20 Uvanlige måter å bruke rosmarin som går veien utover matlaging

En opprinnelig fra Middelhavsområdet, rosmarin (betyr ‘dugg av havet’) er et av de mest aromatiske urter og stikkende rundt. Med en slik utrolig duft og smak, er det lett å se hvorfor så mange mennesker dyrke rosmarin i sine hjem og hager.

Her er alt du trenger å vite om høsting og bruk av rosmarin for kulinariske og medisinske formål.

Hvordan å høste  Forbered Rosemary

Høste din rosmarin anlegget til enhver tid - daglig eller ukentlig beskjæring faktisk vil bidra til en full og sunn plante. Bare klipp de to eller tre beste inches av hver kvist og bruke som du ønsker.

Hvis du leter etter en enda større skuddpremie, vente til anlegget har begynt å blomstre, og deretter fjerne toppen noen inches fra hver kvist, være forsiktig med å skjære planten for nær.

Bevare rosmarin ved bunting av avklippet gress og henger dem opp ned for å tørke i et varmt område i omtrent 10 til 14 dager, Når den er tørr, strippe stilkene (tilsette til komposthaug) og lagre bladene i en lufttett krukke.

Bruk nyhøstet eller tørket rosmarin på følgende måter:

Som Mat:

Med sterk smak, går litt rosmarin et lang vei til sesongen din favoritt måltider og snacks. Noen av de mest populære kulinariske bruker rosmarin inkluderer:

1. Vinegars og oljer

En av de enkleste måtene å bevare smaken av rosmarin, er å lage en enkel eddik eller olje infusjon. Best av alt, trenger du ikke noen spesialisert utstyr!

Denne deilige oregano, rosmarin og merian eddik er perfekt for bruk i salatdressinger, marinader og andre oppskrifter som krever eddik. Likeledes, en enkel rosmarin olivenolje brukes til alle disse oppskriftene og mer - blant annet som en sunn duskregn over kokte grønnsaker eller som en Dippen for crusty brød. Begge disse infusjoner også gjøre en vakker hjemmelaget gave til venner og familie.

2. Herbal Butter

For en farget smør til å friske opp stekt kjøtt og grønnsaker, pasta, poteter og brød, alt mens utnytte din hjemmelaget rosmarin, ser ikke lenger enn dette hvitløk og rosmarin smør oppskrift.

3. Rosmarin Salt

En enkel grillet fisk skål eller tallerken steke grønnsaker kan heves til nye høyder med et dryss av denne overraskende lett-å-lage rosmarin og sitron havsalt. Som navnet antyder, denne ‘oppskriften’ krever bare tre ingredienser!

4. sauser og supper

Rosemary spiller en hovedrolle i alle slags sauser og supper. Når det gjelder å lage marinader, kan du ikke gå galt sammenkobling rosmarin med sitrus, hvitløk, pepperkorn, smør, olivenolje, balsamico eddik eller port.

I supper, urt parene godt med søtpotet, steke blandede grønnsaker, kylling, potet, squash, flatbrød eller pastinakk å nevne noen.

5. salater og salatdressinger

Rosemary er ikke en klassisk salat urt, men det gjør underverker i en rekke forfriskende sommerretter.

Gi det en sjanse på en enkel arvestykke tomat salat i en italiensk potetsalat med sitron og capers- eller på toppen av druer og fetaost! Andre imponerende salat oppskrifter som utnytter rosmarin vinaigrette inkludere dette gjorde med stekt squash og mandariner, eller denne grillet fersken glede.

6. brød og pasta

Vanlig pasta og brød kan lett bli kledd opp med tillegg av rosmarinolje eller eddik, men stopper ikke ved servering urten på brød eller pasta - bland det inn i deigen av disse deilige stifter også.

Stikker med sine Middelhavet røtter, vi liker spesielt en god rosmarin focaccia brød eller en rosmarin og sort pepper fettucine.

7. desserter

Urter er ikke bare deilig i velsmakende retter - de egner en utrolig dybde av smak til svært mange desserter også, som rosmarin beviser i følgende oppskrifter.

En lett sitron og rosmarin sorbet er en deilig gane rengjøringsmiddel, mens disse eple- og rosmarin mini pies er den perfekte søte for Afternoon Tea. For noe mer overbærende, hva med en skive sitron og rosmarin kaffe kake, eller en rosmarin og mørk sjokolade shortbread bar?

8. Drikkevarer

Fra enkle detox vann til deilige cocktails, gir et ekstra kick til dine favoritt tipples rosmarin.

Hold deg hydrert hele sommeren med en grapefrukt og rosmarin infundert vann eller en glitrende rosmarin limeade. Søt iste alltid en fulltreffer også - spesielt denne sitron og rosmarin versjon. Å ta juicing til neste nivå, prøv et eple, pære og rosmarin blanding.

Til slutt, la løs på kveldene med rosmarin gimlet gin eller en sitron og rosemary bourbon surt.

9. Generelt Cooking

Mylderet av måter å bruke fersk rosmarin på kjøkkenet stopper ikke her - fungerer det i alt fra paier og røre frites til stuinger og steker. Eksperimenter med rosmarin innhøsting og oppdage hvor allsidig denne stikkende urt virkelig er!

Som medisin:

Som mange urter, er rosmarin et potent alternativ til konvensjonelle behandlinger for en rekke plager. Her er hvordan du kan utnytte sine terapeutiske egenskaper:

10. Rosemary Essential Oil

En av perks av voksende urter er at du kan bruke dem til å destillere din egen høy kvalitet, økologisk eterisk olje, slik at du kan høste sine mange helsefordeler. Spesielt kan rosmarin eterisk olje brukes for lindring av angst, fordøyelsesbesvær, hodepine, leddsmerter, kulde og influensa, dårlig sirkulasjon, og mye mer i tillegg. Å lage din egen rosmarin eterisk olje, følger du fremgangsmåten i denne opplæringen.

For en enklere å gjøre rosmarin olje, noe som er litt mindre potent, rett og slett fylle opp ditt rosmarin blader i å frakte olje som jojoba eller olivenolje i tre til seks uker, slik at glasset på en solrik beliggenhet. Dette kan brukes for mental klarhet, verkende muskler og avslappende massasje.

11. Natural Deodorant

Visste du at du kan trygt droppe dine kjemiske laden deodoranter samtidig lukter søtt ved å endre kostholdet?

Faktisk er en av de mest naturlige måter å forbedre kroppen lukt å legge til flere urter som rosmarin, basilikum persille, mynte og salvie til måltider!

Oppdage enda flere måter å redusere kroppslukt gjennom kosthold og naturlige produkter her.

12. Sterk og skinnende hår

Hvis du er på et oppdrag for å forbedre helsen til håret og hodebunnen, deretter begynne å høste din rosmarin plante.

En sterk tilførsel av rosmarin og brennesle blad gjør for en flott post-shampoo urte hår skylling. Ikke bare gjør sine antimikrobielle egenskaper bidra til å redusere flass, men det stimulerer blodsirkulasjonen som gir raskere hårvekst når den brukes regelmessig.

I tillegg har forskning vist at visse essensielle oljer inkludert rosmarin fører til raskere vekst og forbedret hår kvaliteten ved å fjerne urenheter, blokkeringer hårsekkene og stimulerer hodebunnen. Bland en blanding av lavendel, timian, rosmarin, sedertre og peppermynte inn sjampo og massere inn i hodebunnen ukentlig.

13. Lindring av Opphopning

Enten du lider en utstoppet opp nese eller brystet lunger, er kraften av rosmarin kombinert med år gammel rette dampbehandling (som har blitt brukt til å forbedre helse for tusenvis av år) garantert å gi deg lindring. Hva er mer, det er hurtigvirkende og helt trygt.

Koke vann i en gryte eller kjele og overføre umiddelbart til en stor, ildfast skål. Rør i to skjeer av frisk eller tørket rosmarin - en naturlig antiseptisk som bidrar til å åpne neseganger. Drapere et håndkle over hodet og helle over bollen, posisjonering håndkle for å holde på så mye damp som mulig. Pust inn dampen i opptil ti minutter.

14. Forbedre kognitiv ytelse

Å spre din hjemmelagde rosmarin olje eller bare nipper til en kopp rosmarin te kan bidra til å øke mental klarhet og forbedre kognitiv ytelse, ifølge forskning.

Dette healing urten kan også betydelig hindre aldring av hjernen, holder du skarpt til høyre inn i alderdommen, takket være sin karnosinsyre innhold som bekjemper frie radikaler.

15. Naturlig smerte lindring

Rosmarin brukes til å lindre smerten av halsbrann og tarmgass når nytes som en te. Påført topisk, kan oljen minske alvoret av tannpine, eksem, gikt og hodepine, ledd- eller muskelsmerter.

Faktisk, i erkjennelse av sin analgetiske og anti-inflammatoriske egenskaper, har det tyske Commission E (vitenskapelig rådgivende styre tysk utgave av FDA) rosmarin essensiell olje for å behandle både muskelsmerter og artritt.

16. Stress og angst Buster

Neste gang du føler deg nervøs, overveldet, utbrent eller rett og slett utslitt etter dagens hendelser, hodet rett for potte rosmarin plante.

En studie fra 2009 fant at bruk av poser som inneholder lavendel og rosmarin dufter bidratt til å redusere angst forbundet med test-taking av hovedfagssykepleierstudenter. Sykepleierne som snuste poser scoret lavere på angst tiltak og hadde lavere puls priser, noe som indikerer en mer avslappet sinnstilstand.

Dette støtter opp funnene i en tidligere studie som viste at lukt rosmarin oljen faktisk redusert nivåene av stresshormonet kortisol i spyttet.

Enten du velger å puste inn dampen fra en kopp fersk strømmet urtete, legg sprigs av gras til et beroligende bad, eller bare puste duften av anlegget, er du sikker på å føle stress og angst slippe unna.

17. Oral Health

For perfekt oral helse, utnytte kraften av urter. Rosemarys antimikrobielle egenskaper at det vil drepe av dårlige bakterier ansvarlig for tannråte og tannkjøttsykdom og vil selv kvitte deg med dårlig ånde.

Bare koke eller bratte fire rosmarin kvister og fire hel nellik i to kopper vann til du sitter igjen med en potent hjemmelaget munnvann. Du kan også velge å legge til et par dråper rosmarin oljen til din vanlige eller hjemmelaget tannkrem.

(Finn ut hvorfor hjemmelagde tannkrem slå butikk-kjøpte rekke hendene ned her.)

18. Skin Health

Rosmarin tilført olje eller rosmarin eterisk olje kan brukes lokalt (når passende fortynnet) for en hel rekke av hudirritasjoner, såsom acne eller eksem. Det kan også bidra til å sette fart i helbredelsen av sår og fall når det brukes eksternt.

I hjemmet:

Behagelig aroma av rosmarin, sammen med sine antimikrobielle makter, mener det er et flott tillegg til ethvert hjem. Her er bare et par måter å bruke det:

19. Simmer Pots

Simmer potter er en av de enkleste måtene å gjøre hjemmet ditt lukter fantastisk. Bare fylle en kjele med vann, kok opp og deretter legge til dine favoritt duft frukter, urter og krydder. La gryten småkoke forsiktig på komfyren toppen, etterfylle vann ved behov, og snart lukten vil fylle hele huset. (A crock pot fungerer godt også, spesielt hvis du er for opptatt til å holde et øye på komfyren.)

Noen deilige rosmarin-inspirert småkoke potten kombinasjoner inkluderer:

• Skiver appelsiner, tyttebær, kanel og rosmarin
• Orange, einer og rosmarin
• Grapefrukt, Rosmarin og vanilje
• Sitron og rosmarin

20. Skadedyr avskrekkende

Holde hjemmet fri for skadedyr ved å plassere kvister rosmarin av dører og vinduer. Man kan også sprøyte en blanding av 10 dråper rosmarin eterisk olje per en kopp vann. Dette fungerer for å slå tilbake alle slags insekter.

Rosemary er også sies å avskrekke mus - noen mennesker selv foreslå å plassere tørket rosmarin sprigs i ryggen av skap til sal av gnagere i løpet av vinteren.