De 17 beste og verste mørk sjokolade

Sjokolade er ikke bare bra for å dempe sukker cravings. Sjokolade-mørk sjokolade, som er-er rikt på næringsstoffer som sunt fett, jern, magnesium, og en bestemt gruppe av frie radikaler-bekjempelse antioksidanter kjent som flavanoler. Disse forbindelser arbeide med koffein som finnes i kakaotørrstoff å øke blodstrømmen til hjernen, og forbedre kognitive funksjon. Snakk om hjerneføde. I tillegg, fordi sjokolade er laget av gjærede kakaobønner, det er en stor kilde av probiotika og prebiotika, tag-team av drivstoff og bakterier som arbeider sammen for å gjenopprette balansen i en gut skadet av år med høyt sukker, høy fett dietter.

Ikke bare ta vårt ord for det. Ifølge studier publisert i tidsskriftene Alder og British Journal of Nutrition, sjokolade har vist seg å bidra til å senke blodtrykket, bedre kolesterol profil, og redusere risikoen for hjerteinfarkt med opp til 31 prosent. Den en påminnelse? Bare visse sjokolader kan bidra til å redusere magefett og forbedre ditt hjerte helse.

"Forskning pågår fortsatt om effektene av mørk sjokolade på hjertet og hvordan det påvirker helsen, men det er bevis for å vise at på grunn av dens antioksidanter, kan det være en del av et sunt kosthold," Nieca Goldberg, MD, kardiolog, direktør for Joan H. Tisch senter for kvinnehelse ved NYU Langone Medical Center, forteller Spis dette, ikke at !. "Jeg sier til mine pasienter om en unse daglig kan hjelpe med deres generelle helse som en del av en godt balansert kosthold rikt på frukt, grønnsaker og helkorn, spesielt hvis det erstatter mer overbærende cravings. Men folk må huske på at det ikke er bedre, og for å sørge for at de ser porsjonene."

For å hjelpe deg å omgå de altfor prosesssjokoladeplater som er blottet for næringsstoffer, team av redaktører fra Eat Dette Not That! har identifisert de beste sjokolade for din mage, ditt hjerte, og smaksløkene. Sørg for at baren har minst 70% kakao (den flavonol-rik kakao bønne) og prøve en av disse deilige alternativer. I mellomtiden, holde blodtrykket lavt og magen slim-bruker noen av disse 50 beste noensinne tips for Weight Loss!

Først…
Det verste

1

Cadbury
kongelig Mørk

Per 1 oz (5 blokker eller? Bar): 145 kalorier, 9 g fett (6 g mettet fett), 16,5 g karbohydrater, 2 g fiber, g 14,5 sukker, 1,5 g protein

Cadbury gjør en god jobb med villedende markedsføring av denne baren, hevder det er "100% ren semi-søt sjokolade bar er 100% deilig." Det er som å si en kar med guacamole er 100% guacamole, og ikke 80% avokado, 10% koriander, 5% løk, og 5% kalk. Så selv om det kan være fullt semi-søt sjokolade, er at sjokolade laget med mest sukker (nesten 15 gram verdt per unse), melk fett, kunstig smak, og soya lecithin. Hold den i mørket. For dusinvis av bedre fettsprengningsarbeid ideer, sjekk ut vår rapport om 50 snacks med 50 kalorier eller mindre!

2

Lindt Chili
Excellence Mørk
Sjokoladeplate

Per 1 oz (ca. 3 kvadrater eller? Bar): 135 kalorier, 9 g fett (5 g mettet fett), 17 g karbohydrater, 0 g fiber, 13,5 g sukker, 1,5 g protein

Ikke la navnet på denne baren lure deg til å tro det kan øke stoffskiftet. Klart det er et snev av chili ekstrakt-som leserne våre kjenner inneholder stoffskiftet turtall sammensatte, capsaicin-men det er for mye sukker å gjøre en kropp godt. Sukker skaper en økning i blodsukkernivået og er svært raskt absorbert inn i systemet, noe som kaster en bøtte med vann på din interne calorie-brenning ovn.

3

Newmans Own
Organics Orange
54% Mørk

Per 1 oz (ca. ⅓ bar): 141 kalorier, ble 10 g fett (6 g mettet fett) og 16 g karbohydrater, 2 g fiber, 12 g sukker, 1 g protein

Ikke la kravet "organisk" pusset over baren være nok grunn til å kjøpe denne sjokoladen. I stedet for å tilsette mer kakaosmør å tykne opp og jevner ut cacao, Newmans Own legger organisk soyaolje, som har en 7,5: en omega-6 og omega-3-forholdet. Oversettelse: den er full av inflammatoriske fettsyrer som kan føre til vektøkning.

4

Lindt Lindor
Mørk sjokolade
trøfler

Per 1,3 oz (3 truffles): 230 kalorier, 19 g fett (13 g mettet fett), 15 g karbohydrater, g en fiber, 13 g sukker, 2 g protein

Jada, bruker Lindt en tad bit av kakao smør i deres trøffel oppskrift, men de kan også blande i palmekjerneolje-som er dårlige nyheter for din helse og vekttap framgang. "Stearinsyre i kakaosmør kamper betennelser og staves av sult, men svært behandlet palmekjerneolje fremmer inflammasjon og passerer raskt gjennom mage-tarmkanalen, så du vil ikke sannsynlig ikke vil høste mye av dette trøffel kakao fordeler," forklarer ernæringsfysiolog Cassie Bjork, RD, LD. Det er fordi denne oljen består av 80 prosent mettet fett, som er beryktet for å forårsake betennelse i store doser.

5

Russell Stover
Sugar Free Mørk
Chocolate Mint

Per 1 oz (⅓ bar): 140 kalorier, 11 g fett (6,5 g mettet fett), 6,5 mg natrium, 15 g karbohydrater, 0 g fiber, 0 g sukker, 12,5 g sukkeralkoholer, 2 g protein

Ifølge USDA nye Dietary Guidelines, bør vi spise mer enn 50 gram sukker per dag for optimal helse. Så det er helt forståelig hvis du prøver å dra inn dine søt tann litt-bare ikke bruke sukkerfrie søtsaker som en krykke. I stedet for sukker, produsenter (som Russell Stover) legger i kunstige søtningsstoffer som Splenda sukkeralkoholer, så som og maltitol, som kan ha en avførende virkning hvis spist i overskudd. Hvis du leter etter en godbit som får smaksløkene synge og ikke send deg kjøre rett på badet-hoppe over denne baren.

6

55% Pascha
organisk
Mørk sjokolade

Per 1 oz (ca. 7 stykker): 162 kalorier, 10,8 g fett (6,1 g mettet fett), 14,9 g karbohydrater, 1,4 g fiber, 12,8 g sukker, 1,4 g protein

Jada, denne sjokolade er USDA økologisk, fair-trade sertifisert, ikke-GMO-prosjektet bekreftet, og vegan, men ikke la alle disse mat etiketten buzz-ord distrahere deg fra det kalde, harde sannheten: De fleste av denne baren er fylt med sukker, ikke hjerne-boosting, kreft-bekjempelse kakao du leter etter. La dette bar bak, men det betyr ikke all Pascha barer er helt utenfor grensene. Deres høyere kakao alternativer, som inkluderer 70% og 85%, er noe av det beste på markedet!

7

Dove Silky Smooth
Mørk sjokolade
singles Bar

Per 1 oz (ca. ¾ bar): 153 kalorier, 9 g fett (5,5 g mettet fett), 17 g karbohydrater, 2 g fiber, 13 g sukker, 1,4 g protein

Dove touts denne baren som "laget av den fineste kvalitet kakao," men ikke la deg lure! I virkeligheten kakao som brukes i denne sjokoladen er alt annet enn høy kvalitet. Det er fordi det er blitt behandlet med alkali, en prosess som reduserer mengden og kvaliteten av kreft og hjerte-sykdom-bekjempelse flavanoler og antioksidanter. Det blir verre: Denne baren inneholder også kunstige smaker har kjemiske forbindelser forskerne vist seg å samsvare med økte nivåer av inflammasjonsmarkører på grunn av sin fremmedhet med kroppens immunsystem. Legg det til listen over 14 Matvarer som forårsaker betennelser og gjør deg feit.

8

Mørk sjokolade
MMS

Per 1 oz (ca. ½ pakken): 142 kalorier, 6,5 g fett (4 g mettet fett), 19,5 karbohydrater, 1 g fiber, 16 g sukker, 1 g protein

Mar oppskrift for disse MMS krever mer sukker enn kakaosmør og er lastet med et mylder av kunstige farger, hvorav noen har til og med blitt forbudt i andre land på grunn av deres bevist helsemessige farene. Hva mer, bare en halv pakke av MMS inneholder nesten 16 gram sukker-og vi begge vet at du er nødt til å polere av hele mye. Når du gjør det, vil du ha skutt ned over 60 prosent av dagens sukker i løpet av minutter. Minst hadde du virkelig advarsel. Det er ikke nødvendigvis tilfelle med disse 32 Overraskende matvarer med tilsatt sukker.

Og nå...
Den beste

1

Theo Saltet
Almond 70%
Mørk sjokolade

Per 1 oz (⅓ bar): 141 kalorier, 11 g fett (6 g mettet fett), 47 mg natrium, 12,5 g karbohydrater, fiber 2,5 g, 8 g sukker, 2,5 g protein

Vi liker denne entry-level (dvs. 70% kakao, den laveste andelen vi anbefaler å være i stand til å høste fordelene) bar fordi bitterhet ikke treffer du den måten at det gjør med 80% eller høyere kakao barer. "Jo høyere prosentandelen av kakao, jo bedre, men du vil fortsatt få noen helsemessige fordeler ved [lavere prosenter]," sier registrert dietetiker, Isabel Smith, Maryland, RD, CDN. Mandlene har også en tilleggs helse ladet takket være deres kombinasjon av plantebasert protein, fiber, og sunt fett, som arbeider sammen å holde sult og cravings i sjakk.

2

Truet
Arter 72% Kakao
med Forest Mint

Per 1 oz (ca. ⅔ bar): 138 kalorier, 12 g fett (6,5 g mettet fett), 14 g karbohydrater, 3,5 g fiber, 8 g sukker, 2 g protein

Med 72% kakao og litt ekstra naturlig mint for smak, disse fair-trade-sertifisert, kan ikke-GMO firkanter hjelpe squash pesky søte cravings med bare noen få napp. Hva mer, har forskning funnet at å spise en liten dose sjokolade hver dag kan hjelpe deg å slappe av og stresse ned, noe som kan øke din vekttap. Det er fordi eksperter har funnet ut at mørk sjokolade øker nivået av endorfiner og "lykkehormonet," serotonin i hjernen, noe som reduserer spenning og løfter stemningen. Banishing stress vil også redusere nivåene av kortisol, et hormon som fremmer magefett Oppbevaring.

3

Grønn Blacks
Organic 85%
Cacao Bar

Per 1 oz (om? Bar) 178 kalorier, 14 g fett (8,5 g mettet fett), 10,5 g karbohydrater, 3 g fiber, sukker 5,5 g, 3 g proteiner

Grønn Svart setter en premie på sine ingredienser, og deres sjokolade gjenspeiler. De kjøper sine bønner direkte fra kakaobønder som bruker økologisk landbruk teknikker, slik at du får den reneste produktet mulig. Ikke la 85% skremme deg-det er subtile bitterhet er fortsatt spesielt glatt. Den organiske vanilje og liten mengde organisk rørsukker de legger til baren myke opp bitter bite. Hold cacao toget beveger seg ved å legge det til din diett i hjemmelagde kaker, snacks mikser, og vekttap smoothies!

4

Alter Eco
mørk Blackout
85% Organic Cacao

Per 1 oz (ca. ⅓ bar) 170 kalorier, 15 g fett (9 g mettet fett) og 10 grams karbohydrater, 3,5 g fiber, 4 g sukker, 2 g protein

En ting å se etter når du kjøper sjokolade er sukkerinnholdet, selv når du handler for mørkt. Det er fordi forbruker for mye søte ting kan øke risikoen for alvorlige helseproblemer som diabetes og kreft, og ikke minst, det vanligvis fører til energi krasjer. "Målet for 10 til 15 gram sukker eller mindre per porsjon," antyder Smith. Og oftere enn ikke, en typisk servering størrelse på pakken overgår enkelt unse vi anbefaler. Dette Alter Eco bar har bare 4 g pr unse og 6 gram per porsjon, slik at det er et fast stoff valg. Ringe ned deler av sukkerholdige matvarer er en av de 50 måter å miste 10 pund-Fast.

5

realiseres Sjokolade
Ett hundre
prosent Bar

Per 1 oz (ca. ½ bar): 170 kalorier, 14 g fett (8,5 g mettet fett), 8,5 g karbohydrater, 3 g fiber, 0 g sukker, 3 g proteiner

Bitter ikke bry deg? Da denne baren er for deg. Realiseres gjør ett av få barer beregnet på å spises, ikke bakt som treffer 100 prosent kakao mark. Det består av en blanding av dominikanske og peruanske kakao med noter av saftige røde bær og intenst stekt kakao. Ett bitt er alt du trenger.

6

Raaka 82% Organic
Bourbon Cask Aged
Virgin Sjokolade

Per 0,9 oz (½ bar): 152 kalorier, 11 g fett (n / a g mettet fett), 12 g karbohydrater, 5 g fiber, 7 g sukker, n / a g protein

Vinner av 2013 Good Food Awards, er den første i sitt slag med fat-alderen kakaobønner dette Bourbon Cask Aged jomfru sjokolade bar. Raaka, en Brooklyn-baserte selskapet, aldre kakaobønnene i Berkshire Mountain Destillering Bourbon Barrels å gi denne bar noter av karamell, vanilje, og oaky delicious. Foruten å være sertifisert økologisk og ikke-GMO-prosjektet bekreftet, er denne baren unikt ved at det er laget med jomfru, unroasted sjokolade, som bevarer smaker ofte tapt under tradisjonelle foredlingsmetoder. Enda bedre, formilder Raaka med en liten bit av lønnesirup, en antioksidant rikt søtningsmiddel laget av saft av lønnetrær. Finn ut hvordan det stabler opp til konkurransen i vår eksklusive rapport: Hver Populære Lagd søtningsmiddel-Vurdert!.

7

Scharffen Berger
70% Bittersweet
Sjokoladeplate

Video: Starting Conversations

Per 1 oz (⅓ bar): 145 kalorier, 12 g fett (7 g mettet fett), 12 g karbohydrater, 2,5 g fiber, 8,5 g sukker, 2,5 g protein

For de av dere gradvis flytte fra melkesjokolade til mørk, dette er 70 prosent baren ved Scharffen Berger et godt valg. Vi liker spesielt tillegg av hele vanilje bønner til cacao tanke på at forskning på Journal of Food and Agriculture funnet at vanilje bønner er høy i oljesyre fettsyrer: enumettet fett som kan bidra til å redusere appetitten og fremme vekttap.

8

Nibmor Extreme
80% Organic Cacao
med cacao nibs

Video: DIY Night Routine Life Hacks! 30 DIY Hacks - DIY Makeup, Healthy Recipes & Room Decor

Per 1.1 oz (½ bar): 160 kalorier, 12 g fett (7 g mettet), 15 g karbohydrater, 4 g fiber, 8 g sukker, 2 g protein

Nibmor Extreme har kun fem ingredienser, den første av disse er organisk cacao, som omfatter glatte legeme av stangen, så vel som knas nibs som brast med flavonoler. Bonus: Hvis du har problemer med å holde seg til en visning, kan du også kjøpe smaken i prepackaged servering rutene for bare 50 kalorier en pop-akkurat som disse 50 snacks med 50 kalorier eller mindre.

9

Hu Foods
Almond Butter
Puffed Quinoa
72% Cacao

Per 1,05 oz (½ bar): 170 kalorier, 15 g fett (8 g mettet fett) og 12 g karbohydrater, 2 g fiber, 8 g sukker, 2 g protein

Selv ikke en tradisjonell mørk sjokolade bar, Hu Foods Almond Butter Puffet Quinoa produktet er virkelig revolusjonerende. En 72 prosent mørk sjokolade shell er fylt med mandel smør til å gi opp en tilsvarende salt og søtt appell av en Reese med den ekstra overraskende knase av puffet quinoa. Dette behandler er sikker på å tilfredsstille.