Hvordan sukkerindustrien brukes fett som sin syndebukk

Nye rapporter som beskriver farene ved sukker og sukkerholdige matvarer kommer i søkelyset hver uke. Ifølge nyere funn, har karbohydrat vært knyttet til alt fra vektøkning og fedme til kreft og diabetes-, og vi trenger alle å spise langt mindre av det. Men har du noen gang stoppet for å tenke på hvorfor denne informasjonen er bare blir offentlig kjent? Hvis ja, `re ikke alene. Nylig, tre forskere fra University of California i San Francisco besluttet å gjøre noen grave i sukker næringens lyssky fortid. Etter å ha analysert Sugar Forskning Foundation`s interne dokumenter, historiske rapporter og uttalelser fra 1950-tallet, sannheten var unektelig: The Sugar Association visste at sukker, kan det føre koronar hjertesykdom, men unnlot å avsløre sannheten. I stedet, sponset de et forskningsprogram gjennom 1960-tallet og 70-tallet som bagatellisert de farer av sukrose mens fremhever fett som kosttilskudd skyldige av hjertesykdom. Enkelt sagt, betalte de forskere til å bruke fett som en syndebukk.

Disse skjeve funnene er ansvarlig for lav-fett trend som definert slanking i 80`s-en trend, som i sin tur førte til at fedme i vår nasjon til å sveve i de neste tiårene. Når du fjerner fettet fra maten, du må erstatte det med noe å gjøre opp for mangelen på smaken. Og oftere enn ikke, næringsmiddelbedrifter erstatte fett med sukker. Problemet er at den søte ting `t har noen av satiating fordelene med fett, som til slutt fører til at du spiser mer-og får fett og syke over tid. For å gjøre vondt verre, da `re følger en lav-fett diett, du` re glipp av sunt fett som avocado, nøtter, og olivenolje, som faktisk er super hjerte-sunn og slankende. Faktisk, folk som har dietter er rike på tilsatt sukker er langt mer sannsynlig å utvikle hjertesykdom enn de som spiser mye mettet fett, ifølge en 2015 rapport i tidsskriftet Progress in Cardiovascular Diseases.

Selv om vi kan ikke angre skaden forårsaket av sukker Forbund sine kirsebærplukket rapporter, kan disse nyvunne åpenbaringer hjelpe oss å forhindre fremtidige sukker-indusert helsemessige komplikasjoner. En diett lav i tilsatt sukker ikke bare bidrar til å redusere risikoen for hjertesykdom, kreft, og en rekke andre sykdommer, kan det også hjelpe deg øke stoffskiftet og gå ned i vekt. Men det kan være vanskelig å vite hvor du skal begynne. I sin nye bok, Null sukker diett, co-grunnlegger av Eat Dette Not That! og bestselgende forfatter David Zinczenko forklarer hvordan det `s mulig å få øye på de tilsatt sukker i vårt daglige måltider og erstatte de for hele matvarer som kan bedre helsen. Hvis du vil vite mer om hvordan å dempe din søt tann cravings, pre-order Null sukker diett i dag!

MER FRA SPISE DENNE IKKE SÅ

25 Beste karbohydrater for vekttap

40 mest Chil ting som finnes i mat

55 beste noensinne måter å øke stoffskiftet

Gå ned i vekt på mindre enn 30 sekunder, med 100 + utprøvde oppskrifter i Zero Belly Smoothies!