Klassifisering av lipider

Lipider er fett som har viktige roller i kroppen. Selv om folk flest tror at fett er skadelig for helsen, er sannheten at fett er viktig for livet. Fett gir energi og avhengig av klassifisering av lipider, det spiller en viktig rolle i stoffskiftet.

Hva er lipider?

Lipider er uløselige organiske forbindelser som består av fett og olje. Den kjemiske sammensetning av disse molekylene inkluderer hydrogen, karbon og oksygen. De gir høy energi og utføre tre viktige biologiske funksjoner i kroppen: for å gi struktur til cellemembraner, for å lagre energi, og for å virke som signalmolekyler. Klassifiseringen av lipider inkluderer fosfolipider, triacylglyceroler, og steroler.

Hvilke funksjoner av lipider i kroppen?

Lipider spiller viktige roller i normal funksjon av kroppen:

• For å fungere som strukturbyggematerialer for cellemembraner og organeller
• For å tilveiebringe energi for organismene som er større enn Whatrsquo-s levert av karbohydrater og proteiner.
• Å tjene som signalmolekyler og molekyl budbringere i kroppen.

Video: Geography Now! Cambodia

Imidlertid lipider også tjene som biomarkører for visse sykdommer og spille noen rolle i genetisk modifisering og kronisk sykdom.

Hva er Mat Kilder av lipider?

Video: SCP-1305 Cat Lure | Object Class: Euclid | Predatory scp / animal scp

Lipider eller fett er makronæringsstoffer som er viktige i human ernæring. De finnes hovedsakelig i meieriprodukter og kjøtt, samt andre matvarer. Rike kilder til fettstoffer omfatter soyabønner, nøtter, frø, oliven og avokado, som inneholder essensielle fettsyrer (EFA). I motsetning til det mange tror, ​​lipider er en viktig del av vårt kosthold, og et minimum inntak er nødvendig. Men mange helseproblemer knyttet til overdreven fett inntak, slik som fedme, hjertesykdom og kreft.

Klassifisering av lipider

1. Enkle lipider eller Homolipids

Enkle lipider er estere av fettsyre bundet med forskjellige alkoholer.

• Fett og oljer (triglyserider, triacylglyceroler)

Disse estere av fettsyre har glyserol, en trihydroksy alkohol. Fett er fast ved romtemperatur, mens oljen er i flytende form.

Triglyserider er tallrike og utgjør omtrent 98 prosent av alle lipider. Resten består av kolesterol, dens estere og fosfolipider. Til forskjell fra karbohydrater, som kan lagres bare for en kort tid i kroppen, blir triglyserider lagret i kroppen i store mengder som fett, som kan vare i mange år.

En gjennomsnittlig menneske som veier omtrent 70 kg, har minst 10 til 20 prosent av kroppsvekten lipid, hvorav de fleste er triacylglyserol. Det er funnet i adipose (fett) vev, så vel som alle andre organer i kroppen. Kroppsfett er et reservoar av kjemisk energi.

• voks

Voks er langkjedede mettede og umettede fettsyreestere med monohydroksyalkoholer som har høy molekylvekt.

Voks produseres naturlig av huden glands som en beskyttelse, for å holde den smørende, bøyelig og vanntett. Voks dekker også hår, fjær og ull.

2. Sammensatte lipider eller Heterolipids

Heterolipids er fettsyreestere med alkohol og ytterligere grupper.

• Lipider (fosfatider)

Fosfolipider inneholder fettsyrer, glycerol, nitrogenbaser, fosforsyre, og andre substituenter. De er mest tallrike i cellemembraner og tjene som strukturelle komponenter. De lagres ikke i store mengder. Som navnet tilsier, fosfolipider inneholder fosfor i form av fosforsyregrupper. Deres molekylstruktur er polar, bestående av en hydrofil hodegruppe og to hydrofobe haler.

• Glykolipider (cerebrosider)

Glykolipider er fettsyrer med karbohydrater og nitrogen, men uten fosforsyre. Glykolipider har også noen forbindelser som sulfolipids, gangliosider, og sulfatids som er strukturelt nærstående.

Disse cerebrosider er viktige bestanddeler i hjernen og andre vev. De består av minst ett sukker enhet, så de også kalles glycosphingosides. De er som fosfolipider, fordi de har en hydrofob region, med en polar region og to lange hydrokarbonhaler. Som fosfolipider, glykolipider danne lipid bilag som er selvtettende og danner strukturen av cellemembranene.

3. Avledet lipider

Video: Game Theory: Luigi, the RICHEST Man in the Mushroom Kingdom? (Super Mario Bros)

Disse stoffene er utledet ved hydrolyse fra forbindelsen og enkle lipider. Disse fettsyrer innbefatter alkoholer, mono- og diglyserider, karotenoider, steroider og terpener.

• steroider

Steroider er biologiske forbindelser som er noen av de mest studerte typer fett. De inneholder ingen fettsyrer og i motsetning fett, er forsåpbare (kan ikke bli hydrolysert for å gi såpe).

• kolesterol

Video: G-Shock Gulfmaster Showdown | Master of G Gulfmaster Comparison | GN-1000 | GWN-1000 | GWN-Q1000

Kolesterol er en godt studert lipid, på grunn av sin sterke korrelasjon med forekomsten kardiovaskulær sykdom. Det er en viktig bestanddel av cellemembraner og plasma lipoproteiner, og er en viktig forløper for mange biologisk viktige stoffer som gallesyrer og steroidhormoner. Det er rikelig i nervevev, og er forbundet med gallestein.

Kost Kolesterol finnes i mettet fett av dyr (for eksempel smør og matfett), men vegetabilske oljer inneholder ikke kolesterol. Bare en liten del av kroppen din kolesterol kommer fra kostholdet. Det meste er produsert i kroppen. Spising umettede fettsyrer fra vegetabilske oljer bidrar til å redusere kolesterolnivået i blodet ved å redusere kolesterolsyntese i kroppen. Men å spise mettet fett fra animalsk fett løfter kolesterolet og triglyserider og redusere forholdet mellom gode til dårlige kolesterolet.