Hardkokte egg: hvordan hardt koke et egg

Hvis du elsker egg, hardkokt egg er din enkleste go-to egg alternativet. Men mange viker unna dette som det er vanskelig å få rett. Riktig mengde vann, riktig mengde varme og riktig tidspunkt å slippe eggene i vannet er alt en litt skremmende for mange. Man kan lett kok det fører til en mørk grønn farge rundt plommen som ikke appellerer til ganen i det hele tatt. Men med dette steg for steg oppskrift på hvordan du hardt koke et egg, vil du ha den perfekte hardkokte egg hver gang!

Ingredienser for hardkokte egg

[Sjekkliste]

• Egg -2 eller flere etter behov (stor)
• Vann slik at eggene blir fullt dyppet i vann (etter behov)
• Salt - 1/4 ts for 2 egg
• Hvit eddik - 1 ts (valgfritt)

[/ Sjekkliste]

Veibeskrivelse til hardkokte egg

Til hard koke et egg, vil du kreve en stor, tung bunn kjele med lokk.

1.) Kontroller at eggene har romtemperatur før du kokte dem.

2.) Plasser egg i en kjele i ett lag (de bør ikke bli sittende på toppen av hverandre, for derved å opprettholde koketemperatur og tid, og for å unngå risiko for sprekkdannelser dem) og dekke dem med minst 2 inches av kaldt vann. Plassere eggene i kaldt vann og gradvis øke temperaturen vil hindre dem for sprekker og søle ut.

3.) Hvis du legger til salt eller eddik, nå ville være tid til å legge den. (Mange oppskrifter ringe for eddik eller salt for å bli lagt til i kokende vann mens matlaging egg, dette er valgfritt, og du kan velge å enten legge det eller unngå det helt, enten måter, smaken vil ikke bli berørt.) Dette er bare at etter kokt øvre skall fjernes lett.

Video: MatPrat: Hvordan koke egg

4.) La vannet gradvis stige til en full koke, avdekket i ca 12 minutter. Dette er spørsmålet folk alltid ber om at hvor lenge til hardkokte egg?

5.) Når du ser de store bobler, fjern fra varmen.

6.) Fjern egg fra vann ved hjelp av en hullsleiv og forsiktig plassere dem i en bolle med kaldt vann, vil dette bidra til å stoppe kokeprosessen, og gjør det lettere å skrelle eggene.

7.) knekke skallet forsiktig ved å tappe det over et kjøkken mot toppen, rull den mellom hendene og skrelle av skallet forsiktig, bør dette trinnet gjøres mens egg er fremdeles litt varm. Kan også gjøre dette ved å holde egget under rennende vann for å forsiktig lette løsner egget.

8.) Ferskere egg er vanskelig å skrelle når de er hardkokte. For å sikre lett skrellet egg, kjøpe eggene på forhånd, og avkjøl i 5 til 7 dager.

9.) Når eggene er hardkokt, øker holdbarheten, og de kan trygt nedkjølt i ca en uke.

10.) Når du har mestret hvordan du hardt koke et egg, vil det være mye lettere for deg å selv myk koke et egg, rett og slett redusere steketiden til det halve og tilsett egg til å koke vann i stedet for å starte i kaldt vann.

Video: Kokt egg

Video: Hvordan lage hjerte-egg

Video: Hvordan koke ett egg

Dette er måten å gjøre hardkokte egg lett.