Hvordan å vokse cucamelons - den mest spennende frukt du kan vokse i år

Mens de fleste amerikanere har aldri hørt om cucamelons, er denne frukten definitivt en `ll vil vite mye mer om. Også referert til som "Meksikanske sur gherkin", eller den mest vanlige navnet på spansk, "sandiita" (litt vannmelon). Det har faktisk en rekke andre kallenavn i lokale dialekter og indianske språk, de fleste som oversettes til "mus melon."

Denne søte frukten er på størrelse med en drue, ser ut mini-vannmelon og smaker som agurk og lime. Syrlige frukt vokser på en tynn vintreet og er omgitt av eføy-lignende blader. Mens de `re litt bisarr jakt, cucamelons aren` t noen merkelige genmodifisert hybrid, men en delikatesse fra Mellom-Amerika `s blitt spist siden pre-colombiansk tid, og er et fast innslag i meksikansk dietter.

Helsemessige fordeler av Cucamelons

Bare fordi cucamelons er liten doesn`t mener deres ernæringsmessige verdien er lav, faktisk, de `re sies å være på vei til å bli den neste trendy supermat, rik på vitaminer og mineraler, antioksidanter og fiber, samtidig som den er lav i kalorier . Deres rike næringsstoffer er sagt å bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom, slag og kreft så vel som for å beskytte mot for tidlig aldring ved å bidra til å beskytte og fornye de body`s celler, vev og organer.

Meloner som disse har et høyt innhold av lykopen, et karotenoid kjent for å forbedre hjertefunksjon, så vel som beta-karoten, kjent for sine bemerkelsesverdige antioksidant og anti-aldringsegenskaper som bidrar til å forhindre aldersrelaterte hjertetilstander og mye mer. Kombinasjonen av næringsstoffer som C-vitamin, kalium og karotenoider, bidra til å senke dårlige kolesterolet, som gir ytterligere beskyttelse for hjertet og hjerte- og karsystemet. Dens fytokjemikalier også støtte riktig funksjon av øynene og omtrent alle indre organ.

Hvorfor du virkelig trenger å vokse Cucamelons

I tillegg til sine kraftige ernæringsmessige fordeler, er denne bedårende, velsmakende frukt bare noe du `ve fikk prøve. Dessverre, din lokale matbutikk eller Bondens marked sannsynlig aksjer ting som vannmeloner og kanskje runde, gulaktig sitron agurk, men oddsen for det tilbyr cucamelons er ganske slank. Det er derfor økende dem i hagen din er den beste måten å gå. Du kan nyte dem når du vil og ha det gøy å eksperimentere med dem i alle slags oppskrifter også.

Denne eksotiske planten kan være en stor del av hagen din - `re en av de enkleste plantene å vokse som de lider av svært få skadedyr, don`t krever fancy beskjæring eller trenger forsiden av et drivhus. Cucamelons er svært motstandsdyktig mot tørke, enda mer enn agurker. Mens de `re godt kjent i Mexico og i hele Mellom-Amerika, kan de bli funnet voksende vilt i noen sørlige amerikanske steder, men du kan vokse dem stort sett overalt, akkurat som sin slektning, agurk.

11 trinn til økende Perfekt Cucamelons

1. Kjøp frøene

Som cucamelon frø aren `t akkurat lett å finne,` re neppe være i stand til å kjøpe dem på steder som din lokale co-op eller hjemme forbedring butikken. Det beste alternativet er online - du shouldn må betale mye mer enn du ville gjort for noen annen type frøet. Populære frø nettsteder som Gurney`s Seed Nursery Co tilbyr 100 frø for bare $ 1.99 i dag, og du kan selv finne fra denne siden på Amazon.

Av kurs, kan prisene endres ved slipp av en lue, og områder kommer og går, men bare gjøre et Google-søk på cucamelon frø vil tillate deg å finne den beste prisen for høyeste kvalitet frø. Husk at avlingene som vil gjøre best i hagen din er de vokst med høy kvalitet frø som har blitt nøye vedlikeholdt og som svarer til ditt vekstforhold. Hvor organisk eller kjemisk fri er tilbudt, kjøpe den. I de fleste tilfeller, `ll får hva du betaler for.

Siden frøene er ikke lett å komme med, når du har etablert planter og frukt, sørg for å spare noen av frøene. Alt du må gjøre er å plukke opp en moden frukt `s falt til bakken og plassere den et sted kult. I ca to uker, kan du skjære den åpne og øse ut frøene. Hold frø i en krukke fylt med vann i en uke, og skyll dem og la dem tørke på tørkepapir på et kjølig sted. Når det er tørt, oppbevare dem i en konvolutt.

2. Klimahensyn

Cucamelons dyrkes som årlig grønnsaker i de fleste områder, selv om de er teknisk stauder som tomater. De krever en lang vekstsesong med minst 65 75 dager med varme, frostfritt vær og jord temperaturer som er mellom 75 og 85 grader Fahrenheit å bære frukter. Hvis du bor i et kjøligere område, kan du vokst dem i potter og flytte dem innendørs til en lys, varmt rom når nighttime temperaturen faller under 50 grader.

3. Begynn cucamelons innendørs

Cucamelons er best startet innendørs, omtrent samtidig you`d starte seedlings for agurker, i april eller mai. Selv om de kan plantes direkte i bakken etter faren for frost er over, it `s best å starte dem innendørs og deretter transplantere dem ut etter all fare er borte. Et annet alternativ er å plante ett frø i hver potte, omtrent en halv tomme dyp, og plassere dem i et veksthus ved temperaturer rundt 72 grader Fahrenheit.

Ha tålmodighet, cucamelons er treg startere, spesielt sammenlignet med voksende agurker. De trenger mer tid til å spire, og det kan ta så lenge som tre eller fire uker før du begynner å se de små grønne skuddene vises.

4. Velg ditt planting sted

Cucamelons som full sol og rik, rask drenering jord. Velg et voksende område som får full sørpå, og at minst 12 kvadrat-inches plass for hver plante. Minst seks timer med direkte sollys er nødvendig på daglig basis for å holde planter sunn og produktiv. Jo mer sollys, jo bedre `ll være.

5. Sett et trådbur eller espalier

Som Vining planter som kan klatre så høyt som 10 fot, disse meksikanske miniatyr vannmeloner trenger en støttestruktur for å holde deres stammer og frukt på bakken, så installerer en liten espalier eller tomat bur dem til å vokse på. Det vil også hjelpe deg å få vakre tynne vinstokker som omgitt av blader og har en attraktiv, eføy-lignende utseende.

6. Høyre jord

Som de fleste andre fruiting hagen avlinger, cucamelons trenger mye næring og veldig god jord drenering å produsere på maksimum. Jordsmonnet at de vil bli dyrket i bør endres med kompost eller alderen gjødsel for å gi ernæring som vil vare hele sesongen. Man kan endre lene eller porøs jord med en 2-tommers lag kompost arbeidet inn i toppen 6 til 8 inches av jord før planting. Ved å plassere en spiseskje av 6-10-10 analyse gjødsel inn i hvert hull man plante, kan det gi en ekstra næringsstoff løft til jord, mens tilsetning av små porøse lava steiner eller perlitt kan bidra til å forbedre jord drenering.

Når etablert, cucamelons trenger ingen supplerende fôring, annet enn en lys 3-tommers side-dressing av kompost hver måned, som begynner om to måneder etter planting.

7. Vann behov

En jevn tilførsel av fuktigheten som er nødvendig for god fruktsettingen i cucamelons. Du bør gi en tomme av vann hver fem til syv dager i løpet av sommermånedene, fukte de beste 6 til 15 inches av jord hver gang. Når været er veldig varmt og tørt, øker vann to ganger i uken. Om du i et område utsatt for tåke og kjølig vær, sørg for å overvåke jorda ved langvarig som mangler sol - bare vann hvis jorda tørker ut i toppen når tommer. I varme, innlandet, den beste bed å spre omtrent 3 til 4 tommer skikt av lettvekt løvlag rundt hver plante, holder den fra bunnen av stilkene. Mulch kan også hjelpe ved å regulere tap av fuktighet samtidig som ugress fra å invadere.

8. Pest problemer og re-seeding

Utrolig, cucamelons er ikke bare ekstremt tolerant for tøffe forhold, `re praktisk talt ignorert av alle skadedyr og er motstandsdyktig mot sykdommen også. Selv fuglene vant `t rote med dem. Det betyr at skadedyrbekjempelse er egentlig ikke et problem du trenger å være bekymret når det vokser disse plantene.

Mye som arugula, cucamelons reseed kjent på egen hånd, noe som gjør dem til et flott tilskudd til en permakultur hage eller mat skogen.

9. Opplæring den voksende vinstokker

Som de voksende vinrankene i cucamelon vant `nøyaktig fylle opp espalier av seg selv, og de lange tentakler tendens til å gripe inn omtrent alt de kan, trekke vinrankene i alle slags retninger, kan du trene dem ved å forsiktig innpakning vinrankene hele espalier i uansett you`d liker.

10. Høsting dine cucamelons

Når blomstringen har begynt, vant `t de små cucamelon frukt være langt bak. Høste frukt når de har nådd en hyggelig lubben størrelse, omtrent på størrelse med en drue, fin og fast, og omtrent en til en og en halv inches i lengde. Plukk de første på et noe tidligere tidspunkt for å tvinge mer fruktproduksjon.

Etter pollinering, det tar ca 2-3 uker for cucamelon frukt for å nå et slaktestørrelse. Høste dine cucamelons ved å plukke dem av uten å rive anlegget hverandre. Er du i tvil bruke et par små saks. Hvis du høste nøye, bør de holde vokser en god stund, og du bør ha en bugnende avling fra juli til midten av november.

Hvis du er ny på dette, og dyrke dem fra frø, forventer ikke et veldig stort anlegg i det første året. En plante dyrkes fra en knoll vil vokse på et mye høyere tempo enn en frøplante, men du bør likevel forvente flere håndfuller av frukt fra en plante i sitt første år. Sørg for å unngå å forstyrre knollene når du skjærer ut løvverk i løpet av høsten. `Ll bli underjordiske og vente på varmen neste vår.

11. Kutting

Som vi har nevnt, er det ingen fancy beskjæring er nødvendig, men du må gjøre noen beskjæring fordi som sesongen skrider frem, vinrankene til slutt lage en tykk masse av løvverk på espalier. Når det begynner å skje, vil noen av bladene blir kvalt av fra sollys og vil begynne å gul. Klippe av noen døende blader.

Slik bruker Cucamelons

Cucamelons kan brukes i en rekke retter. `Re stor i stir-frites, salsa og salater, spiddet og plasseres i et martiniglass, eller bare spises rå eller drysset med tørkede urter. Du kan også kaste dem med skiver paprika og oliven, sammen med en duskregn av extra virgin olivenolje. De kan syltet også - akkurat som du ville sylte agurker. Forbereder syltede cucamelons er så enkelt - de `re best når forhånds salting dem, som` ll få en mer skarp resultat og pickling prosessen vil være mye raskere også.

Elsket denne artikkelen? Da elsker `ll vår splitter nye Kindle bok: 605 Secrets for en vakker, Bountiful økologisk hage: Insider Secrets fra en organisk hageSuperStar.