9 Felles mat og drikke som kan utløse migrene

Migrene hos opptil 15% av voksne over hele verden (1).

De skiller seg fra en gjennomsnittlig hodepine i alvorlighetsgrad og symptomer, og kan i stor grad redusere livskvaliteten til mennesker som lider av dem.

Til tross for flere tiår med forskning, er den eksakte årsaken til migrene fortsatt ukjent.

Det er klart at kostholdet ikke vil føre til en person til å starte opplever migrene.

Men for folk som lider av migrene, kosthold er en av flere faktorer som kan utløse en.

Faktisk er 10-60% av migrene kreve visse matvarer utløser deres migrene (1, 2).

Dette er en liste over matvarer som oftest rapportert som utløser migrene.

1. alderen oster

Ost er ofte identifisert som en migrene trigger.

Forskere har foreslått at dette er fordi alderen oster inneholder høye nivåer av tyramin, som kan påvirke blodårer og utløse en hodepine (1).

Andre matvarer med høyt tyramin inkluderer de som er i alderen, gravet, tørket, røkt eller syltet, inkludert cheddar ost, sveitsisk ost, salami, surkål og tofu.

Dessverre er bevis på tyramin og migrene er blandet. Men mer enn halvparten av de studier som ser etter en sammenheng mellom tyramin og migrene fant at tyramin kan fungere som en utløser i enkelte mennesker (3).

Høy kvalitet studier er nødvendig for å bekrefte denne linken, men det er anslått at ca 5% av folk som lider av migrene er følsomme for tyramin (3).

Hvis du føler at migrene utløses av harde oster, kan dette være grunnen.

Sammendrag: Alderen oster og annen mat med høyt tyramin er ofte betraktet som utløser migrene. Bevisene er blandet, men det kan være en sammenheng.

2. Sjokolade

Sjokolade er en vanlig rapportert migrene trigger.

Det har vært antydet at enten phenylethylamine eller flavonoider, to stoffene finnes i sjokolade, kan være grunnen til at (3, 4).

Imidlertid er beviset motstridende.

Noen studier har funnet sjokolade kan provosere migrene hos følsomme personer (5, 6).

For eksempel, en liten studie i migrenepasienter fant at 5 av 12 deltakere fikk migreneanfall i løpet av en dag for å spise sjokolade (5).

Interessant, ingen av dem fikk et anfall etter inntak av placebo.

Likevel har mange andre studier ikke har funnet en sammenheng mellom sjokolade forbruk og migrene (7, 8, 9).

Derfor er det sannsynlig at sjokolade ikke er en viktig faktor i migrene for folk flest. Til tross for dette, de som føler at sjokolade er en trigger kan være lurt å unngå det.

Sammendrag: Sjokolade er en av de mest vanlige rapporterte migrene triggere. Dette kan være relatert til noen av de plante forbindelser som finnes i sjokolade.

3. Herdet eller behandlet kjøtt

Herdede eller bearbeidet kjøtt, som for eksempel pølser eller noen lunsj kjøtt, inneholde konserveringsmidler som er kjent som nitrater eller nitritter.

Faktisk, i 1970 når folk først rapportert hodepine etter inntak av nitritt, ble de ofte referert til som “hot dog hodepine” (1).

Dag, herdet og bearbeidet kjøtt fremdeles ofte rapportert som utløser migrene.

Nitritter kan provosere migrene ved å forårsake utvidelse av blodårene.

Det er imidlertid mer forskning er nødvendig for å si hvor relevant dette er for migrenepasienter (3).

Sammendrag: Behandlet eller herdede kjøtt inneholder ofte nitrater eller nitritter, som kan utløse hodepine hos sensitive personer.

4. fet og stekt mat

Fett kan også påvirke mottakelighet for migrene.

Dette kan skyldes at høye nivåer av visse fettstoffer i blodet fører til produksjonen av prostaglandiner.

Prostaglandiner kan føre til at blodårene utvider seg, som kan føre til migrene og økt smerte (10).

En studie fant at folk spiser et fettrikt kosthold som inneholder mer enn 69 gram fett daglig hadde nesten dobbelt så mange hodepine på de som spiste mindre fett (10).

De fant også at etter å redusere deres fettinntaket, deltakernes hodepine frekvens og intensitet avtok. Nesten 95% av deltakerne rapporterte en forbedring i sine hodepine (10) 40%.

En annen studie på en lav-fett vegan kosthold funnet lignende resultater, med reduksjoner i hodepine smerte og frekvens (11).

Imidlertid, i begge studier, på andre faktorer enn fettinntak ble endret, så som vekttap eller inntak av animalske produkter.

Derfor er det ikke mulig å si sikkert at å senke fettinntaket alene var ansvarlig for forbedringer.

Sammendrag: Spise en diett høy i fett kan øke hyppigheten av migrene. Følgelig senke fett inntak har vist seg å forbedre migrene intensitet og hyppighet.

5. Noen kinesisk mat

Mononatriumglutamat (MSG) er en kontroversiell smaksforbedrende middel i enkelte kinesiske og bearbeidede matvarer for å forbedre deres salte smak (1).

Rapporter om hodepine i respons til forbruker MSG har vært utbredt i flere tiår.

Men bevis for denne effekten er kontroversielt, og ingen veldesignede studier har vist en sammenheng mellom MSG inntak og migrene (1, 12).

Alternativt kan disse matvarene vanligvis høy fett eller saltinnhold være å klandre.

Ikke desto mindre fortsetter MSG å være ofte rapportert som hodepine og migrene trigger.

Sammendrag: Mononatriumglutamat, som finnes i mange kinesiske og bearbeidet mat, blir ofte rapportert å provosere hodepine.

6. Kaffe, te og brus

Koffein er ofte brukt til å behandle hodepine.

Men interessant, antyder noen bevis for at det kan indirekte provosere migrene.

En “koffein tilbaketrekning hodepine” er et velkjent fenomen der en hodepine oppstår som effekten av koffein slites av.

Dette skjer når blodårene begynner å utvide igjen etter kontrahering i respons til koffein forbruk (3).

Denne effekten kan utløse migrene hos de som er utsatt.

Imidlertid virker koffein uttak til oftere føre til at gjennomsnittlig, ikke-migrene hodepine (1).

Sammendrag: Koffein kan indirekte utløse hodepine via abstinenssymptomer. Dette skjer når effekten av koffein slites av og visse blodkar utvides.

7. kunstige søtstoffer

Aspartam er en type kunstig søtningsmiddel som ofte lagt til mat og drikke for å gjøre dem smake søtt uten å legge sukker.

Noen klager over at de utvikler en hodepine etter inntak av aspartam, men de fleste studier har vist enten en minimal eller ikke-eksisterende effekt (13, 14).

Noen små studier har undersøkt om aspartam negativt påvirker mennesker som lider av migrene.

Dessverre studiene var enten små eller hadde designfeil, men de fant at aspartam er berørt hodepine i noen migrene lider.

En av disse studier funnet at mer enn halvparten av 11 deltakere hadde økende migrene frekvens etter inntak av store mengder av aspartam (15).

Derfor er det mulig at en del av migrene kan være følsomme for aspartam.

Sammendrag: Aspartam er et vanlig kunstig søtningsstoff som kan øke migrene frekvens hos noen mennesker.

8. alkoholholdige drikker

Alkoholholdige drikker er en av de eldste kjente triggere for hodepine og migrene likt. Dessverre, grunnen er ikke så klart.

Folk som får migrene har en tendens til å drikke mindre alkohol enn folk som ikke får migrene, og de virker mer sannsynlig enn andre til å oppleve migrene symptomer som en del av en bakrus (16).

Men alkohol i seg selv kan ikke være å klandre.

Folk ofte peker på rødvin, snarere enn alkohol generelt, som en migrene trigger.

Bevis synes å støtte den ideen at forbindelser som spesifikt er tilstede i rødvin, slik som histamin, sulfitter eller flavonoider, kan utløse hodepine (4, 17).

Som bevis, en studie fant at å drikke rødvin, men ikke vodka, provosert hodepine (18).

Imidlertid er den eksakte årsaken til dette er fortsatt ukjent.

Uansett, er det anslått at alkoholholdige drikker kan utløse migrene hos ca 10% av folk som får migrene.

Mens det ikke er behov for de fleste migrenepasienter å unngå alkohol helt, bør de som er utsatt begrense sitt forbruk (4).

Sammendrag: Alkoholholdige drikker er en av de mest kjente utløser migrene. Men alkohol er ikke et problem for alle som får migrene, og grunnen er uklart.

9. kald mat og drikke

De fleste har hørt av “iskrem” hodepine som kald eller frossen mat og drikke kan utløse.

Men disse matvarer og drikker også provosere migrene hos disponerte personer.

En studie bedt om deltakerne for å holde en isbit mellom deres tunger og takene i munnen i 90 sekunder for å studere kald-indusert hodepine (19).

De fant at denne testen utløst hodepine i 74% av de 76 migrenepasienter som deltok. På den annen side, den utløste smerte i bare 32% av de som led av ikke-migrenehodepine (19).

En annen studie fant at kvinner som hadde opplevd en migrene innen året var dobbelt så stor sjanse for å utvikle en hodepine etter å ha drukket iskaldt vann, sammenlignet med kvinner som aldri lidd av migrene (20).

Derfor kan migrenepasienter som legger merke til at deres hodepine er utløst av kald mat unngå iskald eller frossen mat og drikke, inkludert frossen yoghurt, iskrem eller slushies.

Sammendrag: Personer som lider av migrene kan være mer sannsynlig å oppleve en kald-indusert hodepine enn den gjennomsnittlige personen. Derfor kan det være en god idé å unngå svært kald mat og drikke.

Bunnlinjen

Selv om kosthold ikke vil føre til noen til å begynne å få migrene, er det en av mange faktorer som kan utløse en migrene hos noen som ofte opplever dem.

Derfor kan migrenepasienter som har kosten triggere finne lindring ved å unngå noen matvarer de er følsomme for.

Den beste måten å finne ut om visse matvarer utløser migrene for deg er å lage en mat og symptom dagbok og sjekk for å se om noen mønstre dukker opp.

Dessuten, sørg for å være spesielt oppmerksom på mat og drikke i listen ovenfor.

Begrense vanlige mat utløser er et godt sted å begynne å redusere hyppigheten og alvorlighetsgraden av migranes.