5 Grunner vegetabilsk olje er verre enn sukker

Hvis sukker var en superskurk ville det definitivt være Joker. Bokstavelig talt alle, selv de som aldri har sett en eneste Batman-filmen-vet at Joker er en dårlig fyr. Det samme kan sies om den hvite kornete ting. Når spist i overkant, it `s ikke bra for oss, så vet vi dette. Faktisk, forfatterne av en 2014 redaksjonell i tidsskriftet JAMA Internal Medicine, gikk så langt som å si at "For mye sukker ikke bare gjøre oss fett- det kan også gjøre oss syke." ( `S hvorfor vår grunnlegger skrev en hel bok om hvordan du kan spise mindre av det. Bestill ditt eksemplar av Null sukker diett i dag!)

Men her `ting-hvis sugar`s Jokeren, er vegetabilsk olje Penguin: slimete, globulus og vanskelig å peke ut. Og det `i like mange matvarer som sukker, også. `S hvorfor mange ernæringseksperter vurdere ting som raps, mais, bomullsfrø, palm, soya, solsikke, safflower, ris kli, og grapeseed oljer for å være langt verre enn den søte ting. Og vi `re fortsatt i ferd med å lære om alle de syke effekter. Frem til 1950, da smør og kokosolje ble først feilaktig skylden for økningen i hjertesykdommer, weren`t vi spise disse behandlet oljer. Så vi `re akkurat nå ser det år etter år med å spise ting kan gjøre.

Skremmende, ikke sant?

Les videre for å lære hvordan andre disse lyssky oljer kan påvirke helsen din og hvordan du kan holde ut av veien, uten helt å overhale din diett. Og hvis du `re igjen lurer på hvor fett er sunt, klare opp i forvirringen med hjelp av vår spesielle rapporten 20 sunt fett å gjøre deg tynn.

1

Det kan forårsake
Vektøkning

Kom igjen, ta noen pakket mat fra kjøkkenet og undersøke mat etiketter. Det `s en god sjanse` ll finne soyaolje i nesten alt. For år den populære vegetabilsk olje ble ansett som et bedre alternativ til mettet fett som smør. Imidlertid tyder nyere dyreforsøk at når det kommer til vektøkning, kan soyaolje faktisk være langt verre enn sukker.

For å komme til dette funnet, University of California forskere delt mus inn i fire grupper. Alle gruppene ble fôret dietter som består av 40 prosent fett, og fikk samme antall kalorier. Der dietter skilte var i type fett de ble servert. To grupper ble matet en diett rik på kokos olje, en populær kilde til mettet fett. En av disse to gruppene fikk også fruktose, en type sukker. De andre mus ble gitt en soyaolje-tung diett, lik mengden en typisk amerikansk forbruker. En av de to soyabønne gruppene ble også gitt fruktose. Forskerne oppdaget at mus på soyaolje diett tjente 25 prosent mer vekt enn mus på kokosolje kosthold og 12 prosent mer enn grupper som også ble gitt fruktose. Musene på soyabønneolje diett utviklet større fettlagre og var mer sannsynlig å bli diabetiker. Mus gitt fruktose hadde lignende, men mindre alvorlige, helsemessige problemer.

Video: 15 ALIMENTOS más IMPORTANTES para tu CEREBRO ana contigo

Hvorfor skjedde dette? Forskerne hypoteser om at det soya oil`s høyt omega-6 fettsyrer innhold er skyld. Selv kroppen trenger noen omega-6 for optimal helse, kan store mengder øke appetitten og redusere frekvensen ved hvilken kroppen brenner fett, forårsaker vektøkning. For å opprettholde din flat mage, kick mat laget med soyaolje ut av kostholdet ditt og innlemme noen av disse 50 Best Vekttap tips i ukentlig rutine.

2

Det kan redusere
Brain Function

Når Dr. Catherine Shanahan, MD, fortalte Kobe Bryant she`d hjelpe ham rydde opp sin diett, er det første sa han skulle gjøre ble kuttet ut sukker og vegetabilske oljer. Nå som Kobe er utenfor banen, til hun `s på et oppdrag får alle American`s gjøre det samme. I sin nye bok, Deep Nutrition: Hvorfor dine gener trenger tradisjonell mat, Shanahan forklarer at vegetabilske oljer er "brain`s verste fiende", fordi de øker risikoen for hjerne forhold som Alzheimers og demens. Mens hun gjorde ikke gjennomføre en formell forskningsstudie sikkerhets hennes påstander, nyere forskning av professor Martin Grootveld av De Montfort Universitetet Leicester bekrefter Shanahan`s inklings.

Ifølge sin forskning, da solsikke og maisolje er tilberedt i løpet høy varme, slipper de giftige kjemikalier som kalles aldehyder som har vært knyttet til demens, kreft, og hjertesykdommer. I sin studie, begge disse oljene produseres aldehyder i nivåer 20 ganger høyere enn anbefalt av Verdens helseorganisasjon. Så hva skal du bruke i stedet? Olivenolje, smør og gås fett, alle produsert langt færre aldehyder, ifølge De Montfort universitetet Leicester studien.

ICYMI: Scary Toksiner gjemmer seg i kokekaret og Lagercontainere

3

Det kan skade
din Ticker

Ironisk nok var det den økende utbredelsen av hjerteinfarkt i 1950 `s som overbeviste amerikanerne å droppe smør og begynne å bruke bearbeidede vegetabilske oljer. Selv om disse kan ha virket som smartere Alternativene på første, tyder nyere forskning at de faktisk kan være langt mer skadelig for hjertet helse enn animalsk fett. Faktisk en British Medical Journal Studien fant at inntak av for mye vegetabilsk olje kan faktisk øke risikoen for hjertesykdom. Maria Elena Rodriguez, en registrert kostholdsekspert som ikke var involvert i studien, forklarer dette skjer fordi dietter som inneholder mye vegetabilske oljer kan forårsake plakk i arteriene, noe som er en stor bidragsyter til hjerte- og karsykdommer.

Men hvor mye kvalifiserer "mye" når det kommer til vegetabilsk olje? Det er vanskelig å si. Men siden disse sketchy oljer er ganske mye i all bearbeidet mat, it `s trygt å si at mange av oss er sannsynligvis forbruker for mye av ting. Sørg for å lese mat etiketter holde elementer som er laget med vegetabilske oljer ut av handlekurven. Og mens vi `fikk du tenker om å holde ticker sunt, ikke gå glipp av disse 30 matvarer som kan føre til hjertesykdom.

4

It`s fylt med
kreftfremkallende

Hvis vegetabilske oil`s effekter på hjerte Var ikke skremmende nok, European Food Safety Authority utstedt en rapport i fjor varsel forbrukerne om de høye nivåene av potensielt kreftfremkallende miljøgifter i palmeolje (en ingrediens som brukes i Kit Kat barer, Nutella, og Cheez-Det, blant andre behandler) når raffinert ved temperaturer over 392 ° C. Dette ekko bekymringene som Grootveld, og i lagets uttrykt om oppvarmning av solsikke og mais-oljer en prosess fant de produserer forbindelser som kan forårsake kreft og andre sykdommer.

Mens verken European Food Safety Authority eller Verdens helseorganisasjon har anbefalt forbrukerne å slutte å spise disse raffinerte oljer, we`d heller være safe than sorry, og holde disse icky fett ut av våre dietter.

5

Det kan forårsake
Betennelse

Video: ТОП 10 Самых Вредных Продуктов в Питании Человека

Soya, mais, solsikke, safflor, og palmeoljer alle har en høy konsentrasjon av inflammatoriske fett, omega-6, og er lavt i den anti-inflammatoriske fett, omega-3. Faktisk er amerikanere spise så mange vegetabilske oljeholdige produkter som gjennomsnittlig person har en omega-6 og omega-3-forhold på omkring 20: 1 når det skal være 1: 1. Mens inflammasjon er en naturlig, beskyttende del av kroppens immunrespons, it `bare er beskyttende i lave doser. Når du hele tiden setter immunforsvaret i en tilstand av angrep, kan du sette kroppen i en kronisk tilstand av betennelse. Over tid kan dette føre til vektøkning tretthet, hudproblemer, fordøyelsesproblemer, og en rekke sykdommer, blant annet diabetes, kreft og depresjon. Å avverge betennelse, grøft usunne oljer og legge til en rekke av disse 30 Best Anti-inflammatoriske matvarer til din daglige diett.

Så, hva skal du
Cook med stedet?

Gjør alt dette føles som informasjon overbelastning? Vi helt får det-og vi `fikk ryggen. Her er noen raske tips for å hjelpe deg å unngå farlige vegetabilske oljer:

Les etiketter

Hvis du spiser mye bearbeidet mat (ting som aren `t frisk) eller grub fra restauranter, bør du definitivt begynne å lese mat etiketter og ingrediens brosjyrer mer nøye. Vurdere ting gjort med raps, mais, bomullsfrø, palm, soya, solsikke, safflower, ris kli, og grapeseed olje "Ikke Dvs" og se etter alternativer laget med sunnere fett som oliven, kokos, avokado og peanøttolje.

Kaste ut Gnarly Nine

Tenk raps, mais, bomullsfrø, palm, soya, solsikke, safflower, ris kli, og grapeseed olje de vrient ni usunne oljer som don `t fortjener en plass på kjøkkenet. Restock hyllene og kjøleskap med sunt fett som olivenolje, kokosolje, og gress-matet smør (en av disse 20 Beste full-fett Foods for Weight Loss). Hvorfor gress-matet?

"Grass-matet smør en utmerket kilde for vitaminer, mineraler og fettsyrer, og det bidrar til å forsinke absorpsjon av sukker og karbohydrater, noe som fører til store energinivå og forbedret hjernefunksjon", forklarer Cassie Bjork, RD, LD. "Plus det smaker godt og [studier har vist] mettet fett i det er ikke knyttet til hjertesykdom."

Skru ned Flame

Hvis du liker å bruke solsikkeolje eller maisolje, don`t du nødvendig å sparke dem til fortauskant. Bare don`t bruke dem over en høy flamme. Forskerteamet som undersøkte farene ved å varme disse oljene sier de don`t slipper giftige kjemikalier før de når 356 grader. Om du koking, steking eller stekepanne, foreslår de ved hjelp av olivenolje.