Stål kuttet havre ernæring fakta og fordeler

Hvis du tror alle typer havre er de samme, tro om igjen. Stål kuttet havre er forskjellig fra vanlige havre. Bearbeidet ved å sende hele hvete gryn gjennom et stålverk, stål kuttet havre er seig med en nuttier smak. De er flotte enten brukt i havregryn eller bakervarer varer.

Steel Cut Oats Ernæring

1.Calories og Fat

En fjerdedel kopp ukokt stål kuttet havre gir 150-170 kalorier. Mange kliniske ernæringsfysiologer anbefaler en frokost som inneholder 350-500 kalorier for en typisk morgen. Medfølgende dine stål kuttet havre med frukt, fruktjuice eller en mager kutt av kjøtt er en ideell måte å møte dine tidlige morgen energibehov. Vær oppmerksom på at ovennevnte delen av stål kuttet havre har 3 gram fett, og holde ditt daglige fettinntak i løpet av 44-78 gram.

2.Carbohydrates og Fiber

Spise stål kuttet havre regelmessig gir deg komplekse karbohydrater som stikker innenfor systemet lenger. En kvart kopp servering gir 27-29 gram karbohydrater (20,7 til 22,3 prosent) av de 130 gram daglig kravet. Det samme porsjon gir 4-5 gram fiber som er nesten 15 prosent av 25-38 gram daglig kravet. Merk at en brå overgang til et fiberrikt kosthold kan føre til oppblåsthet eller gass.

3.Protein

En annen del av stål kuttet havre ernæring er protein - en fjerdedel koppen sørger 5-7 gram protein. Protein kreves av kroppen for å bygge og vedlikeholde vev innbefattende muskler. Den tjener også som en sekundær kilde til energi. Men proteinet i havre er ufullstendig da den ikke inneholder alle de essensielle aminosyrene. Spis stål kuttet havre sammen med belgfrukter å maksimere protein fordeler.

4.Minerals

En porsjon inneholder 10 prosent av det daglige jern kravet. Jern er involvert i transport av oksygen i kroppen. Mangel fører til utilstrekkelig oksygen, lav energi og svakhet. Det fører også til anemi som presenterer med tretthet, hodepine og hjertebank.

En servering av stål kuttet havre vil også gi to prosent av ditt daglige behov for kalsium. Kalsium er nødvendig for sterke ben og tenner. Andre vitaminer og mineraler i stål kuttet havre inkludere B-vitaminer, vitamin C, fosfor, magnesium, kobber og fluor.

Helsemessige fordeler av Steel Cut Oats

1.Lower risikoen for hjertesykdom

En studie utført på 70.000 personer over en periode på 10 år konkluderte med at regelmessig inntak av havre reduserer risikoen for koronar hjertesykdom. Det antas at den løselige fiber i havre hemmer absorpsjonen av kolesterol, noe som fører til et fall i nivåene av LDL (dårlig kolesterol).

2.Prevent utvikling av diabetes

De American Diabetes Association observerer at lav glykemisk indeks (evnen til å heve blodsukkeret) av stål kuttet havre gjør dem ideelle for personer som tar sikte på å kontrollere blodsukkeret. Matvarer med høy glykemisk indeks føre til en topp i blodsukkeret, men de med lav glykemisk indeks, som for eksempel havre, bidra til å stabilisere blodsukkeret. Ernæringsmessige undersøkelser har konkludert med at forbruket av havre kan hjelpe i forebygging av diabetes ved å redusere og å stabilisere blodsukker og insulin nivåer.

3.Control blodtrykk

Ernærings og dieticians indikerer at stål kuttet havre ernæring gir forbindelser som senker blodtrykket. En kinesisk studie fast at en daglig diett som inneholder minst 25 gram havre senker både diastolisk og systolisk blodtrykk. Andre studier som sammenligner effekten av stål kuttet havre versus hvete på blodtrykket, har konkludert med at havre er mer effektive i å senke blodtrykket.

4.Help å miste vekt

Stål kuttet havre hører til lav glykemisk indeks matvarer. De kan stabilisere blodsukkeret og holde deg mett lengre. Denne måten du ende opp med å spise mindre mat, noe som hjelper på vektreduksjon.

En Steel Cut Oat Oppskrift på frokost

ingredienser

• 1 kopp stål skjære havre
• 3 kopper vann
• 1 kopp melk av ditt valg
• 1 ss kokosolje eller smør, usaltet
• frac14- teskje salt
• Krydder etter eget valg: f.eks kanel, hakkede nøtter (valnøtter eller mandler), tørket frukt, bær eller (dato), etc.

Bruksanvisning

• Småkoke vann og melk i en kasserolle over middels varme.
• Sett kokosolje / smør i en stekepanne og smelt over middels varme.
• Når det begynner skimrende, tilsett stål kuttet havre. Fortsett å koke og rør av og til gylne (ca. 2 minutter). Riste vil forbedre smaken av havre.
• Sett ristet havre inn i den kokende blanding av vann og melk og senk varmen. Rør som blandingen bristepunktet i rundt 20 minutter.
• Tilsett salt som blandingen tykner. Senk varmen for å unngå forkulling som havre absorberer mesteparten av væsken. Du vil ende opp med svært kremet havregryn gang fullt ferdig.
• Slå av varmen, rør inn noen krydder og andre mix-ins og la havregryn kjøle seg ned i ca 5 minutter.
• Serveres når kjølig nok til å spise og legge til dine favoritt pålegg. Dekk til og avkjøl noe ekstra havregryn etter at den er avkjølt helt. Prøv denne oppskriften å høste stål kuttet havre ernæring.