Durians fakta og helsemessige fordeler

Navnet "durian" er avledet fra Malay-indonesisk språk ord for Duri eller "spike", en referanse til de mange pigg forhøyninger av frukt, sammen med substantivet-bygningen suffikset -an. Durian er karakteristisk for sin store størrelse, sterk lukt, og formidable torn dekket skall. Durian er noe like av utseende til jackfrukt, en ikke-relatert art. Bortsett fra Durian det er også kjent som Civet-Cat Fruit Tree, Civet Frukt, Common Durian, Durian, Kampong Durian. Durian er flerårig plante som kan overleve 80 til 150 år i naturen. Durian er ansett å ‘smak som himmelen og lukt som hell`.

Anlegg

Durian er en stor, eviggrønne, flerårig tre som vokser til 25-40 m høy med en bole diameter på 50 til 120 cm, en kort, rett grov, mørk brun peeling bark og uregelmessig tett eller åpen kalesje. Den trives godt i en varm, fuktig og vått klima og normalt funnet voksende i godt drenert, fruktbar leirholdig jord rik på organisk materiale. Det er intolerant overfor vann logging som vil føre til ødeleggende sopp rot og stamme råte sykdommer. Bladene er alternative, petiolate (1,5-3 cm lange) enkel, avlange-lanceolate, eller elliptisk-obovate, 15-25 cm 5-9 cm bred, hel kant, stump eller avrundet base og acuminate apex, er adaxial overflate mørk grønn , blank, snau og abaxial overflate med kobberbrun hårete skalaer. Blomster er kremaktig-hvit, perfekt, luktende, båret på 4-7 cm lange pedicels med en ytre epicalyx splitting i 4 segmenter og en saccate beger med 3-5 spisse, konkave fliker 2-3 cm høy, pubescent og gull bronse- 5 nectaries som ligger ved foten av calyx- kronbladene er spatulate, 3,5-5 cm lange, og ble reflexed- pollenbærere er hvite, sluttet i den nedre halvdel som danner 5 forskjellige tåleddet på den øvre halvdel, hver phalange med 10-12 pollen~~POS=TRUNC som bærer reniform anthers som dehisces av en spalte.

Klima og valg av

Durian (Thurian) er vanligvis en eksotisk frukt fra Bombacaceae familien i den rekkefølgen Malvales. Durian utvikler seg effektivt i fuktige situasjoner (75-80% fuktighet) med en regnfall mellom 1600 og 4000 ml pr år, så vel som gjennomsnittlig temperatur på mellom 24 og 30 ° C. Durian favoriserer en leirholdig jordtype som har en pH-verdi på mellom 5,0 og 6,5. Det vil ta et eksotisk miljø og vant `utvikle godt i områder over 3000 fots høyde.

Vann

I valg av sted er tilgjengeligheten av vann viktig rett og slett fordi durian trenger vann hele året. Plukk et område som er nær elva, kanalen, naturlig dam, grunn brønn eller andre vannressurser som kan levere tilstrekkelig vann gjennom den tørre årstiden. Det er veldig viktig å ikke bruke vann med et saltinnhold som overstiger utover 0,02% fordi da dette kan være en grunn for blad forbannelse samt durian kan muligens dø. I tillegg er det viktig å velge et område som aldri vil flom. Hvis durian er produsert i lavtliggende områder, må det dyrkes på rygger for å hindre flom. Flom i flere dager vil sikkert fjerne trærne. For mye vann oppfordrer dessuten veksten av sykdommer akkurat som roten samt stilk råte.

jordtype

I høy land, velge en leirholdig sandjord som kan inneholde tilstrekkelig vann. Sandbunn er absolutt ikke aktuelt fordi det ikke vil holde vann. Hvis durian er dyrket i et eksotisk jord `s viktig å ha nok vann tilgjengelig. Leire er generelt for syre derfor er det viktig å forbedre jorda med tillegg av kalk like før planting. En riktig jord trenger å være gode ventilerende, løs samt dyp sammen med dybden av jordoverflaten et minimum på 1,5 til 2,0 meter.

Temperatur

En optimal temperatur for vekst durian er mellom 24 og 30 ° C. Durian vil sannsynligvis ikke tåle for kaldt vær- durian blad vil falle hvis temperaturen synker ned under 6-7 ° C. Durian har en utmerket trer hvis temperaturen er 14-16 ° C i 5-7 dager.

luftfuktighet

Durian krever høy fuktighet i luften, omtrent 75-80%. Lavere luftfuktighet vil være årsaken til bladet forbannelse. Miljøet kan utfylles med skyggelegging eller til og med ved dusjing vann i frukthager. Også voksende banan planter mellom durian vil hjelpe deg å forbedre luftfuktigheten. Imidlertid vil mye fuktighet gjennom regntiden sikkert fremme rot samt stammen råte. Dette innebærer at styre fuktighets på optimale nivåer er viktig i beskyttelse mot sykdommer.

Regn

Durian favoriserer masse regn og kan utvikles effektivt i områder langs med 1600 til 4000 mm per år. Gjennom blomstrende stadium regn kan være usunt fordi det er grunnen for å eliminere samt blomst fallende. I tillegg modning frukt kan bli brutt når det regner for mye.

Vind

Kraftig vind kan skade durian tre, simpelthen ved å splitte grener eller kanskje faller av trær. I blomstring samt fruktsettingen stadium, kan vind føre til blomster og frukt til å slippe unna. I områder med mye vind det `s viktig å plante vind pauser akkurat som bambus.

Frukt

Kalt som "kongen av frukt", er durian kjent for sin ekstremt deilig smak, særegne utseende og vond lukt. Durians varierer i form og størrelse, vanligvis ovale eller eggformede avlang til nesten runde 30 cm (12 tommer) lange, så vel som 15 cm (6 tommer) i diameter og veier vanligvis en til fire kilo (2-7 lb). De er grønne til gulbrun farge. Kjøtt er vanligvis kremaktig gul til safran farge lyspærer, avhengig av arten. De har sterkt aromatisk lukt og sterkt eksotisk smak. Kjøttet eller papirmasse av durian kan brukes på forskjellige stadier av modenhet, og blir brukt som smaksmiddel i et bredt utvalg av kulinariske og søte preparater i Southeast asiatiske retter. Frø er kastanje-brunt, fyldige og det antall frø pr locule eller segment varierer fra 0- (2-4) - 6 og frøene blir omsluttet av den tykke, søte, kremaktig, bløt Arild som varierer i farge fra hvit, krem , gul til gyllen gul. Frøene har en kjedelig smak som ligner på jackfruit frø. Treet begynner å bære frukt fire til fem år etter planting. En sesongens frukt, varer durian vanligvis fra juni til august, ifølge med sesongen av andre tropiske frukter som mango, mangostan, og jackfruit. Durian er en av de fantastiske eksotisk frukt som ‘smak som himmelen og lukt som hell`.

Historie

Durian anses å ha sin opprinnelse fra Sørøst-Asia. Det er funnet vill eller semi-vilt i Sør Tenasserim, Nedre Burma, og rundt landsbyene i halvøya Malaya. Ville durian trær er likevel funnet på Borneo og Sumatra. Borneo er sentrum av mangfold for Durio arter. Durian er normalt dyrkes langs veier eller i kommersielle frukthager i Thailand, Laos, Kampuchea, Vietnam Malaysia, Brunei, Indonesia og Filippinene. Durian er også dyrket fra sør-østlige India og Ceylon til New Guinea, og Pacific Islands, Hawaii, Honduras, Antillene og Zanzibar i Afrika. I Australia er det dyrket nordlige Australia rundt Darwin i Northern Territory og fra Tully til Cairns i Queensland. I dag på grunn av sin fantastiske smak og flott utseende er det dyrkes over hele verden.

Næringsverdi

Bortsett fra deres sterkt eksotisk smak, er durian en god kilde til næringsstoffer, vitaminer og mineraler. Forbruker 243 gram av durian gir 0.909 mg Vitamin B1, 0,768 mg vitamin B6, 0,503 mg av kobber, 47,9 mg vitamin C, 65.83 g Karbohydrat, 0,486 mg vitamin B2, 12,95 g Totalt fett, 0,79 mg mangan og 9,2 g Total kostfiber.

Helsemessige fordeler av Durians

Durian er egentlig en frukt som er svært populært med mange individer, som en aromatisk lukt så vel som smaken er deilig og også ganske søt. Durian kan også være hensiktsmessige valg av mat, rett og slett fordi durian har en rekke helsemessige fordeler. Fordeler oppnås ikke bare fra kjøtt alene, men i tillegg fra huden samt blader. Mange oppfatninger som durian frukt kan føre til sykdom. Uten tvil, mener bare isn `t helt feil, rett og slett fordi forbruker durian kan enkelt forbedre blodtrykk og høyt kolesterolnivå.

Durian helsemessige fordeler er for det meste på grunn av sin store mengder fytokjemikalier, protein og antioksidanter. Det er naturlig rik på kalium, fiber, jern, vitamin C og vitamin B-kompleks. Kongen av frukt er enestående for forbedring av muskelstyrke, redusere blodtrykket, og forbedring av avføring og hud helse. Den støtter også de nervesystemet og immunsystemet og forbedrer dannelsen av røde blodceller. Nedenfor finner du noen av de populære helsemessige fordeler av Durian frukt

1. Digestive hjelp

Som mange "kjøttfulle" frukter, inneholder Durian høye nivåer av kostfiber, som er faktisk viktig for normal funksjon av flere systemer i kroppen, mest spesielt fordøyelsessystemet.

Fiber stimulerer peristaltiske bevegelse og utskillelsen av fordøyelsesenzymer og magesafter, ytterligere letter hele prosessen. Ved reduserende betingelser som forstoppelse og blokkering i tarmen, kan forhold som oppblåsthet, overskytende luft i magen, halsbrann, kramper, og fordøyelsesbesvær bli redusert, så vel som alvorlige tilstander som tykktarmskreft. Mye av fiber i durian er uløselig fiber, som også senker frekvens av diaré for personer med løs avføring.

Bortsett fra at fiberen bidrar til å redusere mengden av kolesterol i blodet ved å skrape LDL kolesterol ut av kroppen og hurtig å fjerne det før det kan gjøre noen skade på det kardiovaskulære system i form av plakk. (1)

2. Seksuell dysfunksjon

Flere forskere har nylig blitt gjennomført for å vurdere potensialet i durian kjøtt til å fungere som et afrodisiakum. Resultatet viser sannsynligheten for å produsere forsterket seksuell libido og utholdenhet, og også redusere sjansene for infertilitet hos menn og kvinner, og øke sperm motilitet. Alt i alt er det et afrodisiakum i enhver forstand av ordet! (2)

3. Bone helse

Durian er en av de flotte kilder til kobber, magnesium, mangan og kalium, som alle spiller en viktig rolle i å utvikle og opprettholde ben styrke og holdbarhet. Bortsett fra at kalium øker også effektiviteten av næringsopptak av cellene, slik at det maksimerer hvor mange gunstig mineraler kroppen tar i, også drar nytte beinhelse. Disse viktige mineraler bidra til å forebygge utvikling av osteoporose for pasienter i alle aldre! (3)

4. Fremmer sunne tenner og tannkjøtt

En enkelt porsjon av durian består av 95 mg fosfor som faktisk er 13,57% av det daglige anbefalte verdien. Selv om kalsium er blant de mest kjente ernæring for sunt tannkjøtt og tenner, kalsium er ikke i stand til å bygge tenner uten fosfor. Så inkludere durian i ditt vanlige kosthold som det er lastet med fosfor, kalsium og andre viktige mineraler som er essensielle for normal funksjon av kroppen.

5. Blodtrykk og kardiovaskulær helse

Som nevnt tidligere, er durian en rik kilde for kalium, og ettersom kalium er en så vesentlig del av saltet og væskebalanse gjennom cellene i kroppen, kaliumnivået også diktere blodtrykk. Når nok av kalium er til stede, kan blodårene slapper av, redusere stress på det kardiovaskulære systemet, og redusere sjansene for å utvikle tilstander som åreforkalkning, hjerteinfarkt og slag. Redusert stress på vener og arterier øker også oksygenrikt blod strøm til hjernen, og undersøkelser har vist at kaliumnivået kan derfor bidra til å øke kognitiv funksjon og hukommelse, redusere risikoen for å utvikle Alzheimers demens og!

6. Kreft forebygging

Som nevnt tidligere, har durian et vell av vitaminer, næringsstoffer og organiske kjemikalier som fungerer som antioksidanter. I kampen mot kreft, frie radikaler er svært viktig, fordi i løpet celle metabolisme, er biprodukter opprettet, kalt frie radikaler. Disse frie radikalene bidra til å ødelegge DNA av vanlige celler og konvertere dem til kreftceller, som deretter metastaser eller danner fatale, tumorous vekster. Alle de antioksidanter som reduserer oksidativt stress på organer i kroppen er bonuser til immunsystemet, og durian er fullpakket med dem, herunder vitamin C, vitamin-B-komplekset, og vitamin E, så vel som fytokjemikalier som slaget kreftceller (4).

7. Fremmer sunn graviditet

Durian er spekket med folat, en av mange må-ha næringsstoffer for gravide samt planlegger å bli gravide. Folat er viktig for vanlig vev vekst samt beskytte mot hjerne samt ryggraden problemer for fosteret.

8. Anti-aldrings

I tradisjonell, urtemedisin, ble durian ofte hyllet som et verktøy for å bekjempe aldring, og er en av de viktigste grunnene til at folk kaller det "kongen av frukt". Det viser seg at durian har et bredt utvalg av antioksidantegenskaper som stammer fra sitt vitamin og organiske kjemiske makeups som kraftig reduserer mengden av frie radikaler i legemet. Forbruker en overdreven mengde av durian alvorlig kan øke body`s evne til å eliminere de frie radikaler, og dermed redusere faren for for tidlig aldring og forsinker fremkomsten av symptomer som rynker, aldersflekker, makuladegenerasjon, håravfall, tenner løsner, artritt , kreft, og hjertesykdommer. Konsumere tilstrekkelig mengde durian, og du kan føle, se og handle yngre enn du har i år! (5)

9. Anemi

Durian har mange forskjellige mineraler innsiden av den, men det er høye nivåer av folat innenfor durian i tillegg, som er en essensiell komponent i produksjonen av røde blodceller. Dessuten er durian en god kilde til jern og kobber, to andre vesentlige komponenter i røde blod cellene, når RBC produksjon er tilbake til det normale, så symptomer på blodmangel vil forsvinne, noe som omfatter fordøyelsesbesvær, migrene, tretthet, angst, kognitive og funksjonsfeil. (6)

10. Hjelper lindre migrene

Er du lider av migrene hodepine? Regelmessig inntak av durian kan lindre smerten sensasjon. Riboflavin er enda en annen B-vitamin til stede i durian som vil bidra til og benyttes også for å kurere migrene hodepine.

11. søvnløshet

Durian består av god mengde tryptofan, den organiske kjemiske nært beslektet med å sovne etter Thanksgiving, siden det finnes i store mengder i turkey.By inkludert tryptofan til kosthold, det går inn hjernen din, er konvertert til serotonin, som induserer en følelse av velvære og lykke. Overskuddet av serotonin frigjør deretter melatonin inn i blodet, noe som fører til at kroppen for å føle trett, og til slutt passere ut. Hvis du lider av søvnløshet, har et par stykker av durian før du prøver å sovne og se resultatene selv!

12. hjelper å avhjelpe gulsott

Gulsott, også kjent som ikterus, er en gulaktig eller grønnaktig pigmentering av huden og det hvite i øynene på grunn av høye bilirubin nivåer. Det er en av de farlige sykdommer som sprer seg over hele verden. Et preparat fra røttene og bladene av durian typisk blitt anvendt som medisin for behandling av flere typer av feber, så vel som gulsott. Så regelmessig bruk av preparatet fra røttene og bladene av durian er anbefalt for herding gulsott.

Sammen med denne Nutrition i Durian frukt kan du forvente å få disse typer fordeler:

• Normaliserer blodsukkernivået
• Opprett sunn skjoldbruskkjertelen
• Assists ivareta fra kvalme
• Reduserer utslett
• Beholder Hårfarge
• Hjelpemidler i å forebygge svimmelhet
• Hjelper for å unngå hørselsproblemer
• Støtter sunn reproduksjon
• Forbedrer nervefunksjon
• Øker muskelfunksjon
• reduserer forvirring
• reduserer frustrasjon
• senker utmattelse
• Reduserer muligheten for hjertesykdom
• Minsker muligheten for hypertensjon
• Øker øvelse evne
• Øker sårtilheling
• Stopper celler mot skade
• Forbedrer forsvarsmekanismer
• Senker Sjansene for flere krefttyper
• Forbedrer Iron assimilering
• Forbedrer Lung helse
• Hjelper hindre gjentatte forkjølelse
• Beskytter mot gjentatte infeksjoner
• Støtter hjernefunksjon
• Reduserer Sjanse for hjerteinfarkt
• Sikringstiltak fra homocystein oppbygging
• Hjelper beskyttelse fra dermatitt
• Kan muligens redusere beslag
• Kan vel bedre appetitt
• Reduserer Prikking i Legs
• Støtter kardiovaskulær funksjon
• Beskytter Celler fra Oxygen Damage
• Reduserer lysfølsomhet
• Forbedrer huden rundt øynene
• Reduserer Oral sår og sprekker
• Reduserer Skin peeling rundt nesen
• Hjelper God Vision
• Hjelper Cells Produksjon

Typer av Durian

I virkeligheten er det mange varianter / typer durian på planeten. Disse typer planter er ofte funnet i Asia, og spesielt innen Indonesia, Thailand og Malaysia. Fra ca 30 aktuelle varianter av durian, er 20 varianter normalt finnes i Indonesia. I wikipedia påpekte at en rekke gode sortar på planeten og har også en høy kvalitet er:

Udang Merah (Ang Hae) D 175

Udang Merah er innenfor en lang oval hud formet og inneholder korte torner. Dens delikat samt god konsistens sammen med sin ganske søt samt skummende smak av tykk og også gult kjøtt har en tendens til å gjøre dette durian blant de mest scrumptious durians!

D 600

Hvis du ønsker en litt sur smak men kremet samt søt, ville D 500 være løsningen! Selv om dens konsistens er grovt, det appetittvekkende tykkere samt gul-farget gull kjøtt vant `t noensinne slå deg ned! Denne spesielle durian er innenfor en middels stor gul-farget grønn hud.

Penang 15 D 177

Penang 15 D 177 smak er kremaktig, så vel som lekker av fin konsistens. I tilfelle du har funnet en lang oval samt gullfarget skall sammen med korte og også veldefinerte torner hud, er det først og fremst den type durian!

Labu D 163

Labu D 163 er innenfor et middels stort, samt lang oval formet av hud. Dens stabil samt gult kjøtt gir deg en mild samt høy kvalitet smak av søt samt kremaktig. Deilig nok til å tiltrekke deg!

Hati Merah (Ang Jin)

Sammen med formen på hjertet, denne typen durian er milde samt kremet i teksturen og ja det er inkludert med herlig søt samt kremet smak også! Kjøttet er veldig store så vel som tykk at du bare don `t trenger å ønske mye mer.

Isi Merah (Ang Bak) D 164

Denne spesielle mellomstore av lange, oval durian er god, så vel som rikt og kremaktig smak, og det `også i den myke, så vel som kvaliteten tekstur av kjøtt. Isi Merah er definitivt en tiltalende ennå attraktiv frukt av gult og middels tykk kjøtt.

Raja Kunyit

Avlang i form, sammen med gul-farget gull kjøttet er Raja Kunyit. På tross av sin begrensede samt sylskarpe torner, det kommer med en tiltalende ganske søt, rik samt aromatisk smak av myk, skinnende samt kremet konsistens!

Amy Yip

Amy Yip skjule sin velstående samt ganske søt smak under sirkulær form hud av lange torner. Du vil oppdage deilig 1-4 fedd for hver pod innen også!

Lipan Kuning

Smak av ganske søt, rik og kremet bringer sammen sammen med fin tekstur av den type durian sikkert vil friste deg så mye! Denne spesielle durian er kjent som Lipan Kuning og det `også i avlang form av en middels stor, så vel som grønn-brun skall hud.

kulit Hijau

Nesten mye som Lipas Kuning, er Kulit Hijau smaken rikelig, ganske søt samt rik og kremet men kjødet er litt vanskelig samt gul-farget hvit i fargen.

Chanee

Denne spesielle sorten er definitivt en intro fra Thailand. Frukten er eggformet sammen withwide, stumpe tips samt veier ca 2-4 kg.The kjøtt er tykkere, gyllen gul, ganske søt og den har en mild duft. Den deilige delen er 32%.

man Thong

Generelt kjent som ‘Golden Pute: `denne sorten kan også være fromThailand.With en vekt på fra to til fem kg, blir frukten noe spyd som å ha en spiss tupp. Kjøttet er tykkere, gyllen gul, søt og den har en lys fragrance.The deilig porsjon er 30%.

Alcon Jobb

Frukten med denne lokale sorten er sfærisk, som veier omtrent 0,5 til 1,5 kg.The kjøtt er kanarigul, ganske søt og den har noe sur smak, og også moderat duft. Den delikate del er 34%.

Arancillo

En ekstra lokale sorten, er frukten ovale, veier ca 0,65 til 2,0 kg.The kjøtt er faktisk mimosa gul, fast, ganske søt samt kremet, og den har en mild fragrance.The farbar delen er 38%.

Atabrine

En nærliggende valg, har denne sorten Ellipsoidisk frukt, som veier fra å tre kg.The kjøtt er lønn, gul-farget, ganske søt, så vel som svært klebrig sammen med litt ekkel flavor.The farbar delen er 25%.

Duyaya
Dette bestemte nabolag sorten har fått avlang frukt, som veier 2-4 kg.The kjøtt er tykkere, levende gul, ganske søt, så vel ashas en mild fragrance.The deilig delen er 32%.

GD 69

Frukten av den lokale sorten er obovate og enorme, veier ca 2-2,5 kg.The kjøtt er gul oransje, fast, tykk, og den har moderat fragrance.The farbar delen er 45%

Lacson Uno

Denne spesielle lokale sorten besitter obovate og enorme frukt, som veier ca 3-4 kg.The kjøtt er gul-farget, fast samt ganske søt og den har moderat duft. Den deilige delen er 38%.

Mamer

Dette er virkelig en ekstra nærheten cultivar.The frukt er Ellipsoidisk og også veier om fra to til tre kg. Kjøttet er barium gul, ganske søt, så vel som klebrig. Den delikate prosentandelen er 25%.

Puyat

Denne typen lokale cultivar`s frukt er veldig store så vel som cylindroidal, veier ca 2-4 kg.The kjød er krom gul, fast, ganske søt og buttery, og den har en mild duft. Den deilige delen er 40%.

Hvordan spise

• Durian er ofte kalt ‘kongen av Fruit` og dens frukt er høyt verdsatt og nøt for sin søte svært næringsrik, spiselige kjøttfull Aril som spises fersk.
• Massen kan oppbevares frosset i flere måneder ved hurtigfrysing til temperaturer under frysepunktet og deretter tint og spist.
• Noen selv spise den rå massen som et akkompagnement med ris.
• Durian blir også bearbeidet til et bredt utvalg av spiselige lekker som inkluderer iskrem, sherbets, smoothies, pulut durian, cappuccino, Yule-logger, vibrering, is kacang, pengat durian, tempoyak, kaker, syltetøy eller sri Kaya, agar-agar durian, kueh dodol, bubuh durian, lempuk og andre nyonya preparater som apong balik.
• Tempoyak kan spises enten kokt eller ukokt, vanligvis spises med ris, og kan også brukes til å lage karri.
• Pulp brukes til månen-kake fyllinger, kaker, boller, tradisjonelle Malay godteri, søtsaker og kjeks.
• Malaysiere gjøre både sukkerholdig og saltet syltetøy fra durian.
• Når durian er hakket med salt, løk og eddik, kalles det boder.
• Populære durian oppskrifter i Indonesia inkluderer dodol durian, kolak durian, sri kaya durian, es Telur durian, es santan durian, wajik durian og pepes bunga durian kadupandak.
• I Sumatra, er en tradisjonell rett Ikan brengkes som er fisken kokt i en durian-basert saus.
• En annen Sumatran spesialitet er sambal tempoyak, laget av gjæret durian papirmasse, kokosmelk, og en samling av krydret sambal.
• Javanesisk å behandle massen som en saus som skal serveres med ris- de blander det oppmalte masse med hakket løk, salt og fortynnet eddik som en slags relish- og de legger halv-moden arils til visse retter.
• Pulp er gjæret i jord krukker, noen ganger røkt, og spises som en spesiell siderett i Palembang, Sumatra og Java.
• Blokker av durian lim blir solgt i markedene i Thailand.
• Durian pasta er laget av arils av over-moden frukt.
• Thai folk bruker masse, klebrig ris og kokos krem ​​i å lage en populær dessert.
• Arils er laget i et fredet fra slutten kalt thurian Kuan og durian chips som er på salg i supermarkeder i løpet av året.
• Durian chips er laget av umoden, umoden Aril.
• Durian pulver er laget av helt moden men umoden massen og blir benyttet som en kjerne i kokosmelk, iskrem, kaker, kjeks, godteri drikkevarer og andre produkter som krever durian smaken inkludert tannkrem for durian oppdrettere.
• Durian arils er hermetisert i sirup for eksport.
• Pulp av umoden frukt er kokt hel og inntas som en grønnsak.
• Petals av durian blomster forbrukes i Batak provinsene Indonesia og i Øst-Malaysia der det brukes i karriretter.
• Durian frø, som er på størrelse med kastanjer, kan spises etter at de er kokt, bakt eller stekt i kokosnøttolje.
• Frø er skiver tynn og kokt med sukker som en konditorvare eller et slice frøene blir tørket eller bakt i kokosolje med krydder og spises med rijsttafel i Java.
• Rijsttafel er en forseggjort javanesisk måltid som består av ris og diverse mat retter: curried kjøtt, fisk, kylling, grønnsaker, frukt, relishes, pickles, sauser, krydder, nøtter, egg og etc.
• Unge ømme blader og skudd er tidvis kokte som greener.

Andre tradisjonelle bruk og nytte av Durian

• Durian har noen medisinsk bruk i tradisjonell medisin i Sørøst-Asia.
• Durian anses som en generell tonic.
• Frukt er antatt å være et afrodisiakum, en abortfremkallende og for å forbedre menstruasjon.
• Avkok av bladene og røttene ble foreskrevet som et febernedsettende i Peninsular Malaysia.
• Saft av friske blader hadde blitt anvendt som en ingrediens i en lotion for feber og røttene ble brukt for behandling av feber, enten pulverisert eller gnidd på kroppen eller som et avkok.
• Blad juice ble brukt på hodet av en feber pasient.
• En tradisjonell Malay resept for feber, drakk kokt avkok av røttene av Hibiscus rosasinensis, nephelium longan, Durio zibethinus, nephelium mutabile og Artocarpus integrifolia, og kokende bladene av alle disse artene og bruker som et omslag.
• En annen tradisjonell behandling for feber var å bade i patient`s hodet i flere dager med vann som inneholder knuste blad ekstrakter av Curculigo latifolia, Gleichenia linearis, nephelium lappaceum og Durio zibethinus.
• Bladene ble ansatt i medisinske bad for folk med gulsott.
• Decoctions av bladene og frukt ble påført hevelser og hudsykdommer.
• Aske fra det forbrente skroget ble tatt etter fødsel.
• Bløt kjøtt ble sagt å være anti-helmintiske og for å tjene som en vermifuge.
• Frukt skrogene hadde blitt brukt eksternt for behandling av hudlidelser i Java.

andre fakta

• Ytterveden er hvite, kjerneveden lys rød brun, og soft, grov, ikke varig eller termitt-resistente.
• Den brukes for master og interiør av hytter i Peninsular Malaysia.
• Durian bark ekstrakter er funnet å være egnet for fremstilling av granuler og å ha som ønsket bindingsegenskaper for fremstilling av tabletter.
• Tomme rinds anvendes i Indonesia som en kilde av drivstoff- i Molukkene øyene (Maluku), er den skrelle av durian frukten som brukes som brennstoff for å røyke fisk.
• Asken av frukten skroget har blitt brukt i Patani i Thailand og i Pekan, Pahang for å lage silke hvit og så lut med andre fargestoffer.

Utvalg og lagring

Durian frukt er innfødt til Sørøst-Asia. Det virkelig er kjøpt fra markeder over hele den asiatiske verden og er spesielt hentet inn i USA så vel som Europa. Enkeltpersoner har variasjoner i valg knyttet til modenhet, selv om noen akkurat som noe modnet, sure smaks durians mens noen kanskje foretrekker å verdsette i løpet modnet. Vanligvis er moden frukt som faller fra treet samlet og satt til trade.Within butikken, velge en durian frukt sammen med firmaet stengel. Utvendig sitt eget habitat, er det virkelig en av flere kostbare frukt-en rekke av sine typer akkurat som D24 (Sultan) er i stor etterspørsel så vel som krever høy pris. Frukten kan også oppbevares i kjøleskap for par dager.

Forsiktighet

Selv om ernæring verdivurdering av durian er ekstremt høyere, shouldn individer konsumerer det overmåte. Overdrevent inntak av durian kan føre våre kropper varme, samt rikelig ernæring kan ikke være helt gjennomvåt opp gjennom kroppen. På grunn av mye sukker, kan det unødvendig forbruk av durian også forverres tegn og symptomer på lider sammen med diabetes. Derfor bør folk konsumerer durian i riktig mengde for å dra nytte av rikelig ernæring funnet i durian akkurat som kalsium og fosfor.

Durian frukt, når kombinert med alkohol, kan lett føre til negative effekter akkurat som kraftige mage spasmer samt intens uønsket gass.

Folk sliter med høyt blodtrykk nivåer samt venter mødre shouldn spise durian som frøene er vanligvis giftige naturlig og kan fører til pustevansker.

Faktisk forbruker 100 gram Durian var tilstrekkelig. Rett og slett fordi, i 100 gram av det, har vært ganske mye mer næringsstoffer vi får.

Hvordan spise Durian

Forbruker durian frukt er ikke en god sak som modne de faller i tid, og kunne noe sprekke når som faller spesielt de store. Bare ved å sette inn en kniv til denne type crack, kan det bli åpnet opp uten problemer. Inne er omtrent fem deler, så vel som i hver og en av disse, kan et antall frø sees oppslukt i en kjøttfull, så vel som livlige forhold til eggekrem. Når durian er fortært umiddelbart på fallende, er nipping lukt utholdelig sammen med smaken er behagelig samt gunstig. Vanligvis plasserer seedless durian kjøttet i en bolle og legg den i fryser for litt tid bare før man spiser. Durian frukt kan kombineres med en rekke smaker å forbedre sin smak samt bredt utvalg av lokale oppskrifter. I tillegg er det durian søtsaker rundt i tilfelle don`t du ønsker det rå og også den spesifikke smak forblir sammen med det. Dens frø kan også spises kort tid etter det `tilberedt akkurat som kokte frø av jackfrukt.

Cooking tips

Durian benyttes for å smake på en rekke ganske søt mat, akkurat som konvensjonelle malayisk sukkertøy, is kachang, dodol, rose kjeks, og så on.Additionally det er benyttet for fremstilling av iskrem, vibrering, logger Yule samt cappuccino.