6 Grunner jeg ikke stoler på mainstream helseorganisasjoner

De ordinære helseforetakene har en utmerket track record på å få ting galt.

Siden den mislykkede lav-fett diett ble født i 1977, har forekomst av fedme og diabetes eksplodert.

Nye bevis viser at dette rådet er ikke bare ineffektivt, men rett og slett skadelig for mange mennesker.

Men til tross for studiene hoper seg opp, de store organisasjonene og deres retningslinjer viser ingen tegn til å være i ferd med å endre seg.

Her er 6 grunner til at jeg ikke stoler på de ordinære helsemyndigheter.

1. Mange av dem er sponset av The Big Junk Food selskaper

I en perfekt verden, ville de ansvarlige for å sette kosten retningslinjer og utdanne fremtidige og nåværende ernæring fagfolk være objektiv.

De ville la dagens vitenskap lede veien, ikke gamle dogmer, politisk press eller økonomiske påvirkninger.

Derimot, Vi lever ikke i en perfekt verden. Vi lever i en verden som er dominert av penger og store selskaper utøve sin innflytelse overalt, inkludert helse organisasjoner som er ment å være ansvarlig for å beskytte vår helse.

Det beste eksemplet på dette er Academy of Nutrition and Dietetics, “verdens største organisasjon for mat og ernæring fagfolk” (tidligere kjent som ADA - American Dietetic Association).

Denne organisasjonen lisenser og utdanner registrerte dietitians, folk som er ment å være den ultimate myndigheter om hva du skal spise for å være sunn.

Imidlertid er denne organisasjonen tungt sponset av junk food selskaper.

Her er noen av akademiets mest “lojale” corporate sponsorer:

Du trenger ikke å ta mitt ord for det ... denne informasjon finnes på akademiets offisielle hjemmeside!

Store junk food selskaper som Coca Cola, Pepsico og Mars betaler store summer til Academy. De gir enda pedagogisk kurs for registrerte dietitians, hvor de “informere” dem at sukker er greit for barn.

For å lese mer, sjekk ut denne sjokkerende rapport om de økonomiske båndene mellom dette svært innflytelsesrike ernæring organisasjon og selskapene som produserer sykdom fremme matvarer.

Jeg vet ikke om deg, men jeg ville ikke stole på kostholdsråd fra hvem som helst hvem har noen gang blitt sponset eller utdannet av slike som Coca Cola.

Jeg bør påpeke at mange registrerte dietitians alvorlig motsette seg disse interessekonflikter. Hvis du ønsker å støtte dem, kan du bli med dem på sin Facebook-side: dietitians for profesjonell integritet.

Bunnlinjen: Massive ernæring organisasjoner som Academy of Nutrition and Dietetics er tungt sponset av de store junk food selskaper, som også gir pedagogisk kurs for registrerte dietitians.

2. De likevel si at mettet fett forårsaker hjertesykdom

Tilbake i begynnelsen av det 20. århundre, var det en stor epidemi av hjertesykdom i Amerika.

Noen svært innflytelsesrike vitenskapsmenn var overbevist som mettet fett var en ledende årsak, å heve kolesterol i blodet, og som bidrar til hjerteinfarkt.

Denne hypotesen, kjent som “diett-hjertet hypotese” har vært hjørnestein av kostanbefalinger siden da.

Dette er grunnen til at vi har alle fått beskjed om å spise mindre kjøtt og fett, og samtidig øke vårt inntak av høye carb matvarer som korn.

Men denne hypotesen var basert på svært svake bevis, og har nå vært grundig motbevist.

I de senere årene og tiårene har mange store studier utført undersøke dette forholdet.

En massiv gjennomgang sett på data fra 21 prospektive studier med totalt 347,747 deltakere og konkluderte med at det ikke er noen sammenheng mellom mettet fett og risikoen for hjertesykdom (1).

Flere andre studier er enig med disse funnene (2, 3).

Sannheten er at mettet fett faktisk øker HDL (det “gode” kolesterolet), som er forbundet med en redusert risiko for hjertesykdom (4, 5).

Mettet fett også endrer LDL (det “dårlige” kolesterol) fra små, tette LDL (meget, meget dårlig) til stort LDL - som er godartet (6, 7, 8).

Ideen om at mettet fett forårsaker hjertesykdom var en myte alle sammen.

Men de store helseorganisasjoner likevel si at vi bør redusere forbruket til tross null bevis det faktisk å være effektive.

Bunnlinjen: De store helseorganisasjoner anbefaler likevel at folk spiser mindre mettet fett, til tross for ingen faktiske bevis for at det fører til hjertesykdom.

3. de som er ikke sponset av mat selskapene Sponset av legemiddelfirmaer

Junk food selskapene er ikke de eneste som overskudd når folk spiser sykdom fremme matvarer.

Nei, de som står å tjene det meste er stoffet selskaper.

Når flere mennesker er syke, kan disse selskapene selger mer narkotika. Det er hvordan de tjener penger.

En av de mest gruoppvekkende og mest raskt fremme sykdommer i vår tid er type II diabetes, som for tiden rammer over 300 millioner mennesker verden over.

Type II diabetes er hovedsakelig forårsaket av en dårlig diett og reiser med andre livsstilsrelaterte sykdommer som metabolsk syndrom, fedme og type II diabetes.

Denne sykdommen er nesten helt forebygges. Bestander som ikke har den vestlige junk food dietten ikke har denne sykdommen.

I Amerika har vi American Diabetes Association. Dette er den viktigste organisasjonen som er dedikert til kampen mot diabetes (eller det de sier).

Deres uttalte mål er å levere tjenester, finansiere forskning og gi objektiv, evidensbasert informasjon.

Men deres kostholdsråd egentlig ikke gjenspeiler deres formål.

ADA anbefaler at diabetikere spise en lav-fett, høy-carb diett. Alle med enda en grunnleggende forståelse for biokjemi vil forstå at dette er en fullstendig katastrofe for diabetikere.

Diabetikere kan ikke håndtere alle glukose fra disse karbohydrater, at de må ta medisiner for å bringe blodsukkeret ned.

La oss se hvilke fantastiske stoffet selskaper betale for dette gode råd ...

• Abbott Laboratories - 675 741 $
• Amylin Pharmaceuticals - 502 235 $
• BD Diabetes Care - 526,704 $
• Boehringer-Ingelheim Farmasi - 1.115.827 $
• Eli Lilly and Company - 2,436,840 $
• Merck - 1.118.925 $
• Pfizer - 185 073 $

… og mer. Stoffet selskapene ga en summen av 15 millioner dollar til ADA i år 2011 alene!

Det går noe sånt som dette:

1. Stoffet selskapene betale masse penger for å ADA.
2. ADA forteller diabetikere å spise en lav-fett, høy-carb diett.
3. Diabetikere følge deres råd og trenger store mengder narkotika for å holde blodsukkeret nede.
4. Stoffet selskapene gjøre sine penger tilbake tusen ganger.

Ærlig talt, jeg er ikke den typen som tror på konspirasjonsteorier.

Men gitt den enorme mengden av bevis mot high-carb dietter for diabetikere og det faktum at de bare ikke gjøre biokjemisk forstand, er dette den eneste forklaringen jeg kan tenke på.

Ta oppmerksom på at disse stoffene ikke kurere type II diabetes, de bare maskere symptomene. Disse menneskene vil fortsatt eldes raskere, bli blind, krever en amputasjon eller dø tidlig av hjertesykdom.

Tar penger fra legemiddelfirmaer og deretter anbefale en high-carb diett for diabetikere er en forbrytelse mot menneskeheten etter min mening, spesielt når det er en annen løsning som er gratis og vitenskapelig bevist å fungere mye bedre.

Bunnlinjen: The American Diabetes Association tar store pengesummer fra legemiddelfirmaer hvert år, så forteller diabetikere å spise en høy-carb diett som holder dem avhengig av narkotika produsert av disse selskapene.

4. De sier at alle bør spise en lav-fett, høy-carb diett

Mainstream ernæring liker å forkynne en one-size-fits-all løsning.

Denne løsningen er lav-fett, høy-carb diett som har blitt anbefalt til alle siden år 1977.

Alle de store helseorganisasjoner synes å være enige om at denne type diett er optimal for mennesker.

Denne dietten innebærer spise karbohydrater som 50-60% av kalorier, med fett under 30% av kalorier, protein som utgjør resten.

På denne dietten, er folk beskjed om å spise mindre kolesterol, mindre mettet fett og mindre natrium. De anbefaler også at vi begrenser sukker, men ikke like entusiastisk som de advare oss om de “farlige” fett.

Folk oppfordres til å øke inntaket av frukt, grønnsaker, hele korn, vegetabilske oljer og spiser fisk, magert kjøtt og magre meieriprodukter.

Gitt at alle de store helseorganisasjoner fremme denne dietten, vil du tro at det var noen alvorlig sterke bevis demonstrere sin effektivitet.

Akk, nei.

Forskning på lav-fett diett har fått enorme mengder finansiering og mange store, langsiktige randomiserte kontrollerte studier har blitt gjennomført.

Dessverre, studier alle peker til samme konklusjon ... denne dietten virker ikke. I det hele tatt.

The Women Health Initiative, den største randomisert kontrollert studie på diett noensinne gjennomført, delt 48,835 kvinner inn i to grupper. Den ene gruppen ble bedt om å spise en lav-fett diett, den andre fortsatte å spise standard vestlig junk food diett.

Etter en periode på 7,5 år, lav-fett gruppe veid bare 0,4 kg (1 pund!) mindre enn kontrollgruppen, og det var ingen forskjell i forekomsten av hjertesykdommer eller kreft (9, 10, 11, 12).

Enkelt sagt, dietten var 100% ineffektiv.

Andre store kontrollerte studier som MRFIT studien, samt Look AHEAD rettssaken, viser at denne dietten ikke forebygge hjertesykdom i det hele tatt (13, 14).

Lav-fett diett fikk testet, fungerte det ikke. Periode.

Bunnlinjen: De store helseorganisasjoner alle anbefaler at vi spiser en lav-fett diett, til tross for mange store studier som beviser det å være helt ineffektiv.

5. De Aktivt hindre andre dietter som er vist seg å fungere

Jeg personlig tror at lav-carb dietter er en potensiell kur til noen av verdens største helseproblemer.

Siden år 2002 har over 20 randomiserte kontrollerte studier sammenlignet low-carb dietter til standarden på omsorg, kalorifattig lav-fett diett.

Nesten alle av disse studiene føre til de samme konklusjonene.

Low-carb dietter:

1. Føre til mer vekttap og større reduksjon i kroppsfett, selv når low-carb dieters har lov til å spise et mye de vil (15, 16).
2. Årsak kraftige reduksjoner i blodtrykk (17, 18).
3. Nedre triglyserider mye mer (19, 20).
4. Nedre blodsukker nivåer og forbedre symptomer på diabetes (21, 22).
5. Hev HDL (Det gode kolesterolet) mye mer (23, 24).
6. endre mønsteret av LDL kolesterol fra små, tett (meget dårlig) til stort LDL - som er godartet (25, 26).
7. Hvis noe, low-carb dietter er også lettere å holde seg til, sannsynligvis fordi folk ikke trenger å telle kalorier og være sulten på diett for å jobbe (27).

Til tross for over et tiår med bevis i favør av low-carb dietter, helsemyndighetene har fortsatt den frekkhet å hevde at slike dietter er farlig, deretter fortsette å peddle den mislykkede lav-fett tull som er vondt flere mennesker enn det hjelper.

Bunnlinjen: Studier viser at en lav-carb diett er mye mer effektivt enn lav-fett diett fortsatt anbefalt av mainstream. Likevel, mange av disse organisasjonene aktivt fraråde folk fra å følge en slik diett.

6. De baserer sine anbefalinger på utdatert vitenskap

Jeg pleide å tro at helseorganisasjoner basert sine anbefalinger på den nyeste vitenskap.

Men da jeg begynte å grave i litteraturen selv, skjønte jeg at deres råd er ofte stikk motsatt av hva studier viser.

Noen eksempler:

• “Sukker er bare tomme kalorier” - Dette er helt usant, de skadelige effektene av sukker går langt utover tomme kalorier (28, 29).
• “Bare folk med cøliaki bør unngå gluten” - Dette er ikke sant, bevis er montering at en betydelig del av befolkningen har bivirkninger av gluten (30, 31, 32).
• “Alle bør skjære ned på sodium” - Mens det er sant at natrium begrensning mildt reduserer blodtrykket, studier viser at dette har null effekt på dødelighet (33, 34, 35).

Dessverre er dette bare toppen av isfjellet. Det er mange flere latterlige myter i mainstream ernæring som har blitt grundig vist seg å være falsk.