Hurtigmat sårer mer enn barnas kropper

En amerikansk omfattende studie publisert i tidsskriftet kliniske Pediatrics fant at de oftere barn spiste hurtigmat i femte klasse, jo lavere sine testresultater når de nådde 8. klasse i lesing, matematikk og naturfag. Selv barn som spiste hurtigmat fire til seks ganger i uken scoret lavere enn de som ikke spiser noe fast food uken før undersøkelsen i alle tre fag, barn som spiste hurtigmat ett til tre ganger i uken viste lavere vekst bare i matematikk. Selv etter regnskap for mulige medvirkende faktorer som familiebakgrunn og hva annen mat barna spiste, var forskerne sikre på at endringene var knyttet til fast food.

Hvor mye det påvirker barnas score, egentlig? De som spiste mest fastfood hadde skårer 20 prosent lavere enn de som spiste minst mulig. Mer forskning må gjøres for å bevise causation- siden undersøkelsen startet følgende barn i femte klasse, betyr det ikke høyde for utviklings forskjeller i tidlig barndom. Men resultatene gjør understreke forskjellen små endringer i familiens fast food forbruk kan gjøre. Hoppe drive-thru bare en gang i uken kan øke alles helse-mentale og fysiske.