8 Overraskende mat for å kaste på grillen i sommer

Men det spiller `t bety at du bør snu ryggen til bakgård matlaging-sommeren er nesten synonymt med grilling tross alt. Heldigvis er det nok av andre matvarer som kan dra nytte av røyk og brann behandling. Tro det eller ei, nesten hva som helst kan lage mat på en åpen flamme, er likevel mange alternative muligheter overskygget av tradisjonelle go-tos. Men det er på tide å tenke utenfor bun og få litt mer kreativ med matlaging. Smaksløkene vil takke deg!

Her deler vi noen av de mest smakfulle og uvanlige ingredienser som er verdt å kaste på ristene og forteller deg nøyaktig hvordan du koker dem. Noen plukker (som spinat og avokado) er sunt og kan hjelpe deg å nå dine vekttap mål, mens andre-lignende kake og bacon-er best reservert for en bedrager måltid. Les videre for å få i vet og deretter hodet utenfor for å varme opp kull. Glad grilling!

Begge fullvoksen spinat og arugula kan tilberedes direkte på grillen rist. Rengjør bladene og la stilkene intakte (det vil gjøre dem lettere å håndtere på grillen). Plasser på middels brann og grill i 3 til 5 minutter, til bladene begynner å visne og skarp i kantene. Kle greenene med en duskregn av olivenolje, saften av en sitron og litt barbert parmesan.

Firm salathoder som isfjell, kål, eller-vår favoritt-radicchio, ta godt til transformative krefter grillen. Halvere eller kvartal hodene og duskregn med olivenolje. Grill over høy varme til de ytre bladene er svertet og visnet og sentrum er myknet. Serveres radicchio toppes med balsamico, kjole kål med honning-Dijon Vinaigrette og salve isfjell wedges med smuldret bacon, friske tomater og blåmuggost dressing.

De fleste bare kjenner edamame som de grønne små pods de plukke på før deres sushi kommer, men kastet bort på grillen og kokt til pent forkullet, blir de et helt annet dyr. Grill dem på middels varme direkte på risten eller i en grill kurv i ca 10 minutter, til pods begynner å sverte. Toss med grovt havsalt, sesamfrø, chili pulver, eller andre krydder som får deg i gang.

Grillet guacamole? Absolutt. Halvere avocado på langs og fjern pit. Plasser direkte på risten på en varm grill, kuttet side ned, og grill i ca 5 minutter, til fine grillmerker har utviklet. Herfra kan du kube Avokado for salaten, bland det i en røykfylt guacamole, eller fylle hver halvdel med tunfisk eller kylling salat for en utrolig vri på den klassiske.

Ingenting galt med en hunk av saftig vannmelon som er, men som med all frukt, hjelper grillen å konsentrere sin sødme og intensitet. Skjær tykke vannmelon steker, yret en bit av olivenolje med, og grill over sterk varme, snu en gang. Ditt oppdrag er å svi utsiden samtidig som sentrum i nærheten rå, og skaper en herlig varm-kald kontrast. Dette bør ta ca 8 minutter. Grillet vannmelon kan spises som er rett fra grillen (stenket med litt grov sjø salt med), eller tatt i bruk i en salat av arugula, geit eller feta og ristet mandler.

Video: Belgrade with Boris Malagurski | HD

Video: Reverse-Searing Steaks with @keto_pek | Reverse Searing Tutorial

Halloumi er en Midtøsten ost kjent for sin evne til å stå opp til høy varme, men også mange andre oster også rettferdig godt over brannen. Provolone, mozzarella og til og med et hjul av Brie kan grilles til varmt og strålende klissete. Hold osten kaldt til grillen er klar til å gå, og deretter plassere den på rist.

Video: WHY IS CAMPING FUN? | We Are The Davises

Ja, grillet bacon. It`s best å bruke tykk-kutt bacon, som det står seg bedre til varmen enn skranglete ting produsert av de fleste nasjonale merkevarer. Grill over en lav flamme, dreiing, i ca 12 minutter, inntil fettet puss og kjøttet crisps opp. Bruk grillet bacon i en BLT eller som en burger pålegg, eller gjøre den om til gris godteri: Gni bacon med brunt sukker og litt cayenne før du går på grill-løpet av de final 5 minuttene av matlaging, børste på tynne lag med lønn sirup. Mmmm, kandisert bacon.

Angel food cake, kjeks og banan brød alle dra nytte av en sving på grillen, ikke bare fordi de kommer av varme, men også fordi grillen crisps overflaten samtidig som interiøret varm og fuktig. Grill skiver banan brød over middels høy varme, snu, for 8 minutter, til skarp. Mens brød griller, lage en saus av ulmende ½ kopp smør med ½ kopp brunt sukker. Når klebrig og mørke, rør inn ½ kopp kaffe. Toppen banan brød med en scoop av kule gresk yoghurt og et par skjeer med kaffe karamell.