16 Grunner til at du bør gå foraging for nyper i dag

Rosehips - den rosens frukt som blir liggende igjen etter at blomstene naturlig falle bort - er en av de rikeste plantekilder av vitamin C i verden. En nær slektning av eple, kan nyper brukes til mange av de samme fantastiske (og ofte deilig) bruker som sin oh-så populært fetter. Les videre for å lære hvordan å høste nyper og deretter hvordan å lage nype pai og krydret nype kake, nype infundert eddik, samt syltetøy, gelé, drikke, og mer!

Tips for høsting Rosehips

Nyper er søteste når høstet i slutten av høsten når frukten er formørket i en dyp rød eller lys rødaktig-orange farge og er litt myk å ta på. Hofter høstes før de er myknet eller endret fargen vil være svært syrlig.

Hvis du planlegger å bruke nyper for oppskrifter som krever fjerning av frø og hår, velger større nyper å høste, da disse vil være lettere å rengjøre og vil gi mer frukt.

Sjekk dine nyper nøye som de modnes. Hvis venstre på anlegget for lenge, vil frukt blir for myk og begynner å skrumpe som indikerer at de ikke lenger brukbar. Også modne nyper tendens til å tiltrekke dyreliv som fugler og hjort. Det er lurt å være sikker på å høste hoftene før den lokale fauna sluker dem opp!

Finner du ikke nyper i ditt lokale område? Du kan kjøpe hele økologisk nyper fra Starwest Botanicals her på Amazon.

1. nype urtete

Moder jord levende bringer oss en mild, frisk og fruktig te ved hjelp av enten friske eller tørkede nyper. Perfekt for å varme opp på en kjølig dag!

ingredienser: nyper, Stevia pulver, organisk mynte (valgfritt)

Utstyr: Vannkoker og te cup

2. nype Jelly

Dette nype gelé av Elise på simplyrecipes er en velsmakende og sunn kompliment for kjeks, muffins og andre bakt godbiter!

ingredienser: nyper, sitronsaft, pektin, smør, sukker

Utstyr: 8 oz sylteglass

3. nype Apple Jam

Prøv dette enkelt og deilig nype og eple syltetøy på toast, engelsk muffins, og kjeks.

ingredienser: nyper, epler, rå økologisk honning, sitronsaft

Utstyr: sil, 8 oz sylteglass

4. nype sirup

Denne enkle sirup laget av fersk rose hofter kan legges til omtrent alt for en sprut av smak og farge!

ingredienser: nyper, naturlig ubleket sukker

Utstyr: blender eller mat prosessor, sil pose, sterilisert glasskrukker for oppbevaring

5. Spiced nype Cake

Piske opp denne deilige og næringsrik krydret nype kake av herlig delikatesser som vinteren godbit for deg selv eller for å dele med familie og venner.

ingredienser: nyper, ubleket naturlig sukker, spelt mel, hele hvetemel, kanel, nellik, vanilje ekstrakt, organisk olivenolje, natron, pulverisert sukker, salt, sitronskall (valgfritt)

Utstyr: 9” kakeform, miksing boller, pergamentpapir, kjøkkenmaskin, osteklede, sukkertøy termometer (valgfritt)

6. nype Pie

I stedet for eplepai, prøv baking med nyper i stedet. Dette nype crumble pie oppskrift fra Alaska Wild Berry Guide og Cookbook er sikker på å bli en ny favoritt!

ingredienser: klungerrose, melk, mel, bakepulver, salt, fett, egg, brunt sukker, pekannøtter (valgfritt)

Utstyr: 9” paiform, kjevle, ikke-klebrig kringle matte

7. nype muffins

Nyper er stor for å lage velsmakende og næringsrike muffins! Sjekk ut denne oppskriften med brød + smørblomster.

ingredienser: nyper, havrekli, hirse hvetemel, hele hvetemel Søte ris mel, sitronskall, usaltet smør, sukker, gresk yoghurt, natron, salt, bakepulver, egg

Utstyr: elektrisk eller stå mikser, ikke-klebende kakeformen, muffins kopper (valgfritt)

8. Nyponsoppa (nype suppe)

Nyponsoppa, en tradisjonell svensk suppe laget med nyper er en deilig godbit som også er ganske lett å tilberede. Swedishfood.com tilbyr en utmerket steg-for-steg oppskrift for å lage hjemmelaget nyponsoppa.

ingredienser: nyper, super fint strøsukker, maisstivelse

Utstyr: food processor, osteklede

9. nype-tilført eddik

Denne super-enkel nype gjennomsyret av eddik er utmerket for dressing salater eller legge en frisk smak til grønnsaker.

ingredienser: nyper, eple cider eddik

Utstyr: cheesecloth, lukkbare glass krukker

10. nype Wine

For de virkelig eventyrlystne, gir dette instructable en detaljert oppskrift for å snu nyper til vin.

ingredienser: nyper, gjær, sukker, pektinstoffer enzym, sitronsaft, melkesyre

Utstyr: vin fermenter, luftslusen (vannlås), tømt og steriliserte vinflasker korker, hydro hevert rør, kjøkkenmaskin, syre testing kit, glass målebeger, varmebåndet (valgfritt)

Anbefalt lesing: 8 deilig hjemmelaget Country Wine Recipes

11. Gjæret nype Soda

Hvis du elsker brus, men ønsker å unngå tilsatt sukker og skjulte giftige ingredienser som finnes i de fleste kommersielle merkevarer, i stedet gi denne hjemmelagde gjæret nype brus en prøve.

ingredienser: nyper, rå økologisk honning, levende kultur (surkål juice eller myse anstrengt fra yoghurt)

Utstyr: vin fermenter, luftslusen, ikke-metall trakten, lukkbare lufttette flasker

Anbefalt lesing: 5 fermentert mat for å forbedre Gut Helse

12. nype syltetøy

Bruk friske nyper å koke opp litt deilig hjemmelaget syltetøy bruke denne oppskriften fra Fabulous Foods.

ingredienser: nyper, brunt sukker

Utstyr: 8. oz sylteglass

13. nype Frukt Leather

Flott for fotturer og camping turer, er nype frukt lær lett å tilberede og pakker en utrolig kraft av vitaminer og næringsstoffer for å holde deg følelsen energized når du trenger det mest. Nype frukt skinn gjør også et søtt og sunn godbit for skolemat og mid-dag snacks.

ingredienser: nyper, rå økologisk honning eller sukker

Utstyr: silikon baking matter, osteklede

14. nype hund behandler

Dyr kan dra nytte av vitaminer og mineraler i nyper, også. Bake opp en gruppe med Fido Bakeri hjemmelaget sunn hundekjeks for dine hårete firbente følgesvenn.

ingredienser: nyper, hel havre eller brunt rismel, vanlig yoghurt, linfrø måltid, tørket alfalfa, persille, rå organisk honning eller melasse

Utstyr: cookie stanser, kjevle, slippbakervarer ark

15. Skin Revitalizing nype olje

Dette revitalisere nype olje gir en sunn dose av vitamin C og gjennomtrengende fuktighet som vil bidra til å visne fine linjer, helbrede blemishes og la huden følelsen babyen glatt.

ingredienser: nyper, jojobaolje, hvetekliolje, organisk olivenolje

Utstyr: vannbad, osteklede, små mørk-fargede flasker for oppbevaring

16. nype Ansiktsmaske

For enda dypere condition pluss noen helt naturlig alpha hydroxy eksfolierende action, prøve ut denne raske og enkle nype ansiktsmaske oppskrift av moder jord levende.

ingredienser: nyper, vanlig yoghurt

Utstyr: kjøkkenmaskin

Fortsett å lese: Nype seedet olje: 9 måter å bruke denne mirakel Beauty Oil