Jackfruit fakta og fordeler

Historie

Jackfruit var stammer fra Southwest India og ble spredt over hele Sørøst-Asia og tropisk Afrika. i 12^th århundre, ble det introdusert til Filippinene og tamme. Det er høyt ansett for sin frukt, medisinsk bruk og tømmer til India og Sørøst-Asia.

Næringsverdi

Jackfruit er lastet med vitamin C, A, riboflavin, tiamin, kalium, kalsium, natrium, sink og niacin. 165 gram rå jackfrukt inneholder 157 kalorier. Det er en stor kilde til kalium som bidrar til å senke blodtrykket. På grunn av rikdom i vitamin C, fungerer den som en antioksidant som fjerner frie radikaler, som gjør gummi sunt og styrker immunsystemet. Det inkluderer også fytokjemikalier som isoflavoner, lignaner og saponiner som har en rekke helsemessige fordeler, og gir mot ulcus, antihypertensive, anticancer og antiaging egenskaper. Det hindrer dannelse av kreftceller, motvirker magesår, lavere blodtrykk og også bremser ned degenerering av cellene. Det har niacin som er avgjørende for nervefunksjon, energimetabolismen og syntese av hormoner.

Varianter av Jackfruit

1. Svart gull

Det er jackfrukt som produserer mellomstore frukt på ca 6,7 ​​kg. Den har mørk grønn utvendig med skarp kjøttfulle ryggraden som er sikk-sakk. Kjøttet er myk med en søt, sterk smak samt aroma.

1. Cheena

Cheena er en eksotisk frukt som frembringer smale, lange og ensartede frukt i form så vel som størrelse. Den har grønn hud med butt pigger som er gul. Fruktene er små og veier ca 2,4 kg. Den har dyp oransje kjøtt som er myk og fibrøs. Det har en utmerket smak med intens og jordnær aroma.

1. Cochin

Denne frukten er små og jevne som produserer frukten på 1,5 kg. Det har mildt og fast kjøtt med lite latex.

1. Red Bartlett

Det er frukten av middels og oval form. Fargen på frukten er lys grønn til lysegul farge med ensartet form. Den har fast og dyp oransje kjøtt med mild og søt smak samt søt aroma.

1. golden Nugget

Denne varianten har mørk grønn og avrundet blad. Det har små, runde og grønne frukter med kjøttfulle pigger på huden sin. Når den modnes, spines blir glatt og slå inn gyllen til gult. Den har dyp oransje kjøtt som er myk til middels fast.

1. golden Pillow

Det ble innført fra Thailand i 1980. Det bærer frukt av 3,6 til 5,5 kg. Den inneholder fra 65 til 75 frø i en frukt med litt latex. Den har skarpe og tykk kjøtt av gylden farge. Det har søt og mild smak.

Jackfruit-jack

Jackfruit-jak

Jackfruit-cut-Banun

Jackfruit-blomst-Ekifenensi

Jackfruit-blader-Jaca

Jackfruit-peel-Kaihal

Jackfruit-frø-Kanthal

Jackfruit-tree-Khanum

Jackfrut-pære-Khnaor

Helsemessige fordeler av Jackfruit

Massen avledes fra de små frukter benyttes som grønnsak som kanskje skal beises eller hermetisert. Den brukes i å lage syltetøy, chutney, gelé og lime. Dens masse er også brukt til smaken drikkevarer og iskrem. Frøene er fortært stekt, kokt, tørket eller saltet som bord nøtter. Roten av Jackfruit blir brukt som et hjelpemiddel for astma og hudsykdommer. Roten ekstrakt brukes til å kurere diaré og feber. Denne frukten er en stor kilde til karbohydrater, proteiner, vitaminer og mineraler som fosfor, sink og kalsium. Det har også anti-hypertensiv, anti-kreft, antiulcer-og anti-aldrings-egenskaper. La oss diskutere de helsemessige fordelene i detalj:

1. Fremmer immunitet strøm

Jackfruit er en stor kilde til vitamin C, antioksidanter, så vel som kreft bekjempelse fytokjemikalier som isoflavoner, lignaner og saponiner. Det motvirker også frie radikaler som finnes i kroppen. Antioksidantene bidrar til å forbedre immunfunksjon ved å eliminere de eksisterende frie radikaler fra kroppen. Det motvirker kreft og styrker immunforsvaret.

1. gir magnesium

Magnesium er viktig for å opprettholde bein struktur. Kvinner har høy sjansene for magnesium. Magnesium bidrar til å redusere høyt blodtrykk, hjertesykdom og diabetes ved å tilveiebringe sterke bein.

1. Senker hjerteproblemer

Denne frukten har høyt innhold av vitamin B6, vitamin B12 og folinsyre, som bidrar til å senke hjertesykdom. Det oppstår på grunn av lavt innhold av homocystein som er avgjørende for byggeelementet på protein.

1. støtter fordøyelsen

Jackfruit er nyttig for fordøyelsen helse og folk med forstoppelse. Frøene er det stor kilde til kostfiber som hjelper til forstoppelse og holdere på vekttap.

1. behandler osteoporose

Jackfruit har kalsium som senker sjansene for osteoporose og dens utbruddet. Osteoporose oppstår når kroppen ikke er i stand til å erstatte tapt kalsium. Jackfruit er en stor kilde til kalsium, som bidrar til å behandle tilstanden osteoporose.

tradisjonelle bruksområder

• Etterlater aske blir brukt til å behandle diaré, magesår, magesmerter og koker.
• Avkok laget fra rot brukes til å redusere feber og behandle hudsykdommer, diaré og astma.
• Lateksen har anti-bakterielle egenskaper.
• Sap fungerer som en vermifuge og anti-syfilitisk.
• Blandingen av tørkede latex og eddik blir brukt til å fremskynde heling av abscesser, hevelser i kjertler og slangebitt.
• Det forhindrer forurensning med bakterier som er forårsaket på grunn av matbårne sykdommer.
• Frøene og papirmasse av jack blir brukt til å overvinne innvirkningen av alkohol.
• Røtter blir brukt som et hjelpemiddel for astma og hudsykdommer.
• For å behandle feber, diaré og astma, bruk 3-4 kopper avkok av rot daglig.
• Fruktkjøtt blir brukt til å undertrykke alkohol i kroppen.
• Barken brukes til å behandle koker, feber, hudproblemer og sår.
• I Mauritius, blir den brukt for behandling av diabetes.
• Det varme vann ekstrakt av modne bladene er brukt i ayurvedisk medisin til behandling av diabetes.
• Frukt latex brukes til å behandle opthalmities, dysopia og faryngitt.
• Barken blir brukt til å redusere intestinal motilitet og brukt til å behandle dysenteri, så vel som diaré.
• Det er nyttig for folk med erektil dysfunksjon, lav libido og for tidlig utløsning.
• Det forhindrer kroppen fra bakterieinfeksjoner og virusinfeksjoner.
• Den forbedrer immunsystemet.
• Daglig inntak av denne frukten bidrar til å forebygge kreft og også eliminerer frie radikaler.
• Det bistår avføring.
• Det bidrar til å forbedre synet.
• Det hjelper også i clotting av blod.
• Ekstrakt av blader og lateks bistå i forebygging av ringorm angrep og leger også crack føtter.
• Det senker også synligheten av rynker.

forholdsregler

• Gravide kvinner bør ikke bruke det fordi som det har beroligende egenskaper det kan fremme abort.
• Det øker også koagulasjon hos folk med blodsykdommer.
• Folket allergisk mot bjørkepollen bør unngå det.
• Frøene gi immunostimulative effekt i pasienter med immunsuppresjon behandling med vevstransplantasjon.
• Det senker blodsukkernivået hos pasienter med diabetes.
• Jackfruit bør ikke brukes to uker før planlagt kirurgi fordi det kan føre til for mye tretthet.
• Folk tar blod medisiner som aspirin eller blodfortynnende bør unngå det.
• Overdreven bruk av Jackfrukt resulterer i unormal avføringsforholdene såvel som urolig mage på grunn av det høye innhold av fiber.

Hvordan spise

• Frukt er konsumert rå.
• Frøene og papirmasse av unge frukt er kokt som grønnsak.
• De jordede frø brukes til å lage kjeks.
• Frøene blir kokt, brent eller bakt.
• Det er tilberedt med kokosmelk i Filippinene.
• Umodne jackfruit skiver brukes til å lage chips av frityr i Sør-India.
• Jackfruit brukes til å lage addae og Appa i Udipi mat.
• Det er lagt til supper, stekt og bakt retter.
• Det er også bevart i syrup.Mix skiver av Jackfruit med honning, revet kokos og banan skiver å lage en dessert.
• Frukten kan brukes for å forberede chutney, gelé og syltetøy.
• Skiver av frukt kan legges til fruktsalater.
• Den brukes til å lage fruktruller, godteri, iskrem og marmelade.

andre fakta

• Frukten kan måle fra 3 kg til 36 kg.
• Veden brukes til å lage møbler, musikkinstrumenter og husbygging.
• Hvert tre kunne produsere fra 100 til 200 frukt per år.
• Jackfruit er sammensatt omtrent 80% vann.
• Det har smaken av blanding av banan, mango, papaya og melon.
• En jack besitter 100 til 500 frø.
• Roten ekstrakter brukes tradisjonelt til å behandle astma, feber og diaré.

jackfruit fakta

Det er en tropisk eller subtropisk eviggrønt tre som er iboende i India og Malaya-halvøya. Treet er stort og rett trunked. Fruktene har form av melon som har 1-3 `lang og 9-20 "diameter. De unripened fruktene er lysegrønn som blir til grønnaktig gul til med myk eggekrem og gul indre kjøtt. Fruktene blir fremstilt som grønnsak. Bladene er blanke, læraktige og elliptiske til ovate.