5 Regler for å kjøpe den sunneste kylling

Jeg vet ikke hva `verre: serverer et potensielt aggressive barn et raserianfall utløser mat-eller gi dem kniv! Så bortsett fra å se forbi kyllingvinger og trommestikker, hva mer trenger du å vite når du kjøper den sunn kylling for deg og din familie?

Kyllingen REGLER

Know Your MSG

Mononatriumglutamat er den ingrediensen som gir kinesisk mat sin rykte for å forårsake Hunan Hangover. Men få pakket varene i dag, med unntak av Cheetos eller Chex Mix, inkluderer disse ordene, fordi folk er så følsom for det. I stedet `ll finne kilder til MSG i mange pakket kylling produkter, skjult under naturlige klingende navn: hydrolysert vegetabilsk protein, autolysert gjær, hydrolysert gjær, gjærekstrakt, soyaekstrakter og protein isolat.

Go Organic

En fersk studie som sammenligner konvensjonell, antibiotika-fri, og USDA Organic kylling funnet at uorganiske arsenkonsentrasjoner var fire ganger høyere i konvensjonell kyllingkjøtt enn i USDA Organic kylling. Organisk isn `alltid verdt det, men i fjærfe delen, er det.

Slutte å spise Lim

"Mekanisk utbeinet kylling." Hva kan det muligens være? Jeg kan ikke si det noe bedre enn USDA: It`s "en pastalignende og røre-lignende fjærkre produkt fremstilt ved å tvinge knoklene med påsatt spiselig vev gjennom en sikt eller lignende innretning under høyt trykk for å skille bein fra den spiselige vev ." `S ikke fugl,` s foul.

Pass deg for Patty og Nugget

Kylling karbonader og nuggets blir ofte holdt sammen med soyaprotein, maisstivelse, "smak," og sukker, og varierende mengder av MSG. Hvis du må ha en panerte produkter, gå for kylling fingre.

Don`t Rengjør Chicken

Skylling rå kylling før matlaging det kan spre skadelige bakterier i en 2-3 fots radius rundt vasken. Bare koker kyllingen til riktig temperatur (en indre temperatur på 165 grader) og `ll drepe noe du kanskje har lyst til å vaske av.