig drikkevann mineralvann (18).

Dyreforsøk tyder kullsyreholdig vann kan selv forbedre beinhelse.

Supplere kosten til høner med kullsyreholdig vann i seks uker ført til økt benstyrke ben, sammenlignet med ledningsvann (19).

Bunnlinjen: Drikking kullsyreholdige coladrikker kan skade bein helse, men vanlig vann med kullsyre synes å ha en nøytral eller positiv effekt.

Betyr det påvirker hjertet helse?

Det er svært begrenset forskning på hvordan kullsyreholdig vann påvirker hjerte helse, men den eksisterende bevisene er positive.

I den samme gruppe på 18 postmenopausale kvinner fra den benhelse studien, forskerne målt indikatorer for hjertesykdommer.

De som drakk natrium-rik kullsyreholdig vann hadde en reduksjon i LDL ( “dårlig”) kolesterol, inflammatoriske markører og blod sukker.

Hva mer, de hadde også en økning i HDL (det “gode”) kolesterol (20).

I tillegg er det antatt risiko for å utvikle hjertesykdom løpet av 10 år var 35% lavere for de drikker kullsyreholdig vann, sammenlignet med kontrollen vann.

Men siden dette var bare en liten studie, trenger mye mer forskning må gjøres før trekke konklusjoner.

Bunnlinjen: Kullsyreholdig vann kan ha gunstige effekter på kolesterol, betennelse og blod sukker. Men dette må studeres mye mer.

Så er Kullsyreholdig vann Egentlig dårlig for deg?

Det er ikke noe bevis for at kullsyre eller musserende vann er bra for deg.

Det er egentlig ikke så skadelig for tannhelse og ser ut til å ha noen effekt på beinhelse.

Interessant, kan en kullsyreholdige drikke selv forbedre fordøyelsen ved å forbedre svelge evne og redusere forstoppelse.

Det er også en kalori-fri drikke som forårsaker en behagelig sprudlende sensasjon. Mange foretrekker den over stille vann.

Video: ManpowerGroup: Human Age 2.0 Wirkungskräfte am Arbeitsplatz der Zukunft

Det er ingen grunn til å gi opp denne drikke hvis du liker det. Faktisk kan det faktisk forbedre din generelle helse.