9 Utrolig fantastiske helsemessige fordelene av mørk sjokolade (ikke gå glipp 4)

Sjokolade er laget ved hjelp av bønner høstet fra kakaotreet Theobroma cacao.

For å forbedre dette, bønner måtte fjernes fra sin pod, fermentert, tørket, brent og deretter jordet for å fremstille en kakaomasse også kjent som kakaovæske.

Kakaovæske kan presses til å gi kakaosmør og kakaokake som er jordet opp til kakaopulver.

Kakaovæske kan også kombineres med kakaosmør, sukker, vanilje, (og melk i melkesjokolade) for å gjøre sjokolade.

Sjokolade brennevin er da prosessen for å bli kakao solid smør for å gjøre sjokoladen vi kjenner i dag.

Hva gjør Dark Chocolate sunt "~ images 9-utrolig-utrolig-helse-fordeler-of-dark_2.jpg" style = "width besøkende: 100% ;" title = "Dark #chocolate #cocoa" />

Mørk sjokolade er også kjent som bittersøt eller semisweet sjokolade. Den inneholder en høy andel av kakaotørrstoff, mer enn 60% og lite eller intet tilsatt sukker.

Hva bør du se etter i mørk sjokolade?

• 60% av kakao
• Laget av kakaosmør i stedet for fett med kokos og palmeoljer.
• Selv om kakaosmør inneholder en høy andel av mettet fett i form av stearinsyre, har det vist seg å ha en nøytral virkning på kolesterol.
• Uten bruk av hydrogenerte eller delvis hydrogenerte oljer som er kjent for å påvirke negativt kolesterol.
• Jo mørkere jo bedre: Pytochemicals, slik som flavonoider bidra til pigment. Flere flavonoider betyr mørkere sjokolade og potensielt større helsegevinst.
• Sjokolade er bare er så varer som ingrediensene thatrsquo-s in it lete etter mørk sjokolade laget av organisk eller ganske handles kakaobønner.

Du finner en liste over alle fair trade sertifiserte sjokoladeprodusenter på Fair Trade USA.

Som en oppsummering etter når du kjøper sjokolade. Den mørkere jo bedre, og det må inneholde minst 35% sjokoladevæske, mer enn 60% kakao tørrstoff, og under 27% fettinnhold.

Du ønsker også uten tilsatt sukker og Fair Trade USA eller sertifiserte økologiske ingredienser.

1. Mørk sjokolade er Super næringsrik og sunn

Mørk sjokolade regnes som den sunneste sjokoladen fordi hvis har to til fire ganger (eller mer!) Mengden flavonoider enn melkesjokolade.

Ifølge Yale University Prevention Research Center, inneholder mørk sjokolade en liste av kraftige antioksidanter enn de fleste andre matvarer som fenoliske.

Antioksidanter er vitenskapelig bevist å redusere betennelse og beskytte kroppen mot oksidativ skade.

Annen studie oppdaget at mørk sjokolade med 70% kakao øker også HDL, eller quot-goodrsquo- kolesterol, og til og med reduseres magen fett hos kvinner.

Mørk sjokolade har fantastiske helsemessige fordeler:

• Redusert risiko for slag
• Redusert risiko for hjerteinfarkt
• Økt hjernens aktivitet
• forebygge kreft
• Lavere blodtrykk
• Redusert risiko for diabetes
• økt metthetsfølelse

2. Næringspowerhouse eller Super Food

Mørk sjokolade er ikke bare deilig og velsmakende, men det er en ernæringsmessig kraftpakke som inneholder 44% av det daglige anbefaler fiber og 98% av det daglige anbefalte dosen av mangan.

Herersquo-Koreas full ernæringsmessig av profilen til 100 gram bar av mørk sjokolade med 70-85% kakao:

• 11 gram fiber.
• 67% av RDA for Iron.
• 58% av RDA for magnesium.
• 89% av RDA for kobber.
• 98% av RDA for mangan.
• Den har også mye av kalium, fosfor, sink og selen.

En studie fant at å spise 100 gram (ca. 3,5 unser) av mørk sjokolade daglig har vært knyttet til en lavere risiko for hjertesykdom og slag.

Selv om 3,5 unser sjokolade er en hel masse sjokolade, til tross for alle disse helse fordeler- mørk sjokolade bør spises med måte. For ikke å nevne 100 gram mørk sjokolade inneholder rundt 600 kalorier.

3. Kraftig kilde til antioksidanter

Laget fra frø av kakao treet, sjokolade er en av de beste kildene til antioksidanter tilgjengelig.

Den inneholder flavonoider som kalles procyanidins, katekiner og epikatekiner. Flavonoider er en del av en gruppe antioksidanter kjent som polyfenoler og finnes i en rekke matvarer, inkludert mørk sjokolade, te, rødvin, og ulike frukt og grønnsaker.

Katekiner er en av den hemmelige ingrediensen i grønt te pulver, og en type sykdoms kjempe flavonoid og antioksidanter er nøkkelen til "tearsquo-helse benefitsrdquo-.

Du kan lære om de grønn te helsemessige fordeler.

En studie viste at kakao i mørk sjokolade inneholder flere antioksidanter, polyfenoler og flavanoler enn andre frukter de ble testet, som inkluderte blåbær og Acai.

Mørk sjokolade i moderate mengder er super næringsrik og sunn for deg-dette er en del av grunnen til at det er inkludert i Healing Foods pyramiden som en del av et balansert, hele matvarer, plantebasert kosthold.

Healing Food Pyramid streker matvarer som gir næring til kroppen, opprettholde energi overtid, inneholder helbredende egenskaper og viktige næringsstoffer, og støtter en bærekraftig miljø.

Den anbefaler mengde mørk sjokolade per uke opp til 7 unser, gjennomsnittlig en unse per dag!

4. Bedre Sex

Ja, sjokolade og sex-det er en positiv korrelasjon.

Sjokolade inneholder dette aminosyrer kalles L-arginin, som fungerer som en naturlig sex Enhancer for både menn og kvinner. Måten det fungerer på er at det øker blodtilførselen til kjønnsorganene, som fremmer og forbedrer følelse, tilfredshet, og mer lyst på sex.

Mørk sjokolade inneholder også phenylethylamine, et kjemisk stoff som skaper følelsen av å være forelsket.

Jeg ble også overrasket å finne andre sunne matvarer som kan også gi et sunt seksuell appetitt.

Pair sjokolade med fiken og mandler for noen alvorlige libido øke ørkenen.

5. Vektkontroll

Nei, jeg donrsquo-t bety at du bør gå bort i mørk sjokolade, som jeg nevnte tidligere, 100 gram (3,5 unser mørk sjokolade) inneholder 600 kalorier.

Så spiser sjokolade barer uten en rimelig begrensning kan slå tilbake vekttap.

Men mørk sjokolade er sunt nok til at det kan være en del av din vekttap plan som kan gjøre det enklere og hjelpe i å hjelpe deg holde deg til din sunn spising plan.

Herersquo-s hvordan.

For det første, en studie som sammenlignet effekten mellom å spise hvit og mørk sjokolade funnet at deltakerne som spiste mørk sjokolade opplevd lavere blodsukkernivået.

Forskerne arenrsquo-t sikker på hvorfor, men de tror mørke chocolatersquo-Koreas antioksidanter kan hjelpe kroppen bruker insulin mer effektivt å kontrollere blodsukkeret, som naturlig senker blodsukkernivået.

Dr. Oz hevder at lære å stabilisere blodsukkeret ditt er nøkkelen til å hjelpe deg å miste vekt og holde den av.

Dernest kan en liten behandler hjelpe deg holde deg til dine vekttap mål og gå ned i vekt, ved å lure hjernen din til å tenke yoursquo-re faktisk ikke på en diett plan.

Du vet allerede hva som skjer når du forteller deg selv at du canrsquo-t ha noe, får besatt om det, og så overstadig på alt i sikte.

Du donrsquo-t vil helt bandet søtsaker fra din diett-det vil bare gjøre å miste vekt elendig.

Ved å tillate deg selv litt om hva du vil, yoursquo-ll holde cravings under kontroll.

6. hjertet sunt

Mørk sjokolade har vist seg å beskytte og holde hjertet sterk og sunn.

Forbindelsene i mørk sjokolade er vist seg å være svært effektive i å redusere dårlig kolesterol eller LDL.

På sikt skal dette holde blodårene dine unclogged, og vi bør se en lavere risiko for hjertesykdom på lang sikt.

Ifølge tyske forskere, rundt en firkantet en dag bør være nok.

De studert over 19.000 mennesker innenfor en periode på ti år, og fant at de som spiste mest sjokolade (7,5 gram per dag) hadde mye lavere blodtrykk og en 39% lavere risiko for å få hjerteinfarkt eller hjerneslag sammenlignet med dem som spiste minst mengde (1,7 g per dag).

I en annen studie som spores 470 eldre menn over 15 år, ble vanlig kakao forbruk funnet å redusere risikoen for kardiovaskulær død med 50%.

En tredje studie viste at å spise mørk sjokolade 2 eller flere ganger per uke reduserer risikoen for å ha forkalket plakk i blodårene med 32%.

De som spiste sjokolade sjeldnere hadde ingen effekt.

7. Beskyttelse av huden mot solen

Forskere finner at det bioaktive i mørk sjokolade kan være i stand til å beskytte huden mot solen.

Dette er gode nyheter for de som liker å layout i sunrsquo-s for ekstra dose "Vitamin d".

Mørk sjokolade har vist seg å beskytte mot UV-stråler, økt blod flom på huden og forbedre hudens fuktighet.

En studie viste at regelmessig spise sjokolade rike på flavanoler har betydelig solbeskyttelse og kan beskytte deg mot skadelig UV effects- mens vanlig melkesjokolade hadde ingen virkning.

8. hjernefunksjon

Forskere ved Harvard har funnet ut at forbindelser i mørk sjokolade, kalt kakao flavanoler, er knyttet til bedre tenkning ferdigheter.

Ifølge deres studie, italienske forskerne testet effekten av kakao flavanols i 90 friske voksne i alderen 61-81 som har minnene og tenkning ferdigheter var i ganske god form for deres alder.

Deltakerne ble bedt om å drikke en spesiell brygg av kakao flavanoler hver dag.

En grouprsquo-s brygg inneholdt en liten mengde kakao flavanoler (48 mg [mg] dag), og en inneholdt et medium mengde (520 mg), og den tredje inneholdt en stor mengde (993 mg).

Etter åtte uker, de deltakerne som forbrukes middels til høy mengde kakao flavanols hver dag gjort betydelige forbedringer på tester som målte oppmerksomhet, utøvende funksjon og hukommelse.

Den kraftige antioksidanter kraft av mørk sjokolade beskytter hjernen mot oksidativt stress og aldring.

Ifølge en artikkel publisert på LiveStrong.com, kan koffein innholdet på mørk sjokolade også være nyttig for å lindre migrene og hodepine.

9. Glad

Jeg du er som meg, har du sannsynligvis føle noe fantastisk etter å ha spist mørk sjokolade-men nå therersquo-Koreas vitenskapen bak det også.

Disse søte ønsker er ikke bare din fantasi. Forskere har funnet ut at å spise sjokolade, som sannsynligvis er den mest craved mat av amerikanske kvinner fører til at hjernen til å frigjøre endorfiner, et lykkelig kjemikalie som gjør oss glade.

Usøtet eller semisweet mørk sjokolade har vist seg å være den mest effektive typen sjokolade når det gjelder å redusere stress og angst nivåer.

Den fenyletylamin (det samme kjemiske som gjør at du føler kjærlighet) oppfordrer også hjernen til å frigjøre endorfiner, noe som gjør at du føler deg lykkeligere.

Endorfiner selv har morfin lignende effekter, som bidrar til å stenge ute smerte.

Selv om koffein i sjokolade inneholder ikke på langt nær like mye koffein som finnes i kaffe, er det vist seg å være mild stimulerende som ytterligere kan øke stemningen.

Så neste gang du trenger litt emosjonell lift-me-up, prøve å doble opp din lykke ved å nyte et stykke deilig mørk sjokolade.

Selv om jeg elsker noen mørk sjokolade meg selv og definitivt kunne ha nytte av antioksidanter i sjokolade, sjokolade er ikke bare mat med kraftige næringsstoffer som antioksidanter.

Du kan få antioksidanter fra frukt som bringebær, jordbær og blåbær samt super sunn mat som grønnkål og søtpoteter.

De har alle kraftige antioksidanter som vil gjøre deg mer sunn og sterk.

Du kan også kombinere spise mørk sjokolade med bær for enda mer utrolig helsemessige fordeler.

I humør for god mørk sjokolade? Sjekk ut noen mørk sjokolade oppskrifter her.