3 Scary ingredienser gjemmer seg i krydderhylle

Dessverre, pepperkorn og laurbærblader kan ikke lenger betale leie-men de `re fortsatt verdifull for andre grunner. Ikke bare er de super rimelig og har makt til å forvandle en "blah" middag til noe spektakulært med riste av håndleddet, mange av dem er full av helsemessige fordeler. Mens kanel kan bidra til å balansere blodsukkernivået, har chiliflak blitt funnet å øke hastigheten på stoffskiftet. Listen over perks fortsetter og fortsetter.

Men det er ikke vår tids kommersielle krydder er skapt like. I likhet med mange andre ting i vår matforsyning, mange krydder blandes og marinader smittet med skumle ingredienser som MSG, som oftere enn ikke, gjemmer seg bak ikke-så-skumle-klingende navn. Don`t ønsker å bli lurt? Vi `ve scoured krydder delen av dagligvarebutikk historien og avdekket en rekke produkter lastet med skumle tilsetningsstoffer. Hold dem ut av handlekurven din og husk å alltid skanne ernæring etiketten, selv når du handler for tilsynelatende uskyldige dagligvarer som Taco krydder og italiensk Marinade. Og mens du `re scoping ut dine egne krydder hjemme for å se hvilke` s trenger å bli kastet, sjekk ut disse 25 Forferdelig Ingredienser Everyone fremdeles bruker-men bør ikke!

karamell fargelegging

Du finner den i: McCormick Grill Mates Brown Sugar Bourbon Krydder, Lawry Signature Steakhouse Marinade med Worcestershire saus, McCormick Applewood BBQ Chicken Skillet Sauce

Du vet kanskje å se opp for karamellfarge i ting som soda og kommersielt forberedt bakevarer (Chips Ahoy! vi `re ser på deg), men denne ingrediensen er også gjemmer seg i søte kjøtt marinader og krydder. For å skape den fargemiddel, forskerne å bruke ammoniakk og sulfitter for å behandle sukker, som gir den potensielt kreftfremkallende sluttproduktet som har så helt over i inn i maten. Karamell farge har vist seg å forårsake kreft hos dyr, og det internasjonale byrået for kreftforsking anses additiv "mulig karsinogen for mennesker." `S nok bevis til å holde oss borte fra ting.

mononatriumglutamat

Du finner den i: Zatarain Red Bean krydder blanding og Etouffee Base, McCormick Perfect Pinch Vegetabilsk Krydder, McCormick Bourbon kylling Skillet saus, Lawry Signatur Steakhouse Marinade med Worcestershire saus

Mononatriumglutamat, eller MSG (en av disse 23 Verste Tilsetningsstoffer i Amerika), Anvender saltet av aminosyren som kalles glutaminsyre for å øke den velsmakende kvaliteten av maten. Dette gjør maten smaker mer appetittvekkende som kan gjøre det vanskelig å slippe kniv og gaffel, selv om du `re allerede stappet. I tillegg til at MSG øker også produksjonen av insulin, fett-lagring hormon ikke hva du vil hvis du `re prøver å opprettholde en trim bod. Foruten å legge inches av magefett til rammen, har MSG forbruket vært knyttet til ekle bivirkninger som hodepine, kvalme, brystsmerter, og svakhet.

MSG mime under navn, inkludert modifisert mat-stivelse, hydrolysert protein, natrium kaseinat, gjærekstrakt, teksturert protein, og autolysert gjær. Faktisk, når hydrolysert protein i maten produserer MSG, FDA krever ikke MSG å bli oppført på emballasjen selv om effekten er den samme. Takeaway: hydrolysert = MSG. En total no-go. Skann krydderhylle og marinader slik at du kan kaste lovbrytere.

Soyabønneolje

Du finner den i: Old El Paso Original Taco krydder blanding, McCormick Grill Mates Montreal Steak Seasoning- McCormick Perfekt Klem Vegetabilsk Seasoning- Zatarain Red Bean Krydder Mix, Lawry signatur italiensk Marinade med hvitløk, løk Urter-Lawrys Signature Steakhouse Marinade med Worcestershire saus

Hva gjør brød, salatdressinger, og Fritos chips alle har til felles? `Re ultra-bearbeidet og tilsatt soyaolje, akkurat som mange av krydder og marinader på kjøkkenet. Hvorfor bør du bryr deg? Forskere ved University of California oppdaget at mus som ble matet en diett høy i soyaolje (omtrent like mye av oljen som en typisk amerikansk forbruker) fikk 25 prosent mer vekt enn mus matet en kokosolje kosthold og 12 prosent mer enn mus som ble matet et kokosolje og fruktose (sukker) diett. Siden soyaolje er rik på omega-6 fettsyrene, kan store mengder av ting føre til økt appetitt. For å gjøre vondt verre, kan det også bremse body`s fettforbrenning evner. Mens vi don `t ennå vet sikkert om det samme ville skje med mennesker, gjør du virkelig ønsker å ta en sjanse og finne det ut? Gjorde ikke tror det.