Urinsyre matvarer

Purin er en av de integrerte komponenter av DNA, så vel som en naturlig substans som er funnet abundantely i en rekke matvarer. Urinsyre er sluttproduktet av purinmetabolismen i kroppen, og er en av de toksiske metabolitter som må elimineres fra kroppen for å hindre en tilstand av toksisitet. Normalt nyrene skille den urinsyre ved hjelp av urin. Når de normale ekskresjonsfunksjoner i nyrene er endret som følge av sirkulatoriske mangler eller interne lidelser i nyre eller ekskretoriske system, akkumulering av urinsyre i kroppen fører til forskjellige sykdomstilstander som gikt, diabetes, nyresykdommer, artritt etc.

Forhøyet urinsyre-nivået i blod kan forårsakes av inntak av purin rik mat, bivirkning av kjemoterapi og også på grunn av visse sykdomstilstander som nyresvikt og blyforgiftning. Det er vanligvis akkumuleres i leddene og manifestert ved symptomer som rødhet, hevelse, betennelse og sterke smerter i leddet av kneet, albuen, håndledd, ankler og omkringliggende vev. Normale nivået av urin syrenivået i blodet er mellom 3 til 7 mg / dl. Har lav uric syrer mat mens unngå mat med høyt urinsyre kan bidra til å forhindre uønsket tilstand skjer.

Matvarer lav i urinsyre

Kosthold spiller en viktig rolle i reguleringen av urinsyre i blodet. Det er ikke en bestemt styring, men lav urinsyre diett anbefales for de med forhøyede nivåer for å lindre symptomene og for å forhindre ytterligere komplikasjoner. Det er visse matvarer hovedsakelig anbefales til pasienter med høye nivåer av urinsyre. Dette omfatter mat med høyt kalium og komplekse karbohydrater og lav i proteiner og purin.

De grunnleggende prinsippene for hver type mat er listet nedenfor:

1. kalium rik mat

Urinsyre diett inneholder korn og hele korn som de inneholder høye fiber, høy karbohydrat og lite fett. Kalium rik mat anbefales da det spiller en viktig rolle i å forbedre utskillelsen av urinsyre. Her er listen over matvarer rike på kalium.

• hvite bønner
• Mørkegrønne bladgrønnsaker
• Yoghurt
• Tørkede aprikoser
• Fisk (laks)
• avokado
• bananer

2. komplekse proteiner rik mat

Komplekse proteinrike mat er anbefalt for pasienter med høy urinsyre for å redusere produksjonen av toksiske metabolitter. Forbruket av eggehvite 3-4 ganger i uken bidrar til å få viktig protein uten å forbruke høye nivåer av purine. Sjekk listen over proteinrik mat som kan brukes av pasienter med høye urinsyre nivå.

• Nøtter og frø (gresskar, vann frø, mandel-, squash, peanøtter).
• Yoghurt, melk og soya melk
• tofu
• Magert kjøtt og kalvekjøtt
• Fisk (tunfisk, laks, kveite)
• Tyrkia bryst (og kyllingbryst)

3. Lav Protein og lav purine matvarer

Forskning viser at kirsebær er anvendbare ved eliminering urinsyre som det inneholder en kjemisk forbindelse som hjelper i avgiftning av kroppen. Forbruk av 30 til 40 kirsebær Nå og da er meget nyttig for å hindre den akutte attack- dessuten kan tidlig oppløsning av symptomer og utvinning oppnås hvis kirsebær forbrukes under et akutt angrep. Andre nyttige alternativer i denne forbindelse som leverer lav protein og lavt purin er:

• Brød, korn, ris og pasta
• Grønne bladgrønnsaker
• Fisk
• Fjørfe og kjøtt
• egg

Andre matvarer nyttig i avtagende urinsyre

Nøtter er sterkt anbefalt som den inneholder protein, vitamin E og andre næringsstoffer. Det hjelper også til å redusere høyt kolesterol nivå. Andre matvarer med lavt urinsyrenivået er:

• Ananas
• Sitron
• fibrøs mat
• Oliven olje
• Eddik
• Persille
• rødkål
• Korn
• Ris

Foods høy i urinsyre

Det finnes en rekke matvarer som er iboende høyere urinsyrenivåer. For best resultat og for å redusere forekomsten og frekvensen av angrep, bør pasienter med Hyperuricemia unngå mat med høyt purin og protein. Her er listen over mat med høyt purin og proteiner:

1. Kjøtt. Kjøtt er en bra kilde til purin spesielt lam, okse og svinekjøtt. Dyr hjerne, nyre, lever og kylling med hud er høy purine mat. Så det er bedre å unngå kjøtt og kjøttprodukter
2. Noen grønnsaker. Noen vegetabilsk har også høy mengde av purin. Det omfatter sopp, spinat, erter, linser, asparges, blomkål, bønner og havremel.
3. Sea Foods. Visse sjø mat er svært rik på purine og dermed slipper mye urinsyre etter metabolisme. De sjø mat som torsk, hyse, kamskjell, sild, sardiner, ansjos og ørret er kjent for å frigi `høye nivåer av urinsyre.
4. Alkohol. Moderat forbruk er ikke et problem, men alvorlige forbruk (mer enn 3 ganger daglig) kan forverre tilstanden ved å interferere med leverenzymer.

Anbefalt Low-urinsyre Måltider