9 Fantastiske fordelene med pistasjnøtter

De helsemessige fordeler av pistasjnøtter inkluderer et sunt hjerte, vektkontroll, beskyttelse mot diabetes og høyt blodtrykk, og bedre fordøyelse. Vitaminer, mineraler, fett og protein som finnes i pistasj er veldig bra for helsen din.

Pistasjenøtter er en av de eldste nøtter som ble mest brukt i verden. De er innfødt til Asia, spesielt i Iran og Irak. Arkeologiske bevis datoer foreningen av pistasjenøtter og mannen så tidlig som 6000 BC. De ble dyrket i Iran, Irak og Syria og ble introdusert til romerne bare i 100 AD. I dag, bortsett fra Iran, Irak og Syria, pistasjenøtter blir produsert i mange land som USA, Australia, Tyrkia og Kina, blant andre.

Pistasienøtter tilhører anacardaceae Familien fra slekten: Pistacia. En pistasj tre tar omtrent 10 til 12 år for å frembringe den første avling. De er en steinfrukt, der frukten har et stort frø i midten. Dette frøet er spiselig. Nøttene av pistasj er ikke sesong og er tilgjengelig hele året. De kan kjøpes fra nesten hvilken som helst butikk.

Pistasjenøtter er tilgjengelig i dag i ulike former som avskallede, unshelled, søtet eller saltet. Skallet på mutteren beskytter den mot fysisk skade og ulike infeksjoner. På den annen side, kan saltet og sukret pistasjenøtter ikke være et godt valg på grunn av sin høye natrium og sukkerinnhold. Den ideelle måte å kjøpe unshelled nøtter, som de er i sin naturlige form, og er minst behandlet. De skal oppbevares i lufttette beholdere på kjølige og tørre steder, slik at de kan vare i mange måneder uten å gå dårlig.

Det er mange helsemessige fordeler av pistasjnøtter. De er en av de få nøtter som inneholder det meste av de næringsstoffene som kreves av mennesker for komplett helse. Pistasienøtter inneholde næringsstoffer som for eksempel karbohydrater, proteiner, fett, fiber, fosfor, kalium, tiamin, vitamin B-6, beta-karoten, lutein og zeaxantin, kalsium, jern, magnesium, sink, kobber, mangan, vitamin C, riboflavin, niacin, pantotensyre, folat, vitamin E, vitamin A og vitamin K. Alle disse næringsstoffene gjøre pistachios ideelt egnet for bedre helse.

Ernæringsmessige verdien av pistasjnøtter

Noen av de helsemessige fakta av pistasj er nevnt nedenfor.

I henhold til Thomas og Gebhardt (2006), pistasje inneholde en lavere kaloriinnhold på kun 160 med en unse i forhold til andre nøtter og tørket frukt som cashew nøtter, valnøtter, mandler, pekannøtter, hasselnøtter, paranøtter, og kastanjer.

Pistasienøtter inneholde en større mengde av protein i sammenligning med andre nøtter som mandler, cashew, hasselnøtter, macadamias, pekannøtter og valnøtter. Mengden av protein som finnes er 6 g per 1 unse, som er den høyeste i forhold til andre nøtter.

Fettinnholdet i pistachios er også den laveste sammenlignet med andre nøtter. Statistikk innhentet av Thomas og Gebhardt (2006) viser at fettinnholdet er 13 g per 1 unse.

Pistasienøtter er også en meget god kilde for mono-umettede fettsyrer, slik som oljesyre og antioksidanter. Å ta dem med jevne mellomrom er kjent for å være effektiv for å redusere low-density lipoprotein (LDL), som er kjent som "dårlig" kolesterol og bidrar til å øke mengden av high-density lipoprotein (HDL), vanligvis kjent som "gode" kolesterol.

Sporstoffer eller mineraler som finnes i pistachios inneholder kalsium, jern, magnesium, fosfor, kalium, sink, kobber, mangan og selen. Det er viktig å merke seg at de inneholder det høyeste beløpet av fosfor, sammen med mandler og cashewnøtter. Videre er de også inneholde den høyeste mengden av kalium i forhold til alle andre nøtter.

Den mengde natrium som finnes i pistachios er null, noe som er forskjellig fra andre nøtter som hasselnøtter og pekannøtter. Dette er gode nyheter for folk som lider av høyt blodtrykk, fordi de hele tiden må dempe inntaket av natrium i kostholdet.

De ovennevnte ernæringsmessige detaljer viser at de er ikke bare en nøtt, men faktisk en veldig god mat til å bli fortært på noe tidspunkt i løpet av dagen. Faktisk er det en sunn mat av seg selv.

Helsemessige fordeler av Pistachio

Sunt hjerte: En av de største helsemessige fordeler av pistasjnøtter er at de er hjertevennlig nøtter. Forskning tyder på at regelmessig pistasj forbruk kan redusere nivåene av dårlige LDL kolesterol i kroppen. Den antioksidanter, fytosteroler, umettede fettsyrer (både polyumettede og monoumettede fettsyrer) er stor for å fremme et sunt hjerte.

Vekt styring: Pistasjenøtter er også det første valget for folk som er kosten. Bevis tyder på at pistachios, med sine nedre kalorier, høyt protein, lavt mettet fett, og høye umettet fett, er en ideell kandidat i forhold til andre nøtter og tørket frukt for ideell vektkontroll.

Video: 9 tips for å slutte å spise kjøtt uten noen mangler på næringsstoffer

Redusert risiko for aldersrelatert makula sykdom eller (AMD): Pistasienøtter inneholder karotenoide antioksidanter som lutein og zeaxantin. Disse antioksidanter bidra til å redusere risikoen for å pådra aldersrelatert makula sykdom hos eldre, ifølge forskning utført av Chen CYO og Blumberg JB fra Tufts University, Boston, USA. De kan bli inkludert, sammen med grønnsaker, for en økt tilførsel av lutein og zeaxanthin.

Eliminerer tørr: Pistasjenøtter også bidra til å eliminere tørr fra huden. Den mettede fett spiller en viktig rolle i dette aspektet. Fettet virker også som en god bærer eller basisolje som den brukes som en ingrediens i tradisjonell terapi som aromaterapi og tradisjonell massasjeterapi.

Kostfiber: En av de andre helsemessige fordeler av pistasjnøtter er at det er en god kilde til kostfiber, som hjelper i jevn fordøyelse av mat. En servering av om en unse eller 30 gram pistasjenøtter inneholder ca 3 gram kostfiber, mer enn nok til å få fordøyelseskanalen arbeider på optimal kapasitet.

Afrodisiakum egenskaper: Ifølge forskning utført av Aldemir et al (2011), pistasjenøtter stor innflytelse seksuell vitalitet hos menn. Studier har vist at de menn som hadde et daglig inntak på ca 100 gram pistasjenøtter for tre uker bedret sin erektil funksjon med rundt 50 prosent. Dette ble bekreftet med ultralydundersøkelser av blodstrømmen i penis.

antioksidantegenskaper: Selv de skall av pistasjenøtter er funnet å inneholde en betydelig mengde antioksidanter. Forskere fra Tarbiat Modarres Universitetet i Teheran, Iran var i stand til å lykkes identifisere og trekke disse antioksidanter for å bli lagt til andre matvarer. Antioksidanter nøytralisere de frie radikaler som dannes i kroppen etter cellemetabolisme, og kan føre til forhold som kreft og hjertesykdom.

Forsvar mot Diabetes: En av de siste helsemessige fordeler av pistasjnøtter er at de fungerer i å kontrollere diabetes. Hos personer som lider av diabetes, sukker danner upassende bindinger med proteiner og gjøre dem ubrukelige. Denne prosessen er kjent som glycation. De antioksidanter som er tilstede i pistachios bidrar til å redusere prosessen med glykering og således kan bidra til å kontrollere diabetes.

Absorpsjon av jern: Pistasienøtter har et høyt kopperinnhold, noe som hjelper til i høyere absorpsjon av jern i kroppen fra mat kilder. Dette kan bidra til å bekjempe tilstander som anemi.