5 Superfoods som vil redde livet ditt

Video: Tarme i topform: Minus fire kilo på to uger

Heldigvis vi `kommet siden dagene av beite i skogen for salat med risikoen for å oppdage at-Doh! Det `s giftig. Men ironisk nok, for alt vi har lært, vi fortsetter å spise mat som dreper oss sakte. Faktisk, kroniske sykdommer forårsaket av fedme-, inkludert (men ikke begrenset til) kreft, diabetes og kardiovaskulær sykdom-konto for anslagsvis 120.000 dødsfall per år, i henhold til Centers for Disease Control. Hver gang vi spiser, gjør vi et valg: å mate sykdom, eller for å bekjempe den. Her `s en roundup av rednings matvarer som gjør sistnevnte:

Kreft: Brokkoli

Hvis kreft er en gigantisk, kompleks kretskortet, er brokkoli som den store røde AV-bryteren. Det gjennomsnittlige amerikaner spiser over 4 pounds av blomstrende grønnsaks et år, ifølge National Agricultural Statistics Service. Og `s en god ting, fordi det er betydelig bevis for verdien av cruciferous grønnsaker som brokkoli i kreftforebygging. Faktisk viser kliniske studier spiser dampet brokkoli bare noen få ganger i uken kan redusere forekomsten av prostata, bryst, lunge og hudkreft. Forskere attributt anti-cancer-egenskaper først og fremst til Sulforafane, en forbindelse som fungerer på en genetisk nivå for effektivt å "slå av" kreftgener, som fører til den målrettede død av kreftceller og bremse av sykdomsprogresjon. En studie fant menn som spiste tre eller flere halv kopp porsjoner brokkoli per uke hadde 41 prosent redusert risiko for prostatakreft sammenlignet med menn som spiste mindre enn en porsjon per uke.

Video: Lower Blood Pressure Naturally Diet

Få fordelene: OK, bare med denne viktige science-babble: Enzymet myrosinase er nødvendig for sulforaphane å danne. Den dårlige nyheten er, Miss myrosinase er en bit av en primadonna når det gjelder temperatur. Frysing brokkoli gjengir enzymet nesten ubrukelig så gjør koke det. Men den gode nyheten er at ny forskning viser at du kan gjenopplive-og nesten dobbelt-Mr. Broccoli`s anti-kreft egenskaper ved å introdusere ham til en hottie! Det vil si, par brokkoli som var frosset og deretter forsiktig dampet (2-3 minutter i mikrobølgeovn) med en krydret mat som også inneholder myrosinase-lignende sennep, pepperrot, wasabi, eller pepper arugula.

Hjertesykdom: Valnøtter

Av alle nøtter i baren til å gå hjem med, som vil være best for ditt hjerte? Valnøtt, sier forskerne. Ironisk nok, eller kanskje Mor naturens måte å gi oss et hint, hjerteformede valnøtter er fylt til randen på antioksidanter og omega-3 fettsyrer som i betydelig grad kan redusere risikoen for hjertesykdom-en samlebetegnelse som refererer til en rekke dødelige komplikasjoner (inkludert hjerteinfarkt og hjerneslag) at beløpet for ca 600 000 dødsfall i USA hvert år. Den mest omfattende gjennomgang av kliniske studier på mutteren forbruket i forhold til hjerte- og karsykdommer viste forbruker bare en unse av valnøtter fem eller flere ganger i uken-om en håndfull hver dag kan kutte risikoen for hjertesykdommer med nesten 40 prosent. Og en nylig studie viste to ounces en dag var nok til å forbedre blodstrømmen til og fra hjertet på bare åtte uker, uten å forårsake vektøkning.

Få fordelene: En fersk studie som analyserte de helsemessige fordelene av ulike deler av valnøtt-huden, "kjøtt", og den olje fant de fleste av hjerte-sunn fordeler kommer fra oljen. Du kan slippe walnuts` flyktige oljer ved steking dem i en tørr panne over middels varme til duftende. Og gi valnøtt olje en prøve-en avslutt olje `s deilig i blandet inn i salatdressinger eller drizzled (med teskje!) På pastaretter.

Diabetes: Kidneybønner

Ikke bare den peneste bønne av gjengen, kan hver perle-lignende nyre bønne anses som en effektiv blod-sukker pille-og et spesielt godt forsvar mot type 2 diabetes, en livsendrende sykdom som radikalt endrer måten kroppen håndterer blod sukker. Hovedårsaken bønner er så god til å forebygge og behandle-de-fedme-relatert sykdom er deres rik fiberinnhold. Kidneybønner pakke den største kosten wallop- bare en halv kopp bønner gir 14 gram-mer enn 3 porsjoner med havregryn! Og det er ikke bare kjøre-of-the-mill fiber, men en spesiell form som kalles "resistent stivelse." Denne typen tar lengre tid å fordøye enn andre fibre, noe som gjør det til en veldig "lav glykemisk" karbohydrater som bidrar til å hindre blod sukker toppene. Faktisk en fersk studie fant diabetikere som spiser en kopp bønner hver dag i 3 måneder så bedre forbedringer i fastende blodsukker, kolesterol og selv kroppsvekt enn en gruppe som spiste en kopp like-fiber hel-hvete produkter. Og en lengre studie som fulgte mer enn 64.000 kvinner i 4 år fant at høyt inntak av bønner var assosiert med en 38 prosent redusert risiko for diabetes.

Video: Kreft - hva nå?

Få Fordeler: Enhver økning i bønner og diett belgfrukter (som linser) er et sunt valg. Om du seriøs om diabetes forebygging, en kopp om dagen bør være målet ditt. Tørkede bønner tendens til å være noe høyere i fiber og litt lavere på glykemisk indeks for enkelhets skyld, skjønt, hermetisert varianter er vanligvis fint, bare sjekk etiketten for tilsetningsstoffer som sukker og skylle bønner grundig før du nyter.

Leversykdom: Spinat

Spinat er sånn fyr. Kapteinen på hvert Varsity sport, Homecoming Kongen, Prom Kongen og Valedictorian. Han kan gjøre alt, og nå har forskere sier at han kan kurere leversykdom-en kompleks sykdom forårsaket av dårlig kosthold, mye alkohol og betennelser. Dine liver`s primært rolle er å detox- når det er ikke fungerer som den skal, leveren blir "fet", giftstoffer bygge opp i systemet ditt, og du får veldig syk. Studier tyder spinat kan særlig rensing, som det `rik på vitamin E, og to forbindelser kalt "betain" og "kolin" som arbeider sammen for å slå av fett lagrings gener i leveren. En studie viste dampet spinat til å være 13 prosent mer effektive i å senke fettsyrenivåer i leveren enn for et legemiddel, mens andre forskning tyder tilsetning av bladrike grønnsaker i `s diett kan forbedre fettsyreprofiler på bare 4 uker.

Få fordelene: Det er vanskelig å spise for mye spinat. Aksje opp på et par poser i begynnelsen av uken, og utfordre deg selv til å snike det inn i hvert måltid. En håndfull i morgen smoothie? `Ll aldri smake det! Og vurdere å legge gurkemeie til din spinat saute- den klassiske indiske krydderet har også vist seg å være en kraftig anti-inflammatoriske i leveren.

Alzheimers: Blåbær

Mer enn fem millioner amerikanere er anslått å ha Alzheimers sykdom en rekke `s forventet å nesten tredoble innen 2050 hvis det ikke er noen betydelige medisinske gjennombrudd, ifølge Alzheimers Association. Det `s en genetisk basis å Alzheimers, og hvis sykdommen går i familien din, it` s spesielt viktig å gjøre endringer i livsstil for å minimere risikoen. Bare å legge mer blåbær til kosthold kan hjelpe. Rik på antioksidanter som gir dem deres lilla eller dyp-rød farge, bær beskytte cellene mot skader ved å endre måten nerveceller i hjernen kommuniserer og redusere opphopning av protein klumper oftest sett i Alzheimers. I en studie, eldre voksne som supplert med blåbær juice for bare 12 uker scoret høyere på minnetester enn de som fikk placebo. Forskere har funnet det samme hos dyr: De matet blåbær erfaring betydelig mindre hjernecelle tap når de utsettes for oksidativt stress som det oppleves av folk som lider en nevrodegenerativ sykdom.

Få fordelene: Tro det eller ei, studier tyder frosne blåbær er faktisk ernæringsmessig bedre enn friske varianter, og inneholder mer antioksidanter. Men, beklager kakeelskere vitenskap isn `på din side: En studie i Journal of Agricultural and Food Chemistry funnet antioksidant nivåer i blåbær falt med 10 til 21 prosent når bakt.