4 Enkle måter å forberede kokosmelk hjemme

Innholdet

• Ernæringsmessige høydepunkter av kokos:
• Hvordan lage coconut milk hjemme?
• 1. coconut milk fra kokos:
• 2. coconut milk fra frisk, tørr coconut:
• 3. coconut milk fra fersk revet kokos:
• 4. coconut milk fra desiccated coconut:
• Video: best speech you will ever hear - gary yourofsky

Ønsker du å legge til en dose av rikdom til maten? Lyst til å gjøre måltidet mer næringsrik og sunn? Da kokosmelk er noe du bør prøve ut!

Men så, kokosmelk du får i markedet er ikke ren eller sunt. Så hva kan du gjøre? Hva med å lage kokosmelk rett på din hjemme? Høres bra ut, ikke sant? Vil du vite hvordan kokosmelk er gjort hjemme? Så dette innlegget er en må-lese for deg!

Ernæringsmessige høydepunkter av kokos:

Kokosnøtter har høyt næringsinnhold, og så vel som fiber, vitaminer og mineraler.

De er en rik kilde:

• Vitamin C, E, B1, B3, B5 og B6.
• Mineraler som jern, selen, natrium, kalsium, magnesium, mangan og fosfor.

Kokosnøtt inneholder usedvanlig store mengder av sunne fettsyrer som laurinsyre, også finnes i morsmelk, og kaprylsyre, kjent for sine potente antivirale og antisoppegenskaper.

Mangan er viktig for stoffskiftet, og kollagen dannelse og bidrar til å holde blodtrykket normalt. Kobber spiller stor rolle i immunitet og bein helse, og selen er avgjørende for skjoldbruskkjertelen, samt, sunn hud, negler og hår.

Bortsett fra dette, kokosmelk, i motsetning til kumelk, er laktose gratis. Dette gjør det til et utmerket melkeerstatning, spesielt for vegans (folk som sky melk og dens produkter, bortsett fra animalsk føde) og de som er laktoseintolerante.

Hvis du velger hermetisk kokosmelk, kan du være å utsette deg selv for giftige BPA (Bisphenol-A), en kjent menneskelig endocrine disruptor og sannsynlig kreftfremkallende, som finnes i slimhinnen i bokser. Denne kreftfremkallende kan komme inn i kokosnøttmelk, gjør det utrygt.

Kokosmelk i tetra pakker kommer med sitt eget sett av helserisiko. Hvis ikke frisk, kan det være dårlig for din gut helse, og hvis befestet, kan det føre til allergier og fordøyelsesproblemer. Det er også for tynt og lite fett å være av mye bruk for å lage karriretter. Så det beste alternativet er fortsatt den hjemmelagde kokosmelk som er friskere, mindre bearbeidet og sunnere og også vennligere for lommeboken din.

Hjemmelaget kokosmelk laget av tørkede kokosnøtter er mange ganger rikere på vitaminer, mat enzymer og næringsstoffer enn hermetisk kokosmelken.

[Les: Bruk kokosmelk for hårvekst ]

Hvordan lage Coconut Milk hjemme?

Det er mange måter å gjøre kokosmelk. Men i dette innlegget skal vi snakke om fire vanlige metoder. Du kan også velge å gjære kokosmelk for å lage kokos yoghurt. På denne måten vil du få enda mer proteiner og ernæring sammen med en sunn dose av probiotika for bedre fordøyelse.

1. Coconut Milk Fra kokos:

Verktøy:

• En god blender
• Muslin klut, fine ost klut eller sil pose

ingredienser:

• 2 kopper kokos
• 4 kopper varmtvann

Veibeskrivelse:

1. Tilsett 2 kopper kokosmasse i en bolle med varmt vann.
2. Bløt i 1-2 timer.
3. Hell blandingen i en blander. Bland i et minutt for å få fin pure.
4. Sil denne lim ved hjelp av en muslin klut eller en bot cheesecloth. Sørg for å presse ut all saften.
5. Fjern de solide kokos spon og bruke umiddelbart eller lagre kokosmelk for bruk i å lage karriretter.
6. Melken skal være bra for 3-4 dager hvis de oppbevares i kjøleskapet. Rist melken før bruk.

Tilleggsopplysninger:

Hver kopp kokosmasse vil føre til to kopper melk. Derfor, vær forsiktig hvis du ønsker mindre mengder. Mål opp kokos og hell i blanderen. 2 kopper kokos filler må 4 kopper vann for forberedelse.

[Les: Helsemessige fordeler av Coconut Milk Powder ]

2. Coconut Milk Fra Frisk, tørr Coconut:

Verktøy:

• Blender
• Cleaver eller hammer for å bryte kokosnøttskall
• Fin muslin klut eller cheesecloth eller sil

ingredienser:

• ferske kokosnøtter
• Vann

Veibeskrivelse:

1. Ta en frisk kokos. Du ønsker å kontrollere om den har vann inni det før du kjøper. En måte å finne ut det på er å riste den for å se etter vann. Ikke kjøp hvis det ikke er væske eller hvis kokos ser bedervet.
2. Tilbake hjemme, banke kokos med den butte siden av cleaver (du kan bruke hammeren også). Ikke prøv å bryte åpne skallet med den skarpe siden, eller du kan skade deg selv.
3. Når du sprekk åpne mutteren, vil vannet strømme ut. Bruk den for drikking. Den er full av ernæringsmessig verdi som kokos melk.
4. Vi sitter igjen med 2 stk kokos med kjøtt. Kjøttet av kokos er det som brukes primært til å lage kokosmelk.
5. Mange synes det er vanskelig å fjerne kjøttet fra det harde skallet. Kunsten å gjøre dette (rask og uten å skade deg selv) er å ta en skarp liten kniv til å grave ut kjøttet.
6. Når du har oppnådd dette, ta ut din blender.
7. Skjær kjøttet i små biter.
8. Pop disse i blanderen med 2 kopper vann.
9. Buzz til du får en pasta med en jevn konsistens.
10. Neste opp, ville du trenger en sil og bolle.
11. Hell blandede kokos blandingen inn i silen.
12. Du har kokosmelk i bollen som er klar til bruk.
13. Lagre eller bruke som før.

Tilleggsopplysninger:

Den beste måten er å bruke varmt vann i denne oppskriften for hjemmelaget kokosmelk som det produserer rikere melk det er høyere i kokosolje. Men hvis du ønsker å gjøre uoppvarmet kokos melk, kan du bruke kaldt vann.

3. Coconut Milk Fra fersk revet kokos:

Dette er en tradisjonell metode for å gjøre kokosmelk og brukes mye i India. Denne metoden gjør også en tykkere kokosmelk noe som er ideelt for å gjøre Sør-indiske karriretter.

Verktøy:

• Blender
• Cleaver eller hammer for å bryte kokosnøttskall
• Fin muslin klut eller cheesecloth eller sil

ingredienser:

• fersk kokos
• Vann
• Melk
• Soyamelk

Veibeskrivelse:

1. Riv kokos i en bolle.
2. Overfør den revne kokoskjøttet i blandeapparatet.
3. Legg ¼ kopp vann per kokos.
4. Bare blande i noen sekunder og hold godt ned.
5. Sett kokos lime gjennom en sil.
6. Oppbevar kokosmelk for bruk.

4. Coconut Milk Fra Desiccated Coconut:

Dette er finere enn kokosmasse. Dette tørket form er også mer allment tilgjengelig i USA enn i India.

Verktøy:

• Blender
• Cleaver eller hammer for å bryte kokosnøttskall
• Fin muslin klut eller ost klut eller sil

ingredienser:

• ferske kokosnøtter
• Vann

Veibeskrivelse:

1. Legg like mengder vann / melk og kokosflak inn i en panne og varme.
2. Du kan erstatte melk med soyamelk, hvis du er en veganer eller er kosten. Vann fungerer også helt fint. Bestemme selv.
3. Varm forsiktig i 2-4 minutter på lav varme. Hold ofte røring, og ikke la blandingen koke.
4. Sil gjennom en sil eller en muslin eller cheesecloth.
5. Hell melken i en bolle.
6. Klem kokos i cheesecloth å vri ut så mye kokosmelk som mulig. Du kan bruke solid kokos for baking eller lage stuinger.
7. Bruk denne melken til å lage deilige retter eller som en drink, en fuktighetskrem for hår og hud tonic. Det fungerer hver gang.
8. Oppbevar kokosmelk, men sørg for at du bruker den innen tre til fire dager.

Mange tradisjonelle familiene i India fortsatt foretrekker tradisjonelle måten å kokosmelk. De knekke åpne en kokosnøtt, skrape huden av og deretter rive kokos kjøtt manuelt. De deretter presse dette kjøttet for å trekke ut kokosmelk. Enkelt og effektivt!

Video: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky

Uansett hvilken metode som brukes, legger kokosmelk god smak og næring til retter det brukes til. Resultatene hver gang er kjempegod. Dette kan være grunnen til det har blitt en stift i tropisk og sub-tropiske retter som indisk og thai.

Kokosmelk er et fantastisk meieri alternativ og brukes til å lage kremet supper, karriretter, puddinger og søtsaker. Når sant skal sies, kokosmelk er en fantastisk ingrediens som gir rikdom og luksus til alt den berører.

Nå som du vet hvordan du gjør kokosmelk hjemme, gi oss beskjed hvis du vil gi den en prøve. Del dine erfaringer med oss. Kommentar i boksen nedenfor!