11 Utrolige fordeler av valnøtter

De helsemessige fordeler av valnøtter inkludere en reduksjon av dårlig kolesterol i kroppen, en forbedring i metabolisme, og kontroll av diabetes. Andre viktige helsemessige fordeler av valnøtter stammer fra det faktum at disse nøtter besitter anti-inflammatorisk egenskaper hjelpemiddel i vektkontroll, og hjelp som en stemning booster. De er også antatt å bremse spredningen av kreft.

Hva er valnøtter?

Valnøtter er spiselige frø fra trærne i Juglans slekten. De er runde, single-seeded frukter av valnøtt treet. Frukten og frøet av valnøtt er innelukket i et tykt, uspiselige skall. Skallet av frukten som omslutter kjernen er hard og to-halvert. Frøet av valnøtt frukt inneholder betydelige mengder av næringsmidler slik som proteiner, fettsyrer (essensielle fettsyrer) karbohydrater, vitaminer og essensielle mineraler.

Valnøtter har alltid vært betraktet som ‘Brain Food’, kanskje fordi overflatestrukturen av valnøtt har en crinkly utseende som det av hjernen. På grunn av denne grunn, de har vært ansett som en symbol på intelligens, som fører til troen på at de faktisk øker ens intellekt. Selv om dette er ikke helt sant, har nyere studier vist at inntak av valnøtter hjelper i å fremme hjernens funksjon. De inneholder omega-3 fettsyrer, som øker aktiviteten i hjernen. Omega-3-fettsyrer kombinert med jod og selen legg til å sikre en optimal funksjon av hjernen.

Sammen med sin deilig smak, valnøtter har antioksidanter og proteiner som hjelper i å formidle et mangfold av helsemessige fordeler. De er også en deilig supplement, og derfor lett kan inngå i noen diett. Valnøtter er også ansett som ‘Power food’, fordi de antas å forbedre kroppens utholdenhet.

valnøtt Fakta

Valnøtter har vært kjent for menneskeheten i lang tid. Noen interessante fakta om valnøtter inkluderer følgende:

Valnøtt trær har vært kjent for menneskeheten siden 7000 f.Kr.

To tredjedeler av verdens valnøtt produksjon skjer i California.

Man kan se crinkles i valnøtter både innvendig og utvendig.

Ernæringsmessige verdien av valnøtter

Thomas og Gebhardt (2006) har gjennomført omfattende forskning på den ernæringsmessige fakta om valnøtter som har blitt rapportert av USDA National Nutrient Database for standard referanse. Det viktige ernæringsmessige fakta fra denne forskningen er listet opp nedenfor.

Næringsverdi i valnøtter omfatter energi på 190 cal i 1 unse, eller 30 gram, av valnøtter.

Karbohydratinnholdet per en unse er 4 gram.

Protein som finnes i en unse er 4 gram.

Det totale fettinnhold som finnes i en unse er 18 gram, som omfatter både umettet fett og mettet fett.

Kostfiber funnet i valnøtter er ca 2 gram per ounce.

Mineralene som finnes i dem inneholder kalsium, jern, magnesium, fosfor, kalium, natrium-, zink, kobber, mangan og selen.

Vitaminer inneholder vitamin C, tiamin, riboflavin, niacin, pantotensyre, vitamin B6, folat, vitamin B12, vitamin E, vitamin K, og vitamin A. Karotenoider som finnes i valnøtter inkluderer beta-karoten, lutein, zeaxanthin og.

Fytosteroler i valnøtter er ca 20 mg per 1 unse.

Helsemessige fordeler av valnøtter

Det er flere helsemessige fordeler av valnøtter. De viktige etablert av forskning over år er listet opp nedenfor.

Bedring i hjertefunksjon: Valnøtter finnes rike på omega-3, og er en god kilde av mono-umettede fettsyrer (72%) som oleinsyre. Den inneholder også fettsyrer som linolensyre, alfa-linolensyre (ALA), og arachidon-syrer. Vitenskapelige studier viser at inkludering av valnøtter i ethvert kosthold forebygger koronar hjertesykdom ved å favorisere en sunn lipid forsyning. Forbruket av valnøtter senker dårlige kolesterol (LDL) og øker nivået av god kolesterol (HDL). Daglig inntak av 25 gram valnøtter ville gi 90% av anbefalt daglig inntak (RDI) av fettsyrer, som i sin tur reduserer risikoen for høyt blodtrykk og hjertesykdommer.

Forbedret Bone Helse: EFAs fra valnøtter sikre bein helse av kroppen. Disse øke kalsiumabsorpsjon og deponering, og samtidig redusere kalsiumutskilling i urinen.

Forbedret Metabolism: En av de helsemessige fordelene av valnøtter forbruk er at det forbedrer stoffskiftet i kroppen. De, sammen med fettsyrer, gir mineraler i kroppen. Mineraler som mangan, kobber, kalium, kalsium, jern, magnesium, sink og selen er også levert av valnøtter. Disse mineraler med å bidra til metabolske aktiviteter som vekst og utvikling, sperm generasjon, fordøyelse, og nukleinsyre-syntese.

Kontroll av Diabetes: Personer som lider av diabetes kan ha valnøtter på regelmessig basis uten noen signifikant vektøkning, siden de inneholder en høy andel av flerumettet og enumettet fett, som per forskning utført av Gillen et al. (2005) ved University of Wollongong, Australia. I en artikkel med tittelen “Virkningen av muttere på diabetes og diabetes risiko”, av Lovejoys (2005) er det nevnt at inntaket av nøtter er omvendt proporsjonal med risiko for å utvikle type II-diabetes.

Video: Our Miss Brooks: House Trailer / Friendship / French Sadie Hawkins Day

Kampen mot kreft: Noen av de komponenter som er tilstede i valnøtter har evnen til regulering av veksten av kreftceller i kroppen. De fenoliske forbindelser og antioksidanter som finnes i dem registreres en kontroll i humane kreftceller, i henhold til forskning utført av Carvalho et al. (2010) fra Universitetet i Portugal.

Anti-inflammatoriske egenskaper: De polyfenoliske forbindelser og fenoliske stoffene som finnes i valnøtter redusere virkningene av inflammasjon i kroppen. Dette funn var et resultat av et forsøk utført i Middelhavsområdet ved Papoutsi et al. (2008).

Video: 193rd Knowledge Seekers Workshop - Thursday, October 12, 2017

Vitaminer: Rik på gamma-tokoferol, valnøtter er også en god kilde vitamin E, som er en sterk fettløselig antioksydasjonsmiddel. Den vitamin E er til stede i dem bidrar til å opprettholde og å beskytte huden mot frie radikaler som er skadelige i naturen. De er også en viktig kilde for B-kompleks vitaminer som folat, niacin, riboflavin, panthothenic syre, og vitamin B-6.

Bio-Tilgjengelig Melatonin: Vil ha en god natts søvn? Spise noen valnøtter dynket i vann før du skal sove eller spise salat eller en annen rett med valnøtter som pålegg. Melatonin, et hormon som hjelper indusere og regulere søvn, er tilgjengelig på valnøtter i en bio-tilgjengelig form. Dermed valnøtter bidra til å gjøre for en perfekt middag som fører deg til en stor, fredfull søvn.

Vekt styring: Mengden av fett, kalorier, og karbohydratinnhold som finnes i valnøtter er omtrent 18 gram, 190 cal, og 4 g, henholdsvis per 1 unse. Derfor, er det antatt at valnøtt forbruk kan føre til vektøkning. Men forskning utført av Sabaté et al. (2005) ved Loma Linda University, California, USA har vist at valnøtt forbruk på ca 35 gram per dag resulterte ikke i noen betydelig vektøkning blant testede personer over en periode på ett år.

Mood Booster: En vitenskapelig undersøkelse indikerer at en mangel på omega-3 fettsyrene (leveres av valnøtter) forårsake hyperaktivitet, irritabilitet, og anfall. Supplere et barns kosthold med valnøtter kompenserer underskuddet i EFAs og lindrer deres humør. Det er enda gjelder for voksne som sliter depresjon og stress.

Snerpende egenskaper: Valnøttolje har betydelige snerpende egenskaper. Valnøttolje har en rik, nøtteaktig smak som bidrar til å bringe aroma og smak til maten. Denne smaken gir en behagelig smak, men bare når valnøttolje brukes med måte. Den brukes som en bærer / baseolje i forskjellige behandlinger som aromaterapi, massasjeterapi, og aromaterapi, så vel som i den kosmetiske og farmasøytiske industri. Valnøttolje er kjempefint som bandasjer på kylling, kalkun, salater, pasta, fisk og biff. Bruken av valnøttolje i dessert oppskrifter bidra til å bringe en nøtteaktig smak til retten. En 35 g porsjon valnøttolje gir de samme ernæringsmessige fordeler som 50 g valnøtter. De gir også signifikante nivåer av vitamin B-1, B-2 og B-3.

Hvordan kan du legge valnøtter inn din sunt kosthold?

Video: How to Cook Healthy Food! 10 Breakfast Ideas, Lunch Ideas & Snacks for School, Work!

Valnøtter kan integreres i kostholdet ditt for å få fra alle tilknyttede helsefordeler. Noen måter å legge valnøtter til måltidet er som følger:

Video: Author, Journalist, Stand-Up Comedian: Paul Krassner Interview - Political Comedy

Legg strimlet valnøtter til kylling og fisk rett før matlaging dem.

Bakken noen valnøtter og bruke pulver på sandwicher, salater, eller noen andre parabolen.

Tilsett hakkede / strimlet valnøtter å desserter å legge til en nutty smaken til den.

Tilsett hakkede / strimlet valnøtter til yoghurt og bær for å lage en sunn dessert.

For å steke valnøtter, bruke en 70 til 75 ° C ovn i 15-20 minutter.