Flere grunner til å droppe brus (selv diett)

Er Soda virkelig så ille?

Saft, brus, og andre typer av kullsyreholdige drikkevarer er blitt beryktet for å inneholde store mengder av sukker som potensielt kan føre til fedme, diabetes og andre tilknyttede skadelige helseeffekter.

For de siste tiårene, forbruk av brus økt til tall som doblet som vann. Flere forskningsstudier funnet at det var en sterk sammenheng mellom inntak av brus og sukkerholdige drikkevarer og den dramatiske vektøkning og fedme for den typiske amerikanske forbrukeren. Denne informasjonen ble rapportert i media og brus forbruk begynte å avta etter hvert som flere alternativer dukket opp på markedet. Fordi folk ble klar over økningen i forekomsten av fedme og diabetes, har den totale mengden av brus forbruk i USA vært på en jevn nedgang.

Selv vanlige brus alternativer kan virke som et sunnere alternativ, kan det ta ytterligere undersøkelser for å avgjøre om dette er tilfelle for enkelte drikkevarer.

Hva er så galt med brus?

Soda har vært knyttet til en rekke ugunstige lyng forhold, inkludert diabetes, hjerteinfarkt og fedme for noen tiår og flertallet av befolkningen er klar over den potensielle risikoen som følger med å drikke brus, men de kan ikke forstå hvordan det direkte påvirker kroppen.

Video: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | Safe | Food / drink scp

Noe som kan være overraskende og mindre kjent er at brus kan potensielt alder deg så mye som å røyke sigaretter.

I en nylig publisert forskningsartikkel, 5309 voksne som deltok i National Health and Nutrition Examination Survey (nhanes), et program som er utviklet for å vurdere helse og ernæringsstatus av voksne og barn i USA, ble undersøkt for å finne ut om det var noen korrelasjon mellom soda forbruk og liv span.¹

Folk som forbrukes mer brus hadde kortere telomerer. Telomerer er hattliknende strukturer som befinner seg ved enden av hvert kromosom i alle celler i kroppen. En kortere telomerlengde tidligere har vært forbundet med kortere livsløp, økt spenning, kardiovaskulær sykdom, og cancer.²

Det ble funnet at hvis en person drakk en 8 oz. servering av brus daglig de ville eldes ytterligere 1,9 år mens du drikker en daglig 20 oz. serverer ville eldes individer ytterligere 4,6 år. Forskerne fant at aldringen av ytterligere 4,6 år er det like mange år i forbindelse med telomerlengde og smoking.¹

Studien konkluderte også med at bare brus med ekte sukker synes å ha denne effekten på telomerlengde. Det er ingen sammenheng mellom telomerlengde og diett brus inntaket. Derfor konkluderte forskerne at den store mengden av sukker som vi er i stand til å sette inn i kroppen i løpet av kort tid synes å være mer giftig for stoffskiftet enn aspartam, kunstig søtningsmiddel som brukes i lettbrus. Dette er fornuftig fordi menneskelige organer ikke er godt rustet til å håndtere så mye sukker på så kort tidsrom.

Video: MINUTE TO WIN IT | CANDY EDITION | We Are The Davises

Selv om denne studien kun undersøkt brus inntaket, drikker juice bør også vise en forkortelse av telomerlengde fordi fruktjuice har rundt det samme beløpet, om ikke mer-sukker i forhold til brus.

Er diett brus bedre enn vanlig brus?

En ingrediens som vanligvis finnes i lettbrus kalles aspartam. Det er ofte brukt som et kunstig søtningsmiddel. Det er 200 ganger søtere enn sukrose (sukker), slik at mindre av det kan legges inn i næringsmidlet eller drikken, og varen vil likevel opprettholde den samme grad av søthet. Derfor vil tillegg av aspartam redusere kaloriinnhold totalt. Aspartam er fremstilt ved sammenføyning av aminosyrene asparaginsyre og fenylalanin. Aminosyrer er byggesteinene i proteiner og finnes naturlig i mange foods.³

Video: Joel Selanikio: The surprising seeds of a big-data revolution in healthcare

I det siste har aspartam vært ryktet å være kreftfremkallende. Noen få studier konkluderte med at det hadde potensial til å forårsake kreft men disse studiene inneholdt ikke nok bevis til å gi en konkret konklusjon. Når aspartam metaboliseres i kroppen, er det brytes ned til asparaginsyre, fenylalanin og metanol. Metanol er giftig for mennesker når de blir funnet i store mengder i det menneskelige legeme. Hvis en liter av diett soda er forbrukt, vil den mengde metanol brytes ned i kroppen være rundt 55 mg. Dette tall er overraskende minimal sammenlignet med de 680 mg metanol metabolisert etter inntak av en liter av juice.³

Dessverre, har studier vist at å drikke diett brus er ineffektivt for de som håper å gå ned i vekt. Den nylig studie konkluderte med at når kunstige søtningsmidler forandres mikrobielle metabolske baner det økte vertens mottakelighet for metabolsk sykdom hos mus. En lignende effekt ble demonstrert i friske forsøkspersoner. Selv om det ikke kan indusere kreft, har aspartam funnet i diett brus vist seg å ha muligheten til å endre gut mikrober. Dette er viktig, fordi når mikrobene i fordøyelseskanalen endres den driver utvikling av glukoseintoleranse og øker risikoen for fedme og diabetes.5

Aspartam og andre kunstige søtningsmidler ikke kan spille en rolle i utbruddet av kreft, men overforbruk av disse ingrediensene vil forandre tarmfloraen som øker sannsynligheten for diabetes og fedme. Derfor kan drikke diett brus som et alternativ til vanlig brus er kanskje ikke det beste alternativet som de begge føre til de samme negative helseeffekter.

Hvor mye sukker er i brus og andre vanlig forbrukes drikker?

Video: 5 BEST AS SEEN ON TV PRODUCTS TESTED | VIVIAN TRIES

Det ovenstående er en tabell som sammenligner mengden av sukker og kaloriinnhold på tvers av forskjellige drikker med porsjonsstørrelser på 12 unser. Informasjonen fra tabellen viser at Coca Cola, eplejuice og appelsinjuice ha rundt samme mengde sukker i en servering. Drue juice er sett til å ha rundt 20 mer gram sukker enn de andre drikker. Dette kan skyldes at druer er naturlig høyere i sukker sammenlignet med andre frukter.

Er juice bedre enn brus og andre drikker?

Fra tabellen ovenfor kan du se at sukkeret som finnes i juice ikke ut til å være mindre enn sukker mengder som finnes i brus eller andre sukkerholdige drikker. Når det gjelder sukker, er det sukker som finnes i juice ikke er “bedre” enn de andre drikker som finnes på markedet, fordi alt sukker er det samme. Men forskjellen mellom brus og juice bli funnet på ingredienser lister.

En av de store forskjellene er at det er ikke så vanlig for saft å inneholde de samme kunstige søtningsmidler som de som finnes i kosten brus. Hvis forbrukerne kjøper ekte frukt juice de ikke vil være forbruker hvilke typer ingredienser som finnes i brus. En annen forskjell ligger i kaloriinnhold. For brus, 100% av kaloriinntaket kommer fra tilsatt sukker til drikken. Mens juice ikke inneholder sukker, ikke alle kaloriene kommer fra frukten sukker som frukt også inneholder vitaminer, mineraler og noen kostfiber.

Hvordan hjemmelaget brus og Sodastream sammenligne?

En fersk trend og et populært alternativ til butikken kjøpte brus er hjemmelaget brus eller Sodastream. Disse enhetene vanligvis ta vann og slå den inn i Farris. Forbrukerne kan da legge til ulike flavored sirup for å lage en brus-lignende drikk fra komfort av hjemmene sine. Sirupene tilsatte blir annonsert med to tredjedeler sukker mindre enn den typiske servering av soda. I tillegg skryter de at deres sirup ikke inneholder aspartam eller høy-fruktose mais sirup.

Selv om disse hjemmelagde brus kan virke som et sunnere alternativ, er det nødvendig å huske at de fortsatt laget med sirup og de har fortsatt inneholder sukker. Folk kan ha en tendens til å øke forbruket av drikkevarer når de tror at de er friske, men fordi disse typer drikker fortsatt inneholder sukker, kan overforbruk fortsatt resultere i økt risiko for diabetes, fedme og andre skadelige helseeffekter.

Vel da ... Hva har du tenkt å drikke?

Når alle drikker som folk vanligvis drikker synes å inneholde sukker eller er usunn for deg på noen måte, er det vanskelig å velge noe å drikke. Det virker som amerikanerne er på vei i riktig retning som nummer én drikke kjøpt og konsumert i det siste året var vann. Selv om det kan virke belastende, er det nødvendig å tenke på hva du putter i kroppen din, så det kan bety en ekstra 4,6 år å leve. Så neste gang du hører, “Og hva ville du liker å drikke i dag?” Ta en stund å samle opp mot og svare med, “-bare vann, takk.”

referanser:

1. Leung CW, Laraia BA, Needham BL, et al. Soda og Cell Aging: Sammenhenger mellom sukkerholdig drikk Forbruk og Leukocytt telomerlengde hos friske voksne fra National Health and Nutrition Examination Surveys. American Journal of Public health2014-104 (12): 2425-2431.
2. Shay, J. (n.d.). Telomerase og kreft. Menneskelig Molecular Genetics, 677-685.
3. EFSA ANS Panel (EFSA Panel for tilsetningsstoffer og næringskilder tilsettes til mat), 2013. Scientific Opinion på den re-evaluering av aspartam (E 951) som et mat additive.EFSA Journal 2013-11 (12): 3,496, 263 pp.
4. Suez, J., KOREM, T., Zeevi, D., Zilberman-Schapira, G., Thaiss, C., Maza, O., ... Elinav, E. (n.d.). Kunstige søtstoffer indusere glukoseintoleranse ved å endre gut microbiota. Natur. 2014- 514, 181-186.
5. Schwiertz, A.et al. Microbiota og SCFA i magre og overvektige friske personer. Fedme 2010- 18,190-195.