Melinjo-gnetum gnemon

Det er innfødt til Assam, Vietnam, Kambodsja, Peninsular Malaysia, Thailand, Filippinene, Fiji, Papua New Guinea, Salomonøyene og Vanuatu. Melinjo frukt er godt egnet til tropisk regnskog. Den Melinjo treet er mye dyrket for næringsmiddelformål. Den har ellipsoiden frukt ca 1-3,5 cm lang og halvparten så bred. Bladene er enkle og mørkegrønne. Den kjøttfulle strobili veier ca 5,5 g og frøene veier ca 3,8 g. Melinjo er mest brukt i den indonesiske retter.

Historie

Det er dyrket overalt i sørøst W Yunnan, Xizang i Kina. Melinjo er et naturlig resveratrol som er hentet fra Melinjo frø. Treet er innfødt til Sørøst-Asia. Melinjo er det vanlige navnet for anlegget. Det indonesiske folk ble konsumert for århundrer.

Melinjo`s historie spores tilbake til Yogyakarta Kindgdom, hvor tre av Melinjo ble dyrket i høy konsentrasjon. Folket i Yogyakarta har forlenget levealder i Indonesia, 10% mer enn resten av befolkningen.

Melinjo er sofistikert hele Indonesia.The blader, blomster og frø brukes som bestanddel i ulike retter. Melinjo frø brukes for å fremstille emping. Emping er tilgjengelig i den velfylte asiatisk supermarked. I tillegg Melinjo treet gir ulike fordeler. I landsbyene, det gir skygge som gjør de behagelige levekår under ekstreme tropiske varmen. I den indonesiske agro-skogbruk, er Melinjo tre anses viktig plante. (1)

Anlegg

Melinjo trær er små til middels, dioecious og eviggrønne, økende til 5 til 10 m høyde, avhengig av arten. Bladene er motsatte, enkel, elliptisk-avlang, mørke av klima 8-20 cm lange og 3-10 cm brede. Frukten kan vokse opp til 1-3,5 cm lang og halvparten så bred. Formen varierer fra ellipsoiden til ovale og farge varierer fra gul, lilla-rød til oransje-rødt. Frukten har store frø av ovale eller ellipsoide form. Treet har woody, rund og grå bark. Det er vel forgrenet stilk, sylindrisk bole og 40 cm som en diameter.

Næringsverdi

De serverer størrelse av 100 g Melinjo frukt gir 92 kalorier, 72,6 g fuktighet, 5,2 g protein, 2,1 g fett, 1,8 g aske, 13,3 g karbohydrat og 5,2 g rå fiber. Den gir også 1478.265 av mangan, 211,11% kobber, 195% jern, 107,27% sink, 13,28% kalium, 12,38% magnesium, 11,71% av fosfor, 10,40% protein og 10,23% av karbohydrat.

Video: Tips Memilih Melinjo

Helsemessige fordeler av Melinjo

Video: Melinjo Tree, how to make emping melinjo chips

Frøene av Melinjo har høyt innhold av antioksidanter som bidrar til å behandle kreft, hjertesykdommer og aldring. Det gir ulike helsemessige fordeler som er omtalt nedenfor:

1. Brain helse

Mangan er vitalt for hjernefunksjoner og også behandler nervøse lidelser. Den superoksyddismutase fjerner frie radikaler fra legemet som inkluderer nervebaner. Den frie radikaler påvirke hjernen, og andre deler. Mangan binder nevrotransmittere og fremmer effektiv overføring av de elektriske impulser i kroppen og også øker hastigheten på kognisjon. (2)

1. Assist vekst

Kobber er nødvendig for å opprettholde helse og vekst. Det er viktig å legge dette mineralet til balanse diett daglig. Det bidrar til å hindre skjelettlidelser, hjerte- og nervesystem. Den med kobber mangel ha det ville være umulig å ha oksygenering av røde blodceller og sunn vekst av vev og organer. Mangel av kobber fører mangelen på vekst i den tredje verden land. (3)

1. Regulere temperaturen

Jern er viktig for regulering av kroppstemperaturen. Det bidrar til å regulere kroppstemperaturen i henhold til absorpsjonskapasitet legeme. De metabolske og enzymatiske funksjoner skal skje i de effektive temperaturer og omgivelser. (4)

1. hud helse

Sink bidrar til å behandle akne og kviser effektivt. Sink bidrar til å forbedre funksjonene av hvite blodlegemer som er avgjørende for helbredelsesprosessen. Det hindrer infeksjoner, magesår, canker sår, kirurgiske inngrep, brannsår og sår. Det er essensielt for produksjonen av kollagen, som er en bindevev viktig for gjenvekst, og reparasjon av hud. (5)

1. forebygge hjerneslag

Video: Melinjo Fruit Review (Gnetum gnemon) - Weird Fruit Explorer Ep. 142

Kalium er viktig for normal funksjon av hjernen. Den høye mengde kalium transporterer oksygenet til hjernen ved å forbedre den kognitive funksjon og nerveaktivitet. Det bidrar til å hindre utvikling og vekst av hjerneslag. Den utfører som en vasodilator og slapper blodårene i kroppen. Det hjelper i blodstrømmen fritt og mindre sjanser for å bryte av eller blodpropp som forårsaker slag. (6)

1. Unn kramper

Magnesium bidrar til å kurere nyre stress, slapper tilbake muskler og muskelspenninger. Det hjelper i absorpsjon av kalsium som gir raskere bein healing. Den mangel på kalsium i kroppen viser symptomer som kramper i bena og generell utmattelse. Tilstrekkelig inntak av kalsium bidrar til å hjelpe på problemet med kroniske leggkramper. (7)

1. nyre helse

Fosfor bidrar til å opprettholde nyre helse. Det fremmer avfallsstoffer, danner nyrene gjennom utskillelse og urinering. Det øker den hyppighet og mengde av urinering, slik at kroppen opprettholder balansen mengde vann, urinsyre, overskytende salter og fett. Fosfor fremmer væskebalansen som gjør frisk kropp og toksin fri. (8)

1. Muskler

Protein er viktig for samordning og sammentrekning av muskler. Proteiner i form av mikrofilamenter finnes i musklene som gir struktur til musklene. Veksten av musklene er avhengig av nåværende tilstrekkelig mengde protein i kroppen. Det er meget viktig å balansere syntesen av muskelproteiner. (9) (10) (11) (12)

1. Regenerering av celler og vev

Friske kropps resultater på grunn av restaurering og fornyelse av celler, så vel som vev i kroppen. Kroppen krever den faste tilførsel av aminosyrer for å danne proteinene som bidrar til å produsere nye vev og celler slik som hår, hud og negler. De celler som finnes i huden, fordøyelsessystemet og blod sist for et par uker og deretter grunne. I løpet av den tiden de nye cellene begynner å opprette og fylle de redusert seg. Proteinet hjelper i prosessen med gjenopplivingen av nye vev og celler som bidrar til å opprettholde god helse. (13) (14) (15)

1. hår helse

Protein bidrar til å opprettholde helsen til håret og forhindrer sin skade. Studiene viser at proteinet har en viktig rolle i veksten av hår. Som protein har gunstige effekter, er det brukt i hår produkter som balsam. (16)

tradisjonelle bruksområder

• I tradisjonell medisin, er saft av blad brukes til å kurere øye plager i tradisjonell medisin.
• De Melinjo Frøene blir brukt til å øke utholdenheten.
• Under tidlige dager, er dette anlegget blandet med andre ingredienser for å behandle hunden biter.
• Plantene bidra til å behandle sykdommer slik som anemi.
• Proteinet finnes i dette anlegget bidrar til å eliminere frie radikaler og som fører til sykdommer slik som høyt kolesterol, høyt blodtrykk, blodårer innsnevring, for tidlig aldring osv

Hvordan spise

• Melinjo er vanligvis brukes i malayisk og indonesiske kjøkken.
• De unge inflorescences er blader og moden frukt kokt som grønnsaker.
• I Malaysia, er unge skyter og blader mye brukt med sjømat som reker og fisken i kokosmelken eller også brukt i krydret supper.
• Frøene blir spist kokt, rå, stekt og bearbeidet til kjeks eller flate kaker.
• I Indonesia og halvøya Malaysia, solen tørket kaker brukes til å forberede emping.
• Emping forbrukes med gado-gado, ris eller som snacks med kaffe eller te.
• Melinjau er en viktig ingrediens for Sayur Asem som består av peanøtter, melinjau, jackfruit, Chayote, carambola frukt, tamarind og lang bønne.
• I Vanuatu, er mannlige blomsterstanden og blader kokt som er smaksatt med kokoskrem.
• I Fiji, er de unge bladene tilberedt med kokosmelk.
• I Filippinene, fruktene er en flott erstatning for kaffe.
• I Papua New Guinea, er unge koner og blader kokt med kjøtt og saus som er laget av den røde masse av Pandanus conoideus.
• Bladene brukes til å pakke inn mat.
• Frøet har en kjøttfull belegg som er stekt, og danner et mykt snack.
• Sine kvinnelige strobilus, unge blader og mannlige strobili brukes som en ingrediens i tradisjonell vegetabilsk curry som kalles kuah pliek.
• I Pidie er keureupuk Muling laget av moden frukt.
• Blader, frø og blomster brukes som en viktig ingrediens i retter.