Um, hva i all verden er bitter melon !?

Supermarkeder er alle kaller det noe annet, men om det `merket som bitter melon, bitter agurk, bitter gourd, goya, balsam pære, karela, eller momordica charantia, dens enorme ernæringsmessige fordelene er de samme. Den funky utseende og trendy sommer frukt lastet med et alfabet av vitaminer og mineraler som hjelper vekttap, reduserer betennelse, og bidra til å behandle type 2 diabetes, en av de ti viktigste årsakene til dødsfall på verdensbasis. (Frukten inneholder polypeptidholdig P, en phytonutrient som senker blodsukkernivået og charantin, av en forbindelse med hypoglycemiske egenskaper.) Spise ting har også vist seg å forbedre psoriasis og sopplignende infeksjoner som ringorm og utøverens fot. Bonus: Når det blandes med ingefær, sitron og honning, gjør frukten også for en morder bakrus terminator. Og med bare 16 kalorier per kopp, it `s utgangspunktet den ultimate vekttap super frukt.

Nå som vi har dekket den bitre melon`s mengde helsefordeler, Let`s fordype deg i den viktigste delen: hvordan du velger og forberede en!

TRINN 1: Se etter en yummy ONE

Video: The Nicaraguan Revolution

Video: ACIDEZ Y REFLUJO - GRAVES CONSECUENCIAS - QUE HACERana contigo

Jo grønnere melon er, jo mer bitter det vil smake. Hvis det `s mer på gul-oransje siden smaken blir mer mild.

TRINN 2: Vask den

Gi det humpete overflate en god ol` scrub under kaldt vann for å fjerne smuss og plantevernmidler rester.

TRINN 3: SLICE, Core og SALT IT

Skjær melon i to, kjernen det, og så lett dryss den med salt. La det stå i ca ti minutter før steking eller blending. Natrium vil hjelpe kutte intens bitter smak, noe som gjør det mer spiselig.

TRINN 4: kokk eller BLEND

Video: NO BUDGET CANDY SHOPPING SPREE! - Parents Can`t Say No | We Are The Davises

Bitter melon bør tilberedes som en zucchini, squash eller paprika. Vær kreativ og prøve ut noen metoder: damp den, stek den, eller kaste det i en wok, omelett eller suppe. For den beste smaken, foreslår The National Bitter Melon Council sammenkobling den med hvitløk, chili peppers, og kokos. Men hvis you`d heller bruke den til å gjøre noe mer søt og forfriskende, messer det også godt blandet inn i en frukt og veggis smoothie. Alternativene er ganske stort-så ha det litt gøy og eksperimentere!