Hele matvarer blir stygt (men på en god måte)

Gå inn i en Whole Foods Market er som å gå inn i en helse foodie paradis, fylt med fargerike frukter og grønnsaker, aromatiske friske dufter, og prøver langt utover en enkel kube av ost. Men dette populære (og litt overpriset) dagligvarebutikk kan redusere det elskede skjønnhet i håp om å redusere matavfallet-med noen ekstra fordeler som vil appellere til våre bankkontoer.

Whole Foods vil begynne sourcing "stygg" mat ved samarbeid med Imperfect produsere, en California-basert selskap som leverer kosmetisk utfordret frukt og grønnsaker til forbrukere. Vanligvis dagligvarebutikker avvise de mindre attraktive frukt og grønnsaker fordi forbrukerne er mindre sannsynlighet for å plukke ut de forslått, merkelig-formet, og misfarget råvarer. Denne typen ofte unødvendig avvisning har ført til mer enn 133 milliarder pounds av matavfall i USA hvert år.

I arbeidet med å endre 31 prosent av maten går uspist i USA, vil Whole Foods begynne å teste dette programmet i utvalgte Northern California butikker ved å selge feil råvarer til en lavere pris rundt begynnelsen av april. Med håp om at programmet skal etter hvert utvides til alle Whole Foods over hele landet-og endre estetiske forventninger forbrukerne har når du kjøper råvarer-dette kan bidra til å gjøre en stor forskjell i å redusere matavfall problemer.

Mens andre land som Frankrike har hatt stor suksess med programmer som disse, er USA bare hoppe på bandwagon med supermarkeder som Raley, Giant Eagle, og nå Whole Foods selger ufullkomne, perfekt næringsrik frukt og grønnsaker på en rabatt. Så hvis du har vært å unngå Whole Foods på grunn av priser, så dette kan være din sjanse til å dykke i uten å bryte bank. Og for flere smarte måter å spare, sjekk ut disse 17 enkle måter å spare $ 255 en måned på dagligvarer!