Hva er paleo kosthold? Behovet for å vite før du går paleo

Innholdet

• The paleo diet
• Så, er paleo kosthold egentlig sunt?
• Video: how to prep meals for weight loss!
• Paleo og mat valg
• Video: the agricultural revolution: crash course world history #1
• Så hvor mye korn kan du spise opp til?
• Ingen belgfrukter på paleo diet
• Paleo karbohydrater
• Meieri er også forbudt på paleo diett
• Ingen seedet olje på paleo diett
• Sukker er av grensen med paelo
• Paleo diet er en høy-protein og lav-carb diett
• S0, er paleo diet trygt?
• Konklusjon

Paleo Diet hevder at du vil forbedre din helse, gå ned i vekt, og redusere risikoen for mange "sykdommer i sivilisasjonen," slik som type 2 diabetes og hjertesykdommer.

Så, hva er denne magiske diett, som hevder å kurere oss alle?

Teorien bak Paleo kosthold er vi trenger å gå tilbake i tid, og leve som vår paleolittiske ancestors- minst spise som de gjorde.

Paleo talsmenn tror at våre svært bearbeidet, carb-besatt matvaner er den skyldige bak mange store helsemessige sykdommer, så hvorfor ikke gå tilbake i tid vei tilbake rundt 10 000 år siden.

Tilbake når det var ingen junk food og tunge karbohydrater som pasta.

Paleo eaters råder vi skal bare spise animalske proteiner, fisk og planter og eliminere alt annet.

ldquo-Irsquo-ll få en hamburger, men hold bun, er Irsquo-m Paleo! rdquo- en perfekt måte å illustrere Paleo diett followersrsquo- livsstil.

Dette Paleo diett også kjent som cavemanrsquo-s diett er raskt økende popularitet i de siste årene, og det bare virker som du ikke kan komme bort fra ldquo-Irsquo-m paleordquo- setning i det siste.

Bare på en side note, rapporterte Hawaii Public Radio at Paleo Diet var det mest søkte kostholdet i 2013.

Itrsquo-s også en diett som har en stor kjendis følgende. En berømt navn fra Uma Thurman, Jessica Biel, Megan Fox til Kobe Bryan, Rick Ross er rapportert å leve Paleo livsstil.

Du kan heller ikke snakke Paleo uten å nevne CrossFit samfunnet som CrossFit har vært medvirkende i oppdragelsen av dette kjøttet og veggis spise diett og støtte sin raskt voksende trend.

Til tross for sin kult som følge og die-hard støttespillere, er Paleo ikke hvor nær uten uenighet og motsetninger.

Mens talsmenn og tilhengere mener at Paleo er ikke en diett, men en livsstil, mange motstandere og tvilere hevder det er ikke noe mer enn annen kjepphest diett.

Med så mye motstridende informasjon, itrsquo-s vanskelig å virkelig vite hva Paleo betyr og hvilke matvarer anses Paleo.

Så følg denne veiledningen sammen for å lære om denne trendy diett, Paleo Diet.

The Paleo Diet

I et nøtteskall (forresten, nøtter er Paleo, så thatrsquo-s det passer), hvis Paleolitikum hule kunne spise den, da itrsquo-s Paleo.

Navnet Paleo kommer fra begrepet paleolittiske, eller circa "Old Stone Age" tid. Det er noen ganger kalt huleboere kosthold, fordi den generelle ideen er å spise en diett som ligner kosthold våre Paleolithic forfedre.

Det betyr pakket og bearbeidet mat er av bordet, uten flere Twinkies. Beklager!

Hvis jegere og samlere forfedre kunne finne den maten du er i ferd med å spise av beite, er det en rettferdig spill. Alt annet er å bli unngått.

Det betyr at ingen bearbeidet junk food er tillatt, så blir vant til det fordi wersquo-nytt kommer tilbake til naturen.

Til å begynne, Paleo diett isnrsquo-t om en diett system som kalori telling eller glykemisk nummer telling. I stedet, det handler om mat kilder. Itrsquo-er ikke engang nødvendigvis om næringstetthet eller supermat heller. (Merk at du fortsatt kan spise nærings fokusert kosthold med Paleo.)

Itrsquo-s om fôring kroppen din med mat fra kvalitet kilder.

Denne makronæringsstoffer betyr at alle: karbohydrater, proteiner og fett må komme fra kvalitets, ubehandlet, ikke-kunstige kilder som ikke inneholder gluten, slik som fjærfe, kjøtt, fisk, nøtter, frukt og grønnsaker.

På et raskt blikk, det høres ut som en perfekt diett. Tross alt, hvem doesnrsquo-t ønsker å spise alt fra kvalitet kilder?

Å ta en nærmere titt, kan du sannsynligvis begynne å legge merke til at alt av quinoa til fullkorn (selv rye) brød er av grensen. La alene, bønner og yoghurt. Thatrsquo-s hvor effekten av Paleo dietten kommer fra. Off limit listen!

Dietten opererer også under følgende forhold.

Du kan spise alt fra listen nedenfor:

• Gress-matet kjøtt
• Frittgående kylling
• egg
• grønnsaker
• frukt
• frø
• nøtter
• villfisk
• Olje

Du kan ta tak i Paleo mat listen for en mer omfattende liste over hva du skal spise og ikke spise på Paleo Diet.

Unngå følgende:

• bearbeidet mat
• belgfrukter
• Dairy
• poteter
• Salt
• raffinert sukker
• grønnsaker Oljer

Så, er Paleo kosthold egentlig sunt?

Dietten består av hele matvarer i stedet for bearbeidet mat. På toppen av det, er du også unngå raffinert sukker og eventuelle endrede ingredienser.

Fra dette punktet, itrsquo-s sunt som det kan være.

Og selvsagt, mener Paleo samfunnet også det.

De mener at dagens fedme krisen ledes og forstørret av moderne bearbeidet mat selskaper og mat produksjonsbedrifter. Ved å unngå sine matvarer, kan du visstnok leve et sunnere liv, sier de.

For å avdekke reelle fordeler og ulemper med denne populære og trendy kosthold, letrsquo-s ta en nærmere titt på sitt styre, overbevisning og alle gruppene som er eller ikke er tillatt på Paleo.

Den Paleorsquo-Koreas første regelen er hvis våre forfedre spiste den, så vi bør også.

Dette betyr enhver moderne mat som kylling nuggets, pølser, makaroni og ost, og frossenpizza er utenfor grensene.

Der går alle de praktiske mat valg, men unektelig, thatrsquo-er også den beste delen av Paleorsquo-s måte å spise, ingen useriøs, behandlet eller produsert mat.

Det i seg selv kan gi en enorm fordel for din waistline og nummeret du ser på bad skala.

Faktisk er det utallige mennesker som etterfulgte et stort vekttap spise Paleo Diet.

Ulempen med denne regelen er Whatrsquo-er egentlig det i dag at våre Paleolithic forfedre hadde en tilgang til.

Video: HOW TO PREP MEALS FOR WEIGHT LOSS!

Vi er ikke biologisk identisk med våre forfedre, heller ikke vi har tilgang til mat som de spiste, ifølge Scientific American.

Maten vi spiser og elsker i dag er ingenting som hva våre Paleolithic forgjengere funnet beite fra jorden så lenge siden.

Grønnsakene vi handle på dagligvarebutikker har blitt endret for å fjerne den bitre smak, slik at vi kan nyte det.

Vår moderne bekvemmeligheter har fjernet vårt behov for å grovfôr i naturen for å jakte våre matvarer.

En annen ting å påpeke om denne regelen er avhengig av hva maten gruppene du har en tilgang til, kan kostholdet bli skjevt, og dermed usunn.

Her ser du hvorfor

Hvis du bor i kaldere klima, vil du ikke finne noen frisk frukt og grønnsaker i de kalde månedene. Etter Paleo livsstil kosthold, har du ikke noe valg, men til å spise det meste kjøttbasert diett bare fordi "korn er ikke tillatt".

På den annen side, hvis du tilfeldigvis bor i et varmere klima, så ser du det motsatte.

Med Paleo, fordi det ikke er mat valg justering basert på mat ledige plasser, en diett kan lett få skjev og bli ubalansert basert på hva som er tilgjengelig for dem.

Hvis du har en tilgang til ferske grønnsaker, frukt, fisk og dyr proteiner hele året, itrsquo-s veldig mye mulig å ha en balansert, næringsrik diett hele året.

Så tenk på hva slags mat vokser i dine områder under hvilke årstider.

Hvis du har en overflod av tillatte matvarer for alle tre makronæringsstoffer uten avbrudd, er det mer sannsynlig å ha en høyere suksess med Paleo enn de som bor i et ekstremt klima.

Paleo og mat valg

Korn er forbudt på Paleo Diet

Video: The Agricultural Revolution: Crash Course World History #1

Alle frø - er forbudt på Paleo diett. Det betyr at det ikke er noen bakt varer, mel og pasta. Husk å merke seg at quinoa er på denne listen også.

Korn for å unngå blant annet:

• Amaranth
• quinoa
• Bygg
• Ris
• bokhvete
• rug
• bulgur
• Sorghum
• Korn
• spelt
• Millet
• teff
• Havre
• Hvete

Har du også oppmerksom på at korn er der også? Yup, er con ut.

I Paleo fellesskap, blir kornene antas å være giftige-toksiske stoffer som hindrer kroppen i å fungere skikkelig og absorberende næringsstoffer den trenger, og som skaper autoimmune og fordøyelses irritasjon - og inflammatoriske proteiner som gluten.

Paleo talsmenn mener spise korn og gluten vil skade tarmslimhinnen og forårsake irritasjon i hele kroppen. De ytterligere hevder mange av kornene antas å frigi insulin, slik at kroppen til å lagre fett.

Mens jeg er enig behandlet hvitt brød og raffinert sukker ikke gir noen næringsverdi til kosthold og bør unngås for enhver pris, hele korn som brun ris, havregryn og quinoa inneholder visse næringsstoffer som kan være gunstig for din generelle helse.

Harvard rapportert, hel-korn inneholder en komplett pakke av helsemessige fordeler som raffinert korn er strippet av i raffineringsprosessen.

En annen kilde, helkorn uttalte fullkorn gir mange gode helsefordeler, inkludert:

• Senker risikoen for slag med 30-36%
• Redusere risikoen for å utvikle type 2 diabetes
• Lavere risiko for hjertesykdom med 25-28%

Selv om kvalitet (se Harvardrsquo-s guide til å velge høy kvalitet hele korn.) Og mengden av kornforbruket må være i sjakk, kan hele korn være sunn og en del av et balansert kosthold.

Så hvor mye korn kan du spise opp til?

I henhold til referanse Dietary Intake (DRIs), må en balanse diett består av:

• 10-35% protein (fisk, kjøtt, egg, dagbok)
• 20-35% fett (sunt fett)
• 45-65 av karbohydrater (frukt, grønnsaker, korn)

Å være på Paleo diett, er du bare lov til å spise proteiner, grønnsaker og enkelte frukter -Ingen meieriprodukter, korn, belgfrukter, så med Paleo, korn vil utgjøre null prosent på din totale karbohydratinntaket.

Av Paleo, Irsquo-d holde hvert korn servering på størrelse med knyttneven din som Precision Nutrition skisserer på deres del guide.

Ingen Belgfrukter på Paleo Diet

Belgfrukter som bønner, Lima bønner, kikerter (Hummus viktigste ingrediensen) er heller ikke tillatt på Paelo diett.

Så dette betyr at du må reise fra alle de bønne supper du liker å spise for å oppfylle, drivstoff og fiber deg opp.

Til tross for legumesrsquo- omdømme for mat med høyt fiber, høy-protein, rik vitamin og mineralinnhold, Paleo talsmenn mener belgfrukter inneholder de samme antinæringsstoffer som grains- derfor bør unngås.

Selv med pre-soaking, spirende, eller fermen, Paleo eaters vurdere bønner for å være høy karbohydrat matvarer som spike blodsukkeret og utløse insulin release.

De regnes også vanskelig for kroppen din til å fordøye.

Belgfrukter å unngå på Paleo diett:

Selv om sukkererter, sukkererter og greener bønner er bønner er de unntakene som de er ansett som mer pods enn erter.

I alle tilfeller er de alle komplekse karbohydrater, som er tregere i fordøyelsen enn enkle karbohydrater som hvitt brød og korn.

Belgfrukter er fullpakket med kvalitet karbohydrater, proteiner og høyt fiber, bidrar til å balansere blodsukkeret etter spising.

Ulempen med bønner, som gjorde Paleo samfunnet til å droppe denne maten gruppen alle sammen, er at de er antinæringsstoffer.

Hva det betyr er at belgfrukter inneholder stoffer som kalles antinæringsstoffer som kan interferere med fordøyelse og absorpsjon av andre næringsstoffer.

Ifølge Loren Cordain, Ph.D fra The Paleo Diet, belgfrukter er antinæringsstoffer for en grunn. Itrsquo-s for å hindre predasjon og hindre ødeleggelse av plantrsquo-s reproduktive materialer som frø av mikroorganismer, insekter, fugler og gnagere.

Poenget er belgfrukter kommer med en rekke helsemessige fordeler og hjelpe deg å holde deg mettere lenger, hindre over-spising og pakking i flere unødvendige kalorier fra snacking.

Men på grunn av deres anti-næringsstoffer egenskaper, når du koker bønner, bruk måter å nøytralisere antinæringsstoffer slik som bløtlegging, spiring og koking.

Paleo karbohydrater

Gode ​​karbohydrater er de nær naturen som frukt og grønnsaker.

Disse er de karbohydrater høye i næringsstoffer som er nødvendige for optimal kroppsfunksjoner. Andre eksempler på gode karbohydrater inkluderer søtpoteter og ulike varianter av squash.

Som du sikkert gjettet det allerede, meninger er i konflikt med hensyn til om poteter er Paleo.

Noen mener fordi de var rundt under Paleolithic ganger at de ville ha blitt kokt og spist, mens andre sier noe, på grunn av de høye carb nivå.

Det enkle faktum er fortsatt om at paleo mann wouldnrsquo-t ha frityrstekt dem i olje og spist dem som pommes frites. Så selv om potetene er på menyen, velge tilberedningsmetoder klokt.

Meieri er også forbudt på Paleo diett

Sammen med poteter og belgfrukter, en annen forbudt mat er meieri.

Dette kan være gode ting til mange om de er Paleo eller ikke. Ifølge en fersk undersøkelse, stor del av befolkningen er laktose intolerant og kan ikke tolerere meieri.

Men noen Paleo oppskrifter ringe for gress-matet smør og andre kaller for melk og fløte. Denne typen smør anses å være en utmerket kilde til sunt fett.

Hvis du ikke har noen fordøyelse problemer angående meieri så kanskje meieri isnrsquo-t et problem for deg.

Det faktum forblir imidlertid at ingen andre dyr i verden drikker melk fortid barndom, og i hvert fall ikke fra en annen art.

De følgende meieriprodukter er ikke tillatt på "Paleo mat liste":

• Ost
• Krem
• Halv og halv
• Melk
• Rømme
• Yoghurt

Ingen seedet olje på Paleo diett

På tross av vegetabilier og frø oljer ofte å bli bedt om så "healthyrdquo-, de er ikke fordi de krever betydelig behandling for å bli spiselig.

De er utsatt for harskning og skape frie radikaler i kroppen din, noe som gjør dem svært provoserende.

Itrsquo-er egentlig ingen overraskelse at de er forbudt på Paleo diett.

Ikke-sunn vegetabilsk og frø olje som skal unngås:

• Rapsolje
• Peanøttolje
• Maisolje
• Saflor olje
• Bomull olje
• Soyabønneolje
• margarin
• Sunflower
• Palmekjerneolje
• Transfett
• Delvis hydrogenert olje
• vegetabilsk fett

Sukker er av grensen med Paelo

Eliminere all raffinert sukker fra kostholdet ditt er en del av å bo Paleo liv. Paleo talsmenn tror at du får en masse sukker fra frukt og grønnsaker som du Donrsquo-t trenger hjelp av raffinert sukker.

Sukker eller andre kunstige søtstoffer har en tendens til å produsere et stort insulin respons, forårsaker blodsukkernivået til å være ute av balanse.

Paleo Diet: Sugar å unngå

• Agave
• melasse
• kunstige sukker
• Raw sukker
• aspartam
• Rice sirup
• brunt sukker
• Sukralose (Splenda)
• sirup
• Sukkerrør
• Maissirup med høyt fruktosenivå
• Stevia
• maltodekstrin
• hvitt sukker
• lønnesirup
• Paleo protein

Paleo Diet er en høy-protein og lav-carb diett

En gjennomsnittlig 10 til 35% av daglige kaloriene bør komme fra protein i henhold til 2010 Dietary retningslinjer-det Paleo kosthold stiger dette anbefaler beløpet på 38 prosent.

Paleo godkjente proteiner:

• Gress matet oksekjøtt eller frittgående kjøtt (flanke biff, toppen mørbrad biff, chuck biff, magert kalvekjøtt)
• magert svinekjøtt
• Tyrkia
• reinsdyr
• lean fjørfe
• geitekjøtt
• Villfisk (havabbor, laks, kveite, makrell, sardiner, tunfisk, Red snapper, Sunfish, sverdfisk, Tilapia, ørret, Walleye)
• skalldyr

Prøv å begrense rødt kjøtt til 2-3 dager i uken.

En diett bestående av for mye rødt kjøtt være like usunt for deg. Ifølge Harvard Menrsquo-s Health Watch, en ingrediens som heter L-karnitin, en forbindelse som er rikt på rødt kjøtt er grunnen.

en original ldquo-researchrdquo- rapportert av tidsskriftet Nature Medicine, spise rødt kjøtt levere L-karnitin for bakterier som lever i den menneskelige tarmen. Disse bakteriene deretter slå inn stoff kalt trimetylamin-N-oksid (TMAO), noe som fører til aterosklerose, den sykdom som fører til kolesterol-tilstoppede arterier.

En annen kilde, advarer prevention.com spiser for mye rødt kjøtt stivner blodårene, øker risikoen for type 2 diabetes, og setter din kolon og hjernen i fare.

Spis proteiner, men donrsquo-t la protein forbruke måltidet. Hold alle makronæringsstoffer balansert er et viktig element for å ha en suksess med Paleo.

S0, Er Paleo Diet trygt?

Kort sagt, ja.

I todayrsquo-s vestlige verden, er vi bortskjemt i våre matvalg, men fedme-epidemien er stadig mer alvorlig.

Hvordan kan en nasjon av mennesker som spiser til overmål bli underernært?

Svaret er enkelt. Itrsquo-er fordi vi ikke er fôring kroppen de næringsstoffene den trenger å fungere, opprettholde god helse og holde kroppen i form.

I den forstand, som går tilbake til den grunnleggende tilnærmingen til Paleo er fristende og har et poeng. Men som med alle dietter, et ord av forsiktighet er i orden.

Mennesker med cøliaki eller Crohns sykdom kan trives på Paleo diett. Paleo eller noen diett for saken shouldnrsquo-t forstås med one size fits all mentalitet.

Det er kanskje ikke det beste valget for de med spesielle helsemessige problemer som krever store endringer i kostholdet som nyresykdom eller dialysepasienter.

Konklusjon

Donrsquo-t tro alt du leser.

I min personlige tro, nærmer Paleo som et tankesett mer enn et strengt regime.

Når du lager mat valg, tror dette er behandlet eller frisk og ubehandlet? Betyr det inneholder ingredienser du Donrsquo-t forstår?

Tenk hvis du skulle begrense mat til sunn mat, er maten i hånden gjøre listen?

Selv bare tenke hvor næringsrik mat valg er kan hjelpe deg å spise sammenlignes med Paleo veien og høste fordelene av kostholdet.

Fordi bunnen av alle dietter til slutt handler om å gjøre næringsrik mat valg.