Helsemessige fordeler av bøffel melk

Buffalo melk har relativt lavere kolesterol, men da igjen mer kalorier og fett i forhold til cow`s melk. Buffalo melk er fremtredende benyttes i sørasiatiske land vurderer India, Kina og Pakistan er de største produsentene. Siden det er svært ernæringsmessig, er det rikere på kalsium og protein enn cow`s melk, og har mindre kolesterol og natrium. Buffalo melk er fantastisk for friske bein, tannhelse og kardiovaskulær helse. Det er også en god kilde til mineraler, slik som magnesium, kalium og fosfor. Buffalo melk har også mye høyere vitamin A-innhold enn cow`s melk (som er det som gir den dens melkehvit farge, i motsetning til kremgul).

Buffalo melk har mange fordeler for matlaging. Den er rik på fett, som er det som gjør det så kremet og tykk. Den bevarer også lengre enn andre melke varianter, og er mer varmebestandig (perfekt for vår Sørøst-asiatiske varme!). Buffalo melk produserer er også høyt gir, så selv om bøffel produserer mindre melk, går hver liter mye lenger på kjøkkenet.

Næringsverdi

Bortsett fra sin søte smak, er bøffel melk en god kilde til næringsstoffer, vitaminer og mineraler. Forbruker 244 gram av bøffel melk gir 16,81 g Totalt fett, 412 mg av kalsium, 285 mg Fosfor, 0,88 ug vitamin B-12, 0,329 mg vitamin B2, 129 ug Vitamin A, 9,15 g protein, 76 mg av magnesium, 0,112 mg av kobber, 0,127 mg av vitamin B1 og 12,64 g Karbohydrat. Videre er mange aminosyrer 0,129 g av tryptofan, 0,444 g av Treonin, 0,495 g isoleucin, 0,893 g av leucin, 0,683 g av lysin, 0,237 g av metionin og 0,117 g av cystin er også funnet i 244 gram av bøffel melk.

Helsemessige fordeler av Buffalo melk

Buffalo melk har blitt mat for flertallet av verdens befolkning. India og noen andre asiatiske laget bøffel melk som melk erstatning for andre arter. Buffalo melk er melk som kommer ut av brystkjertelen stammen bøffel. Mange ber bøffel melk i enkelte områder har oppfordret forskere til å undersøke innholdet av næringsstoffer innenfor. Kanskje regelmessig bruk av bøffelmelk bidrar til å oppfylle de body`s ernæringsmessige behov. Nå Let`s se flere detaljer om de helsemessige fordelene av bøffel melk.

1. Heart Health

I forhold til kumelk, bøffel melk består av mindre kolesterol, som er en god ting for alle bekymret for deres kardiovaskulær helse. Gitt den utbredte epidemi av hjerte-og karsykdommer, åreforkalkning, hjerteinfarkt og slag rundt om i verden, vedta bøffel melk og rebalansering kolesterol isn `en dårlig idé. (1)

2. benstyrke

Det virker som melk i alle varianter er ganske godt kjent for sin effekt på bein styrke og utvikling. Som det viser seg, melk fra Buffalo har faktisk mer kalsium enn kumelk, noe som gjør det enda bedre for å forebygge osteoporose og generell beinstyrke og fleksibilitet. Dette kommer i tillegg til det antall av andre essensielle mineraler som finnes i buffalo melk, blant annet kobber, mangan, fosfor og sink. (2)

3. Vekst og utvikling

Forskning har vist at bøffelmelk er også imponerende høyt i proteininnhold. Faktisk melk fra en bøffel har omtrent 10% mer protein enn dens ku-avledet fetter. Dette er gode nyheter for vekst og utvikling hos barn og unge, så vel som voksne, med tanke på at protein er nødvendig for nesten alle kroppslige prosessen. Buffalo melk tilbyr også komplette proteiner, som er svært verdifull, og kan konverteres til brukbar energi eller anvendt for reparasjon og vekst av kroppen vår. (3)

4. blodtrykk

Dette isn `t en velkjent nytte av bøffel melk som kaliuminnholdet i denne melken variasjon er ofte ignorert. Men det er mer kalium i bøffel melk enn vanlig kumelk, og siden kalium fungerer som en vasodilator, kan bøffel melk hjelpe deg med å redusere blodtrykket. Ved å redusere belastningen på blodkar og arterier, melk fra Buffalo bidrar til å forhindre utvikling av aterosklerose og koronar andre komplikasjoner. (4)

5. Immune System

Buffalo melk inneholder god Mengden av vitamin A og vitamin C, og disse to vitaminer er nøkkelen til funksjonen av immunsystemet og den totale beskyttelse av kroppen. Begge disse vitaminer fungerer som antioksidanter, rensing kroppen for farlige frie radikaler og giftstoffer som kan føre til kronisk sykdom. I tillegg oppfordrer vitamin C immunsystemet til å produsere mer hvite blodlegemer, den første forsvarslinje for kroppen. Sink og visse andre spormineraler i denne melken rekke virker som antioksidanter og immunsystem boostere. (5)

6. Circulation

Anemi er den formelle betegnelsen på jernmangel, og dette er et stort problem for folk over hele verden. En stor kur for denne tilstanden er høy jern matvarer, som jern er en viktig komponent av røde blodceller. Ved å øke RBC teller i kroppen, er du i stand til å øke blodsirkulasjonen, noe som øker oksygenopptaket til ekstremiteter og organsystemer, holde dem opererer på full kapasitet. Det hastigheter også helbredelse og vekst av nye celler og vev. (6)

Tradisjonell bruk og nytte av Buffalo Milk

• Hvis du har søvnproblemer, prøve å drikke en halv kopp varm bøffel melk om natten, en time før mat.
• Det bidrar til å reduserer fordøyelsesenzymer brann, forbedrer styrke og immunitet.
• Det gir næring til kroppen.
• Det beroliger Pitta, lindrer svie og nyttig i hudsykdommer.
• Buffalo melk gir styrke og energi til kroppen.

Hvordan spise

• Buffalo melk brukes i enkelte vestlige land for produksjon av bøffel mozzarella ost.
• Det er egnet for fremstilling av tradisjonelle (egne Indian) melkeprodukter som khoa, dahi, paneer, kheer, payasam, malai, kulfi og ghee.
• Italiensk Mozzarella og Borelli oster og tradisjonelle sørasiatiske paneer, khoa og ghee er alle laget av bøffelmelk.

andre fakta

• Buffalo melk har lavere kolesterol, men mer kalorier og fett sammenlignet med cow`s melk.
• Buffalo gir hvor som helst mellom 7 til 11 liter melk pr dag.
• India etterfulgt av Pakistan er toppen produsent av bøffel melk.
• Buffalo melken gir tykk og kremaktig melkeprodukter egnet for fremstilling av tradisjonelle (egne Indian) melkeprodukter som khoa, dahi, paneer, kheer, payasam, malai, kulfi og ghee.
• Det kan lagres i lengre tid på grunn av sin høye peroxiding aktivitet.
• Buffalo melkeytelse nesten dobbelt så mye ost per liter sammenlignet med cow`s melk.
• Buffalo melk kan gi en deilig alternativ for folk som lider av en intoleranse eller allergi mot cow`s melkeprodukter.

Buffalo melk Fakta

Når folk flest tenker på melk, de naturlig bilde jur av en ku, den klassiske storfe, men det er mange mennesker i deler av verden som bruker bøffel melk i stedet. Du kan aldri ha hatt et glass bøffel melk, men du `ve forbrukes det sannsynlig i din "bøffel" mozzarella på ett eller annet punkt. Buffalo melk utgjør over 12% av den globale melkeproduksjonen, og det gir mer energi per volumenhet enn gitt ved cow`s melk på grunn av sin høyere fett- og proteininnhold. Dessuten, hvis sammenlignet med cow`s melk, bøffelmelk er rikere på fett og frembringer en melk med en høyere prosentandel av proteiner