Chicken tikka masala

ingredienser

Gjør 4 porsjoner

4 fedd hvitløk, skrelt
1-tommers stykke fersk ingefær, skrelt og grovhakket
1 ts spisskummen
1 ts koriander
1/2 ts kardemomme
3/4 ts salt
1/2 ts sort pepper
En kopp 2% Grønn yoghurt
1 lb beinfri, skinn kylling lår
1/2 ss olivenolje
1 boks (28 oz) knuste tomater
1/4 kopp halv-og-halvdel

Per porsjon:
260 kalorier
8 g fett (3 g mettet)
780 mg natrium

Hvordan å klare det

trinn 1

Bland hvitløk, ingefær, spisskummen, koriander, kardemomme, salt og pepper i en bolle. Skjeen halvparten av blandingen i en lukkbar pose, sammen med? Kopp på yoghurt og kylling. Presse luften ut av posen, sel, og massere innholdet for å jevnt fordele. Kjøleskap i minst 1 time, eller inntil 8 timer.

steg 2

Forvarm broiler.

trinn 3

Varm oljen i en stor kjele eller sauté panne over middels varme. Tilsett resten av ingefær-krydderblandingen og stek i ca tre minutter, til ingefær er myke. Tilsett tomatene og la det småkoke i 10 minutter. Skru varmen ned til lav og røre i den gjenværende ½ kopp yoghurt og en halv og halv og la det småkoke mens du broil kylling.

trinn 4

Ta kyllingen ut av posen og bruke papirhåndklær til å tørke av marinaden fra kylling. Spre kylling på en stekeplate og legg rett under broiler. Broil i ca 2 minutter, til de beste sidene er pent brunet. Snu kyllingen og broil i 2 minutter til. Hvile i noen minutter, deretter hogge i store biter og legge til ulmende tomatsaus. La det småkoke i 5 minutter, til kyllingen er gjennom kokt. Tjener over kokt ris.