Alle de forskjellige typer av havregryn-forklart!

Havregryn er behandlet gyldne barn av ernæring verden. Gispe! Har vi si behandlet og ernæring i samme setning? Oh, ja vi gjorde! Samtidig som "Bearbeidet" er egentlig et banneord i helse verden, er det ikke så ille når det gjelder havre. All havregryn er behandlet, men heldigvis har behandling i havregryn bransjen ingenting å gjøre med kunstige ingredienser og tilsatt sukker. I stedet er havre behandling rett og slett om hvordan hele havre (kalt gryn) er kuttet og forberedt for matlaging. Disse ulike behandlingsteknikker er der vi får vårt brede utvalg av havre varianter som lar noen av oss stabbet i korn midtgangen.

Bli kjent med veien rundt havre alternativene er vel verdt de neste par minutter av din tid. Med sin høye nivåer av fiber og protein, er et havremel vekttap superhelt i en hvilken som helst form. I tillegg er det vist seg å senke LDL-kolesterol (det dårlige typen kolesterol). Men de ulike behandlingsteknikker forlate visse typer havregryn litt bedre enn andre for helsen. Fra stål kuttet havre til instant havre, vi kartlegge hvilke havre er som-og identifisere best for din strand bod. Bytte ut havre for en sunnere versjon er en så enkel utveksling for å forbedre din generelle helse. Les videre for å vite hvordan du kan lage en (havre) måltid som vil forlate deg tigge for mer!

Steel Cut Oats

Ernæring (servering størrelse ¼ kopp tørr): 170 kalorier, 3 g fett (0,5 g mettet fett) 0 mg natrium, 29 g karbohydrater, 5 g fiber, 0 g sukker, 7 g protein

kallenavn: Irish Oats

Tykke, grove, stål skjære havre er minst behandlet form av havre. De er rett og slett hele havregryn skåret i mindre biter-det er det! Hva betyr dette? Når det gjelder helse, er denne fantastiske nyheten. Stål kuttet havre beholde alle næringsstoffer godhet hele gryn, forlater dette havregryn med en høy fiber og protein teller. Dette vil gi deg den type varig energi vi liker å se på en god frokost.

Fiber funnet i stål kuttet havre er kjent som løselig fiber-en slags kostfiber som kroppen ikke kan bryte ned. Det tar opp plass i magen uten å bli absorbert av blodet og er lav på glykemisk indeks (42 av 100). Mat som øker blodsukkeret (matvarer med høy GI) føre til at energi å pigge og deretter krasjer, samt overløp blod med sukker, utløser kroppen til å lagre overflødig sukker som fett. Så, i utgangspunktet, stål kuttet havre finnes det motsatte av det rotet.

For ytterligere å avklare ting, vi slått til ernæringsekspert Isabel Smith, MS RD CDN og grunnlegger av Isabel Smith Nutrition. "Den store tingen vi ser på når sammenligne oatmeals er forskjellen i fiber," hun sier. "Som kornet blir mer behandlet, mister vi noe av den løselige fiber og fordøye havremel mye raskere. Dette betyr at du får mer sulten, raskere." Så neste gang du er i butikken, holde øynene skrelles for havre merket "stål kutt" eller "Irsk." De vil holde magen full, din energi konsekvent, og vekttap rulle.

Spis dette! Tips: Steel kuttet havre er ikke bra for baking på grunn av sin grov tekstur. Det er best å spise dem på den tradisjonelle måten-koke dem i vann på komfyren og deretter legge sødme smak. Hvis du er velsmakende person og ikke ønsker å smaken din havregryn med frukt og sukker, prøv vår 20 Savory Havregryn Oppskrifter for en flat mage!

Scottish havre

Ernæring (servering størrelse ¼ kopp tørr): 140 kalorier, 2,5 g fett (0,5 g mettet fett), 0 mg natrium, 23 g karbohydrater, 4 g fiber, 0 g sukker, 6 g protein

kallenavn: Pinhead Havre, grøt

Scottish havre er det nest beste til stål kuttet havre. Som stål kuttet havre, de er minimalt bearbeidet. Scottish havre er tradisjonelt stilles ved å male korn på en stein for å lage fine kornete stykker av havre (små som et knappenålshode!). Da kokte, viser denne havregryn ut veien mer kremet og mindre seig enn stål skjære havre. I Amerika, kan vi tenke på dette mer som grøt, men for de fleste, dette er hvordan havregryn skal serveres.

Så hvorfor er disse de sekund beste alternativet? Prosessen med å slipe havre fører til en liten reduksjon i fiberen og protein innhold, noe som er avgjørende for varig energi og fylde. Plus, det gjør den faktiske havre biter mye mindre. Dette er flott for matlaging tid (Scottish havre koke ca ti minutter raskere enn stål kuttet havre!), Men ikke stor for at oh-så-viktig fylde faktor. Kroppen din vil fordøye disse små havregryn mye raskere enn tradisjonelle skjære havre, noe som gjør deg sulten raskere!

Spis dette! Tips: Mens skotske havre kan ikke være # 1 for vekttap, deres størrelse og struktur gjør dem en bedre matlaging og baking alternativ enn stål kuttet havre. Sjekk ut vår liste over 15 bakt havremel oppskrifter for en flat mage og swap i skotsk havre for den ultimate fettforbrenning skapelse.

Havregryn

Ernæring (servering størrelse ½ kopp tørr): 190 kalorier, 3,5 g fett (0,5 g mettet fett), 32 g karbohydrater, 5 g fiber, 7 g protein

kallenavn: Old Fashioned Havre

Rullet havregryn er at tynn, flassende havremel vi tenker på når vi tenker på tradisjonelle havre. Det er mest sannsynlig det du vil bli servert når du bestiller havregryn på en restaurant, og det tar opp mesteparten av hylleplass på supermarked havremel delen. For å behandle valset havre, blir hele havregryn først dampet og deretter ført mellom valser for å gjøre flate flak. Den av damp forlater havre delvis kokte, noe som øker holdbarheten og reduserer hjemme-steketiden (ca. 10 minutter). Høres bra ut, ikke sant? Vel, de er ikke perfekt.

På papiret, havregryn og stål kuttet havre ser nesten utskiftbare når det gjelder ernæring. Dessverre, damp og valseprosessen øker GI havregryn (42-55) fordi det etterlater dem tynnere og halvparten tilberedes. I forhold til stål kuttet havre, betyr dette kroppen din vil fordøye disse havre mye raskere og forårsake en større topp i blodsukkeret. Til syvende og sist vil dette stall fettforbrenningen, men ikke på langt nær så dramatisk som andre havremel inntrengere som du vil lese om snart nok.

Spis dette! Tips: Til tross for sin relative ernæring til stål kuttet havre, havregryn fortsatt gjøre en god sunn frokost opsjons spesielt i form av overnatting havre. Overnattings havre er alle raseri i disse dager for deres bekvemmelighet og smak faktor. Flaky, tynn sammensetningen av havregryn gjør dem ideelle havre valg for overnatting havre siden de raskt suge opp hva de er mettet i. Kutt bort stål og skotske havre vil forbli crunchy selv etter soaking i flere dager! For deilige, kreative måter å lage natten havregryn, sjekk ut vår liste over natten havre oppskrifter.

Hurtig Oats

Ernæring (servering størrelse ½ kopp tørr): 180 kalorier, 3 g fett (0,5 g mettet fett), 29 g karbohydrater, 5 g fiber, 1 g sukker, 7 g protein

kallenavn: Rask matlaging havre, raske havregryn

Vi håper du plukke opp på mønsteret her! Vi får mer og mer behandlet som vi går. Rask matlaging havregryn er som havregryn bortsett enda mer bearbeidet. Havre er dampet for lengre og valset tynnere. Resultatet er en mer eksentrisk, mer kremaktig havremel som kokker mye raskere siden det er nesten ferdig kokt. Men hvis du har vært betalende oppmerksomhet, vet du raskere er ikke alltid bedre! Dette havremel har en GI til omtrent 66, mens det for havregryn er noe lavere ved 55 ° C Generelt, 55 og lavere på glykemisk indeks er anbefalt for vedvarende energi og økt fett brenne. Så, hvis du kommer til å gå for havregryn, gå for den virkelige ting til å holde deg gående hele dagen lang. Dessuten er det en enkel frokost bryteren for å holde deg slank og passer på sikt.

Spis dette! Tips: På grunn av sin raske koketiden, er rask havregryn super allsidig. Sjekk ut vår liste over 15 Awesome måter å ned i vekt med Havregryn å finne innovative måter å gjøre tradisjonelle retter mer sunt med rask havregryn.

Instant Oatmeal

Ernæring (servering størrelse ½ kopp tørr): 130 kalorier, 2,5 g fett (0 g mettet fett), 23 g karbohydrater, 3 g fiber, 0 g sukker, 4 g protein

kallenavn: Insta-Oats

Hvis du noen gang har gjort deg en pakke av flavored instant havre, har du kanskje trodde det var sendt fra havregryn himmelen. Det var inntil du har funnet deg selv utmattet og nå for en kopp kaffe om lag to timer senere. Instant havre (Quaker er et godt eksempel) er de mest prosesserte form av havre. De er dampet til de er ferdig kokt, rullet enda tynnere, så dehydrert. Ja, dette er flott for bekvemmelighet-Alt du trenger å gjøre er å rehydrere dem og de er klare til å gå.

Men som du vet nå, betyr dette også at direkte havre ta et stort hopp i form av GI-83 for å være nøyaktig. De har også den laveste fiberinnholdet i alle oatmeals-det næringsstoffet som vår ekspert, Isabel Smith, stresset er så viktig med havregryn spise. Men det verste? Instant havre vanligvis kommer forhånds flavored, som kan oversettes til tilsatt sukker og mest sannsynlig noen kunstige ingredienser. Forbruker for mye sukker er på vår liste over 50 Little Things gjøre deg fetere og fetere. Resultatet er en Sugar Rush-og-krasj, noe som vil la deg skrubbsulten og sliten. Hvis dette ikke er nok til å overbevise deg til å være skeptisk til de instant havre i din dagligvarebutikk midtgangen, hvor om det faktum at de fleste direkte havre kommer med karamellfarge, den kunstige ingrediens som har vært knyttet til kreft?

Spis dette! Tips: Hurtigmat havregryn har tatt av de siste årene, men husk at det du er handed er trolig kunstig instant havregryn. Ta en titt på vår liste over Hver Fast Food Havregryn-Vurdert! for å få den beste form for helse trøkk du leter etter i havre når du er på farten.

MER FRA SPISE DENNE IKKE SÅ

øke stoffskiftet

50 beste Chia Seed oppskrifter på Instagram

30 Foods som smelter Love Handles

Flat mage-på bare 30 sekunder!

Det er hele tiden det tar å blande opp en Zero Belly Smoothie-en unik blanding av super næringsstoffer som vil flate magen din, øke stoffskiftet, helbrede fordøyelsessystemet, og slå av fett gener for godt. Kjøp Zero Belly Smoothies dag!