Kamskjell

Det har to ventiler som form fra sirkulær til stort sett eggformet, men den høyre ventil er oppblåst mer i forhold til venstre for ventilen. Det er smalt, så vel som pekte i umbones. Fargen på Kamskjell spenner fra strålende rødt, oransje, lilla, gult og hvitt. Den nedre ventil er lettere i forhold til det øvre. Kamskjell vanligvis lever av mikroskopiske planter, dyr, sjøstjerner, hummer, krabber og fisk. I reproduksjonsprosessen, befruktning av egg skjer i vann ved å utvikle seg til gratis svømming veliger larver. Det strukturendringene i bunnen av havet ved bosetting. Av og til, det produserer perler uten gjennomskinnelig lag. Perlene mangler irise samt glans. Den er liten og kjedelig, men besitter estetiske kvaliteter.

Historie

Kamskjell har blitt brukt som mat når det kom til eksistens. Det oppnådd stor popularitet i middelalderen. Pilegrimene bruke tomme kamskjellene å besøke helligdommen til St. James i Spania for å tigge og spise. Skallet og kammusling ble symbolet på prakt alter å dekorere døråpninger og våpenskjold. Den finnes i ulike farvann og er rikt på Atlanterhavet og Middelhavet. Det er også funnet på Asia, Europa, Australia, Middelhavet, Sør-Amerika og Nord-Amerika.

Næringsverdi

I 31. g kokte Kamskjell, kunne vi finne 17,08% av DV av vitamin B12, 15,09% av DV selen, 14,83% av DV av Isoleucin, 14,77% av 13,52% av treonin, 12,03% av DV av valin, 11,87% av DV av lysin, 11,20% av DV av leucin og 10,43% av DV av fosfor. Den samme porsjon størrelse er lastet med 18,12 g av fuktighet, 67 kalorier, 5,6 g protein, 3,39 g lipid fett, 0,57 g av aske og 3,14 g karbohydrat. Den inneholder vitaminer, for eksempel 0,013 mg tiamin, 0,034 mg av riboflavin, 0,467 mg niacin, 0,062 mg pantotensyre, 0,043 mg pyridoksin, 11 ug av folat, 6 ug folsyre, 0,41 ug Vitamin B12 og 0.7 mg vitamin C. Aminosyrer slik som 0,065 g av tryptofan, 0,238 g treonin, 0,248 g isoleucin, 0,401 g leucin, 0,397 g lysin, 0,126 g metionin, 0,077 g cystin, 0,213 g fenylalanin, 0,182 g tyrosin, 0,254 g av valin, 0,392 g arginin, 0,11 g histidin, 0,328 g av alanin, 0,52 g asparaginsyre, 0,857 g av glutaminsyre, 0,333 g glycin, 0,263 g prolin og 0,263 g av serin .

Helsemessige fordeler av kamskjell

Kamskjell har lav tilstedeværelse av kalorier, samt fett. Det gir umettet fett sammen med omega-3 fettsyrer. Det er en utmerket kilde til kalsium og vitamin B12 sammen med jern, magnesium, sink og jern. Det fremmer kardiovaskulær helse og forebygger kreft i tykktarmen. Den inneholder gjennomskinnelig hvit farge med en delikat smak. Det er fullpakket med ulike næringsstoffer som vitamin B12, fosfor og jern. Det er også en utmerket kilde til Omega 3 fettsyrer som bidrar til å redusere sjansene for hjerneslag og hjerteinfarkt.

1. vedlikeholde celler

Vitamin er viktig å opprettholde cellene i kroppen. Det er nødvendig for de funksjoner som reparasjon, dannelse og vedlikehold av røde blodceller. Vitamin B12 også tar seg av nerveceller i kroppen.

1. danner DNA

Det er avgjørende for den DNA-formasjonen i legeme som er utført i delingen av celler. Den mangel på vitamin B12 i legemet fører til dannelsen av unormale celler som kalles megaloblasts. Det kan også føre til dannelse av blodmangel.

1. botemidler tretthet

Det er viktig å gi lindring fra svakhet og tretthet. Vitamin er viktig for å fremme utholdenhet i kroppen og håndterer tunge arbeidspress.

1. gir energi

Protein er ansett som den store kilden til energi. Under kosthold, klarer kroppen å gi tilstrekkelig energi til kroppen, og kroppen skal bruke funksjonelt protein for erstatte. Kroppen har ikke ekstra mengde av enzymer og proteiner. Muskelproteinet brytes ned til aminosyrer for å tilveiebringe energi, og stimulerer energitilførsel til forskjellige celler. (1)

1. hår helse

Protein er viktig for hår helse og hindrer håret skade. Det spiller også en viktig rolle i veksten av hår. Protein er også brukt til produksjon av balsam. (2) (3)

1. Assist ledd

Kollagen er viktig for bein helse. Idrettsutøvere og folk gjør tung trening krever kollagen for å forebygge skader og opprettholde sterk helse. Studien viser at kollagen bidrar til å behandle osteoartritt, som er en inflammatorisk tilstand. (4) (5)

1. hjernefunksjon

Fosfor er vitalt for hjerneceller, så vel som dens funksjoner. Den passende mengde av fosfor understøtter de kognitive utvikling og hjernefunksjoner. Studien viser at mangel av fosfor øker muligheten for kognitiv feilfunksjon, og Alzheimers sykdom, så vel som demens. (6)

1. balansere hormoner

Fosfor er viktig å regulere hormonbalansen i kroppen. Det stimulerer reproduktiv helse. Den regulerer med endokrine kjertler og regulerer hormondannelse. Ulike hormoner spiller viktig rolle i helseproblemer. (7)

1. treat svakhet

Fosfor bidrar til å behandle sykdommer som nummenhet, muskelsvakhet og tretthet. Den passende mengde av fosfor er en behandling for frigiditet, sperm motilitet, impotens, tap av libido og seksuell svakhet. (8)

1. eliminere giftstoffer

Fosfor bidrar til å eliminere avfall fra nyren ved ekskresjon eller vannlating. Det øker også frekvensen og mengden av urinering. Den balanserer salt, vann, urinsyre og fett. Det fremmer væskebalanse og gjør kroppen fri fra giftstoffer. (9)

forholdsregler

• Personer som er allergiske mot skalldyr, hummer, reker eller bløtdyr bør unngå å spise kamskjell.
• Personer med helseproblemer bør konsultere lege før man spiser sjømat.
• Kamskjell har puriner i det som ligger skadelig for mennesker som har purine relaterte problemene.
• Overdrevent inntak kan være skadelig for helsen.
• Overskytende puriner resulterer i overkant oppbygging av urinsyre som kan føre til dannelse av nyrestein og gikt.

Hvordan spise

• I galiciske, er det bakt med skinke, brødsmuler og løk.
• Conpoy tørket kamskjell i Kina.
• Det er røkt og serveres som forretter eller brukes som en ingrediens på pastaretter.
• Det kan bli grillet eller stekt.
• Kokte kamskjell serveres med salsa som er laget av terninger papaya, jalapeno peppers, koriander og ingefær.
• Broil marinerte kamskjell, cherrytomater og purre i ovnen som bør børstet med hvitløk olivenolje.
• Kamskjell bør sautert med ingefær, vårløk og shiitake sopp.
• Det er lagt til supper, salater og stuinger.
• Det er servert med lette semidry hvite viner.
• Det er grillet, stekt og kokt.
• I Vest, er kamskjell sautert i smør eller dypfryst.
• I Europa er det kokte som quiche.
• I Japan er det serveres med suppe, sushi eller sashimi.

andre fakta

• De er filter feeders.
• Den finnes over hele verden.
• Gyting er prosessen med reproduksjon.
• Den har 620 øyne strålende blå farge.
• National Bakt Kamskjell Day feires den 12. mars.
• 02.10 regnes som National Fried Kamskjell Day.

Utrolige fakta

• Kamskjell er i stand til å lukke skallet helt og kan overleve i dypt saltholdighet sjøvann.
• Øynene er funnet på bunnen av sensoriske tentakler som går foran de ytre kanter av øvre og nedre skall. Dette tillater dem å svare skyggen samt bevegelse.
• Ringen funnet på shell symboliserer år med vekst.
• I 400 f.Kr., spilte en viktig rolle i kunstneriske, religiøse og arkitektur.
• I kristen, ble skallet ansett som et symbol på gjenfødelse.
• Kamskjell som ble solgt i markedet i Hangchow, Kina ble registrert av Marco Polo i 1280.
• Kamskjellet var kjent som et emblem av metodister.
• Et velkjent oljeselskap har logoen til fossile kamskjell.

https://mussel-inn.com/seafood-facts/amazing-facts-about-scallops/

kamskjell fakta

Det er et skjell som har en sammensmeltet lukkemuskelen sammen med hengsel som bærer en stikkontakt. Den har godt utviklede og veldig små øyne. Det svarer umiddelbart på endringen i lysintensitet og nære objekter som beveger seg. Den svømmer ved å klappe ventilene å svelge vannet. Vannet kastes når ventilene lukkes med bruk av velum. Det er stort sett funnet på grunt vann dypere. Den Skallet inneholder kjøttfulle kjøtt i hvit farge og mild søt smak. Den finnes i alle verdenshav samt bukten farvann. Kamskjellet funnet i brønn er mindre i størrelse sammenlignet med havet kamskjell. Det har høyt innhold av mineraler, slik som selen, kalium og magnesium.