Hvordan spise gresskarfrø

Folk flest tenker ikke på å spise frøene ut av gresskaret etter at de har åpnet den opp og skåret det. Gresskarkjerner, også kalt pepitas, men er faktisk veldig godt å spise og er sunt for deg. De er vanligvis flat, mørk grønn i fargen og anbud som frøene du finner i squash. De smaker mildt søt. De fleste gresskarfrø er innelukket i et kremfarget skall som er spiselig. Så, vet du hvordan du skal spise gresskarkjerner?

5 måter å spise gresskar frø

Gresskarfrø er faktisk ganske bra. Det er flere måter å tilberede dem som du ønsker å vite om og prøve:

1. Spis dem rå

Du kan bare spise dem rett ut av gresskar. Enten du spiser dem ut av skallet eller med skall er opp til deg. Det er helt trygt å spise gresskar frø skall hvis du vil. Noen individer vil fjerne frøene fra skall for barna slik at de ikke kveles av skjell. Skallet tygger ikke lett, og hvis du ikke tygge dem helt, kan skallet seg fast i halsen eller kan ripe på innsiden av halsen ved svelging. Noen personer får vondt i magen av å spise hele gresskarfrø, så de bør ta forsiktig når du spiser frøene med skall. Men så lenge du tygge nøye og fullstendig, gresskarkjerner er generelt trygt å spise med eller uten skall.

2. steke dem

Gresskarfrø smaker godt når stekt, så det er også et godt svar på spørsmålet om hvor du skal spise gresskarkjerner. Alt som trengs er litt varm olivenolje som du putter frøene i. Du steke frøene før de begynner å dukke. Tilsett ca en spiseskje med vanlig sukker i stekepanne og caramelize frøene før de begynner å dukke. Dette gir en søt gresskar frø godbit.

3. Stek dem

Sett ovnen på 375 grader Fahrenheit. Du må skille frøene fra kjøtt av gresskar. Du kan gjøre dette for hånd eller bruke en ren kam for å få massen ut frøene. Deretter rense bort det ytre skall av frøene, slik at det ikke er spor av papirmasse på dem. Hvis du lar noen av massen på frøene, legger det litt av smaken. Du kan også suge gresskarfrø i vann i et par timer, og deretter press frøene med en vanlig sil. Når frøene er skjøvet ut av silen, vil de trolig være veldig rent. Tørk frøene med et papirhåndkle og legge dem ut på en stekeplate. Du trenger ikke å sesongen dem, men litt karri, chipotle flak eller cayenne pepper vil være veldig gode måter å legge til smaken. Hvis du vil ha søte gresskarfrø, kan du legge til noen fedd, kanel eller muskat. Salt og pepper er gode alternativer, også. Etter det, sette gresskarfrø i ovnen i ca 20 minutter, etter som de vil være gylden brun og crunchy tekstur. Avkjøl dem av før knasker på dem.

4. Toast Them

Vil du vite hvordan du skal spise gresskarkjerner ved steking dem? Sett ovnen på 400 grader Fahrenheit. Kok vann og deretter sette gresskarkjerner i den i ca ti minutter. Ikke glem å skille frøene fra gresskar masse for hånd eller ved kjemming massen ut med en ren kam. Når gresskarfrø separeres fra massen og kokt, kan man tømme frøene ved hjelp av et dørslag. Deretter satte olivenolje i bunnen av en stekepanne og kaste gresskarfrø med oljen. Sett dem i ovnen på øverste hylle, og stek dem i 5 til 20 minutter. Hvis frøene er små, vil det ta bare 5-7 minutter å brune mens mellom frø vil steke i ca 10-15 minutter. Store gresskarfrø kan ta så mye som 20 minutter å steke helt gjennom. La gresskarfrø avkjøles før du spiser dem.

5. innlemme dem i Oppskrifter

Gresskarfrø smaker godt av seg selv, men de kan bli lagt til som en del av noen gode retter, inkludert salater, brød, flan, pesto og sprø. Nå som du ønsker å vite hvordan du skal spise gresskarfrø, bør noen oppskrifter ikke ignoreres. Her er to deilige og enkle oppskrifter for å komme i gang:

• Pesto med Ristet gresskarkjerner

Bruk en kjøkkenmaskin og puls av de første seks ingrediensene omtrent ti ganger. Drypp olivenolje over de tørre ingredienser og puls ytterligere seks ganger. Dekk blandingen og la den kjøle før du kan tjene det.

• Krydret chili Peanøtter og Pepitas

Sett ovnen på 350 grader Fahrenheit. Rør peanøtter med smøret i en bolle og røre i brunt sukker og krydder. Kaste hele blandingen til å belegge før de settes på peanøtter på en lett smurt stekepannen (ett lag). Bake blandingen i 10-15 minutter under omrøring inntil peanøtter er gylden brun. Etter å ha fjernet peanøtter fra ovnen, bland i gresskarkjerner og la hele blandingen avkjøles på rist i ca tjue minutter.

Siden det er så mange fordeler med gresskarfrø som er oppført i følgende video, bare prøve å innlemme frøene i kostholdet ditt som du vil.