Hvordan redde en tørr takksigelse kalkun

Etter slaving på kjøkkenet i timevis churning ut deilig ute paier og side retter, trodde du at du hadde denne hele Thanksgiving måltid ting i posen. Alt kom sammen perfekt! Men da du åpnet ovnen og oppdaget at din verste Thanksgiving mareritt hadde gått i oppfyllelse: Tyrkia var unforgivingly tørr.

Mens den første instinkt kan være å få panikk eller kanskje til og med, gråte, don`t. Tårer vant `hjelpe fukte subpar fugl og det er faktisk nok av legit ting du kan gjøre å berge din Tyrkia Day midtpunktet. Her er de enkleste og mest effektive strategier:

Legg buljong

Video: My Friend Irma: Trip to Coney Island / Rhinelander Charity Ball / Thanksgiving Dinner

Tro det eller ei, kjøttkraft og fett gjør underverker for å transformere en kalkun fra uspiselig til saftig i en jiff. Bare kombinere noen spiseskjeer smør med en kopp buljong (kylling eller biff fungerer best) for hver to kopper kalkun. Plasser protein i et grunt ildfast form og hell consommé over hele Tyrkia etter at du skjære den. Deretter dekker den med folie og la den varme i ovnen i maksimalt 15 minutter på 200 grader. Sørg for å gjøre dette rett før gjestene ankommer for å sikre at at måltidet blir servert varm.

Slather på Gravy

Ok, så kalkun er litt tørt. Og så? Du kan helt løse selv ved å piske opp en bombe saus (det er noen flotte seg i vår rapport, The Only 25 Thanksgiving oppskrifter du noensinne trenger) Og smøre et tykt lag på fuglen før den treffer bordet. Super lett.

Prøv en Gravy buljong Combo

Hvis du fuglen er egentlig langt borte, kan du prøve å kombinere de to tipsene ovenfor. Fortynne like deler saus med erfarne lager og sprute det over kjøttet. Pass på at væsken isn `for tykk slik at den tørket fuglen faktisk absorberer det. Deretter dekker den med folie og pop fatet i ovnen i 10 til 15 minutter på 200 grader.

Hell Med en tung hånd

Vi `re snakker om vin, mennesker! Hvis alt annet mislykkes, og du `re følelsen litt mindre enn festlig, hente ut vino. Påfylling gjester `vinglass et par ekstra ganger er sikker på å distrahere dem fra sub-par hovedrett. Det vil trolig hjelpe deg slappe litt, også. Vi `re fans av disse 18 viner for Weight Loss.