Liste over genmodifiserte matvarer

Genmodifiserte matvarer, også kjent som bioteknologiske matvarer, er de som er vokst fra genmodifiserte organismer, eller avlinger. Spesifikke endringer har blitt gjort i DNA av disse avlinger ved genetiske behandlingsteknikker som oppmuntrer ekstra næringsstoffer som skal fremstilles, raskere vekst, en evne til å motstå sykdommer og andre formål. Planteprodukter er ofte den største gruppen av modifiserte matvarer, for eksempel bomull seedet olje, raps, mais og soyabønner.

Typiske genmanipulert mat

Nesten alle områder i matproduksjonen markedet bruker genmodifisering til å produsere mat som smaker bedre, vokse raskere, å motstå sykdom og forbedre mengden av næringsstoffer som finnes i maten. Til tider genmodifiseringen bidrar til å spare naturressurser fordi den "nye" mat ikke trenger så mye vann eller energi til å bli behandlet. Mange avlinger, melkeprodusenter og kjøttprodusenter har blitt genetisk endret.

Korn

Mais i mange områder av landet er blitt endret for å omfatte et insekt drepende gen. Fordi kornet har dette, trenger bønder ikke å spraye plantevernmidler kan være skadelig for miljøet og de landarbeidere som spray det. De fleste amerikanske familier spiser mais som er genetisk endret.

soya~~POS=TRUNC

Soya brukes i produksjonen av mange elementer som vi bruker hver dag, for eksempel korn, sjokolade, iskrem og bakevarer. Fordi 85% av soyabønner er endret, er nesten alle forbruker endrede soyabønner på noen måte. De fleste soyabønner brukes for husdyr og ikke for mennesker.

Sukkererter

En av de nyeste avlinger til å være genetisk endret er sukkerroer. Produksjon av en modifisert bete begynte i 2008, men ble forbudt i 2010 fordi USDA ikke klarte å gi en konsekvensutredning. Rødbeter vanligvis vokser svært sakte slik at endringen ble gjort for å stimulere raskere vekst.

poteter

Genetisk modifiserte poteter ble opprettet for å være meget motstandsdyktig mot sykdommer, for eksempel Phytophthora infestans, som kan spre seg raskt og drepe hele felt av poteter. En sykdom som dette forårsaket potet hungersnød i 1840-årene. Kun 25% av potetene vokser i dag blir spist av mennesker. De andre 75% er brukt i mate husdyr og i stivelsen industrien. Forskere ønsker å bruke poteten mer i lim og smøremiddel bransjen så de prøver å utvikle en potet som er enda mer endret som ikke kan spises av mennesker.

tomater

Den første maten for å nå amerikanske markedene som hadde blitt genmodifiserte var tomater. Mange endringer er gjort siden de første tomatene ble reist og nå tomater er endret bare for å hjelpe dem vare lenger slik at de kan transporteres i lengre perioder av gangen.

squash

Squash ble modifisert fordi de er spesielt utsatt for noen virussykdommer. Den endret squash var mer motstandsdyktige, men biller som elsker å spise squash bære bakteriell wilt sykdommen. Den squash er mindre motstandsdyktig mot denne sykdommen. Forskere er også opptatt av at endret squash kan vokse vilt i enkelte områder og ikke i kontrollerte områder. Hvis squash vokser vilt, kan dette føre til alvorlige miljøer problemer.

oljer

Oljer anvendes for mer enn koking og smakstilsetning. De er også en ingrediens i mange matvarer vi spiser. Modifiserte oljer kan selges som matoljer, men blir også brukt for å lage småretter såsom potetchips. Margarin er også laget ved anvendelse av olje. Modifikasjoner inkluderer oljer mister den bitre smaken de en gang hadde, og gjør plantene mer motstandsdyktige mot plantevernmidler.

golden Rice

Vitamin A-mangel er et alvorlig problem for over 250 millioner mennesker over hele verden. Det kan føre til blindhet eller død for dem som berøres med det. Fordi nesten halvparten av befolkningen av verden lever på en bolle med ris hver dag, ble ris valgt å være genetisk endret for å få vitamin A tilskudd lagt til. Denne nye ris kalles gyllen ris. Eksperter ønsker også å lage ris med jerntilskudd for å bekjempe jern mangler mange mennesker har. Rice kan ikke endres til å ha både et strykejern og et vitamin A supplement sammen, men det kan skje en gang i fremtiden.

Laks

Laks som har blitt genetisk endret kan være tilgjengelig for kjøp snart. Disse fiskene vil dyrkes bare på oppdrettsanlegg, og vil være nesten dobbelt så stor som uendret laks. De vil også vokse raskere. Eksperter sier dette vil hjelpe miljøet og beskytte villaksen. En stor bekymring er at, selv om disse laks bør være steril, vil naturen finner en måte å mutere DNA slik at disse endres laks kan ha babyer.

Liste over genmanipulert mat